Λεξικό των διαλέκτων (ρ-σ)

 

λεξικό των διαλέκτων

 

γλωσσογεωγραφικά της ρωμαίικης λαογραφίας

ρ - σ

 

Δημήτρης Λιθοξόου

 

Σεπτέμβριος 2025

 

Για εισαγωγικά και επιμέρους βλ.

Πελοπόννησος: Ρωμαίικα του Μοριά ή διαλεκτικά της Πελοποννήσου

Ρούμελη: Η ρωμαίικη γλώσσα μεταξύ Κορινθιακού και Καστοριάς

Κρήτη: Κρητική Διάλεκτος ή Ρωμαίικα της Κρήτης

Κύπρος: Κυπριακή Διάλεκτος ή Ρωμαίικα της Κύπρου

Ιόνιο: Η ρωμαίικη γλώσσα στα νησιά του Ιουνίου

 

Οικισμοί αναφοράς

 

Αγία Άννα Ηλείας, απογραφή 1971 κάτοικοι 414, υψόμετρο 570.

Αγία Ευθυμία Φωκίδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 850, υψόμετρο 450.

Αγιά Λαρίσης, απογραφή 1971 κάτοικοι 3.241, υψόμετρο 200.

Αγία Παρασκευή Κοζάνης, απογραφή 1971 κάτοικοι 524, υψόμετρο 610.

Άγιος Βασίλειος Βιάννου Ηρακλείου, απογραφή 1971 κάτοικοι 550, υψόμετρο 560.

Άγιος Δημήτριος (Μαρνάκι) Ηλείας, απογραφή 1971 κάτοικοι 414, υψόμετρο 60.

Άγιος Δημήτριος Ζακύνθου, απογραφή 1971 κάτοικοι 354, υψόμετρο 60.

Άγιος Ευβοίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.185, υψόμετρο 100.

Άγιος Λουκάς Ευβοίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.073, υψόμετρο 100.

Άγιος Νικόλαος (Ρεντσπέρι) Αιτωλίας  και Ακαρνανίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 200, υψόμετρο 240.

Άγιος Νικόλαος* Αμμοχώστου, απογραφή 1973 κάτοικοι 244.

Αγίου Γεώργιος Οροπεδίου Λασιθίου, απογραφή 1971 κάτοικοι 943, υψόμετρο 840.

Αγρίδι Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 116, υψόμετρο 880.

Αλποχώρι Ηλείας, απογραφή 1971 κάτοικοι 290, υψόμετρο 140.

Αμπελιώνα Μεσσηνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 72, υψόμετρο 840.

Αμφίκλεια (Δαδί) Φθιώτιδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 3.017, υψόμετρο 400.

Ανατολή Λασιθίου, απογραφή 1971 κάτοικοι 345, υψόμετρο 600.

Ανώγεια Μυλοποτάμου Ρεθύμνης, απογραφή 1971 κάτοικοι 2.750, υψόμετρο 740.

Αποδούλου Ρεθύμνης, απογραφή 1971 κάτοικοι 263, υψόμετρο 450.

Αργοστόλι Κεφαλληνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 7.060, υψόμετρο 20.

Αργυράδες Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.096, υψόμετρο 100.

Αρμενάδες Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 215, υψόμετρο 80.

Αρχαία Φενεός (Καλύβια) Κορινθίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 449, υψόμετρο 850.

Ασπρογερακάτα Λευκάδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 179, υψόμετρο 10.

Βαθύ (Ιθάκη) Κεφαλληνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 2.293, υψόμετρο 10.

Βαλύρα (Τζεφερεμίνη) Μεσσηνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.120, υψόμετρο 30.

Βάσα Κοιλανίου Λεμεσού, απογραφή 1973 κάτοικοι 551.

Βάτος Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 341, υψόμετρο 110.

Βεργαδαίικα Λακωνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 128, υψόμετρο 550.

Βουλγάρω Χανίων, απογραφή 1971 κάτοικοι 263, υψόμετρο 100.

Βράχα Ευρυτανίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 339, υψόμετρο 880.

Βραχάσι Λασιθίου, απογραφή 1971 κάτοικοι 804, υψόμετρο 360.

Βρέσθενα Λακωνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 482, υψόμετρο 800.

Βρύσες Αγίου Βασιλείου Ρεθύμνης, απογραφή 1971 κάτοικοι 219, υψόμετρο 550.

Βώροι Ηρακλείου, απογραφή 1971 κάτοικοι 683, υψόμετρο 60.

Γάιος (Παξοί) Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 450, υψόμετρο 5.

Γαστριά* Αμμοχώστου, απογραφή 1973 κάτοικοι 198.

Γέρμας (Λόσνιτσα) Καστοριάς, απογραφή 1971 κάτοικοι 799, υψόμετρο 780.

Γουριά Αιτωλίας  και Ακαρνανίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 681, υψόμετρο 100.

Γραμματικού (Γραμματικόν) Αιτωλίας  και Ακαρνανίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.107, υψόμετρο 90.

Γυμνό Αργολίδας, απογραφή 1971 κάτοικοι 478, υψόμετρο 430.

Δαύλεια Βοιωτίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.899, υψόμετρο 340.

Δελβινάκι Ιωαννίνων, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.067, υψόμετρο 700.

Δολιανά Αρκαδίας: Άνω Δολιανά, απογραφή 1971 κάτοικοι 6, υψόμετρο 920 | Κάτω Δολιανά, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.099, υψόμετρο 120.

Δολό (Δολός) Ιωαννίνων, απογραφή 1971 κάτοικοι 105, υψόμετρο 800.

Δομνίστα Ευρυτανίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 308, υψόμετρο 1.000.

Δράκεια Μαγνησίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 884, υψόμετρο 644.

Δραμεσιοί (Δραμεσού) Ιωαννίνων, απογραφή 1971 κάτοικοι 239, υψόμετρο 680.

Δροσοπηγή (Μπάσι) Κορινθίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 198, υψόμετρο 800.

Δρυμώνας Λευκάδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 170, υψόμετρο 530.

Ελάτη (Γαρζενίκος) Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 69, υψόμετρο 1.200.

Έλατος (Δόβρανη) Γρεβενών, απογραφή 1971 κάτοικοι 260, υψόμετρο 730.

Ελληνίτσα (Μεμή) Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 74, υψόμετρο 520.

Έμπα Πάφου, απογραφή 1973 κάτοικοι 1.168.

Εμπρόσνερος Χανίων, απογραφή 1971 κάτοικοι 421, υψόμετρο 260.

Εξωχώρι Μεσσηνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 264, υψόμετρο 480.

Ερεικούσα Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 358 υψόμετρο 60.

Ζάκυθνος Ζακύνθου, απογραφή 1971 κάτοικοι 9.339, υψόμετρο 10.

Θαλάμες (Κουτήφαρι) Μεσσηνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 96, υψόμετρο 430.

Θαρούνια Ευβοίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 537, υψόμετρο 400.

Θεοδώρα Ρεθύμνης, απογραφή 1971 κάτοικοι 150, υψόμετρο 350.

Καλιπάδο Ζακύνθου, απογραφή 1971 κάτοικοι 570, υψόμετρο 40.

Καλούσι Αχαΐας, απογραφή 1971 κάτοικοι 428, υψόμετρο 800.

Κανάλια Καρδίτσης, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.196, υψόμετρο 340.

Κανδήλα Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.289, υψόμετρο 760.

Καραβάς* Κερύνειας, απογραφή 1973 κάτοικοι 2.232.

Καρδακάτα Κεφαλληνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 121, υψόμετρο 300.

Καρίτσα Ευρυτανίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 63, υψόμετρο 800.

Καρυά Αργολίδας, απογραφή 1971 κάτοικοι 279, υψόμετρο 700.

Καστρί (Άγιος Νικόλαος) Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 868, υψόμετρο 920.

Κατούνα Λευκάδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 363, υψόμετρο 180.

Κάτω Λουσοί (Σουδενά) Αχαΐας, απογραφή 1971 κάτοικοι 123, υψόμετρο 1.080.

Κελλάρια Λασιθίου, απογραφή 1971 κάτοικοι 45, υψόμετρο 250.

Κέρκυρα Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 28.630, υψόμετρο 10.

Κέρτεζη Αχαΐας, απογραφή 1971 κάτοικοι 761, υψόμετρο 850.

Κιλελέρ (μεταξύ 1928-1991 Κυψέλη) Λαρίσης, απογραφή 1971 κάτοικοι 644 υψόμετρο 75.

Κοιλιωμένος (Άγιος Νικόλαος) Ζακύνθου, απογραφή 1971 κάτοικοι 487, υψόμετρο 480.

Κουμαρίτσι Φθιώτιδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 43 υψόμετρο 840.

Κρέστενα Ηλείας, απογραφή 1971 κάτοικοι 2.657, υψόμετρο 100.

Λαγκάδια Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.350, υψόμετρο 1.000.

Λαμπιώτες Ρεθύμνης, απογραφή 1971 κάτοικοι 89, υψόμετρο 340.

Λάπηθος* Κυρηνείας, απογραφή 1973 κάτοικοι 3.124.

Λεβίδι Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.735, υψόμετρο 860.

Λεχαινά Ηλείας, απογραφή 1971 κάτοικοι 2.620, υψόμετρο 5.

Ληξούρι Κεφαλληνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 3.364, υψόμετρο 10.

Λιλαία (Κάτω Αγόριανη) Φωκίδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 463 υψόμετρο 330.

Λυγουριό Αργολίδας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.728, υψόμετρο 370.

Μαγούλα Ηλείας, απογραφή 1971 κάτοικοι 395, υψόμετρο 60.

Μαθράκι Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 134, υψόμετρο 50.

Μακρινή (Μάκρυση) Φωκίδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 189 υψόμετρο 680.

Μακρολίβαδο (Δραμάλα) Φθιώτιδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 276, υψόμετρο 590.

Μάλη Μεσσηνίας, απογραφές 1951 & 1971 κάτοικοι 224 & 7 αντίστοιχα, υψόμετρο 960.

Μάρθα Ηρακλείου, απογραφή 1971 κάτοικοι 426, υψόμετρο 390.

Μασχολούρι Καρδίτσης, απογραφή 1971 κάτοικοι 614, υψόμετρο 110.

Μαχαιράδο Ζακύνθου, απογραφή 1971 κάτοικοι 804, υψόμετρο 75.

Μέγαρα Αττικής, απογραφή 1971 κάτοικοι 17.294, υψόμετρο 40.

Μελιγού Αρκαδίας: Χειμερινή Μελιγού, απογραφή 1971 κάτοικοι 729, υψόμετρο 50 | Ορεινή Μελιγού, απογραφή 1971 κάτοικοι 19, υψόμετρο 600.

Μελισσουργοί Άρτης, απογραφή 1971 κάτοικοι 74, υψόμετρο 860.

Μεσούντα (Μουσιούντας) Άρτης, απογραφή 1971 κάτοικοι 118, υψόμετρο 730.

Μηλίνα Μαγνησίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 667, υψόμετρο 10.

Μια Μηλιά* Λευκωσίας, απογραφή 1973 κάτοικοι 1.381.

Μιαμού Ηρακλείου, απογραφή 1971 κάτοικοι 277, υψόμετρο 500.

Μικρό Βουνό (Τεκελή) Λαρίσης, απογραφή 1971 κάτοικοι 502, υψόμετρο 160.

Μονοπολάτα Κεφαλληνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 162, υψόμετρο 240.

Μουτουλλάς Λευκωσίας, απογραφή 1973 κάτοικοι 691.

Μυγδαλιά (Γλανιτζιά) Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 403, υψόμετρο 820.

Νέο Χωριό Πάφου, απογραφή 1973 κάτοικοι 503.

Νεοχώρι Ολυμπίας Ηλείας, απογραφή 1971 κάτοικοι 358, υψόμετρο 10.

Νησάκι Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 74, υψόμετρο 110.

Οθωνοί Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 418, υψόμετρο 20.

Πάγοι Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 480, υψόμετρο 170.

Πάκια Λακωνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 680, υψόμετρο 160.

Παλαιοχώρα Χανίων, απογραφή 1971 κάτοικοι 891, υψόμετρο 5.

Πάνω Λεύκαρα Λάρνακας, απογραφή 1973 κάτοικοι 1.136.

Παραδείσια (Κούρταγα) Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 374, υψόμετρο 520.

Πάργα Πρεβέζης, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.690 υψόμετρο, 10.

Πέρα Μέλανα Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 393, υψόμετρο 260. [Τσακώνικα].

Πηγαδάκια Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 197, υψόμετρο 900.

Πηγή (Πεκλάρι) Ιωαννίνων, απογραφή 1971 κάτοικοι 225, υψόμετρο 750.

Πιάνα Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 262, υψόμετρο 1.080.

Πλατύστομο Φθιώτιδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 480, υψόμετρο 190.

Πραστός Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 220, υψόμετρο 740 [Τσακώνικα].

Πρέβεζα Πρεβέζης, απογραφή 1971 κάτοικοι 11.439 υψόμετρο, 10.

Προάστιο Μεσσηνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 408, υψόμετρο 230.

Ραψάνη Λαρίσης, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.166, υψόμετρο 500.

Ριζοκαρπάσο* Αμμοχώστου, απογραφή 1973 κάτοικοι 2.626.

Ροεινό Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 169, υψόμετρο 1.100.

Ροζενά Κορινθίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 557, υψόμετρο 160.

Ρούτσι Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 50, υψόμετρο 520.

Σαρακίνι Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 114, υψόμετρο 720.

Σάσαλος Χανίων, απογραφή 1971 κάτοικοι 91, υψόμετρο 340.

Σέλλες Λασιθίου, απογραφή 1971 κάτοικοι 73, υψόμετρο 240.

Σιάτιστα Κοζάνης, απογραφή 1971 κάτοικοι 4.852, υψόμετρο 920.

Σιρίλι(ο) Χανίων, απογραφή 1971 κάτοικοι 179, υψόμετρο 5.

Σκεπαστό (Βισοκά) Αχαΐας, απογραφή 1971 κάτοικοι 681, υψόμετρο 800.

Σκινέας Κεφαλληνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 136, υψόμετρο 220.

Σκριπερό Κερκύρας, απογραφή 1971 κάτοικοι 594, υψόμετρο 130.

Σπαρτιά (Γρεβενά, Γρεβενό) Αχαΐας, απογραφή 1971 κάτοικοι 126, υψόμετρο 760.

Σταγιάδες Τρικάλων, απογραφή 1971 κάτοικοι 170, υψόμετρο 780.

Σταυροδρόμι (Βομπλό) Ιωαννίνων, απογραφή 1971 κάτοικοι 45, υψόμετρο 660.

Στεμνίτσα Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 406, υψόμετρο 1.100.

Στροφυλιά Ευβοίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 698, υψόμετρο 110.

Στυλίδα Φθιώτιδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 4.427, υψόμετρο 20.

Τιθορέα (Βελίτσα) Φθιώτιδος, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.153, υψόμετρο 440.

Τρόπαια (Βερβίτσα) Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 1.017, υψόμετρο 760.

Τσάδα Πάφου, απογραφή 1973 κάτοικοι 909.

Τσαμαντάς Θεσπρωτίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 157, υψόμετρο 580.

Τσέρια Μεσσηνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 103, υψόμετρο 600.

Τσουκαλάδες Βοιωτίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 274, υψόμετρο 230.

Τύλισος Ηρακλείου, απογραφή 1971 κάτοικοι 1167, υψόμετρο 200.

Τυρός Αρκαδίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 341, υψόμετρο 10 [Τσακώνικα].

Φαρκαδόνα (Τσιότι) Τρικάλων, απογραφή 1971 κάτοικοι 2.175, υψόμετρο 95.

Φενεός (Σιβίστα) Κορινθίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 322, υψόμετρο 920.

Φισκάρδο Κεφαλληνίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 80, υψόμετρο 10.

Χουλιαράδες Ιωαννίνων, απογραφή 1971 κάτοικοι 417, υψόμετρο 1.000.

Χρυσή (Σλάτινα) Καστοριάς, απογραφή 1971 κάτοικοι 333, υψόμετρο 1.040.

Χρυσοβίτσα Αιτωλίας  και Ακαρνανίας, απογραφή 1971 κάτοικοι 179, υψόμετρο 660.

Ψεματισμένος Λάρνακας, απογραφή 1973 κάτοικοι 211.

Ωραιόκαστρο (Λαχανόκαστρο) Ιωαννίνων, απογραφή 1971 κάτοικοι 91, υψόμετρο 550.

 

 ραβανί / γλυκό || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το ρεβάνι [Κρέστενα] || Ιόνιο: το ραβανί [Γάιος] | η ροβανή [Βαθύ] || Ρούμελη: του ραβανί [Χρυσοβίτσα] | η ρεβανή [Πάργα] | η ραβανή [Μεσούντα] | το ρεβανί [Πάργα] | του ραβανί [Βράχα, Χρυσοβίτσα] | του ριβανί [Γουριά, Γραμματικού, Μεσούντα, Πηγή, Σιάτιστα, Χρυσοβίτσα].

ραβδί (Swadesh list) || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το ραβδί [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Θαλάμες, Κανδήλα, Καστρί, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Ροεινό, Ρούτσι, Τρόπαια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η ράβδα [Καστρί, Προάστιο] | το σαμντί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ραβδί [Αργοστόλι, Γάιος] | η ράβδα [Ζάκυνθος] | η ράβδος [Οθωνοί] || Ρούμελη: το ραβδί [Τσαμαντάς] | του ραβδί [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Δαύλεια, Λιλαία, Μακρινή, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] | η ράβδος [Τσαμαντάς] | το σκόπι [Δολό, Τσαμαντάς] || Κρήτη: το ραβδί [Άγιος Γεώργιος, Κελλάρια, Παλαιοχώρα, Σάσαλος].

