Λεξικό θεματικό της λαογραφίας
31. επαγγέλματα
Δημήτρης Λιθοξόου
Για εισαγωγικά και επιμέρους βλ.
Πελοπόννησος: Ρωμαίικα του Μοριά ή διαλεκτικά της Πελοποννήσου
Ρούμελη: Η ρωμαίικη γλώσσα μεταξύ Κορινθιακού και Καστοριάς
Κρήτη: Κρητική Διάλεκτος ή Ρωμαίικα της Κρήτης
Κύπρος: Κυπριακή Διάλεκτος ή Ρωμαίικα της Κύπρου
αβουκάτος /
δικηγόρος || Ρούμελη: ο αβουκάτος
[Πάργα].
αλογάρης /
αυτός που είχε άλογα και τα μίσθωνε (π.χ. για αλώνισμα) || Πελοπόννησος: ο αλογάρης [Βρέσθενα,
Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Λαγκάδια, Μελιγού, Πιάνα, Ροεινό] | ο βαλμάς [Άγιος Δημήτριος, Ελάτη, Καλούσι, Μυγδαλιά,
Σκεπαστό, Σπαρτιά] | ο βαλμά [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ου αλουγατάρς [Αμφίκλεια] | ο βαλμάς
[Θαρούνια, Μέγαρα] | ου βαλμάς [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Λιλαία,
Μακρινή, Τιθορέα, Χρυσή] | ο τσαμπάζης [Πάργα].
αργάτης
/εργάτης (ALE, Buck list) || Πελοπόννησος: ο αργάτης [Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Λαγκάδια, Λεχαινά,
Προάστιο] | ο εργάτα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] |
ο αργάτα [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ο αργάτης [Θαρούνια, Μέγαρα] | ου αργάτς [Άγιος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Έλατος, Λιλαία,
Σιάτιστα, Στυλίδα, Πλατύστομο, Χρυσοβίτσα] | ι αργάτς
[Δράκεια, Μηλίνα, Μικρό Βουνό] | αργάτς [Ραψάνη]
| ου ιργάτς [Δραμεσιοί, Πρέβεζα]. || Κρήτη: ο αργάτης [Βραχάσι]. || Κυπρος: ο αρκάτης
[Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα,
Ριζοκάρπασο*, Ψεματισμένος].
αργατιά /
εργατιά || Πελοπόννησος: η αργατιά [Βρέσθενα,
Δροσοπηγή, Λεχαινά, Παραδείσια] | α αργακία [Πέρα
Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: η αργατιά
[Αμφίκλεια, Γέρμας, Δελβινάκι, Έλατος] | η αργατία [Μέγαρα]. ||
Κρήτη: η αργαθιά [Ανατολή].
αρχιμάστορας || Πελοπόννησος: ο αρχιμάστορας [Δολιανά,
Ελάτη, Λεβίδι]. || Ρούμελη: ου αρχιμάστουρας [Μασχολούρι].
ασημιτζής /
αργυροχόος || Πελοπόννησος: ο ασημιτζής [Στεμνίτσα] | ο
ασημικός [Στεμνίτσα].
βαρελάς (ALE) || Πελοπόννησος: ο βαρελάς [Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο βαγενάς [Σκεπαστό, Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ου βαριλάς [Αμφίκλεια, Γέρμας, Λιλαία] | ο βαγενάς [Πάργα] | ου βαϊνάς
[Γέρμας, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] | ο βουτσινάς
[Πάργα].
βαρκάρης || Ρούμελη: ου βαρκάρς
[Στυλίδα].
βλεπάτορας /
φύλακας || Κρήτη: ο βλεπάτορας [Θεοδώρα].
γαλατάς || Πελοπόννησος: ο γαλατάς [Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ου γαλατάς [Αγία Ευθυμία, Γουριά, Κιλελέρ, Μεσούντα, Ραψάνη,
Χρυσοβίτσα].