ραβδιά || βία || Ιόνιο: η ραβδιά [Οθωνοί].

ράβδισμα || γεωργία || Πελοπόννησος: το ράβδισμα [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: το ράβδισμα [Θαρούνια] || Κρήτη: το ντεϊνέκι [Κελλάρια].

ραβδιστήρα || ελαιοκομία || Ιόνιο: η ράβδα [Κέρκυρα] | η κατσουρίδα [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο] | το κατσουρίδι [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] | η λαγούσα [Ζάκυνθος] | η λούρα (μεγάλη) [Κοιλιωμένος, Μαχαιράδο] | ο λούρος [Δρυμώνας] || Ρούμελη: η ραβδιστήρα [Θαρούνια] | η λούρα [Έλατος, Χρυσή] | ου λούρους [Έλατος] || Κρήτη: η κοντάδα [Άγιος Βασίλειος, Ανατολή, Μάρθα, Κελλάρια] | η δοκίδα [Άγιος Βασίλειος, Μάρθα] | τα ντεμπλιά [Μάρθα] || Κύπρος: η βάκλα [Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

ραβδιστής / στο μάζεμα των ελιών || ελαιοκομία || Πελοπόννησος: ο ραβδιστής [Κρέστενα, Λαγκάδια] | ο τιναχτής [Βαλύρα] || Ιόνιο: ο τναχτής [Δρυμώνας] || Ρούμελη: ο ραβδιστής [Θαρούνια].

ραβίνος || θρησκεία || Ιόνιο: ο ραβίνος [Πάγοι] | ο ραμπίνος [Ζάκυνθος].

ραβιόλες / με γέμιση κολοκύθι, σταφίδα & καρύδι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: οι ραβιόλες [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: τα ραφιόλια [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Κύπρος: οι ραβιόλες [Νέο Χωριό] | οι ραβκιόλες [Έμπα, Πάνω Λεύκαρα] | οι ραφκιόλες [Καραβάς*, Ψεματισμένος].

ραγάζι / το φυτό Imperata cylindrica || χλωρίδα || Ρούμελη: του ραγάζ [Λιλαία].

ράγισμα || χώρος-σχήματα || Ιόνιο: το ράισμα [Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η ραϊσιά [Γάιος, Κέρκυρ, ληξούρι].

ραγού || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το ραγού [Ζάκυνθος].

ραδίκι / το φυτό Cichorium intybus || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το ραδίκι [Δολιανά, Μαγούλα] | το ροδίκι [Άγιος Δημήτριος, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το ροϊδίκι [Βρέσθενα, Πιάνα, Ροεινό] | το ροϊδίτσι [Κανδήλα, Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το ροδίτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ραδίκι [Γάιος, Κοιλιωμένος, Φισκάρδο] | τα ροδίκια [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το ραδίκι [Τσαμαντάς] | του ραδίκ [Γραμματικού, Κανάλια, Μακρινή, Ραψάνη] | του αραδίκ [Μασχολούρι] || Κρήτη: το ροδίκι [Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες].

ραδικόλογκος / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: ο ραδικόλογκος [Ζάκυνθος].

ρακέτα || το παιχνίδι || Ρούμελη: η ρακέτα [Πηγή].

ρακοκάζανο || αμπελουργία || Πελοπόννησος: το καζανόρακο [Στεμνίτσα] | η τσιπουριά [Βρέσθενα] || Ρούμελη: το ρακοκάζανο [Πάργα] | του ρακουκάζανου [Δράκεια, Έλατος, Κουμαρίτσι] | του τσιπρουκάζανου [Μηλίνα] || Κρήτη: το καζάνι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή] | το ρακολάβετζο [Παλαιοχώρα] | το ρακιδοκάζανο [Τύλισος] | το καμίνι [Ανώγεια].

ρακόλαδο / το πάνω-πάνω του λάσπινου || αμπελουργία || Πελοπόννησος: το ρακόλαδο [Στεμνίτσα].

ρακολίβανο / κομπρέσα από μουσκεμένο μπαμπάκι με ρακί, πασπαλισμένο με σκόνη λιβανιού (λαϊκή ιατρική) || αρρώστιες || Ρούμελη: του ρακουλίβανου [Χρυσοβίτσα].

ρακοπάγουρο || έπιπλα - αναχρικά || Ρούμελη: του ρακουπάγουρουα [Χουλιαράδες].

ρακοπότηρο || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το ρακοπότηρο [Άγιος Δημήτριος] | το ρακόγυαλο [Αλποχώρι] | το κουνέτο [Λεβίδι] || Ιόνιο: το ρακογυάλι [Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | το ρακόγυαλο [Ζάκυνθος] | το γυαλόρακο [Ζάκυνθος, Καλιπάδο] | το γυαλοράκι [Γάιος] | το κουτεζίνι [Βαθύ] | το γοτεζίνι [Αργυράδες] | το μπικερίνι [Γάιος] || Ρούμελη: του ρακουπότυρου [Κανάλια, Σταγιάδες] | του ρακουπότρου [Χρυσοβίτσα] | του ρουκουπότυρου [Σταγιάδες] | το ρακογυάλι [Πάργα] | του ρακουγυάλ [Δραμεσιοί].

ράμα / οικοδόμων || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το ράμα [Βρέσθενα, Λαγκάδια] | το σάμα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ρούμελη: του ράμα [Λιλαία, Τιθορέα].

ραματιά / των φύλλων του καπνού || γεωργία || Ρούμελη: η ραματιά [Σιάτιστα].

ραμίνι / η κανάτα στο νιπτήρα || έπιπλα - αναχρικά || Ιόνιο: το ραμίνι [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] | η μπρόκα [Κέρκυρα].

ραμπαούνι / άγκιστρο για πιάσιμο το πεσμένου κουβά στο πηγάδι || σύνεργα-υλικά || Ιόνιο: το ραμπαούνι [Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | το ραμπαόλι [Πάγοι] | το ραμπαούλι [Γάιος, Κέρκυρα].

ράντισμα || γεωργία || Πελοπόννησος: το ράντισμα [Πέρα Μέλανα] | το ρέντισμα [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Κανδήλα, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα] | το ρέντι [Αγρίδι, Αλποχώρι, Κανδήλα, Λαγκάδια, Μελιγού, Πηγαδάκια, Πέρα Μέλανα] | ο ρέντος [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το ράντισμα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | τα ραντίσματα [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το ράντισμα [Τσαμαντάς] | του ράντζμα [Γουριά, Τιθορέα] | του ράντσμα [Κιλελέρ] | του ρέντζμα [Γουριά] | η πρατσάλα [Έλατος] | του παρτσάλτσμα [Έλατος] | του ψιχάρου [Λιλαία] || Κρήτη: το ράντισμα [Μιαμού] | το ρέντισμα [Τύλισος].

ραντιστήρα || γεωργία || Πελοπόννησος: η ρεντιστήρα [Βρέσθενα, Κρέστενα, Λαγκάδια] | το ρεντιστήρι [Λαγκάδια] | ο ρεντιστήρας [Κανδήλα] || Ιόνιο: η ραντιστήρα [Ληξούρι] | η ψιχαστήρα [Δρυμώνας] | η πόμπα [Αρμενάδες].

ραπάνι / το φυτό Raphanus sativus || χλωρίδα || Ιόνιο: το ρεπάνι [Γάιος, Οθωνοί] | το ράπανο [Κοιλιωμένος, Ζάκυνθος] | το ραπανάκι [Φισκάρδο] || Ρούμελη: το ρεπάνι [Δελβινάκι, Τσαμαντάς] | του ριπάν [Έλατος, Πρέβεζα] || Κρήτη: το ραπάνι [Παλαιοχώρα].

ραπανιδα / το φυτό Raphanus raphanistrum || χλωρίδα || Ιόνιο: η ραπανίδα [Αργυράδες] || Ρούμελη: η ραπανίδα [Γουριά] | η ριπανίδα [Μηλίνα].

ρασιά / καλής ποιότητας μαλλί προβάτου || υφαντική || Κρήτη: η ρασιά [Παλαιοχώρα] | η ρασά [Τύλισος].

ρασιά / χοντρό ρούχο νεροτριβής με μανίκια, από μαλλί πρόβατου || φορεσιά || Πελοπόννησος: η ρασιά [Αμπελιώνα, Παραδείσια, Ρούτσι] | το ράσο [Γυμνό, Καρυά] | η ρασέα [Τσέρια] | α ράση [Πραστός] || Κρήτη: η ρασά [Ανατολή, Μάρθα, Σέλλες] | το ρασί [Άγιος Βασίλειος] | το ρασούλι [Λαμπιώτες] | το ράσο [Μιαμού].

ράσο / του παπά || θρησκεία || Ιόνιο: το ράσο [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Οθωνοί, Σκινέας, Φισκάρδο].

ράσο / χοντρό μάλλινο ρούχο || φορεσιά || Πελοπόννησος: το ράσο [Αλποχώρι, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Καστρί, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πιάνα, Ροεινό, Στεμνίτσα] | το ράσε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ρούμελη: το ράσο [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια] | του ράσου [Γέρμας, Μακρολίβαδο] | του ράσου (του παπά) [Μελισσουργοί, Σιάτιστα].

ρασοβελόνα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η ρασοβελόνα [Κρέστενα].

ρασόβρακα / μάλλινη βράκα των βοσκών || φορεσιά || Κρήτη: η ρασόβρακα [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού].

ρασοζίπονο / ράσινο ζιπούνι || φορεσιά || Κρήτη: το ρασοζίπονο [Μιαμού].

ρασοποδιά / υφαντή ράσινη || φορεσιά || Πελοπόννησος: η ρασοποδιά [Κρέστενα, Λαγκάδια, Τρόπαια] || Κρήτη: η ρασομαντίλα [Μιαμού].

ρασοφούστανο || φορεσιά || Πελοπόννησος: το ρασοφούστανο [Βρέσθενα].

ρασόχτενο || υφαντική || Πελοπόννησος: το ρασόχτενο [Κανδήλα, Πιάνα] | το ρασόχτενε [Πέρα Μέλανα, Τυρός].

ράσπα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η ράσπα [Κανδήλα] || Ρούμελη: η ράσπα [Πάργα] || Κύπρος: η ράσπα [Λάπηθος*, Μουτουλλάς].

ράτσα / για ζώα ή φυτά || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η ράτσα [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Αμπελιώνα] || Ιόνιο: η ράτσα [Αρμενάδες, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η ράτσα [Σιάτιστα, Τιθορέα, Τσαμαντάς] || Κρήτη: η ράτσα [Ανώγεια].

ραφή || φορεσιά || Πελοπόννησος: η ραφή [Μυγδαλιά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | α ραφή [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α ραθή [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α σαβά [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η ραφή [Ζάκυνθος] | τα σκουάρτα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η ραφή [Αμφίκλεια, Άγιος Λουκάς, Γέρμας, Τσαμαντάς, Χουλιαράδες] || Κρήτη: η ραφή [Βουλγάρω, Μιαμού] || Κύπρος: η ραφή [Καραβάς*] | οι ραφάδες [Έμπα].

ράφι || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το ράφι [Αγρίδι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Κρέστενα, Λυγουριό, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ράφι [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η σκατζιά [Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Κέρκυρα, Μαθράκι, Σκριπερό] | η σκατζία [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Μαχαιράδο] | η σκαντζία [Ζάκυνθος] | η σκαντζιά [Γάιος, Κέρκυρα] | η σογάντσα (ράφι στην κουζίνα) [Βαθύ] || Ρούμελη: το ράφι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Μέγαρα, Τσαμαντάς] | του ραφ [Γραμματικού, Κανάλια, Μηλίνα, Σιάτιστα, Χουλιαράδες] | το αράφι [Πάργα] | του κατ [Έλατος] || Κρήτη: το ράφι [Μιαμού, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το ράφιν [Καραβάς*, Λάπηθος*, Πάνω Λεύκαρα] | τα ράφκια [Έμπα].

ραφίδιν / σπάγγος για ράψιμο παπουτσιών || σύνεργα-υλικά || Κύπρος: τα ραφίθκια [Μουτουλλάς].

ραφτάδικο || ο οικισμός || Ιόνιο: το ραφτάτικο [Ζάκυνθος] | το ραφτικό [Γάιος] || Ρούμελη: του ραφτάδκου [Σιάτιστα].

ράφτης (Buck list) || επαγγέλματα || Πελοπόννησος: ο ράφτης [Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καρυά, Κέρτεζη, Λεβίδι, Στεμνίτσα] | ο τερζής [Αμπελιώνα, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πιάνα, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο ντερζής [Βρέσθενα] | ο σάφτα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο τερζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο ντερτζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο ράφτης [Ζάκυνθος] | ο ραφτς [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | οι ραφτάδες [Δρυμώνας] | ο φραγκοράφτης (ράφτης ευρωπαϊκού τύπου ρούχων) [Φισκάρδο] || Ρούμελη: ο ράφτης [Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | ου ραφτς [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μεσούντα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ι ραφτς [Κανάλια] | ο τερζής [Πάργα] | ου τσιρζής [Σιάτιστα] || Κρήτη: ο τερεζής [Άγιος Γεώργιος, Παλαιοχώρα] | ο τερζής [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Τύλισος] || Κύπρος: ο ράφτης [Καραβάς*, Μουτουλλάς, Ριζοκάρπασο*].

ραφτοκόφινο / κοφίνι με τα είδη ραφτικής || σύνεργα-υλικά || Κρήτη: το νεραφτοκόφινο [Σέλλες].

ράφτρα || επαγγέλματα || Ιόνιο: η ράφτρα [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Ληξούρι] | η μαστόρισσα [Αργοστόλι, Καρδακάτα] || Ρούμελη: η ράφτρα [Πρέβεζα, Ραψάνη] || Κύπρος: η ράφτενα [Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς].

ράχη (Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: η ράχη [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Δροσοπηγή, Θαλάμες, Κρέστενα, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] || Ιόνιο: η ράχη [Ζάκυνθος, Ληξούρι, Νησάκι, Σκινέας, Σκριπερό] || Ρούμελη: η ράχη [Θαρούνια, Τσαμαντάς] | η ραχ [Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Μηλίνα, Σιάτιστα, Στροφυλιά] | η κατίνα [Σταγιάδες] || Κρήτη: η ράχη [Άγιος Γεώργιος, Αποδούλου, Βουλγάρω, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα] | η κατίνα [Βραχάσι] || Κύπρος: η ράση [Άγιος Νικόλαος*,Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Ριζοκάρπασο*, Τσάδα].

ράχη / βουνού || η φύση || Πελοπόννησος: η ράχη [Αλποχώρι, Βαλύρα, Δολιανά, Καλούσι, Κέρτεζη, Σκεπαστό] | το μισοράχι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ράχη [Άγιος Δημήτριος, Βαθύ, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Μαθράκι, Οθωνοί, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η ράχη [Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η ραχ [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το διάραχο [Τσαμαντάς] | του φρυδ [Αμφίκλεια] || Κρήτη: η ράχη [Σέλλες] | το σελί [Σέλλες] | η ρίνα [Σάσαλος] || Κύπρος: η αθέρα [Μουτουλλάς].

ραχοκοκαλιά || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: η ραχοκοκαλιά [Κάτω Λουσοί] | το ραχόσι [Λαγκάδια] | η κοκαλοραχιά [Ρούτσι] | το ραχοκόκαλε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ραχοκοκαλιά [Ζάκυνθος, Πάγοι] | η ραχοκουκαλιά [Ληξούρι] | το ραχοκόκαλο [Ζάκυνθος, ] | το ραχοκούκαλο [Ληξούρι] | η κομποραχιά [Γάιος, Ληξούρι] | η κουμποραχιά [Γάιος] | η καρίνα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η ραχουκουκαλιά [Γέρμας, Χρυσοβίτσα] | η ραχιά [Κουμαρίτσι] | η κομποραχιά [Πάργα] | η κουμποραχιά [Τσαμαντάς] | η κουμπουραχιά [Χουλιαράδες] | το κουρίζι [Μέγαρα] | του κιράκ [Έλατος] || Κρήτη: η ραχοκοκαλιά [Κελλάρια] | η κατίνα [Σέλλες].

ράψιμο || φορεσιά || Πελοπόννησος: το ράψιμο [Βρέσθενα] || Ιόνιο: το ράψιμο [ Ζάκυνθος, Οθωνοί] | το ράψμο [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας] || Ρούμελη: του ράψμου [Γέρμας, Δαύλεια, Έλατος, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το ράψινο [Σάσαλος] || Κύπρος: το ράψιμον [Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Λάπηθος*, Νέο Χωριό].

ρεβίθια (Buck list) || καρποί || Πελοπόννησος: τα ρεβίθια [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μελιγού, Ρούτσι, Σκεπαστό] | τα κοτσίρια [Κρέστενα] | τα ροϊδίθα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: τα ρεβίθια [Άγιος Δημήτριος, Αρμενάδες, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: τα ρεβίθια [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Θαρούνια, Μέγαρα] | τα ριβίθια [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γουριά, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Πηγή, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | τα ροβίθια [Δελβινάκι] | τα ρουβίθια [Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Έλατος, Έλατος, Κανάλια, Ραψάνη] | τα αρβίθια [Αγιά, Άγιος, Κανάλια, Μασχολούρι] | τα αρβίτια [Μηλίνα, Σταγιάδες] | τα ρβίθια [Άγιος, Κιλελέρ] || Κρήτη: τα ροβίθια [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: τα ρουβίθκια [Λάπηθος*, Μουτουλλάς].