γανωματής || Πελοπόννησος: ο γανωματής [Δολιανά,
Λυγουριό] | ο γανωτής [Δροσοπηγή] | γανωματζής [Ρούτσι] | ο αγανωτζής [Ρούτσι]
| ο αγανατής [Κανδήλα] | ο καλατζής [Άγιος
Δημήτριος, Δολιανά] | ο καλαντζής [Βρέσθενα] | ο γανώση [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο γανωματής [Πάργα, Τσαμαντάς] | ο γανωματάς [Πάργα] | ο γανωτζής
[Δελβινάκι, Μέγαρα] | ου γανουτής [Μασχολούρι, Τιθορέα] | ου αγαντζής [Σιάτιστα] | ο καλατζιής
[Τσαμαντάς] | ου καλατζής [Γραμματικού] | ο καλατζής [Τσαμαντάς] | ου καλαντζής
[Δραμεσιοί, Κανάλια, Χουλιαράδες] | ου καλαϊτζής [Σιάτιστα] | ου γαλαντζής [Γέρμας,
Έλατος, Σταγιάδες] | ο αλειφιάς [Τσαμαντάς]. || Κρήτη: ο καλαϊτζής [Παλαιοχώρα]. || Κυπρος: ο γανωματζής [Πάνω
Λεύκαρα].
γεμιτζής /
ναύτης || Κρήτη: ο γεμιτζής [Σέλλες].
γιαμαλής /
έμπορος υφασμάτων || Κρήτη: ο γιαμαλής [Θεοδώρα].
γιάτρισσα || Πελοπόννησος: η γιάτρισσα [Δολιανά]
| α γιατρίνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α γιατζίνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: η γιάτρισσα [Άγιος Λουκάς, Μηλίνα, Τσαμαντάς] | η γιατρίνα [Γέρμας].
γκαρσόνι /
επαγγέλματα || Κρήτη: το γκαρσόνι [Μάρθα].
γουναράς || Ρούμελη: ου γουναράς
[Σιάτιστα].
γυρολόγος || Πελοπόννησος: ο γυρολόγος [Αλποχώρι,
Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Ρούτσι, Σκεπαστό] | ο γυρολόος [Ρούτσι] | ο πραματευτής [Αγρίδι,
Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Καρυά] | ο γυρόγο [Πέρα Μέλανα] | ο πραματευκή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ου γυρουλόγους [Γουριά, Δομνίστα] | ου γυρουλόους [Χουλιαράδες] | ι γυρουλόγους
[Αγιά, Κανάλια] | ου πραματιφτής [Αγία Ευθυμία, Γέρμας] | ου πραματσιφτής [Σιάτιστα]. ||
Κρήτη: ο πραματευτής [Άγιος Γεώργιος]. ||
Κυπρος: ο πραματευτής [Μουτουλλάς] | οι πραματευτάδες [Καραβάς*]
| οι πραμματευάες [Νέο Χωριό].
δασκαλίκι || Ρούμελη: του δασκαλίκ
[Χουλιαράδες].
δεκατηστάδες /
οι εισπράκτορες της δεκάτης || Ρούμελη: οι δεκατηστάδες [Δελβινάκι] | οι δεκατζίδες [Πηγή]
| ου δικατάρς [Δραμεσιοί] | ου δικατσής [Έλατος]
| ου σπαχής [Αγία Παρασκευή, Έλατος]. || Κυπρος: ο μεμούρης
(υπολόγιζε τη δεκάτη)[Ψεματισμένος] | ο κορτζής
(φύλαγε την παραγωγή πριν τον υπολογισμό της δεκάτης) [Ψεματισμένος].
δραγατηλίκι || Ρούμελη: του δραγατλίκ [Χουλιαράδες]
| του ντραγατλίκ [Έλατος, Σταγιάδες, Χρυσή].
έμπορας (Buck list) || Πελοπόννησος: ο έμπορας [Βρέσθενα, Λεχαινά, Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο έμπορα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο έμπορας [Μέγαρα] | ου έμπουρας
[Γέρμας, Δραμεσιοί] | ι έμπουρας [Κανάλια] | έμπουρας [Ραψάνη] | ου έμπουρους [Γουριά]
| ο τουτουντζής [Πάργα] | ου κατσάνς [Σταγιάδες].
ζαπτιέδες /
οθωμανοί χωροφύλακες || Ρούμελη: οι ζαμπιτιέδες [Τσαμαντάς] | οι ζαπιτιέδες
[Πάργα] | οι χαφτιέδις [Σιάτιστα] | οι τζιαντιρμάδις [Σιάτιστα] | οι πουλιντσιάδις
[Σιάτιστα]. || Κρήτη: οι ζαφτιέδες
[Άγιος Γεώργιος, Θεοδώρα] | οι νιζάμηδες [Μάρθα]. || Κυπρος: οι ζαφτιέδες
[Μουτουλλάς].
ζωγράφος (Buck list) || Πελοπόννησος: ο ζωγράφος [Σκεπαστό, Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ου ζουγράφους [Γέρμας].