ρέγγα / καπνιστή || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η ρέγγα [Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Προάστιο] | ο σκουράντζος [Λαγκάδια] | α ρέγγα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρέγγα [Ερεικούσα, Ζάκυνθος] | ο σκουράτζος [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] | ο σκουράντζος [Κέρκυρα] | ο σκοπετόνος [Ζάκυνθος] | ο καπνιστός [Αργοστόλι, Ληξούρι] || Ρούμελη: η ρέγγα [Αμφίκλεια, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Πρέβεζα, Στροφυλιά, Τιθορέα] | ο σκουρέντσος [Πάργα] || Κύπρος: η ρέγγα [Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς].

ρέγουλα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το ρέγουλο [Αλποχώρι] || Ιόνιο: η ρέουλα [Γάιος] || Ρούμελη: η ρέγουλα [Πάργα] | το ρέγουλο [Πάργα] | του ρέουλου [Χρυσή].

ρεζίλι || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το ρεζίλι [Βρέσθενα, Δολιανά, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το ρεζιλίκι [Δολιανά, Ελάτη, Προάστιο] | το ρετζίλι [Αμπελιώνα] | το σεργούνι [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το ρεζίλι [Ζάκυνθος, Σκινέας] | το ρεζιλίκι [Ζάκυνθος] | το ρεντίκολο [Αργοστόλι, Βαθύ, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | το ρεντίκουλο [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: το ρεζίλι [Πάργα] | του ριζίλ [Δαύλεια] | το ρεζίλεμα [Πάργα] | το ρεζιλίκι [Πάργα] | του ριζιλίκ [Κανάλια, Μηλίνα] || Κρήτη: το γίβεντο [Ανατολή].

ρείκι / θάμνοι του γένους Erica || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το ρείκι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Παραδείσια, Ρούτσι, Σκεπαστό] | το ρείτσι [Πέρα Μέλανα] | το ζίτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ρείκι [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μαθράκι] || Ρούμελη: το ρείκι [Τσαμαντάς] | του ρεικ [Αγία Ευθυμία, Πρέβεζα] | του αρείκ [Μηλίνα] || Κρήτη: το ερείκι [Παλαιοχώρα] | ο έρεικας [Παλαιοχώρα].

ρεκλάμα / διαφήμιση || αταξινόμητα || Ιόνιο: η ρεκλάμα [Γάιος, Ζάκυνθος] || Κύπρος: η ρεκλάμα [Μουτουλλάς].

ρεκούμπερο / πρόχειρο στέγαστρο || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: το ρεκούμπερο [Ασπρογερακάτα].

ρέλες / ξύλα σκεπής || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: οι ρέλες [Άγιος Δημήτριος].

ρέλος / πουλί || πανίδα || Πελοπόννησος: ο ρέλος [Βρέσθενα].

ρέμα (Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: το ρέμα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Ελάτη, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Μάλη, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το ζάτσι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το ρέμα [Ασπρογερακάτα, Ζάκυνθος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος] | ο τράφος [Αργυράδες, Γάιος, Ερεικούσα, Κέρκυρα, Μαθράκι, Νησάκι, Οθωνοί] | η τραφιά [Αργυράδες, Κέρκυρα] || Ρούμελη: το ρέμα [Άγιος, Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα, Ωραιόκαστρο] | του ρέμα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Κανάλια, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Πλατύστομο, Ραψάνη, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες] | ου ρέμας [Χρυσή] | ου λάκους [Χρυσή] | η σούδα [Λιλαία, Σταγιάδες] || Κύπρος: ο σείμαρρος [Μουτουλλάς].

ρεματιά || η φύση || Πελοπόννησος: η ρεματιά [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Ελάτη, Κρέστενα, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Σκεπαστό] | α γάσα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρεματιά [Δρυμώνας] || Ρούμελη: η ριματιά [Άγιος, Γουριά, Κανάλια, Μηλίνα] || Κρήτη: η ρεματιά [Τύλισος] || Κύπρος: η αρκατζιά [Καραβάς*].

ρεμπάρτα / φερμουάρ || φορεσιά || Ιόνιο: η ρεμπάρτα [Άγιος Δημήτριος].

ρένα / το φυτό Typha angustifolia || χλωρίδα || Ρούμελη: η ρένα [Γουριά].

ρένισο / άσπρο ύφασμα για πουκάμισα || φορεσιά || Ιόνιο: το ρένισο [Πάγοι].

ρένσο / καλό λινό ύφασμα || υφαντική || Ιόνιο: το ρένσο [Άγιος Δημήτριος].

ρεντικότα || φορεσιά || Ιόνιο: η ρεντικότα [Άγιος Δημήτριος] | η μιγρέα [Βαθύ].

ρεντίνες / μακριές τάβλες της σκεπής || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: οι ρεντίνες [Αμπελιώνα, Στεμνίτσα].

ρεντοβάρελο / για ράντισμα || φορεσιά || Πελοπόννησος: το ρεντοβάρελο [Αλποχώρι].

ρεπούμπλικα / αντρικό καπέλο || φορεσιά || Ιόνιο: η ρεπούμπλικα [Ζάκυνθος] | η ρεμπούμπλικα [Ζάκυνθος] | το φακέτο [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η ριμπούμπλικα [Ραψάνη, Σιάτιστα].

ρέσιν / πλιγούρι βρασμένο σε ζουμί κρέατος || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κύπρος: το ρέσιν [Έμπα, Καραβάς*, Νέο Χωριό, Ψεματισμένος].

ρέστα || πλούτος-χρήματα || Πελοπόννησος: τα ρέστα [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: τα ρέστα [Πάργα].

ρετάλι || υφαντική || Ιόνιο: το σκαβέτσο [Κέρκυρα] | το σκαβατσόνι [Κέρκυρα].

ρετίνα / χοντρό κοντό παλτό || φορεσιά || Πελοπόννησος: η ρετίνα [Αλποχώρι].

ρετσέλι / πετιμέζι που έχει μέσα βρασμένα κομμάτια φρούτου || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: του ριτσέλ [Ραψάνη] | του ριτζέλ [Σταγιάδες] || Κύπρος: το ρετσέλλιν [Βάσα Κοιλανίου, Μουτουλλάς].

ρετσέτα / ιατρική συνταγή || αρρώστιες || Ιόνιο: η ρετσέτα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | η ριτσέτα [Ζάκυνθος].

ρετσίνα / είδος κρασιού || αμπελουργία || Πελοπόννησος: η ρετσίνα [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το ρετσινάτο [Δρυμώνας, Ζάκυνθος] | το ριτσινάτο [Βαθύ] || Ρούμελη: η ριτσίνα [Γέρμας, Λιλαία, Μηλίνα, Σιάτιστα, Σταγιάδες].

ρετσίνι / από πεύκο || αμπελουργία || Πελοπόννησος: το ρετσίνι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πιάνα, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Πέρα Μέλανα, Τυρός] | η τρεμιντίνα [Πάκια] || Ιόνιο: το ρετσίνι [Δρυμώνας] | το ριτσίνι [Βαθύ] | η ρετσίνα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το ρετσίνι [Τσαμαντάς] | του ριτσίν [Γουριά, Γραμματικού, Έλατος, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Λιλαία, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στυλίδα, Τιθορέα] | η ρετσίνα [Θαρούνια] | η ριτσίνα [Άγιος, Γέρμας, Μέγαρα, Στροφυλιά, Χρυσοβίτσα] | του πιφκουρέτσνου [Στυλίδα].

ρετσινόλαδο || αρρώστιες || Ιόνιο: το ρετσινόλαδο [Ζάκυνθος] | το γιαντερίτσινο [Κέρκυρα] | το γιοντερίτσινο [Γάιος] | το λιοντερίτσινο [Γάιος, Κέρκυρα] || Κρήτη: το ριτσινόλαδο [Παλαιοχώρα].

ρετσίνωμα / του κρασιού || αμπελουργία || Ρούμελη: του ριτσίνουμα [Μακρινή].

ρέχτη / το κενό ανάμεσα στο πάνω μέρος του τοίχου και τη σκεπή || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η ρέχτη [Αλποχώρι, Μαγούλα].

ρημάδι / για κατεστραμμένο πράγμα || αταξινόμητα || Ιόνιο: το ρημάδι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του ιρμάδ [Μηλίνα, Σταγιάδες] | του αρμάδ [Σταγιάδες] || Κρήτη: το ρημάδι [Εμπρόσνερος].

ρήσος / το θηλαστικό λύγκας - Lynx || πανίδα || Πελοπόννησος: ο ρήσος [Ροεινό] || Ρούμελη: ου ρήσους [Αμφίκλεια].

ριάλια / παλιά ισπανικά νομίσματα || πλούτος-χρήματα || Ιόνιο: τα ριάλια [Γάιος, Ζάκυνθος] || Κρήτη: τα ριάλια [Άγιος Γεώργιος, Αποδούλου, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: τα ριάλια [Καραβάς*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

ρίγα || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: η ρίγα [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Μαγούλα, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: η ρίγα [Γάιος, ΖάκυνθοςΛηξούρι] || Ρούμελη: η ρίγα [Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Δραμεσιοί, Μασχολούρι, Μέγαρα, Μελισσουργοί, Σιάτιστα, Τιθορέα] | η ντάμα [Στυλίδα, Τιθορέα] || Κύπρος: η ρίγα [Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα] | η λούρα [Νέο Χωριό].

ριγανάδα / παξιμάδια μουσκεμένα σε λαδόξιδο και πασπαλισμένα με ρίγανη || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: η ριγανάδα [Βαθύ, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Φισκάρδο] | η ριγανάτα [Γάιος, Κέρκυρα] | η νερολαδιά [Ερεικούσα].

ρίγανη / το φυτό Origanum vulgare || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η ρίγανη [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τσέρια, Φενεός] | α ριούγανη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α ζούγανη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρίγανη [Άγιος Δημήτριος, Αργυράδες, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κοιλιωμένος, Νησάκι, Πάγοι, Σκριπερό, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η ρίγανη [Θαρούνια, Μέγαρα, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η ρίγαν [Γραμματικού, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Μελισσουργοί, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσή] | η ρίγα [Σταγιάδες] | η ρίχαν [Γουριά] || Κρήτη: η ρίγανη [Μιαμού] | η αρίγανη [Θεοδώρα, Σάσαλος, Τύλισος].

ριγανόλαδο || φυτολογικά || Πελοπόννησος: το ριγανόλαδο [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το ριγανόλαδο [Ζάκυνθος].

ριγανόξυλο || φυτολογικά || Πελοπόννησος: το ριγανόξυλο [Αλποχώρι].

ριγανόσυκο || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το ρηγανόσυκο [Βρέσθενα].

ριγγίνα / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: η ριγγίνα [Ζάκυνθος].

ρίζα (Swadesh list, Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: η ρίζα [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα] | α σίντα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρίζα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Αργυράδες, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η ρίζα [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Άγιος Λουκάς, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Θαρούνια, Κανάλια, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πηγή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | η αρίζα [Σταγιάδες] | ου τάβρους [Τιθορέα] || Κρήτη: η ρίζα [Ανώγεια, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μιαμού, Σάσαλος, Σιρίλι] || Κύπρος: η ρίζα [Άγιος Νικόλαος*, Έμπα, Λάπηθος*, Μουτουλλάς].

ριζάρι / το φυτό Rubia tinctorum || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το ριζάρι [Γυμνό, Δολιανά, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια] || Ιόνιο: το ριζάρι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το ριζάρι [Πάργα] | του ριζάρ [Αγιά] | του ρζαρ [Δομνίστα, Μελισσουργοί, Πρέβεζα, Χουλιαράδες] | του ρουζάρ [Σταγιάδες] | του αρζάρ [Μασχολούρι, Ραψάνη, Σταγιάδες] || Κύπρος: το ριζάριν [Ψεματισμένος].

ριζάφτι || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το ριζάφτι [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Κρέστενα, Σκεπαστό] | το σιντοβότανε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ριζάφτι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: το ριζάφτι [Πάργα, Τσαμαντάς] | του ριζάφτ [Χρυσή] | το ριζόφτι [Μέγαρα] || Κύπρος: τα ριζόφκια [Μουτουλλάς].

ριζιμιά / πέτρα ή βράχος χωμένος μέσα στη γη || η φύση || Ιόνιο: η ριζιμιά [Ζάκυνθος] | η ριζαμιά [Αργυράδες, Κέρκυρα, Ληξούρι, Φισκάρδο].

ριζίτικο / είδος δημοτικού τραγουδιού || μουσική || Κρήτη: το ριζίτικο [Παλαιοχώρα, Σάσαλος].

ριζοβελονιά / είδος βελονιάς || φορεσιά || Ιόνιο: η ριζοβελονιά [Αργοστόλι] | η ρίζα [Ληξούρι] || Κρήτη: η ριζοβελονιά [Τύλισος] || Κύπρος: η ρίζα [Μουτουλλάς].

ριζοβούνι / πρόποδες || η φύση || Ιόνιο: το ριζοβούνι [Ζάκυνθος] | η ρίζα [Άγιος Δημήτριος] | τα ριζά [Αργυράδες] || Κρήτη: το ρίζωμα [Σιρίλι].

ρίμα / το νέο μελίσσι || μελισσοκομία || Πελοπόννησος: το ρίμα [Βρέσθενα] || Ιόνιο: το πουλί [Φισκάρδο] | το ρίμα [Φισκάρδο] | το ριμάδι [Φισκάρδο].

ρίμες || μουσική || Ιόνιο: οι ρίμες [Νησάκι, Οθωνοί] | οι ρίμνες [Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Μονοπολάτα, Φισκάρδο].

ρίνα / το ψάρι Squatina squatina || πανίδα || Ιόνιο: η ρίνα [Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: η ρίνα [Πάργα, Στυλίδα].

ριξιά / ίση με 5-6 χερόβολα || γεωργία || Πελοπόννησος: η ριξιά [Τρόπαια].

ριξιά / με πέτρα || κίνηση || Ρούμελη: η ριξά [Χουλιαράδες].

ριξίδια / δώρα γάμου της νυφης στο σόι του γαμπρού || ο γάμος || Πελοπόννησος: τα ριξίδια [Δροσοπηγή].

ρίξιμο || γεωργία || Πελοπόννησος: το ρίξιμο [Κρέστενα] || Ιόνιο: το ρίξιμο [Ζάκυνθος, Νησάκι] | η ριξία [Ζάκυνθος] | το ριξιμιό [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του ρίξμου [Γέρμας].

ριτιναριά / έμπλαστρα από χοντρό χαρτί αλειμμένο με ρετσίνι || αρρώστιες || Ρούμελη: η ριτναριά [Κουμαρίτσι].

ρόβι / το φυτό Vicia ervilia || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το ρόβι [Βαλύρα, Καρυά, Μυγδαλιά] | η ρόβη [Αγρίδι, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λεβίδι, Μελιγού, Πηγαδάκια, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | α ρόδη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α ρόιδη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ρούμελη: το ρόβι [Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Πάργα, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η ροβ [Μακρινή] | του ροβ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Δραμεσιοί, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | του αρόβ [Σταγιάδες] | ι αγρόβίκους [Μηλίνα] || Κρήτη: το ρόβι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Βρύσες, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: το ρόβιν [Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

ροβίτσα / το φυτό Vigna radiata || χλωρίδα || Κύπρος: ο μάχος [Μουτουλλάς].

ρόγκι / το κάψιμο των βουνών για δημιουργία λιβαδιών (κάνουμε ρόγκι) || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: το ρόγκι [Βαθύ, Γάιος] | το καψελό [Κέρκυρα].

ρόγκια / ζιζάνια χωραφιου || γεωργία || Πελοπόννησος: τα ρόγκια [Θαλάμες].

ρογός / χτιστός χώρος μέσα στο σπίτι για αποθήκευση των σιτηρών || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: ο ρογός [Κρέστενα, Λεβίδι, Ρούτσι, Σκεπαστό] || Ιόνιο: ο ρογός [Μαχαιράδο].

ρόδα / τροχός (ALE, Buck list) || κίνηση || Πελοπόννησος: η ρόδα [Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Λεχαινά, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Προάστιο, Ρούτσι] | α ρόδα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρόδα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Ζάκυνθος, Μονοπολάτα, Πάγοι] || Ρούμελη: η ρόδα [Μακρινή, Μασχολούρι, Στροφυλιά, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] || Κρήτη: η ρόδα [Βουλγάρω].

ροδακινιά / το δέντρο Prunus persica || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η ροδακινιά [Βρέσθενα, Λυγουριό, Προάστιο, Ρούτσι] | α ροδατσινία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ροδακινιά [ΖάκυνθοςΣκινέας, Φισκάρδο] | δορακινιά [ΚέρκυραΟθωνοί] || Ρούμελη: η ροδακινιά [Πηγή] | η ρουδακνιά [Τιθορέα] | η δρουκνιά [Γέρμας, Έλατος, Σταγιάδες] | η δουρουκνιά [Σιάτιστα].

ροδάκινο || καρποί || Ιόνιο: το ροδάκινο [Ζάκυνθος] | το δοράκινο [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του δουράκνου [Σιάτιστα] | του δρόκινου [Σιάτιστα] | του δρόκνου [Έλατος, Σταγιάδες] || Κρήτη: το ροδάκινο [Σέλλες] || Κύπρος: το ροδάτζινον [Μουτουλλάς].