καλαθάς || Πελοπόννησος: ο καλαθάς
[Αγία Άννα, Αλποχώρι]. || Ρούμελη: ου καλαθάς
[Γέρμας, Χρυσοβίτσα].
κάλφας /
μαθητευόμενος - βοηθός μάστορα || Ρούμελη: ου κάλφας [Μασχολούρι, Πάργα, Σιάτιστα, Χουλιαράδες]. || Κρήτη: ο κάλφας [Μάρθα].
καμηλιέρης || Κυπρος: ο καμηλιάρης [Μουτουλλάς].
κανταρτζής ||
Πελοπόννησος: ο κανταρτζής
[Στεμνίτσα].
καπετάνιος /
καραβιού || Πελοπόννησος: ο καπετάνιος [Μάλη]
| ο καπετάνιε [Πέρα Μέλανα]. ||
Ρούμελη: ο καπετάνιος
[Μέγαρα, Πάργα]. || Κρήτη: ο καπετάνιος
[Σέλλες]. || Κυπρος: ο καπετάνιος [Καραβάς*,
Λάπηθος*, Τσάδα].
καραβοκύρης || Κρήτη: ο καραβοκύρης [Θεοδώρα]. || Κυπρος: ο καραοτζύρης
[Λάπηθος*, Νέο Χωριό].
καρβουνιάρης ||
Πελοπόννησος: ο καρβουνιάρης [Βρέσθενα,
Μάλη] | ο καρβουνιάρη [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο καρβουνιάζη [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Κρήτη: ο καρβουνιάρης [Θεοδώρα].
καρολόγος /
καραγωγέας || Πελοπόννησος: ο καρολόγος [Αλποχώρι]. || Ρούμελη: ο αραμπατζής [Πάργα] | ου αραμπατζής
[Φαρκαδόνα].
κασέρης /
ταμίας || Κυπρος: ο κασέρης
[Μουτουλλάς].
κατής /
δικαστής || Ρούμελη: ο κατής [Πάργα] | ου κατής
[Σιάτιστα].
καφετζής || Κρήτη: ο καφετζής [Μάρθα,
Σάσαλος].
κεντήστρα || Κυπρος: οι κεντητάρκες [Πάνω
Λεύκαρα].
κεντητάρης /
έμπορος κεντημάτων ||
Κυπρος: ο κεντητάρης [Πάνω Λεύκαρα].
κεραμιδάς || Πελοπόννησος: ο κεραμιδάς
[Άγιος Δημήτριος]. || Ρούμελη: ου κιραμδάς
[Μακρινή] | ου κιραμάρς [Γέρμας, Έλατος].
κοπέλι /
βοηθός, υπηρέτης || Πελοπόννησος: το κοπέλι [Δολιανά,
Σκεπαστό, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. ||
Ρούμελη: το κοπέλι
[Μέγαρα] | του κουπέλ [Τσουκαλάδες].
λαογρέτζος /
βοηθός χτίστη || Πελοπόννησος: ο λαογρέτζος
[Άγιος Δημήτριος] | ο λαουρέντης [Λεχαινά]. || Κρήτη: ο πουργός
[Παλαιοχώρα, Τύλισος].
λασπιτζής || Πελοπόννησος: ο λασπιτζής
[Λαγκάδια, Παραδείσια] | ο λασπά [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο λασπιτζής [Μέγαρα].
μαγαζάτορας || Ρούμελη: ο μαγαζάτορας
[Τσαμαντάς] | ου μαγαζάτουρας [Χρυσοβίτσα]. || Κρήτη: ο μαγαζάτορας [Παλαιοχώρα]. || Κυπρος: ο χανουτάρης
[Πάνω Λεύκαρα].
μάγος || Πελοπόννησος: ο μάγος
[Γυμνό, Κανδήλα] | ο μαντολόγος [Γυμνό] | ο μάγος [Πέρα
Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο μάγος
[Μέγαρα] | ου μάγους [Κουμαρίτσι, Τσουκαλάδες]. || Κρήτη: ο μάγος [Ανατολή, Μάρθα, Σιρίλι]. || Κυπρος: ο μάος
[Καραβάς*].
μαζώχτρα || Κρήτη: η μαζώχτρα
[Παλαιοχώρα].
μανάβης || Πελοπόννησος: ο μανάβης [Εξωχώρι,
Μάλη, Σκεπαστό]. || Ρούμελη: ου μανάβς
[Έλατος].
μαντατζής /
αυτός που είχε το μαντάνι || Ρούμελη: ο μαντατζής [Πλατύστομο] | ο μαντανιάρης
[Θαρούνια].
μάντισσα || Πελοπόννησος: η μάντισσα [Άγιος
Δημήτριος, Δροσοπηγή, Πιάνα, Σκεπαστό] | οι μαντουκλούδισες [Βρέσθενα]
| οι μαντουκλούδες [Βρέσθενα]. ||
Ρούμελη: η μαντουλόισα
[Μακρινή]. || Κρήτη: η μοιράρισα
[Άγιος Γεώργιος].
μαραγκός (Buck list) || Πελοπόννησος: ο μαραγκός [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός,
Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καστρί, Λεβίδι,
Μυγδαλιά, Πάκια, Παραδείσια, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο μαραγκός [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο μαραγκός [Μέγαρα, Τσαμαντάς] | ου μαραγκός [Αγία Ευθυμία, Κουμαρίτσι, Μακρινή,
Μελισσουργοί, Μεσούντα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες]. || Κρήτη: ο μαραγκός [Αποδούλου, Βουλγάρω, Βώροι,
Μάρθα]. || Κυπρος: ο πελεκάνος [Καραβάς*,
Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].
μάστορας (Buck list) || Πελοπόννησος: ο μάστορας [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αρχαία Φενεός,
Βρέσθενα, Δολιανά, Κανδήλα, Λυγουριό, Μαγούλα, Παραδείσια, Σκεπαστό] | ο μάστορης [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά,
Λυγουριό, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Τρόπαια] | οι μαστόροι [Ελάτη,
Καστρί, Μελιγού, Πιάνα, Ροεινό, Τσέρια] | ο μάστορα [Πέρα
Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο μάστορας [Δελβινάκι,
Πάργα, Τσαμαντάς] | ο μάστορης [Μέγαρα] | ου μάστουρας [Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Έλατος, Κιλελέρ,
Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα,
Στροφυλιά, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες] | ι μάστουρας
[Αγιά, Δράκεια, Κανάλια, Μικρό Βουνό] | μάστουρας [Ραψάνη]
| ου μάστρας [Δραμεσιοί] | οι μαστόροι
[Άγιος, Δελβινάκι, Δολό, Καρίτσα, Μέγαρα, Μικρό Βουνό, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς,
Ωραιόκαστρο] | οι μαστόρ [Αγιά, Άγιος Νικόλαος,
Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Έλατος, Κανάλια,
Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Ραψάνη, Σιάτιστα,
Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | οι μάστορ [Πρέβεζα]. ||
Κρήτη: ο μάστορας [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βραχάσ, Μάρθαι,
Σέλλες, Τύλισος] | οι μαστόροι [Άγιος Γεώργιος, Βώροι,
Θεοδώρα, Κελλάρια, Μιαμού, Παλαιοχώρα]. ||
Κυπρος: ο μάστρος [Άγιος Νικόλαος*, Καραβάς*, Μουτουλλάς,
Ψεματισμένος] | οι μαστόροι [Καραβάς*].
μαστόρισσα || Κυπρος: η μαστόρισσα [Έμπα] | η μαστόρσα [Καραβάς*].
μαστορόπουλο || Πελοπόννησος: το μαστορόπουλο [Αρχαία
Φενεός, Λεβίδι, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το μαστορόπλο [Άγιος
Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Παραδείσια, Σκεπαστό]. || Ρούμελη: το μαστορόπουλο [Μέγαρα] | του μαστουρούδ
[Τιθορέα] | του μαστουρούλ [Μακρολίβαδο] | του καλφούδ [Τιθορέα] | του τσιουράκ [Φαρκαδόνα].
μεταξάς /
μεταξοπαραγωγός || Κρήτη: ο μεταξάς
[Ανώγεια]. || Κυπρος: ο μεταξάς [Καραβάς*,
Λάπηθος*] | ο μεταξιτζής [Καραβάς*].
μουρτεζίμης /
ενοικιαστής φόρων του δημοσίου επί Οθωμανών || Κρήτη: ο μουρτεζίμης
[Ανατολή] | ο μουλτεζίμης [Τύλισος].
μπακάλης || Πελοπόννησος: ο μπακάλης [Αλποχώρι,
Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Γυμνό, Δολιανά, Κανδήλα, Κέρτεζη, Μυγδαλιά, Πιάνα,
Ροεινό, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Φενεός] | ο μπακάλη [Πέρα
Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ου μπακάλς [Γουριά,
Γραμματικού, Έλατος, Κουμαρίτσι, Μακρολίβαδο, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα]
| ι μπακάλς [Κανάλια] | μπακάλς [Ραψάνη]
| ου μπακάλτς [Γέρμας]. ||
Κρήτη: ο μπακάλης [Άγιος Γεώργιος]. ||
Κυπρος: ο μπακκάλλης [Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].