ροδάμι / βλαστάρι θάμνου || η φύση || Πελοπόννησος: το ροδάμι [Βρέσθενα] | το ροϊδάμι [Βεργαδαίικα, Λαγκάδια, Ροεινό] | ο ροδαμό [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: ο ροδαμός [Αργυράδες] || Ρούμελη: του ρουδάμ [Αμφίκλεια].

ροδάνι / μαζεύει τα μασούρια για τη σαΐτα του αργαλειού || υφαντική || Ρούμελη: το ροδάνι [Μέγαρα, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του ρουδάν [Σιάτιστα] | το τσικρίνι [Τσαμαντάς] | η τσικρίκα [Δράκεια, Ραψάνη] | του τσικρίκ [Κιλελέρ, Μασχολούρι, Σιάτιστα, Φαρκαδόνα] | του τσουκρίκ [Έλατος] || Κύπρος: το ροβάνιν [Άγιος Νικόλαος*] | το ρουάνιν [Ριζοκάρπασο*].

ροδαρά / ανθοδέσμη || αταξινόμητα || Ιόνιο: το μαντσέτο [Ζάκυνθος] || Κρήτη: η ροδαρά [Βουλγάρω, Σάσαλος, Σέλλες].

ρόδι || καρποί || Πελοπόννησος: το ρόδι [Στεμνίτσα] | το ρόιδο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Ελάτη, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Καλούσι, Καρυά, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πάκια, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | το ρόιδι [Καστρί, Λυγουριό, Προάστιο, Ροεινό, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ρόδι [Αργοστόλι, Νησάκι, Σκινέας, Φισκάρδο] | το ρόιδο [Άγιος Δημήτριος, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κατούνα, Ληξούρι, Μαθράκι] | το ρόγδο [Κατούνα] | το ρούδι [Πάγοι] || Ρούμελη: το ρόδι [Δελβινάκι, Πάργα, Τσαμαντάς] | το ρόιδι [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα] | το ρόιδο [Δολό, Πάργα, Πηγή] | του ρόιδου [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χρυσοβίτσα] | το ροΐδι [Άγιος Λουκάς] | του ρόιδ [Πρέβεζα] | του ροδ [Αμφίκλεια, Βράχα, Στυλίδα] | η καλίγκα [Σιάτιστα] || Κρήτη: το ρόγδι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | το ρόδιο [Βρύσες] || Κύπρος: το ρόδιν [Βάσα Κοιλανίου] | το ρόιν [Έμπα, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα] | το ρόβιν [Άγιος Νικόλαος*, Καραβάς*, Λάπηθος*].

ροδιά / το δέντρο Punica granatum || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η ροδιά [Άγιος Δημήτριος, Γυμνό, Δροσοπηγή] | η ροϊδιά [Προάστιο] | α ροϊδία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ροδιά [Μονοπολάτα, Πάγοι] | η ρογδιά [Καρδακάτα] | η ροϊδιά [Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η ρουδιά [Αμφίκλεια, Τιθορέα] | η ρουϊδιά [Γουριά, Καρίτσα] | η καλιγκιά [Σιάτιστα] || Κύπρος: η ροδκιά [Μουτουλλάς] | η ροβκιά [Λάπηθος*].

ροδίτης / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: ο ροδίτης [Βαθύ, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] | ο ροϊδίτης [Ζάκυνθος].

ροδοζάχαρη || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η ροδοζάχαρη [Σκεπαστό] || Ιόνιο: η ροδοζάχαρη [Ζάκυνθος].

ροδόνερο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το ροδόσταμο [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Κρήτη: το ροδόνερο [Βώροι] || Κύπρος: το ροδόστεμμαν [Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Ψεματισμένος] | το ροδόσταμμαν [Έμπα, Λάπηθος*] | το ρόστεμμαν [Άγιος Νικόλαος*].

ροδόξιδο / πρακτικό γιατρικό για μάτια και δόντια || αρρώστιες || Ιόνιο: το ροδόξιδο [Ληξούρι, Πάγοι].

ροδούλα / για το κόψιμο του ζυμαριού || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η ροδούλα [Θαλάμες, Προάστιο] | η ροδίτσα [Στεμνίτσα] | η ρόδα [Στεμνίτσα] | ο κόφτης [Στεμνίτσα] || Κρήτη: η ρόδα [Σάσαλος].

ροδόφυλλα || φυτολογικά || Κρήτη: τα ροδόφυλλα [Βρύσες, Σάσαλος] | τα ρογδόφυλλα [Άγιος Γεώργιος] || Κύπρος: τα ροδόφυλλα [Καραβάς*].

ροζακί / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: το ραζακί [Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Ζάκυνθος] | η ραζακιά [Αργυράδες, Ζάκυνθος].

ρόζος || φυτολογικά || Ιόνιο: ο ρόζος [Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: ου ρόζους [Σιάτιστα, Σταγιάδες] | ου ρόιζους [Κουμαρίτσι] | ι ρόζους [Δράκεια] | ο ζόγκος [Σταυροδρόμι] | ου ζόνγκους [Έλατος] || Κρήτη: ο ρόζος [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το ζάριν [Μουτουλλάς].

ροΐ / επιτραπέζιο δοχείο λαδιού || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το ροΐ [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Ελληνίτσα, Καστρί, Μαγούλα, Μάλη, Στεμνίτσα] | το ρογί [Προάστιο, Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α ρογούα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το ροΐ [Αργυράδες, Γάιος, Ληξούρι] | το ρογί [Ζάκυνθος] | ο τσικαντάς [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το ρογί [Άγιος Λουκάς] | του ρουί [Μακρινή, Σταγιάδες].

ροϊδίτσα / χόρτα || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η ροϊδίτσα [Δολιανά].

ρόκα / μαλλιού || υφαντική || Πελοπόννησος: η ρόκα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Εξωχώρι, Καλούσι, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | η νέθα [Στεμνίτσα] | α ρόκα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α εριόροκα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α εζόροκα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α ζόρκα [Πέρα Μέλανα] | α ζόκα [Πέρα Μέλανα] | α κοζάκα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η ρόκα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] | η ρούκα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η ρόκα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Άγιος Λουκάς, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δελβινάκι, Δολό, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μέγαρα, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Θαρούνια, Πάργα, Πηγή, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Σταυροδρόμι, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | η αρόκα [Σταγιάδες] | η λεκάτη [Μέγαρα] || Κρήτη: η ρόκα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Σιρίλι] | η φουσκόροκα (με αυτή έγνεθαν λεπτές κλωστές καλής ποιότητας για το στημόνι) [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Σέλλες] | η διχαλόροκα [Ανατολή].

ρόκα / το φυτό Eruca sativa || χλωρίδα || Ιόνιο: η ρούκα [Γάιος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] || Ρούμελη: η ρόκα [Μηλίνα] | η ρούκα [Πάργα] || Κύπρος: η πλάνια [Καραβάς*].

ροκάνι / η πλάνη || σύνεργα-υλικά || Ιόνιο: η πλάνη [Φισκάρδο] | η πλάνια [Δρυμώνας, Ζάκυνθος] | το πιταριόλι [Γάιος] || Ρούμελη: του ρουκάν [Σταγιάδες] || Κύπρος: το ρουκάνι [Λάπηθος*].

ροκανίδι || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το φλέσουρο [Κανδήλα] || Ιόνιο: το πλαναδούρι [Αργοστόλι] | τα μαραγκουνίδια [Κέρκυρα] || Ρούμελη: τα ριντζίδια [Σιάτιστα] | τα σούφαρα [Χρυσή].

ρολό || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: το ρολό [Άγιος Δημήτριος, Βαλύρα, Βρέσθενα, Μαγούλα, Σκεπαστό] || Ιόνιο: το ρολό [Δρυμώνας, Κοιλιωμένος] | τα ρόλια [Δρυμώνας] | το ρόδουλο [Γάιος] || Ρούμελη: το ρολό [Τσαμαντάς] | του ρουλό [Αγία Παρασκευή] | του ρόλου [Μηλίνα].

ρολόι (ALE, Buck list) || χρόνος || Πελοπόννησος: το ρολόι [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Δολιανά, Λεχαινά, Νεοχώρι, Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το ρολόγι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | τα ρολόγια [Αγία Άννα, Βρέσθενα, Καλούσι, Λυγουριό, Μαγούλα, Ρούτσι] | τα ρολόια [Κρέστενα] || Ιόνιο: το ρολόι [Άγιος Δημήτριος, Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Οθωνοί, Φισκάρδο] | τα ρολόγια [Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Μαθράκι, Φισκάρδο] | το λορόι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το ρολόι [Δελβινάκι] | του ρουλόι [Αγιά, Βράχα, Γουριά, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το λορόι [Πάργα] | το λορόγιο [Πάργα] | του λουρόι [Χουλιαράδες] | το ρολόγι [Άγιος Λουκάς, Δολό, Τσαμαντάς] | τα ρουλόγια [Μασχολούρι] || Κρήτη: το ρολόι [Βουλγάρω, Μάρθα, Παλαιοχώρα] | το ρολόγι [Ανώγεια] | τα ρολόγια [Βώροι].

ρόμπα || φορεσιά || Πελοπόννησος: η ρόμπα [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Δολιανά, Κάτω Λουσοί, Μαγούλα, Πιάνα] || Ιόνιο: η ρόμπα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Καρδακάτα] | η αλαμαρνέρα [Γάιος] | η βεστιέρα [Γάιος] | η βεστάγια (γυναικεία) [Κέρκυρα] | η τοβέρσα [Γάιος] || Ρούμελη: η ρόμπα [Αγιά, Βράχα, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μικρό Βουνό, Πάργα, Σιάτιστα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: η ρόμπα [Σάσαλος, Σιρίλι] || Κύπρος: η ρόπα [Νέο Χωριό].

ρομπόλα / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: η ρομπόλα [Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι].

ρονιά / στάλα νερού από το κεραμίδι || η φύση || Πελοπόννησος: η ρονιά [Άγιος Δημήτριος] || Ιόνιο: η ρονιά [Αργυράδες, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: η ρονιά [Πάργα].

ροσινίτσες / σαν φρέσκος τραχανάς ζεματισμένος με λάδι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: οι ροσινίτσες [Ωραιόκαστρο] | τα ρινστά [Πλατύστομο].

ροσολάτα / σαν κουφέτα || ο γάμος || Πελοπόννησος: τα ροσολάτα [Λεβίδι].

ροστέλο / ξύλινη χτένα για την αραίωση του στημονιού στο τύλιγμα || υφαντική || Κρήτη: το ροστέλο [Μάρθα, Σέλλες].

ροτόντα / τραπέζι || έπιπλα - αναχρικά || Ιόνιο: η ροτόντα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Βαθύ, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Πάγοι].

ρουβελόπιτα/ πίτα με γέμιση κρέας από το πουλί λούβελας || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: η ρουβελόπιτα [Κέρκυρα, Πάγοι].

ρούβιν / ο καρπός της ρουθκιάς (σουμάκι) || καρποί || Κύπρος: το ρούβιν [Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

ρουγκατσάρια / έθιμο με χορό και μασκαρέματα μεταξύ Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς || διασκέδαση || Ρούμελη: τα ρουγκατσάρια [Μικρό Βουνό].

ρούγκλαβο / κουκουνάρι έλατου || φυτολογικά || Πελοπόννησος: το ρούγκλαβο [Λαγκάδια, Στεμνίτσα] | το κουλούκι [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: του ρούμπαλου [Αγία Ευθυμία, Κουμαρίτσι] | η ντότσκα [Χρυσή].

ρουθούνι || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το ρουθούνι [Αμπελιώνα, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το ρθούνι [Μελιγού] | το κάφιρο [Άγιος Δημήτριος, Λαγκάδια, Ρούτσι, Σκεπαστό] | το θρούνι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το ρουθούνι [Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | το αρθούνι [Κέρκυρα] | το κάφιρο [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | το κάθιρο [Ληξούρι] || Ρούμελη: το ρουθούνι [Τσαμαντάς] | του ρουθούν [Γέρμας, Στροφυλιά] | κάπιρα [Μέγαρα] || Κρήτη: το αρθούνι [Θεοδώρα, Μάρθα, Σάσαλος].

ρούμπα / δοχείο με νερό για να ψύχει τη σωλήνα με τον ατμό που βγαίνει από το ρακοκάζανο || αμπελουργία || Κρήτη: η ρούμπα [Άγιος Γεώργιος].

ρούμπανο / για να ασφαλίζει η πόρτα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ρούμελη: το ρούμπανο [Ωραιόκαστρο].

ρουμπίνι || πλούτος-χρήματα || Ιόνιο: το ρουμπίνι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του ρουμπίν [Σιάτιστα].

ρούμπος / βαθμός-πόντος || αταξινόμητα || Ρούμελη: ου λούμπους [Ραψάνη].

ρούπι || μέτρα-σταθμά || Πελοπόννησος: το ρούπι [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Βρέσθενα, Λυγουριό] | το ρούκι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ρούπι [Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο] || Ρούμελη: το ρούπι [Μέγαρα] | του ρουπ [Γουριά, Σιάτιστα] || Κρήτη: το ρούπι [Άγιος Γεώργιος].

ρουσούμπελη / μοιάζει με το ανεμοπύρωμα || αρρώστιες || Πελοπόννησος: ρουσούμπελη [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Κρέστενα].

ρουτζέττιν / κόκκινη βαμβακερή φούστα με πιέτες || φορεσιά || Κύπρος: το ρουτζέττιν [Έμπα].

ρουτί / άσπρη γυναικεία πουκαμίσα με μανίκια, λαγκιόλια (πιέτες) πίσω, κουμπιά μπροστά και όρθιο γιακά || φορεσιά || Ιόνιο: το ρουτί [Κέρκυρα, Πάγοι, Σκριπερό] || Ρούμελη: το ρουτί [Δελβινάκι, Δολό, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο].

ρουφηξιά || φυσιολογικά || Ιόνιο: η ρουφηξία [Ζάκυνθος] | η ρουφιά [Γάιος] | η ρουφία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η ρουφηξιά [Τσαμαντάς].

ρουφήχτρα || η φύση || Ιόνιο: η ρουφήστρα [Κέρκυρα].

ρουφιάνος || ιδιότητες || Ιόνιο: ο ρουφιάνος [Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Κρήτη: ο ρουφιάνος [Ανώγεια, Βώροι].

ρουφούζι / ο αποξηραμένος καπνός δεύτερης ποιότητας || γεωργία || Ρούμελη: του ρουφούζ [Σιάτιστα].

ρούχα (ALE, Buck list) || υφαντική || Πελοπόννησος: τα ρούχα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | τα σκουτιά [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | τα σκουτία [Τσέρια] || Ιόνιο: τα ρούχα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] | τα σκουτιά [Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Βάτος, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Νησάκι, Οθωνοί, Σκριπερό] | τα σκτια [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] || Ρούμελη: τα ρούχα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Λουκάς, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δελβινάκι, Δολό, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Θαρούνια, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μέγαρα, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πάργα, Πηγή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σταυροδρόμι, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | τα σκουτιά [Γουριά, Δαύλεια, Δολό, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μέγαρα, Μασχολούρι, Πάργα, Ραψάνη, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Χρυσή, Ωραιόκαστρο] | τα σκτια [Αγία Ευθυμία, Γέρμας, Δομνίστα, Καρίτσα, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Σταγιάδες, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες] | τα σκτσια [Σιάτιστα] | τα στράνια [Έλατος, Κανάλια, Μικρό Βουνό, Σταγιάδες] || Κρήτη: τα ρούχα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: τα ρούχα [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ριζοκάρπασο*, Τσάδα, Ψεματισμένος].

ρούχα / έμμηνα || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: έχει τα ρούχα της [Σπαρτιά] || Ρούμελη: τα ρούχα [Πρέβεζα] | η ταξ [Μηλίνα] || Κρήτη: τα ρούχα (έρχονται) [Άγιος Γεώργιος].

ρουχομάνι || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σκουτομάνι [Αλποχώρι].

ροφός / το ψάρι Epinephelus marginatus || πανίδα || Πελοπόννησος: ο ορφός [Προάστιο] || Ιόνιο: ο ροφός [Ληξούρι] | ο ροφιός [Γάιος, Ζάκυνθος] | ο ρουφιός [Γάιος, Ζάκυνθος, Νησάκι] | ο ορφός [Βαθύ, Ληξούρι] | ο ολφός [Ληξούρι] || Ρούμελη: ο ρουφιός [Πάργα] | ου ρουφός [Πρέβεζα, Στυλίδα] || Κρήτη: ο ορφός [Μιαμού, Παλαιοχώρα].

ροχαλητό || φυσιολογικά || Πελοπόννησος: το ροχαλητό [Λυγουριό] | ο ρόχος [Λαγκάδια] | ο ρουχαλητέ [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ροχάλιασμα [Ληξούρι] | η ρουχάλα [Κέρκυρα] | το ρουχουνητό [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του ρουχάλτζμα [Γέρμας, Σταγιάδες] | του ρουχάλιτσμα [Έλατος].

ρόψυχα / κομματάκια τυριού που μένουν στο καζάνι αφού πάρουν τη μαλάκα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: τα ρόψυχα [Άγιος Γεώργιος, Θεοδώρα].

ρυάκι || η φύση || Κρήτη: το ρυάκι [Άγιος Γεώργιος, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βρύσες, Μάρθα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι] || Κύπρος: το αρκάτζιν [Μουτουλλάς].

ρυζάλευρο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το ρυζάλευρο [Λεχαινά] || Ιόνιο: το ρυζάλευρο [Ληξούρι] || Ρούμελη: του ρυζάλιβρου [Ραψάνη, Χρυσοβίτσα].