μπαρμπέρης /
κουρέας || Ρούμελη: ο μπαρμπέρης
[Δελβινάκι] | ου μπαρμπέρς [Δαύλεια, Δομνίστα, Μεσούντα,
Σιάτιστα, Στυλίδα] | ι μπαρμπέρς [Αγιά] | ο μπαρμέρας [Πάργα]. ||
Κρήτη: ο μπαρμπέρης [Βρύσες, Εμπρόσνερος, Κελλάρια]. || Κυπρος: ο παρμπέρης
[Έμπα, Πάνω Λεύκαρα] | ο παρπέρης [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα
Κοιλανίου, Λάπηθος*, Νέο Χωριό].
μπογιατζής || Πελοπόννησος: ο μπογιατζής [Προάστιο]. || Ρούμελη: ο μπογιατζής [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα] | ο πιτόρος [Πάργα]. ||
Κρήτη: ο μπογιατζής [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι]. || Κυπρος: ο πογιατζής [Καραβάς*,
Πάνω Λεύκαρα].
μυλωνού || Ρούμελη: η μυλωνού
[Τσαμαντάς].
νερολόγος /
μοιράζει με τη σειρά στα αυλάκια το νερό για το πότισμα των χωραφιών || Πελοπόννησος: ο νερολόγος [Κανδήλα,
Στεμνίτσα, Φενεός] | ο νεροκράτης [Καρυά] | ο νεροπούλος [Σκεπαστό] | ο ποτιστής [Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ο νερουλάς [Πάργα] | ο νεροπούλος [Πάργα]
| ου νιρουλόους [Γραμματικού] | ι νιρουκράτς
[Μηλίνα] | ο αυλακάς [Πηγή]. || Κυπρος: ο νεροφόρος [Μουτουλλάς].
νεροτριβιάρης || Πελοπόννησος: ο νεροτριβιάρης
[Τρόπαια]. || Ρούμελη: ου νιρουτρουβιάρς [Γουριά]
| ου ντριστιλιάρς [Μακρολίβαδο] | ου ντριστλιάρς [Κιλελέρ].
νταντά || Κρήτη: η νταντά
[Εμπρόσνερος].
ντελάλης || Πελοπόννησος: ο ντελάλης [Βρέσθενα,
Κρέστενα, Στεμνίτσα] | ο τελάλης [Δολιανά, Κανδήλα] | ο τελάλη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο ντελάλης [Τσαμαντάς] | ου ντιλάλς [Κανάλια]. || Κυπρος: ο τελλάλης
[Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα].
ντουφεξήδες /
οπλουργοί || Πελοπόννησος: οι ντουφεξήδες
[Στεμνίτσα].
ξυλοφόρος /
μεταφορέας ξύλων || Κυπρος: ο ξυλοφόρος
[Άγιος Νικόλαος*].
ξύσιμο || Πελοπόννησος: το ξύσιμο
[Κρέστενα]. || Ρούμελη: του ξύσμου [Γέρμας,
Χουλιαράδες].
παπαδιλίκι || Ρούμελη: του παπαδιλίκ
[Βράχα]. || Κρήτη: η παπαδοσύνη [Βώροι].
παπαδοδάσκαλος ||
Πελοπόννησος: ο παπαδοδάσκαλος
[Μυγδαλιά].
παπλωματάς || Κυπρος: ο παπλωματάς
[Ψεματισμένος].
παπουτσής (ALE, Buck list)
|| Πελοπόννησος: ο παπουτσής [Αγία
Άννα, Αρχαία Φενεός, Δροσοπηγή, Καρυά, Κρέστενα, Ροζενά] | ο μπαλωματής [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Δροσοπηγή, Μάλη,
Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο τσαγκάρης [Ελληνίτσα,
Κανδήλα, Καρυά, Προάστιο, Τσέρια] | ο μπαλώση [Πέρα
Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ου παπτσής
[Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα, Χουλιαράδες] | ο τσαγκάρης
[Μέγαρα, Τσαμαντάς] | ου τσαγκάρς [Αγία Ευθυμία, Γέρμας,
Γραμματικού, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Πλατύστομο, Τιθορέα] | ι τσαγκάρς [Αγιά] | ου τσιαγκάρς
[Σιάτιστα] | ου τζαγκάρς [Δαύλεια] | ο μπαλωματής [Ωραιόκαστρο] | ου κουντουράς [Σιάτιστα]. ||
Κρήτη: ο τσαγκάρης [Κελλάρια] | ο τζαγκάρης
[Παλαιοχώρα]. || Κυπρος: ο παπουτσάς
[Μουτουλλάς] | ο τσαγκάρης [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*,
Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα, Ριζοκάρπασο*] | οι τσαγκάρηες
[Πάνω Λεύκαρα] | ο σκαρπάρης [Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς]
| οι σκαρπάρηες [Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].
πελεκητής /
ξυλουργός || Ρούμελη: ο πελεκητής
[Δελβινάκι]. || Κρήτη: ο ταλιαδόρος
[Παλαιοχώρα].
περιβολάρης || Πελοπόννησος: ο περιβολάρης
[Άγιος Δημήτριος, Καλούσι] | ο περιβοάρη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]
| ο πεζιβοάζη [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο περβοάζη [Πέρα Μέλανα]. ||
Ρούμελη: ο μπαξεβάνος
[Πάργα] | ου μπαχτσιαβάνους [Σιάτιστα]. || Κρήτη: ο περβολάρης
[Τύλισος].
πεταλωτής || Πελοπόννησος: ο πεταλωτής [Άγιος
Δημήτριος, Σκεπαστό]. || Ρούμελη: ου πιταλουτής
[Αμφίκλεια, Στυλίδα] | ο αλμπάνης [Μέγαρα, Πάργα] | ου αλμπάνς [Αμφίκλεια] | ου αλμπάντς [Σιάτιστα]
| ο καλιβωτής [Πάργα]. ||
Κυπρος: ο καλλικάς [Πάνω Λεύκαρα].
πετράς || Ρούμελη: ου πιλικάνους
[Χουλιαράδες].
πλέχτρα || Ρούμελη: η πλέχτρα
[Χρυσοβίτσα].
πρωταργάτης || Πελοπόννησος: ο πρωταργάτης
[Αλποχώρι]. || Ρούμελη: ου προυταργάτς
(ο καλύτερος θεριστής) [Άγιος, Σταγιάδες] | ου προυτιργάργτς [Κιλελέρ].
πρωτομάστορας || Πελοπόννησος: ο πρωτομάστορας [Άγιος
Δημήτριος, Βρέσθενα, Δροσοπηγή] | ο πρωτομάστορης
[Αλποχώρι, Κρέστενα] | ο πρωτομάστορα [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο πρωτομάστορας [Πηγή] | ου προυτουμάστουρας
[Γουριά, Δομνίστα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Τιθορέα] | ι προυτουμάστουρας [Αγιά] | ο ουστάς
[Πάργα] | ο ουστάμπασης [Πάργα]. || Κρήτη: ο πρωτομάστορας [Θεοδώρα].
ράφτης (Buck list) || Πελοπόννησος: ο ράφτης [Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά,
Δροσοπηγή, Καρυά, Κέρτεζη, Λεβίδι, Στεμνίτσα] | ο τερζής [Αμπελιώνα,
Ελληνίτσα, Κανδήλα, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πιάνα, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] |
ο ντερζής [Βρέσθενα] | ο σάφτα [Πέρα
Μέλανα, Τυρός] | ο τερζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] |
ο ντερτζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ο ράφτης [Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | ου ραφτς [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια,
Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κουμαρίτσι,
Λιλαία, Μακρινή, Μεσούντα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες,
Χρυσοβίτσα] | ι ραφτς [Κανάλια] | ο τερζής [Πάργα] | ου τσιρζής [Σιάτιστα]. ||
Κρήτη: ο τερεζής [Άγιος Γεώργιος, Παλαιοχώρα] | ο τερζής [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Τύλισος]. || Κυπρος: ο ράφτης [Καραβάς*, Μουτουλλάς,
Ριζοκάρπασο*].
ράφτρα || Ρούμελη: η ράφτρα
[Πρέβεζα, Ραψάνη]. || Κυπρος: η ράφτενα
[Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς].
σαμαράς || Πελοπόννησος: ο σαμαράς [Άγιος
Δημήτριος, Βρέσθενα, Δολιανά, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο σαμαρτζής [Δροσοπηγή, Κανδήλα, Στεμνίτσα] | ο σαμαρετζής [Λαγκάδια] | ο σαμαρτζή [Πέρα
Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο σαρματζή [Πέρα Μέλανα] | ο σερματζή [Πέρα Μέλανα] | ο σιρματζή [Πέρα
Μέλανα]. || Ρούμελη: ο σαμαράς
[Θαρούνια, Ωραιόκαστρο] | ου σαμαράς [Αμφίκλεια, Γέρμας,
Γραμματικού, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Σταγιάδες, Στυλίδα, Χρυσοβίτσα] | ι σαμαράς [Μηλίνα] | ο σαμαρτζής [Μέγαρα].