ρύζι / φυτά του γένους Oryza (Buck list) || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το ρύζι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Εξωχώρι, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το ζύζι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το ρύζι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Βάτος, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Νησάκι, Σκινέας, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκριπερό] | το ρυζ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] || Ρούμελη: το ρύζι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του ρυζ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το ρύζι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το ρύζιν [Άγιος Νικόλαος*, Έμπα, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα].

ρυζόγαλο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το ρυζόγαλο [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό] | η ρυζάδα [Ληξούρι] | η γλυκιά μανέστρα [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: το ρυζόγαλο [Τσαμαντάς] | του ρζόγαλου [Μεσούντα, Σιάτιστα, Χρυσοβίτσα] | του ρυζόγαλου [Αγία Παρασκευή, Δραμεσιοί] || Κρήτη: το ρυζόγαλο [Άγιος Γεώργιος].

ρυζοκρίασο / πιλάφι με κρέας || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: του ρυζουκρύασου [Δραμεσιοί].

ρυζομπρίαμο / ρύζι με νερό, λάδι, κρεμμύδι, ντομάτα και αλατοπίπερο (στη γάστρα) || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: του ρυζουμπρίαμου [Δραμεσιοί].

ρυζόνερο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το ρυζόνερο [Προάστιο] || Ιόνιο: το ρυζόνερο [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: το ρυζόνερο [Πάργα].

ρυζόπιτα / με φύλλο - με βρασμένο ρύζι, αβγά, γάλα και λίπος || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: η ρζόπτα [Δρυμώνας] || Ρούμελη: η ρυζόπιτα [Τσαμαντάς] | η ρζόπτα ( με μίγμα από βραστό ρύζι, αβγά και τυρ, ψημένο στη γάστραί) [Μελισσουργοί, Χουλιαράδες] | η ρυζόπτα [Αγιά, Δραμεσιοί, Μικρό Βουνό].

ρώγα / ακροδάχτυλου || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Ιόνιο: η αράτα [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η ρώγα [Γουριά].

ρώγα / βυζιού || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: η ρώγα [Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Κάτω Λουσοί, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ροεινό, Φενεός] | α ρώγα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρώγα [Αργοστόλι, Ζάκυνθος] | η αράτα [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η ρώγα [Γέρμας, Γουριά, Πρέβεζα, Φαρκαδόνα] | η ράγα [Τιθορέα] | ο ράγας [Μέγαρα] | του ρουΐ [Αγία Παρασκευή, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | οι ράις [Λιλαία] | η βζόργα [Αγία Ευθυμία] || Κρήτη: η ρώγα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια] || Κύπρος: η ρώβα [Καραβάς*].

ρώγα / ο λοβός του αυτιού || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Ιόνιο: η ρώγα [Αργοστόλι, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας].

ρώγα / σταφυλιού || αμπελουργία || Πελοπόννησος: η ρώγα [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Εξωχώρι, Καλούσι, Κανδήλα, Κρέστενα, Μυγδαλιά, Πηγαδάκια, Ρούτσι, Τσέρια] | α ρώγα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρώγα [Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Σκινέας, Φισκάρδο] | η ράτα [Βαθύ] | η αράτα [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] | η σταφυλόρωγα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η ρώγα [Γουριά, Έλατος, Πηγή, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | η ράγα [Θαρούνια, Κανάλια, Λιλαία, Μασχολούρι] | η ρούγα [Θαρούνια] | η αράτα [Τσαμαντάς] || Κρήτη: η ρώγα [Ανατολή, Ανώγεια, Θεοδώρα, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η ρώβα [Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς] | η ρώα [Βάσα Κοιλανίου].

ρωγοβύζι / πιπίλα || η γέννα - το μωρό || Πελοπόννησος: το ρωγοβύζι [Αγία Άννα] | το ρωγκοβύζι [Κανδήλα] || Ιόνιο: το ρωγοβύζι [Ζάκυνθος] | η μπουλέτα [Γάιος] | η τσούτσα [Γάιος, Κέρκυρα] | η τσουνέτα [Γάιος] || Ρούμελη: το ρωζοβύζι [Πάργα] | του ραγκουβίζ [Έλατος] | ο βυζολόγος [Μέγαρα] || Κρήτη: η πιπίλα [Παλαιοχώρα, Σέλλες] || Κύπρος: η πιππίλα [Μουτουλλάς].

ρώτημα / ερώτημα || αταξινόμητα || Ιόνιο: το ρώτημα [Κέρκυρα] | η ρώτηση [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το ρώτημα [Πάργα] | του ρώτμα [Έλατος] || Κρήτη: το ρώτημα [Θεοδώρα, Σάσαλος].

σάβανο || ο θάνατος || Πελοπόννησος: το σάβανο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεχαινά, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τσέρια, Φενεός] | το σάβανε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σάβανο [Γάιος, Ζάκυνθος, Δρυμώνας, Καρδακάτα, Κατούνα, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Οθωνοί, Σκινέας] || Ρούμελη: το σάβανο [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σάβανου [Αγιά, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σάβανο [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βουλγάρω, Βραχάσι, Λαμπιώτες, Μιαμού] | το λαζάρι [Βρύσες, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] | το ανεβόλι [Μάρθα] || Κύπρος: το μίζαρον [Άγιος Νικόλαος*, Νέο Χωριό].

σαβάνωμα || ο θάνατος || Πελοπόννησος: το σαβάνωμα [Βρέσθενα] || Ιόνιο: το σαβάνωμα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σαβάνωμα [Θαρούνια] | του σαβάνουμα [Μακρινή] || Κρήτη: το σαβάνωμα [Ανατολή, Βουλγάρω] | η σαβάνωση [Βουλγάρω] || Κύπρος: το λαζάρωμαν [Καραβάς*].

σαβανώστρα || ο θάνατος || Ιόνιο: η σαβανώστρα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος].

σαβατιανό / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Κρήτη: το σαβατιανό [Λαμπιώτες].

Σάββατο (ALE, Buck list) || χρόνος || Πελοπόννησος: το Σάββατο [Αγία Άννα, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Μαγούλα, Μάλη, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Φενεός] | το Σαββάτο [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Κέρτεζη, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Τρόπαια, Τσέρια] | το Σάμπα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το Σάββατο [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Ληξούρι, Νησάκι, Πάγοι] | το Σαββάτο [Άγιος Δημήτριος, Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Κατούνα, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Σκινέας, Πάγοι] || Ρούμελη: το Σάββατο [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | το Σαββάτο [Δελβινάκι, Θαρούνια, Μέγαρα] | του Σάββατου [Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Στυλίδα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του Σαββάτου [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες] || Κρήτη: το Σάββατο [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σιρίλι] | το Σαββάτο [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το Σάββατον [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ριζοκάρπασο*, Τσάδα, Ψεματισμένος].

Σαββατόβραδο || χρόνος || Ιόνιο: το Σαββατόβραδο [Ζάκυνθος, Σκινέας] || Ρούμελη: το Σαββατόβραδο [Θαρούνια, Πηγή, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | του Σαββατόβραδου [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Σιάτιστα, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το Σαββατόβραδο [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω, Βώροι, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Σάσαλος, Σέλλε, Σιρίλις].

Σαββατοκύριακο || χρόνος || Ιόνιο: το Σαββατοκύριακο [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το Σαββατοκύριακο [Δελβινάκι] | του Σαβατουκύριακου [Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Δαύλεια] || Κρήτη: το Σαββατοκύριακο [Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Μάρθα, Σάσαλος].

σαβόρι / ψάρι μαγειρεμένο με δεντρολίβανο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σαβόρι [Μελιγού] || Ιόνιο: το σαβόρε [Ζάκυνθος] | το σαβούρο [Γάιος, Ερεικούσα, Κέρκυρα] | το σαούρο [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σαβόρου [Πρέβεζα].

σαβούρα / παλιοπράματα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σαβούρα [Καρυά, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το σαβούρι [Θαλάμες, Ρούτσι] | α σαβούρα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σαβούρα [Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σαβούρα [Στροφυλιά].

σαγάκι / ύφασμα νεροτριβής από μαλλί πρόβατου || υφαντική || Πελοπόννησος: το σαγάκι [Δροσοπηγή, Καρυά, Κρέστενα, Μάλη] || Ιόνιο: το σαγάκ [Κατούνα] || Ρούμελη: το σαγιάκι [Δολό, Πάργα, Ωραιόκαστρο] | του σαγάκ [Δαύλεια, Λιλαία] | τα σιαϊάδκια [Σιάτιστα].

σαγανάκι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σαγανάκι [Καρυά, Ρούτσι].

σαγάνι / χάλκινο πιάτο || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το σαγάνι [Αρχαία Φενεός, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λεβίδι, Πιάνα, Ροεινό, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | το σαχάνι [Καστρί] || Ιόνιο: το σαγάνι [Ζάκυνθος, Δρυμώνας] || Ρούμελη: το σαγάνι [Δελβινάκι, Δολό, Πάργα, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σαγάν [Άγιος Νικόλαος, Γουριά, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Καρίτσα, Σταγιάδες, Στυλίδα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το σαχάνι [Δολό, Μέγαρα] | του σαχάν [Χρυσή].

σαγή / ιπποσκευή || αγωγιάτης || Κύπρος: το τταγρίλλιν [Καραβάς*].

σαγιά / μακρύ γυναικείο πανωφόρι, σχιστό μπροστά || φορεσιά || Ιόνιο: ο σαγιάς [Γάιος] || Κύπρος: η σαγιά [Έμπα, Καραβάς*] | το αντερίν [Έμπα].

σαγιάκι / σεγκούνι από καλό άσπρο πανί με μαύρα γαϊτάνια || φορεσιά || Ρούμελη: το σεγιάκι [Σταυροδρόμι] | το σιαγιάκι [Ωραιόκαστρο] | τα σαγιάδια [Στροφυλιά].

σαγόνι (ALE, Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το σαγόνι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η σαγονιά [Ροεινό, Ρούτσι] | το σταγόνι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σαγόνι [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το σαούνι [Κέρκυρα] | η σαουνιά [Κέρκυρα] | η σιαγόνα [Ληξούρι] | η γανάσα [Γάιος] | η μασελιά [Ζάκυνθος] | η κατακλείδα [Ληξούρι] | το κατακλείδι [Ληξούρι] || Ρούμελη: το σαγόνι [Θαρούνια, Τσαμαντάς] | του σαγόν [Αγιά, Άγιος, Βράχα, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Μακρινή] | του σιαγόν [Μικρό Βουνό] | το τσαούλι [Μέγαρα] | του τσαούλ [Μακρολίβαδο] | το τσιαούλι [Τσαμαντάς] | το τσιαγούλι [Ωραιόκαστρο] | του τσιαούλ [Μασχολούρι, Τιθορέα] | του τσαγούλ [Δραμεσιοί, Πρέβεζα] | του τσαγούν [Χρυσή] | του τσαόλ [Σταγιάδες] | του κατακλείδ [Χρυσοβίτσα] | το τσιαούλι [Τσαμαντάς] του τσιαούλ [Κανάλια] | του κατσιαούλ [Σιάτιστα] || Κρήτη: η σαγόνα [Βουλγάρω] | η σαγούνα [Άγιος Γεώργιος] | η μασέλα [Ανατολή, Βραχάσι, Θεοδώρα] || Κύπρος: το σαούνιν [Έμπα].

σάγριο / έκζεμα στο κεφάλι των μωρών || αρρώστιες || Πελοπόννησος: το σάγριο [Προάστιο] || Ιόνιο: το σάγριο [Ζάκυνθος].

σάισμα / μουσαμάς που σκέπαζαν τα άλογα (για να μην κρυώνουν) || γεωργία || Ιόνιο: το σάισμα [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος].

σαΐσματα / στρώματα για το πάτωμα από τράγιο μαλλί || υφαντική || Πελοπόννησος: τα σαΐσματα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μαγούλα, Μάλη, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | τα σαγίσματα [Μελιγού, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | οι καπερόνες [Βρέσθενα] | τα καπερόνια [Παραδείσια] || Ιόνιο: τα σαγιάσματα [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] || Ρούμελη: τα σαΐσματα [Γέρμας, Γουριά, Δολό, Δραμεσιοί, Έλατος, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Πρέβεζα, Σταγιάδες, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο].

σαΐτα / το φίδι Platyceps najadum || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σαΐτα [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό] | α σογίτα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σαϊτιά [Γάιος, Κέρκυρα, Οθωνοί] | το σαϊτάρι [Αργυράδες, Ληξούρι] | το σαϊτόφιδο [Ζάκυνθος, ] || Ρούμελη: η σαΐτα [Γέρμας, Δραμεσιοί, Έλατος, Μέγαρα, Πάργα, Ραψάνη, Σταγιάδες, Τιθορέα, Χρυσή, Ωραιόκαστρο] | η σαγίτα [Θαρούνια] | η σαϊτούρα [Γουριά, Γραμματικού, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μηλίνα].

σαΐτα / του αργαλειού, για να ρίχνει το υφάδι (ALE) || υφαντική || Πελοπόννησος: η σαΐτα [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Ρούτσι, Σαρακίνι, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | η σαγίτα [Προάστιο, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σαΐτα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Νησάκι, Πάγοι, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η σαΐτα [Άγιος Λουκάς, Γέρμας, Γραμματικού, Δελβινάκι, Δράκεια, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μηλίνα, Πρέβεζα, Σταγιάδες, Σταυροδρόμι, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Φαρκαδόνα, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] | η σαγίτα [Θαρούνια] || Κρήτη: η σαΐτα [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βώροι, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: η σαΐτα [Έμπα] | το μακούτζιν [Άγιος Νικόλαος*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς] | το μαρκούτζιν [Μουτουλλάς].

σαΐτα / χάρτινη || το παιχνίδι || Πελοπόννησος: η σαΐτα [Βρέσθενα] || Ρούμελη: η σαΐτα [Πάργα] | η σαμαντούρα [Τσαμαντάς].

σαΐτες / ξύλα στα πλαϊνά της σκεπής || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: οι σαΐτες [Δρυμώνας].

σαϊτιά / σε υφαντό || υφαντική || Πελοπόννησος: η σαϊτιά [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: η σαϊτιά [Δρυμώνας] || Ρούμελη: η σαϊτιά [Μακρινή, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα].

σάκα / σχολική || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σάκα [Προάστιο, Τσέρια] || Ιόνιο: η σάκα [Ζάκυνθος] | η ντάσκα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σάκα [Σιάτιστα] || Κρήτη: η σάκα [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η παλάσκα (πάνινη) [Νέο Χωριό].

σακαδέλο / θήκη για είδη τσαγκαρικής || σύνεργα-υλικά || Κρήτη: το σακαδέλο [Τύλισος].

σακάκι (Buck list) || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σακάκι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Θαλάμες, Καλούσι, Λυγουριό, Προάστιο, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το σακάτσι [Τσέρια] || Ιόνιο: το σακάκι [Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Οθωνοί, Πάγοι] || Ρούμελη: το σακάκι [Δελβινάκι, Δολό] | του σακάκ [Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το σακάτσι [Θαρούνια] || Κρήτη: το σακάκι [Βουλγάρω, Βραχάσι, Βώροι, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Σιρίλι].

σακαρέλα / μικρό σακί || υφαντική || Ρούμελη: η σακαρέλα [Γουριά].

σακάτεμα || αρρώστιες || Ρούμελη: του σακάτιμα [Χουλιαράδες] | του σακατλίκ [Έλατος] | του σακατσλίκ [Σιάτιστα] | του τσουρούκ [Έλατος] || Κρήτη: το ζούγλαμα [Μάρθα].

σακάτης || ιδιότητες || Ρούμελη: σακάτης [Τσαμαντάς] | ου σακάτς [Αγία Ευθυμία, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | ζούζουλος [Πάργα] || Κρήτη: ο σημαδιακός [Κελλάρια] | ο παράουρος [Θεοδώρα].

σακατούρα / μεγάλο τσουβάλι που έβαζαν τα ρούχα της προίκας || έπιπλα - αναχρικά || Ρούμελη: η σακατούρα [Μηλίνα].

σακί || υφαντική || Πελοπόννησος: το σακί [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Λυγουριό, Μάλη, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το σατσί [Εξωχώρι, Τρόπαια, Τσέρια] | η σάκα [Δολιανά] | ο σάκο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σακί [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | ο σάκος [Αργοστόλι, Κοιλιωμένος] || Ρούμελη: το σακί [Δολό, Σταυροδρόμι, Πάργα] | του σακί [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Αμφίκλεια, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δελβινάκι, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Τσουκαλάδες, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | το σατσί [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια] | η σάκα [Τιθορέα] | η ζάκα [Δελβινάκι, Χουλιαράδες] | ο σάκος [Τσαμαντάς] | ου σάκους [Άγιος] | ι σάκους [Μικρό Βουνό] || Κρήτη: το σακί [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | ο σάκος [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το σατσίν [Γαστριά*, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | το σατζίν [Νέο Χωριό].

σάκιασμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σάκιασμα [Βρέσθενα] || Ρούμελη: του σάκιασμα [Μελισσουργοί] || Κρήτη: το σάκιασμα [Ανατολή, Τύλισος] | ο σακιασμός [Λαμπιώτες].