σαρτζής /
ξυλοκόπος || Ρούμελη: ο σαρτζής
[Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | ο σιαριτζής
[Ωραιόκαστρο].
σερβιτόρα || Πελοπόννησος: η σερβιτόρα
[Βρέσθενα]. || Ρούμελη: η σερβιτόρα
[Δολό].
σερβιτόρος || Κρήτη: ο σερβιτόρος [Παλαιοχώρα] | ο νταμπής [Σάσαλος].
σιδεράς (ALE, Buck list)
|| Πελοπόννησος: ο σιδεράς [Δολιανά,
Στεμνίτσα] | ο χαλκιάς [Αρχαία Φενεός, Σκεπαστό] | ο χαλικιάς [Άγιος Δημήτριος, Κρέστενα] | ο γύφτος [Δολιανά, Πάκια]. ||
Ρούμελη: ο σιδεράς [Δελβινάκι,
Πηγή, Σταυροδρόμι] | ου σιδηράς [Σιάτιστα] | ο χαλκιάς [Τσαμαντάς] | ου χαλκιάς
[Αμφίκλεια, Γέρμας, Μακρινή] | ο γύφτος [Δελβινάκι,
Θαρούνια, Λιλαία, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | ου γύφτους [Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή,
Μασχολούρι, Σταγιάδες, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] | ου ιούφτους [Σιάτιστα] | ο φάμπρος [Πάργα]
| ο χάβρος [Πάργα] | ου χάβρους
[Πρέβεζα]. || Κρήτη: ο χαρκιάς
[Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Λαμπιώτες,
Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες] | ο ντερμιτζής [Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα,
Σάσαλος, Τύλισος]. || Κυπρος: ο σιδεράς
[Καραβάς*] | ο κωμοδρόμος [Γαστριά*, Καραβάς*,
Λάπηθος*].
σινάφι || Πελοπόννησος: το σινάφι
[Σκεπαστό]. || Ρούμελη: του σινάφ
[Σιάτιστα].
σοβατζής || Πελοπόννησος: ο σουβατζής [Λαγκάδια,
Μυγδαλιά] | ο σοφατζής [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ο σοφατζής [Τσαμαντάς].
σπετσέρης /
φαρμακοποιός || Πελοπόννησος: ο σπετσέρης
[Σκεπαστό].
σφάχτης /
σφαγέας || Ρούμελη: ου σφαχτς
[Ραψάνη].
ταβερνιάρης ||
Πελοπόννησος: ο ταβερνιάρης
[Βρέσθενα, Ελληνίτσα].
ταμπάκης /
βυρσοδέψης || Πελοπόννησος: ο ταμπάκης
[Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ο ταμπάκης
[Πάργα] | ου ταμπάκς [Σιάτιστα] | ου νταμπάκς [Σιάτιστα]. ||
Κυπρος: ο γραφκιάς [Πάνω Λεύκαρα].
τεχνίτης (Buck list) || Πελοπόννησος: ο τεχνίτης [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά,
Λαγκάδια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο τεχνίτα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός]. || Ρούμελη: ου τιχνίτς [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Γέρμας, Δαύλεια, Σιάτιστα,
Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] | ι τιχνίτς [Μηλίνα] | ου ουστάς [Γέρμας, Έλατος]. ||
Κυπρος: ο τεχνίτης [Πάνω Λεύκαρα].
τζακάδες ||
Πελοπόννησος: οι τζακάδες
[Δολιανά].
τομαράς /
βυρσοδέψης || Πελοπόννησος: ο τομαράς [Άγιος
Δημήτριος, Κανδήλα].
τραγουδιστής ||
Πελοπόννησος: ο τραγουδιστής
[Σκεπαστό]. || Κρήτη: ο τραγουδιστής
[Άγιος Γεώργιος]. || Κυπρος: ο τραουδιστής
[Λάπηθος*].
τσαεράς /
καρεκλάς ||
Κυπρος: ο τσαεράς [Λάπηθος*].
τσαρουχάς || Πελοπόννησος: ο τσαρουχάς [Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ο τσαρουχάς [Ωραιόκαστρο] | ου τσαρχάς [Λιλαία,
Στυλίδα, Χουλιαράδες] | ο σαράτσης [Πάργα].