σακοράφα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σακοράφα [Αλποχώρι, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Προάστιο] | η σακοβελόνα [Αλποχώρι, Βρέσθενα] || Ιόνιο: η σακοράφα [Γάιος] | η τσακουράφα [Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σακουράφα [Κανάλια, Μασχολούρι, Σιάτιστα] | του σακουβέλουνου [Μηλίνα] || Κρήτη: η σακοράφη [Βώροι].

σάκος / πανωφόρι || φορεσιά || Ιόνιο: ο σάκος [Γάιος] | το σκουτί [Μονοπολάτα, Σκινέας] || Ρούμελη: ου σάκους [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Γουριά, Δομνίστα, Λιλαία, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσοβίτσα] | ι σάκους [Κανάλια, Μικρό Βουνό] || Κρήτη: ο σάκος [Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες] || Κύπρος: ο σάκκος [Άγιος Νικόλαος*, Έμπα, Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].

σακούλα || υφαντική || Πελοπόννησος: η σακούλα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Λεβίδι, Λυγουριό, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πιάνα, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Τρόπαια, Τσέρια] | η τσακούλα [Αλποχώρι] || Ιόνιο: η σακούλα [Δρυμώνας, Γάιος, Ζάκυνθος, Νησάκι] || Ρούμελη: η σακούλα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος Λουκάς, Αμφίκλεια, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Θαρούνια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μηλίνα, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταυροδρόμι, Στροφυλιά, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] || Κρήτη: η σακούλα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, ΒραχάσιΒρύσες, Σάσαλος, Σιρίλι] || Κύπρος: η σακκούλλα [Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].

σακούλα / για γιαούρτι || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: η σακούλα [Δολιανά, Λυγουριό].

σακούλι / για πράγματα || υφαντική || Πελοπόννησος: το σακούλι [Αγία Άννα, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μάλη, Μελιγού, Παραδείσια, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τσέρια] | το τσακούλι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Καλούσι] || Ιόνιο: το σακούλι [Αργυράδες, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι] || Ρούμελη: το σακούλι [Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σακούλ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] | του τσακ [Δραμεσιοί, Μασχολούρι, Σιάτιστα] || Κρήτη: το σακούλι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βρύσες, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος] | η βούρια [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μιαμού, Τύλισος] | το βουριάλι [Βρύσες, Θεοδώρα, Τύλισος] | το βουργίδι [Αποδούλου, Βώροι, Λαμπιώτες, Μιαμού, Τύλισος] || Κύπρος: το σακκούλιν [Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Καραβάς*] | το βουρκίν [Καραβάς*].

σακούλι / ρούχο του αργαλειού, χρωματιστό με κρόσσια || υφαντική || Πελοπόννησος: το σακούλι [Βρέσθενα, Ελάτη, Ελληνίτσα].

σακουλικό / το σακούλι με τα φαγητά που πάνε δώρο τα παιδιά στους γονείς, τα Χριστούγεννα || αταξινόμητα || Κρήτη: το σακουλικό [Σάσαλος].

σακουλομάσταρα / προβατίνες με μεγάλα μαστάρια || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: τα σακουλομάσταρα [Ληξούρι].

σακουλοπάνα / για τυρί, χυλοπίτες || υφαντική || Πελοπόννησος: η σακουλοπάνα [Λεβίδι, Σκεπαστό] || Ρούμελη: η σακούλα [Τσαμαντάς] | το σακούλι [Τσαμαντάς].

σακουλόσκοινο || αταξινόμητα || Ιόνιο: το σακουλόσκοινο [Κοιλιωμένος].

σακοφούστανο / γυναικεία φορεσιά (σάκος και φουστάνι μαζί) || φορεσιά || Κρήτη: το σακοφούστανο [Άγιος Γεώργιος, Κελλάρια, Παλαιοχώρα] | το σακοφίστανο [Βραχάσι, Μάρθα, Σέλλες].

σάλα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η σάλα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | το πάτωμα [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Ελληνίτσα, Καστρί, Ρούτσι] | το σαλόνι [Λεχαινά] | η μισάντρα [Ελάτη] | α μπάρη [Πέρα Μέλανα] | α μπάζη [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σάλα [Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Σκινέας] | το σαλόνι [Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Μαθράκι] | η κάμαρα η ρετσέβερη [Βαθύ] | η ταρτσέβερη [Γάιος] | ο οντάς [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σάλα [Αγιά, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γραμματικού, Δελβινάκι, Δολό, Δράκεια, Κιλελέρ, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μικρό Βουνό, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Σταυροδρόμι, Φαρκαδόνα] | του σαλόν [Σιάτιστα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα] | η σαλουκάμαρ [Άγιος Νικόλαος] | ο οντάς [Δελβινάκι, Δολό, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | ι ουντάς [Δράκεια] | ου ουντάς [Δραμεσιοί, Σταγιάδες] | ου νουντάς [Αγία Παρασκευή, Καρίτσα, Σταγιάδες, Χρυσή] | ι νουντάς [Αγιά, Κανάλια] | ο νοντάς [Ωραιόκαστρο] | ο μουσαφίρ-οντάς [Πάργα] | ου ουντάς [Μελισσουργοί] | του τσιαρδάκ [Γέρμας] | του καλουκιρνό [Γουριά] | η μισιά [Αγία Παρασκευή] || Κρήτη: η σάλα [Βώροι] | η κάμερα [Ανατολή, Κελλάρια] | ο οντάς [Βουλγάρω, Βρύσες, Σιρίλι] | το μουσαφιρόσπιτο [Βουλγάρω].

σαλάγισμα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το σαλάγισμα [Τσέρια] | το σαλάχημα [Λαγκάδια] | το σάλιμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο σαλιτέ [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σαλάισμα [Ληξούρι].

σαλαγκιά || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σφαλαγκιά [Προάστιο] || Ιόνιο: η σαλαγκιά [Ζάκυνθος].

σαλαμάνα / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: η σαλαμάνα [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος].

σαλάμι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σαλάμι [Ζάκυνθος, Πάγοι] | το σαλάδο [Γάιος] | το σαλτσιτσότο [Βαθύ] || Κρήτη: το σαλάμι [Σάσαλος].

σαλάτα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σαλάτα [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Πηγαδάκια, Ρούτσι] | α σαλάτα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σαλάτα [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κοιλιωμένος, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκινέας] || Ρούμελη: η σαλάτα [Αμφίκλεια, Γουριά, Δελβινάκι, Κανάλια, Μακρινή, Μέγαρα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Σταυροδρόμι, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσή] || Κρήτη: η σαλάτα [Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: η σαλάτα [Μουτουλλάς, Νέο Χωριό].

σαλατικά || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: τα σαλατικά [Λεβίδι] || Κύπρος: τα σαλατικά [Έμπα].

σαλάχι / ονομασία ψαριών της τάξη Rajiformes || πανίδα || Πελοπόννησος: το σαλάχι [Προάστιο] || Ιόνιο: το σαλάχι [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το σελάχι [Γάιος, Ζάκυνθος] | το τσολάχι [Γάιος] | η γατσουρίνα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σαλάχ [Πρέβεζα, Στυλίδα].

σαλβάρι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σιαλβάρι [Κρέστενα] | το σαλιβάρι [Σκεπαστό] | η σαλιβέρα [Λαγκάδια] || Ρούμελη: του σαλβάρ [Γέρμας, Έλατος, Χουλιαράδες] | του σαλιβάρ [Κανάλια, Μηλίνα, Ραψάνη] | του σιαλβάρ [Αγιά, Σιάτιστα] | η σουλβάρα [Δραμεσιοί] | του σουλβάρ [Δραμεσιοί] || Κρήτη: το σαλβάρι [Ανώγεια, Αποδούλου, Βραχάσι, Βώροι, Λαμπιώτες, Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος] | το σαλουβάρι [Βουλγάρω, Κελλάρια, Σάσαλος] | το σαλιβάρι [Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα] | το χιαλουβάρι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βραχάσι, Κελλάρια, Μάρθα] | οι χιαλουβάρες [Κελλάρια] | το χιαλβάρι [Βώροι, Τύλισος].

σαλβαρόμπα / αποθήκη || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: η σαλβαρόμπα [Κέρκυρα] | η σαρνταρόμπα [Άγιος Δημήτριος] | η σαρταρόμπα [Άγιος Δημήτριος] | η σαρμπαρόμπα (κάτω από τη σκάλα) [Ζάκυνθος].

σαλέπι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σαλέπι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του σαλέπ [Δράκεια, Πρέβεζα].

σάλι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σάλι [Ρούτσι, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το σάλι [Γάιος, Ζάκυνθος, Πάγοι] | το σιάλι [Αρμενάδες, Κέρκυρα, Σκριπερό] | τα σιάλια [Ασπρογερακάτα] | η σπαλέτα [Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Κατούνα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας] | το σπαλέτο [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: του σαλ [Γέρμας, Μεσούντα, Μηλίνα] | του σιαλ [Δραμεσιοί, Σιάτιστα] | το τζαπάρι [Πάργα] || Κρήτη: το σάλι [Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: το σάλιν [Έμπα, Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].

σαλιάρα / μωρού || η γέννα - το μωρό || Πελοπόννησος: η σαλιάρα [Ρούτσι, Στεμνίτσα] | α σαλιάρα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σαλιάρα [Καρδακάτα] | η σαλιέρα [Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | το σαλιαρέτο [Γάιος] | η σαλιαροποδιά [Ληξούρι] | το μπαρμπατσιόλι [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σαλιάρα [Μακρινή, Στυλίδα, Φαρκαδόνα] | η σαλιόρα [Σταγιάδες] | η σαλιαρίστρα [Γέρμας, Έλατος] || Κρήτη: η σαλιαρίτσα [Ανατολή, Βώροι, Σάσαλος] || Κύπρος: η σαλιαρίτσα [Έμπα].

σαλιάρα / ψάρια του γένους Blennius || πανίδα || Ιόνιο: η μελιχάνα [Γάιος, Κέρκυρα, Πάγοι] || Ρούμελη: ου σάλιαρους [Πρέβεζα].

σαλιάρια / γλυκό (με αλεύρι, λάδι, ζάχαρη, καρύδια, κανελογαρίφαλα και αλισίβα) που μοιάζει με κουραμπιέ || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: τα σαλιάρια [Σιάτιστα].

σαλιβαρομίτανο / η πλήρης κρητική φορεσιά || φορεσιά || Κρήτη: το σαλβαρομίτανο [Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα].

σαλιγκάρι / Helix (ALE) || πανίδα || Πελοπόννησος: το σαλιγκάρι [Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Σκεπαστό] | ο σαλίγκαρος [Μαγούλα, Πιάνα] | το σφαλιγκάρι [Άγιος Δημήτριος, Λαγκάδια] | το σφαλίγκαρο [Άγιος Δημήτριος] | το σφολιγκάρι [Λαγκάδια] | ο σφολίγκαρος [Λαγκάδια] | το σφελιγκάρι [Τρόπαια] | το σαριγκάλι [Βρέσθενα] | ο σαρίγκαλος [Βρέσθενα] | το μπομπόλι [Λαγκάδια] | ο χοχλιός [Προάστιο] | ο σαλίγκαρε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σαλιγκάρι [Ληξούρι] | ο σαλίγκαρος [Αργοστόλι, Ληξούρι, Σκινέας] | ο σάλιγκας [Ζάκυνθος] | το σαλίγκι [Ζάκυνθος] | το μπομπόλι [Αργυράδες] | ο μπόμπολας [Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | ο μπόβολας [Ληξούρι] | ο πόβολος [Βαθύ] | ο χουχουλιός [Γάιος, Ερεικούσα, Κέρκυρα, Μαθράκι] | ο κουχουλιός [Γάιος] || Ρούμελη: το σαλιγκάρι [Τσαμαντάς] | ο σαλίγκαρος [Μέγαρα, Τσαμαντάς] | ου σαλίγκαρους [Σταγιάδες] | του σαλγκάρ [Τιθορέα] | του σαλιγκάρ [Γραμματικού, Χρυσοβίτσα] | του σαλινγκάρ [Σταγιάδες] | του σαλιαγκάρ [Ραψάνη] | του σαλιάρ [Γέρμας, Έλατος] | οι σαλιάροι [Δελβινάκι] | ου σάλιαρς [Σιάτιστα] | ο σίλιμος [Δολό] | το σαριγκάλι [Θαρούνια] | ου σάλιαγκας [Σταγιάδες] | του ζαλιγκάρ [Άγιος] | η καρκαλέτσα [Κανάλια] | του καρκαλέτς [Κανάλια] | το γκασέλι [Τσαμαντάς] | ο γκάσιαλος [Τσαμαντάς] | το μπορμπόλι [Πάργα] | ο μπόρμπολας [Πάργα] || Κρήτη: ο χοχλιός [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Τύλισος] | ο γογλιός [Άγιος Γεώργιος] || Κύπρος: οι καραόλοι [Έμπα].

σάλιμα / άχυρο σίκαλης || φυτολογικά || Ρούμελη: το σάλιμα [Ωραιόκαστρο] | σάλμα [Δραμεσιοί].

σάλιο (ALE) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το σάλιο [Αμπελιώνα, Εξωχώρι, Κανδήλα, Καρυά, Λεβίδι, Λεχαινά, Πάκια, Προάστιο, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Τσέρια] | το σάλι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σάλιο [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σάλιο [Δελβινάκι, Τσαμαντάς] | του σάλιου [Αγία Παρασκευή, Άγιος, Γουριά, Έλατος, Τιθορέα] | του σαλ [Γέρμας] | τα σάλια [Γέρμας, Θαρούνια, Μηλίνα, Πλατύστομο] || Κρήτη: τα σάλια [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βουλγάρω, Θεοδώρα, Παλαιοχώρα, Σέλλες].

σαλίτζο / πλακόστρωτο δάπεδο || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: το σαλίτζο [Κέρκυρα, Φισκάρδο] | το πλακάδο [Γάιος, Κέρκυρα].

σαλίτσος / ο χώρος γύρω από τη στέρνα || ο οικισμός || Ιόνιο: ο σαλίτσος [Μονοπολάτα].

σάλιωμα || αταξινόμητα || Ρούμελη: του σάλιουμα [Έλατος].

σαλκίνι / δέντρα του γένους Acacia || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σαλκίνι [Δολιανά] || Ιόνιο: η γαζία [Ζάκυνθος].

σάλμη / χοντροκομμένο άχυρο || γεωργία || Πελοπόννησος: η σάλμη [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Ροεινό, Στεμνίτσα] | το σάλμα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ρούμελη: το σάλιμα [Σταυροδρόμι] | του σάλμα [Γέρμας, Πηγή] | του σάλουμα [Τσουκαλάδες, Πρέβεζα, Σταγιάδες].

σαλόσκουτο / χαλί || υφαντική || Πελοπόννησος: το σαλόσκουτο [Ελάτη, Στεμνίτσα] | η σαλαπλάδα [Αλποχώρι, Καλούσι, Παραδείσια, Σκεπαστό] | το σαλάπλαδο [Άγιος Δημήτριος] | το σαλότο [Λαγκάδια].

σαλούμι / για κάθε αλλαντικό || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σαλούμι [Ζάκυνθος, Κέρκυρα].

σάλπα / το ψάρι Sarpa salpa || πανίδα || Πελοπόννησος: η σάλπα [Προάστιο] || Ιόνιο: η σάλπα [Αργυράδες, Γάιος] | η σάρπα [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η σιάρπα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σάλπα [Πάργα, Πρέβεζα].

σάλτο || κίνηση || Πελοπόννησος: το σάλτο [Προάστιο, Πέρα Μέλανα] | ο σάλτος [Ρούτσι] | σάλταρος [Λαγκάδια] | σκάντζος [Λαγκάδια] | ο λάγκο [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σάλτο [Γάιος] | το σάρτο [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | ο σάλτος [Βαθύ] | ο σάρτος [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σάλτο [Πάργα] | του σάλτου [Σταγιάδες, Τιθορέα] || Κρήτη: το σάλτο [Αποδούλου] | ο καμπανός [Μάρθα].

σάλτσα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σάλτσα [Άγιος Δημήτριος, Ρούτσι, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: η σάρτσα [Άγιος Δημήτριος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] | η κόντσα [Πάγοι] || Ρούμελη: η σάλτσα [Γουριά, Δραμεσιοί, Τιθορέα, Τσαμαντάς] || Κρήτη: η σάλτσα [Τύλισος].

σαμάκι / το φυτό Erianthus ravennae || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σαμάκι [Άγιος Δημήτριος].

σαμαντάνι / κηροπήγιο || έπιπλα - αναχρικά || Ιόνιο: το σαμαντάνι [Βαθύ].

σαμαράδικο || ο οικισμός || Ρούμελη: του σαμαράδκου [Αμφίκλεια, Έλατος].

σαμαράς || επαγγέλματα || Πελοπόννησος: ο σαμαράς [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Δολιανά, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο σαμαρτζής [Δροσοπηγή, Κανδήλα, Στεμνίτσα] | ο σαμαρετζής [Λαγκάδια] | ο σαμαρτζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο σαρματζή [Πέρα Μέλανα] | ο σερματζή [Πέρα Μέλανα] | ο σιρματζή [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: ο σαμαράς [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ο σαμαράς [Θαρούνια, Ωραιόκαστρο] | ου σαμαράς [Αμφίκλεια, Γέρμας, Γραμματικού, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Σταγιάδες, Στυλίδα, Χρυσοβίτσα] | ι σαμαράς [Μηλίνα] | ο σαμαρτζής [Μέγαρα].

σαμάρι || αγωγιάτης || Πελοπόννησος: το σαμάρι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Ελάτη, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Κάτω Λουσοί, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τσέρια] | το σεμάρι [Πέρα Μέλανα] | το σεμάζι [Πέρα Μέλανα] | το σιμάρι [Πέρα Μέλανα] | το σιμάζι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σαμάρι [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Οθωνοί, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | το σαμάρ [Δρυμώνας] | η σαμάρα [Σκριπερό] || Ρούμελη: το σαμάρι [Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | του σαμάρ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σομάρι [Άγιος Γεώργιος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το σάμαν (με ξύλινη ράχη - για μεταφορά φορτίου) [Γαστριά*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα] | το στρατούριν (μαλακό πάνινο, γεμισμένο με μαλλί - για αναβάτη) [Μουτουλλάς].

σαμαροσκούτι / χοντρό πανί που μπαίνει στη ράχη του ζώου, κάτω από το σαμάρι || υφαντική || Πελοπόννησος: το σαμαροσκούτι [Βρέσθενα, Κανδήλα, Κρέστενα] || Ιόνιο: τα σαμαροσκούτια [Δρυμώνας] | το κατασάρκι [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σαμαροσκούτι [Δολό, Σταυροδρόμι] | του σαμαρουσκούτ [Γέρμας, Δραμεσιοί, Έλατος, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Πρέβεζα, Σταγιάδες, Χουλιαράδες] | του σαμαρουσκούτς [Σιάτιστα] || Κρήτη: το στρασούρι [Άγιος Γεώργιος] | οι σιτζαντέδες [Βουλγάρω, Παλαιοχώρα] | οι φελιτσάδες [Βώροι].

σαμαροτριχιά || αγωγιάτης || Ιόνιο: το σαμαρόσκοινο [Μονοπολάτα] || Ρούμελη: η σαμαρουτριχιά [Γουριά, Μηλίνα].

σαματάς || ήχοι || Ιόνιο: τα ντανταρίκια [Κατούνα] || Ρούμελη: ο σαματάς [Έλατος] | ου σαματάς [Σταγιάδες] | σαματάς [Ραψάνη] | ο σαμαντάς [Τσαμαντάς] | ου σιαματάς [Σιάτιστα] | του βουκουάτ [Έλατος] || Κύπρος: ο σαματάς [Έμπα].

σαμουσάς / γλυκό που μοιάζει με μπακλαβα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: ο σαμουσάς [Σάσαλος].

σαμούτσα / σφυρί που βγάζει και πρόκες (με τη μια διχαλωτή άκρη) || σύνεργα-υλικά || Ιόνιο: η σαμούτσα [Γάιος, Δρυμώνας, Μονοπολάτα].

σάνα / γιορτινό παπούτσι || φορεσιά || Ιόνιο: η σάνα [Γάιος, Μαχαιράδο].

σάνες / ελαφρά παπούτσια με μαλακό δέρμα και λεπτή σόλα || φορεσιά || Ιόνιο: οι σάνες [Σκινέας].

σανίδα (ALE, Buck list) || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η σανίδα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Κανδήλα, Καρυά, Κρέστενα, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το σανίδι [Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Καρυά, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | α σανία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σανίδα [Αργοστόλι, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κατούνα, Ληξούρι, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Πάγοι] | το σανίδι [Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Νησάκι, Φισκάρδο] | η τάβλα [Άγιος Δημήτριος, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Φισκάρδο] | οι στρίκες [Βάτος, ] || Ρούμελη: η σανίδα [Άγιος Νικόλαος, Γουριά, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Σταγιάδες, Τσαμαντάς, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το σανίδι [Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σανίδ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Αμφίκλεια, Βράχα, Γραμματικού, Δαύλεια, Δράκεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Λιλαία, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα] | η πέλα [Σιάτιστα] | η τάβλα [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μηλίνα] || Κρήτη: η σανίδα [Άγιος Βασίλειος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Κελλάρια, Μιαμού, Παλαιοχώρα] | το σανίδι [Σιρίλι] | η τάβλα [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βώροι, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα] | το ταβλί [Ανατολή, Βουλγάρω, Μιαμού] || Κύπρος: η σανία [Ψεματισμένος] | η σανιθκιά (μεγάλη) [Γαστριά*] | το σανίδιν [Καραβάς*, Μουτουλλάς] | το σανίιν [Λάπηθος*, Νέο Χωριό] | το σανίν [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*, Ψεματισμένος] | τα σανίθκια [Καραβάς*, Μουτουλλάς] | τα σανίδκια [Βάσα Κοιλανίου] | οι σανίες [Μουτουλλάς].

σανιδάκι / ερπετό || πανίδα || Πελοπόννησος: το σανιδάκι [Βρέσθενα].

σανιδοπάνι / διακοσμητικό ύφασμα για το ράφι || υφαντική || Πελοπόννησος: το σανιδοπάνι [Βρέσθενα].

σανός (Buck list) || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: ο σανός [Αλποχώρι, Βρέσθενα, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Ροεινό] | το σανό [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Εξωχώρι, Θαλάμες, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Μάλη, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: ο σανός [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μαχαιράδο] | το σανό [Αργυράδες, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Κέρκυρα, Μονοπολάτα, Σκινέας] | το σανούδι [Κέρκυρα] | τα σανά [Μαθράκι, Πάγοι] || Ρούμελη: ο σανός [Θαρούνια] | το σανό [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα] | του σανό [Αμφίκλεια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Τιθορέα, Τσουκαλάδες] || Κρήτη: ο σανός [Βουλγάρω] | το σανό [Ανώγεια] || Κύπρος: ο φαρράς (όταν είναι χλωρό) [Νέο Χωριό].

σανπιέρος / το ψάρι Zeus faber || πανίδα || Ιόνιο: ο σανπιέρος [Ζάκυνθος] | ο σαμπιέρος [Αργοστόλι, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | ο σανπιέτρος [Βαθύ] | ο ζαμπιέρος [Ληξούρι] | ο σαλπιέρος [Γάιος] | ο σαρπιέρος [Γάιος] | το χριστόψαρο [Αργυράδες, Μαθράκι] || Ρούμελη: ου σαμπιέρους [Πρέβεζα] | του χριστόψαρου [Πρέβεζα].

σαντούρι || μουσική || Πελοπόννησος: το σαντούρι [Βρέσθενα, Σκεπαστό] || Ρούμελη: το σαντούρι [Πάργα] | του σαντούρ [Λιλαία, Μακρινή].

σαπίλα || αταξινόμητα || Ιόνιο: η σαπίλα [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] | η σαπίκλα [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η σαπούρα [Γάιος, Κέρκυρα].

σάπισμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σάπισμα [Άγιος Δημήτριος] || Ιόνιο: το σαπράκιασμα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σάπσμα [Γέρμας, Έλατος].

σαπίτης / το φίδι Malpolon insignitus || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σαπίτης [Λαγκάδια, Πιάνα, Ροεινό, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ρούμελη: ου σαπίτς [Γέρμας, Έλατος, Κουμαρίτσι, Μεσούντα, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | τα σαπίτσια [Δραμεσιοί].

σαπουνάδα || καθαριότητα || Πελοπόννησος: η σαπουνάδα [Κανδήλα, Πάκια, Ροεινό, Ρούτσι] | α σαπουνάδα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σαπουνάδα [Γάιος, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σαπουνάδα [Μέγαρα, Ωραιόκαστρο] | η σαπνάδα [Γέρμας, Έλατος, Μελισσουργοί, Πρέβεζα] || Κρήτη: η σαπουνάδα [Άγιος Βασίλειος, Παλαιοχώρα].

σαπούνι (ALE, Buck list) || ελαιοκομία || Πελοπόννησος: το σαπούνι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Θαλάμες, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεχαινά, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Πάκια, Πηγαδάκια, Προάστιο, Ροεινό, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σαπούνι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Γάιος, Ζάκυνθος, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Σκριπερό] || Ρούμελη: το σαπούνι [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα, Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σαπούν [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Μηλίνα, Πρέβεζα, Ραψάνη, Στροφυλιά, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σαπούνι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος] || Κύπρος: το σαπούνιν [Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Τσάδα].

σαπούνισμα || καθαριότητα || Ρούμελη: του σαπούνσμα [Έλατος] | του σαπούντζμα [Σταγιάδες].

σαπουνομάχαιρο || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σαπουνομάχαιρο [Κρέστενα].

σαπουνόπετρα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σαπουνόπετρα [Κρέστενα].

σαράγια / σταφιδαποθήκη || αμπελουργία || Ιόνιο: η σαράγια [Ληξούρι].

σαραγλί || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: του σαραϊλί [Αγία Παρασκευή, Σιάτιστα].

Σαρακηνοί || ιδιότητες || Κρήτη: οι Σαρακηνοί [Αποδούλου] || Κύπρος: ο Σαρατζηνός [Λάπηθος*].

σαράκι / το ξυλοφάγο έντομο Anobium punctatum || πανίδα || Πελοπόννησος: το σαράκι [Αμπελιώνα, Ρούτσι, Σκεπαστό] | ο σάρακας [Δολιανά, Καρυά, Ρούτσι] | το σαράτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο σάρακα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σαράκι [Ληξούρι] || Ρούμελη: το σαράκι [Δελβινάκι, Πάργα] | ο σάρακας [Μέγαρα] | του σαράκ [Γέρμας, Δραμεσιοί, Λιλαία, Σιάτιστα, Σταγιάδες] || Κύπρος: το σαράτζιν [Γαστριά*].

σαρακοστή / νηστεία σαράντα ημερών || θρησκεία || Ιόνιο: η σαρακοστή [Αργοστόλι, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κατούνα, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η σαρακοστή [Δελβινάκι, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η σαρακουστή [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος Νικόλαος, Βράχα, Γουριά, Δαύλεια, Δράκεια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Σταγιάδες, Στροφυλιά] || Κρήτη: η σαρακοστή [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες] || Κύπρος: η σαρακοστή [Έμπα, Καραβάς*, Νέο Χωριό, Τσάδα, Ψεματισμένος].

σαρακοστιανά / νηστίσιμα φαγητά || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: τα σαρακοστιανά [Πάγοι] || Ρούμελη: τα σαρακοστιανά [Τσαμαντάς] || Κρήτη: τα σαρακοστινά [Σάσαλος].

σαράντα φτύματα / μαζεμένα φτύματα από σαράντα ανθρώπους – πότιζαν το μωρό για προστασία από το μάτιασμα || δοξασίες || Πελοπόννησος: σαράντα φτύματα [Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Λεβίδι, Σκεπαστό].

σαρανταδέντρι / αψέψημα από πολλά βότανα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: το σαρανταδέντρι [Θεοδώρα, Παλαιοχώρα, Σέλλες].

σαρανταήμερο / η νηστεία μεταξύ 15 Νοεμβρίου και 24 Δεκεμβρίου || θρησκεία || Ιόνιο: το σαρανταήμερο [Δρυμώνας] | το σαραντάημερο [Ληξούρι].

σαρανταλείτουργα / για σαράντα μέρες συνέχεια ο παπάς λειτουργεί για τον πεθαμένο || ο θάνατος || Ιόνιο: το σαρανταλείτουργο [Γάιος] | το σαραντάρι [Γάιος, Ληξούρι] || Ρούμελη: τα σαρανταλείτουργα [Μελισσουργοί, Στροφυλιά, Τσαμαντάς] || Κρήτη: τα σαρανταλείτουργα [Άγιος Βασίλειος, Κελλάρια] | τα σαραντάρια [Βουλγάρω] | το σαρανταλείτουργο (το έκαναν αν δεν έλειωνε στον τάφο) [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Μάρθα] || Κύπρος: το σαρανταλούτουρκον [Καραβάς*, Νέο Χωριό] | το σαραντάριν [Νέο Χωριό].

σαραντάμερα / μνημόσυνο || ο θάνατος || Ιόνιο: τα σαραντάμερα [Πάγοι] | τα σαράντα [Δρυμώνα, Πάγοις] || Ρούμελη: τα σαραντάμερα [Δελβινάκι] || Κρήτη: τα σαράντα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι] || Κύπρος: το σαραντάμερον [Νέο Χωριό].

σαρανταποδαρούσα / Scolopendra cingulata || πανίδα || Ιόνιο: η σαρανταποδαρούσα [Ζάκυνθος] | η γλιποδιά [Γάιος] | η πολυποδία [Ζάκυνθος] | η σκουλόπετρα [Ληξούρι] | η ψαλίδα [Ληξούρι] || Ρούμελη: η σαραντουπουδαρούσα [Σταγιάδες] || Κρήτη: η σκουλόπετρα [Κελλάρια, Μιαμού] | το σκουποπετρίδι [Μάρθα] | η σκολόμεντρα [Βώροι].

σαρανταρά / η σαρακοστή πριν τα Χριστούγενννα || θρησκεία || Κρήτη: η σαρανταρά [Μάρθα].

σαραντάρα / ηλικία || αταξινόμητα || Ρούμελη: η σαραντάρα [Πρέβεζα].

σαρανταριά || αταξινόμητα || Ιόνιο: η σαρανταριά [Κατούνα] | η σαρανταρία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σαρανταριά [Αγία Παρασκευή, Σταγιάδες] || Κύπρος: η σαρανταρκά [Μουτουλλάς].

σαράντισμα || η γέννα - το μωρό || Ιόνιο: το σαράντισμα [Αργοστόλι, Γάιος, Μαθράκι] || Ρούμελη: το σαράντισμα [Αγία Παρασκευή, Άγιος Λουκά] | του σαράντσμα [Γραμματικού, Δομνίστα, Έλατος, Ραψάνη, Χρυσοβίτσα] | η σαράντις [Μηλίνα] || Κρήτη: το σαράντισμα [Θεοδώρα] | η σαράντιση [Κελλάρια] || Κύπρος: τα ποσαραντήματα [Νέο Χωριό].

σαράφης / αργυραμοιβός || επαγγέλματα || Ιόνιο: ο σαράφης [Ζάκυνθος].

σαργοπαπάς / το ψάρι Diplodus vulgaris || πανίδα || Ιόνιο: ο σαργοπαπάς [Γάιος] || Ρούμελη: ου σαργουπαπάς [Πρέβεζα].

σαργός / το ψάρι Diplodus sargus || πανίδα || Ιόνιο: ο σαργός [Αργοστόλι, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Πάγοι, Φισκάρδο] || Ρούμελη: ο σαργός [Πάργα] | ου σαργός [Πρέβεζα, Στυλίδα].

σαρδέλα / το ψάρι Sardina pilchardus || πανίδα || Πελοπόννησος: η σαρδέλα [Άγιος Δημήτριος, Λεβίδι, Προάστιο] | α σαρδέα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σαρδέλα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Οθωνοί, Πάγοι] || Ρούμελη: η σαρδέλα [Γουριά, Μηλίνα, Πάργα, Πρέβεζα, Ραψάνη, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα] || Κρήτη: η σαρδέλα [Σάσαλος].

σαρίκι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σαρίκι [Πάκια] || Ιόνιο: το σαρίκι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σαρίκι [Μέγαρα] | του σαρίκ [Μηλίνα] | ου νταρτιμάς [Αγία Παρασκευή] || Κρήτη: το σαρίκι [Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος] | το μπολίδι [Ανατολή, Βραχάσι] | ο μαντιλές [Ανώγεια] | ο τσεβρές [Ανώγεια] | ο τζεβρές [Βώροι, Λαμπιώτες, Τύλισος] | ο τζιρβές [Βρύσες] || Κύπρος: το σαρίτζιν [Έμπα] | ο τσεβρές [Μια Μηλιά*].

σαρίχι / το αυλάκι από το ληνό (πατητήρι) στο ποδόχι (πολίμι) || αμπελουργία || Ιόνιο: τα σαρίχι [Βαθύ].

σάρκα || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Ιόνιο: η σάρκα [Οθωνοί] || Κρήτη: η σάρκα [Σάσαλος].

σάρκα / κάπα μέχρι τη γάμπα || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σάρκα [Παραδείσια].

σάρκα / κοντή γυναικεία ζακέτα || φορεσιά || Κύπρος: η σάρκα [Έμπα, Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].

σαρμάδες / λαχανοντολμάδες || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: οι σαρμάδις [Μακρινή, Μηλίνα, Ραψάνη] | τα σαρμάδια [Σιάτιστα].

σάρπα / εσάρπα || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σάρπα [Μελιγού, Στεμνίτσα] | η σάλπα [Δολιανά, Λαγκάδια, Τρόπαια] || Ιόνιο: η σάρπα [Κοιλιωμένος, Μαθράκι] | η σιάλπα [Δρυμώνας] | η σιάρπα [Κέρκυρα] | η σαλπιέτα [Γάιος] | το σαλπέτο [Γάιος] | η μαντίλια [Ζάκυνθος] | το μαντιλό [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σάλπα [Γουριά] | η σιάρπα [Σιάτιστα] | η μαντιλούλα [Γουριά] || Κρήτη: η σάρπα [Βραχάσι, Κελλάρια, Μάρθα] | η σάλπα [Άγιος Γεώργιος].

σαρτατό / χορός || διασκέδαση || Ιόνιο: το σαρτατό [Ερεικούσα].

σάρτζα / μάλλινο πανί και φόρεμα φτιαγμένο από αυτό το πανί || φορεσιά || Ιόνιο: η σάρτζα [Αρμενάδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Νησάκι, Πάγοι, Σκριπερό] | η σάλτσα [Μαθράκι] | η τζάρτζα [Γάιος] | η σάρτζα [Οθωνοί] || Κρήτη: η σάρτζα [Ανώγεια, Τύλισος].

σαρτζής / ξυλοκόπος || επαγγέλματα || Ρούμελη: ο σαρτζής [Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | ο σιαριτζής [Ωραιόκαστρο].