τσιράκι /
μαθητευόμενος τεχνίτης || Ρούμελη: του τσιράκ [Έλατος].
υφαντής || Ρούμελη: ο ανυφαντής
[Μέγαρα]. || Κυπρος: ο ανεφαντάρης [Γαστριά*]
| ο ανυφαντάρης [Μια Μηλιά*].
φούρναρης || Πελοπόννησος: ο φούρναρης [Κανδήλα,
Ρούτσι] | ο φούρνιαρης [Κρέστενα, Λεβίδι]. || Ρούμελη: οι φουρνάρδις [Σιάτιστα] | ου σιμτσής
[Σιάτιστα]. || Κρήτη: ο φουρνάρης [Ανώγεια,
Εμπρόσνερος].
φραγκοράφτης || Ρούμελη: ο φραγκοράφτης
[Δελβινάκι] | ου φραγκουράφτς [Άγιος, Σιάτιστα].
χαλκωματάς ||
Πελοπόννησος: ο χαλκωματής
[Στεμνίτσα] | ο καζαντζής [Στεμνίτσα].
χαλλουμάς /
πωλητές χαλλουμιών ||
Κυπρος: οι χαλλουμάες [Μουτουλλάς].
χαμάλης || Ρούμελη: ου χαμάλς
[Πρέβεζα, Φαρκαδόνα].
χασάπης (Buck list) || Πελοπόννησος: ο χασάπης [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό,
Δολιανά, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεχαινά, Μάλη, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι,
Στεμνίτσα, Φενεός] | ο χασάκη [Πέρα Μέλανα, Τυρός]. || Ρούμελη: ο χασάπης [Ωραιόκαστρο] | ου χασάπς
[Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γέρμας, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Χουλιαράδες] | ι χασάπς [Αγιά] | ο μακελιάρης
[Πάργα] | ο ματσελάρης [Μέγαρα]. || Κρήτη: ο κασάπης
[Ανώγεια, Βουλγάρω, Παλαιοχώρα]. ||
Κυπρος: ο κασάπης [Άγιος Νικόλαος*, Πάνω Λεύκαρα, Ριζοκάρπασο*].
χελάς ||
Πελοπόννησος: ο χελάς [Τρόπαια].
χρυσικός /
χρυσοχόος || Πελοπόννησος: ο χρυσικός [Στεμνίτσα]. || Ρούμελη: ου χρυσικός [Σταγιάδες] | ου χρυσκός
[Τιθορέα, Χρυσή]. || Κρήτη: ο χρυσοχός
[Μιαμού]. || Κυπρος: ο χρυσοχός
[Καραβάς*, Λάπηθος*, Πάνω Λεύκαρα] | ο χρυσοφός
[Καραβάς*, Μουτουλλάς, Ριζοκάρπασο*] | ο γρουσοφός
[Γαστριά*].
χτενάδες /
πουλούσαν χτένια || Πελοπόννησος: οι χτενάδες [Αλποχώρι,
Βρέσθενα]. || Ρούμελη: ου χτινάς
[Σταγιάδες].
χτίστης (ALE, Buck list)
|| Πελοπόννησος: ο χτίστης [Αγία
Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελάτη, Μυγδαλιά,
Τρόπαια] | ο χκίστα [Πέρα Μέλανα]. || Ρούμελη: ο χτίστης [Τσαμαντάς] | ου χτιστς
[Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Χρυσοβίτσα] |
ι χτιστς [Δράκεια] | οι χτιστάδις [Λιλαία]
| του τσουκανάρ [Έλατος]. ||
Κρήτη: ο χτίστης [Άγιος Βασίλειος, Σέλλες]. || Κυπρος: ο κτίστης
[Βάσα Κοιλανίου] | οι κτιστάδες [Μουτουλλάς] | οι κτιστάες [Βάσα Κοιλανίου].
ψαρική /
τέχνη || Κρήτη: η ψαρευτική [Παλαιοχώρα].
ψιλικατζής || Ρούμελη: ο αχτάρης
[Πάργα].
ψυχογιός /
μαστορόπουλο || Πελοπόννησος: ο ψυχογιός [Λαγκάδια,
Μάλη, Στεμνίτσα].
ψωμάς || Πελοπόννησος: ο ψωμάς
[Σκεπαστό]. || Ρούμελη: ο ψωμάς [Πάργα]. || Κυπρος: ο μαντζιππάς
[Καραβάς*].