σαστιμάρα || αταξινόμητα || Ιόνιο: η σαστιμάρα [Σκινέας].

σάτζιν / μεταλλική πλάκα ψησίματος || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κύπρος: το σάτζιν [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Ριζοκάρπασο*].

σατράνι / λεπίδα για πετάλωμα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σατράνι [Άγιος Δημήτριος, Σκεπαστό].

σάτσι / σιδερένια πλάκα για ψήσιμο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: το σάτσι [Σάσαλος].

σαύρα / διάφορα ερπετά της υποτάξης Sauria (ALE) - βλ χωριστά το μολυντήρι και το ακονάκι || πανίδα || Πελοπόννησος: η γαϊδουρογκουστέρα [Δολιανά] | η γαϊδουρογουστέρα [Κανδήλα] | η γαϊδουροκοστέρα [Σκεπαστό] | η γαϊδουροκουσκούρα [Άγιος Δημήτριος] | η γκουστέρα [Δολιανά] | η γουστέρα [Αμπελιώνα, Κανδήλα, Προάστιο] | η κιτρινάτσα [Σκεπαστό] | η κιτρινογκουστέρα [Βρέσθενα] | η κορισαρίκλα [Κανδήλα] | η κοσκέρα [Σκεπαστό] | ο κωλισαφράς [Κανδήλα] | ο κωλοσαφράς [Λαγκάδια, Σκεπαστό] | η σαλαμαντρόνα [Λαγκάδια] | το σαυρίδι [Βρέσθενα] | η σκολαρίγκα [Λαγκάδια] | η σκορκάλα [Αμπελιώνα] | η σκορκαλίκλα [Αμπελιώνα] | η σκορτσέκλα [Λαγκάδια, Μυγδαλιά] | η σκουσκούρα [Άγιος Δημήτριος] | η τζαπερδόνα [Δροσοπηγή] | η κιτρινάτσα [Σκεπαστό] | α γαϊδουροκοστέρα [Πέρα Μέλανα] | α γερκοστέρα [Πέρα Μέλανα] | α γεροκοστέρα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α κοσταρίνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α κοσταζίνα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η γαϊδουροσκουσκουρίτσα [Ζάκυνθος] | η σαλαβρίχα [Αργοστόλι, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας] | το σαλαβρίχι [Αργοστόλι, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | ο γόστερας [Γάιος] | ο βόστερας [Αργυράδες, Κέρκυρα, Οθωνοί] | η βοστερίτσα [Αργυράδες, Κέρκυρα] | ο μόστερας [Κέρκυρα] | η μοστερίτσα [Γάιος, Κέρκυρα] | η σκουρκουρίτσα [Ζάκυνθος] | ο σκούτσικας [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η γκουστέρα [Τιθορέα] | η γουστέρα [Κουμαρίτσι] | η γκούστιρα [Ραψάνη] | η γκουσταρίτσα [Δολό, Δραμεσιοί, Πηγή, Χρυσή] | η γκουστερίτσα [Πάργα] | η γκουστιαρίτσα [Ωραιόκαστρο] | η γκουστσιαρίτσα [Σιάτιστα] | η γκουστιρίτσα [Έλατος, Χουλιαράδες] | ου γκόσταρους [Δραμεσιοί, Χρυσή] | ου γκούστιρας [Έλατος, Σταγιάδες] | το γκουστερίδι [Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | η σκουταρέλα [Γουριά] | η σκουτουρέλα [Μεσούντα] | η σκουτέρα [Μηλίνα] | η σκουντέρα [Κανάλια] | η σκουντουρίτσα [Μασχολούρι] | του νταλάκ [Τιθορέα] | η κωλοσαυρού [Θαρούνια, Μέγαρα] | η κιτρινάτσα [Κουμαρίτσι] | η κολοντάνα [Θαρούνια] | η σαλαμέντρα [Σταγιάδες] || Κρήτη: η κωλισαύρα [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Αποδούλου, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος] | η κωλιτσάφρα [Ανατολή] | η ακωλισαύρα [Βραχάσι, Μιαμού] | το λιακόνι [Βώροι, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η αλιζαύρα [Τσάδα].

σαυρίδι / το ψάρι Τrachurus trachurus || πανίδα || Πελοπόννησος: το σαφρίδι [Προάστιο] || Ιόνιο: τα σαυρίδι [Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: το σαυρίδι [Πάργα] | του σαυρίδ [Στυλίδα] | το σταυρίδι [Πάργα] | του σταυρίδ [Πρέβεζα] || Κρήτη: το σαυρίδι [Παλαιοχώρα].

σαφράνι / κίτρινο χρώμα που βγαίνει από το φυτό κρόκος - για φτιασίδωμα || χτένισμα - καλλωπισμός || Ρούμελη: τα σαφράνι [Δολό] | η γίκνα [Αγία Παρασκευή].

σαχλαμάρες || ιδιότητες || Πελοπόννησος: οι σαχλαμάρες [Αγία Άννα] || Ιόνιο: οι σαχλαμάρες [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: οι σαχλαμάρις [Σιάτιστα].

σαχνισί || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ρούμελη: του σαχνισί [Σιάτιστα].

σβανάς / πριόνι κλαδέματος || γεωργία || Πελοπόννησος: ο σβανάς [Στεμνίτσα].

σβάρνα (Buck list) || γεωργία || Πελοπόννησος: η σβάρνα [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Καρυά, Λεβίδι, Λυγουριό, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Φενεός] | η σβαρνίστρα [Μαγούλα] | α σβάρνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α ζιβάρνα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σβάρνα [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Νησάκι] || Ρούμελη: η σβάρνα [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δελβινάκι, Έλατος, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Ραψάνη, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Τιθορέα] | η σβαρν [Βράχα] | η σβάρα [Δραμεσιοί, Τσαμαντάς, Χουλιαράδες] | η σβόρνα [Μέγαρα] | η ασβάρνα [Σταγιάδες] || Κρήτη: ο βολόσυρος [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Μάρθα] || Κύπρος: ο σάρακλος [Ψεματισμένος] | το σάρακλον [Γαστριά*].

σβάρνα / σε αυτή κρεμούσαν το υφάδι || υφαντική || Ιόνιο: η σβάρνα [Αργοστόλι] | η σβαρνιά [Αργυράδες].

σβάρνισμα || γεωργία || Πελοπόννησος: το σβάρνισμα [Καρυά] || Ιόνιο: το σβάρνισμα [Σκινέας] || Ρούμελη: του σβάρνισμα [Άγιος, Αμφίκλεια, Γουριά, Δαύλεια].

σβερκιά || βία || Ιόνιο: η σβερκιά [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | σιλικουτιά [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σβιρκιά [Μεσούντα] | η σβιριά [Σταγιάδες].

σβέρκος (Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: ο σβέρκος [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Προάστιο, Ρούτσι] | το σβέρκο [Κάτω Λουσοί, Ρούτσι] | α ακούκικα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: ο σβέρκος [Ζάκυνθος, Κατούνα, Ληξούρι, Νησάκι] | η σφαή [Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | ο κούτραφας [Ζάκυνθος] | το παλάκουρο [Οθωνοί] || Ρούμελη: ο σβέρκος [Μέγαρα] | ου σβέρκους [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Γουριά, Κανάλια, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Πλατύστομο, Στυλίδα, Σιάτιστα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες] | ι σβέρκους [Κανάλια] | σβέρκους [Ραψάνη] | ου σβέρκλους [Δραμεσιοί] | η σβιρκαριά [Μεσούντα] | ου τσιανός [Πλατύστομο] | ι γκούπας [Κανάλια] | τα κούρκουμα [Μέγαρα] || Κρήτη: ο σβέρκος [Κελλάρια, Τύλισος] | ο ακουπάς [Κελλάρια] | ο καφάς [Άγιος Γεώργιος, Θεοδώρα, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σέλλες] || Κύπρος: ο τράσηλος [Πάνω Λεύκαρα] | το ζινίσιν [Άγιος Νικόλαος*].

σβήμα / αρρώστια των προβάτων (κυρίως στα γαλάρια) || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: το σβήμα [Αργοστόλι, Φισκάρδο].

σβήσιμο / φωτιάς || αταξινόμητα || Ιόνιο: το σβήσιμο [Σκινέας].

σβίγα / ρόδα με χερούλι για το τύλιγμα του μεταξιού || σύνεργα-υλικά || Κρήτη: η σβίγα [Ανώγεια].

σβόλος (ALE) || η φύση || Πελοπόννησος: ο σβόλος [Βρέσθενα, Νεοχώρι, Προάστιο, Ροεινό, Σκεπαστό, Φενεός] | τα σβόλια [Βρέσθενα, Δολιανά] | η μάτζα [Παραδείσια] | η μάζα [Λαγκάδια] | η μαζιά [Λαγκάδια] | η αμάντζα [Ρούτσι] | ο σβόλε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σβόλος [Αργοστόλι, Αργυράδες, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας] || Ρούμελη: ο σβόλος [Τσαμαντάς] | ου σφόλους [Χουλιαράδες] | ι σβόλους [Κανάλια] | ο σβούλος [Μέγαρα] | τα σβόλια [Αγιά, Γουριά, Ραψάνη, Τιθορέα] | η γκρούντα [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα] | το γκλουμπάρι [Τσαμαντάς] | η σγκρουβάλα [Σιάτιστα] | του κλουμπ [Γουριά] | η μπλάνα (μεγάλος) [Έλατος, Σταγιάδες].

σβουνιά / κοπριά βοοειδών || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: η σβουνιά [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Ελάτη, Κανδήλα, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Ροεινό, Σκεπαστό] | η ασβουνιά [Αλποχώρι, Βαλύρα] | η βουλιθιά [Αρχαία Φενεός, Δροσοπηγή, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | η βοϊδοκοπριά [Τρόπαια] | η βοϊδοσβουνιά [Σκεπαστό] | η βοϊδοσβονιά [Βρέσθενα] | η γελαδοσβουνιά [Σκεπαστό] | α βουνία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η βουινία [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σβουνιά [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Μαχαιράδο] | η βουνιά [Ληξούρι] | η βνια [Ασπρογερακάτα] | το βούλτο [Γάιος] | η βουλτιά [Κέρκυρα] | ο βορός [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σβουνιά [Γουριά, Δομνίστα, Λιλαία, Μακρινή, Μέγαρα] | η βουνιά [Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Μηλίνα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Ωραιόκαστρο] | η βουινιά [Γέρμας, Σιάτιστα] | η βούλτα [Δελβινάκι, Δολό, Τσαμαντάς] | η βουλτιά [Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η βουρτιά [Δελβινάκι] | η γιλαδουσβουνιά [Αγία Ευθυμία] | η βουλιθιά [Θαρούνια] | η βουλιθέα [Μέγαρα] | τα βούλθα [Δαύλεια] || Κρήτη: η βουτσά [Άγιος Βασίλειος, Ανατολή, Ανώγεια, Τύλισος] | η βουτσέ [Λαμπιώτες] | η βουτσιθιά [Ανατολή] | η βουτσιά [Παλαιοχώρα].

σβούρα || το παιχνίδι || Πελοπόννησος: η σβούρα [Γυμνό, Λεβίδι, Ρούτσι] || Ιόνιο: ο σβούρος [Ληξούρι] | ο σγούρος [Γάιος, Πάγοι] | ο στρίφτουλας [Ληξούρι, Μονοπολάτα] | το στριφτούλι [Ληξούρι] | ο ντούρντουλας [Βαθύ] | η τουρλουλού [Γάιος, Κέρκυρα] | ο τούρτουλας [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σβούρα [Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Τιθορέα, Μέγαρα, Μηλίνα, Πηγή, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τσαμαντάς, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] | η σφούρλα [Κανάλια, Ραψάνη, Στυλίδα, Φαρκαδόνα] | η βουρβούρα [Έλατος] || Κρήτη: ο σβούρος [Βραχάσι, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η σβούρα [Νέο Χωριό].

σγόρτσισμα / στο γουρουνοτόμαρο || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σγόρτσισμα [Σκεπαστό].

σγουρνί / κούφιος τοίχος πίσω από τη γωνιά, όπου έπεφτε η στάχτη || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το σγουρνί [Ρούτσι] || Ιόνιο: η σταχτοφυρίδα [Βαθύ] || Ρούμελη: ου παραμάχους [Χρυσή].

σεβντάς || ιδιότητες || Πελοπόννησος: ο σεβντάς [Καστρί] || Ιόνιο: το σεκλέτι [Ερεικούσα, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ο σεβντάς [Μέγαρα, Πάργα] | ο σεφντάς [Τσαμαντάς] | ου σιβντάς [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | ου σιβτάς [Αγία Ευθυμία] || Κύπρος: ο σεβτάς [Άγιος Νικόλαος*].

σέγκες / βόλοι (μπίλιες) από βαμμένα κότσια || το παιχνίδι || Ρούμελη: οι σέγκις [Ραψάνη].

σεγκούνι / γυναικείο πανωφόρι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σεγκούνι [Δροσοπηγή] | η σιγκούνα [Γυμνό] | η σεγκούνα [Δροσοπηγή, Φενεός] | το σιαγκούνι [Κρέστενα] | το σογκούνι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το σεγκούνι [Ληξούρι, Μαθράκι, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι] | το σεγούνι [Ζάκυνθος] | η σεγούνα (αντρικό πανωφόρι) [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] | το σιγκούνι [Ερεικούσα] | η γιούρντα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σεγκούνι [Δελβινάκι, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | το σιγκούνι [Πηγή] | το σιεγκούνι [Ωραιόκαστρο] | το σιγούνι [Μέγαρα] | του σιγκούν [Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Αμφίκλεια, Αμφίκλεια, Γέρμας, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μηλίνα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | η σιγκούνα [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Δαύλεια, Λιλαία, Μακρινή, Χουλιαράδες] | του σουγκούν [Χουλιαράδες] | η σουγκούνα [Χουλιαράδες].

σεγκούνια / κάποια φαγώσιαμα χόρτα || χλωρίδα || Ρούμελη: τα σεγκούνια [Τσαμαντάς].

σεισμός || η φύση || Πελοπόννησος: ο σεισμός [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Κρέστενα, Λυγουριό, Ρούτσι] | α ταραμονή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σεισμός [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Νησάκι, Φισκάρδο] || Ρούμελη: ο σεισμός [Τσαμαντάς] | ου σεισμός [Γραμματικού, Κιλελέρ, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες] | ι σεισμός [Δράκεια] || Κρήτη: ο σεισμός [Βώροι, Θεοδώρα, Τύλισος] || Κύπρος: ο σεισμός [Βάσα Κοιλανίου, Μουτουλλάς].

σέκιο / μεγάλο δοχείο για το μούστο - χωρούσε 16 πίντες || αμπελουργία || Πελοπόννησος: το σέκιο [Βρέσθενα, Δολιανά Μελιγού] || Ιόνιο: το σέκιο [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Μονοπολάτα, Φισκάρδο].

σέλα || αγωγιάτης || Πελοπόννησος: η σέλα [Ελάτη, Μαγούλα, Σαρακίνι, Σπαρτιά] | α σέα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σέλα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σέλα [Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Γουριά, Κανάλια, Μέγαρα, Σιάτιστα] || Κρήτη: η σέλα [Βώροι] || Κύπρος: η σέλα [Ριζοκάρπασο*].

σελάχι / ζωνάρι με θήκες || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σελάχι [Βαλύρα, Δολιανά, Μαγούλα, Παραδείσια, Σκεπαστό] | το σιλάχι [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Ελάτη, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεβίδι, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πηγαδάκια, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σινακλίτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το παρμακλίτσι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σελάχι [Ζάκυνθος] | το σιλάχι [Ζάκυνθος] | το σαλάχι [Οθωνοί] || Ρούμελη: το σελάχι [Μέγαρα, Πάργα, Τσαμαντάς] | το σελιάχι [Πάργα] | το σιλάχι [Μέγαρα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σλαχ [Αγία Ευθυμία, Λιλαία, Μακρινή] | του σιλάχ [Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Δαύλεια, Καρίτσα, Σιάτιστα, Τιθορέα] | το σιλιάχι [Πάργα] | του σιλιάχ [Γουριά, Γραμματικού, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του σλιαχ [Δραμεσιοί, Μελισσουργοί].

σελί / σαν πολυθρόνα με τρύπα στη μέση -καθόταν η γυναίκα στη γέννα || η γέννα - το μωρό || Πελοπόννησος: το σελί [Λεχαινά] || Ιόνιο: το σελί [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Ληξούρι, Μαχαιράδο].

σελίνι || πλούτος-χρήματα || Ιόνιο: το σελίνι [Ζάκυνθος] || Κύπρος: το σελίνιν [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος].

σέλινο / το φυτό Apium graveolens || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σέλινο [Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λυγουριό, Σκεπαστό] | το σέλινε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σέλινο [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σέλινο [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα] | του σέλνου [Μεσούντα, Τιθορέα] | του σέλινου [Κουμαρίτσι, Μασχολούρι] || Κρήτη: το σέλινο [Μιαμού] | το κερεβίζι [Παλαιοχώρα].

σελλίν / σκαμνί που κάθεται η γυναίκα που γεννάει || η γέννα - το μωρό || Ιόνιο: η σέλλα [Αργυράδες] || Κύπρος: το σελλίν [Άγιος Νικόλαος*, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα].

σεμπριά / η σχέση μεταξύ των σέμπρων || γεωργία || Πελοπόννησος: η σεμπριά [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Κρέστενα, Λαγκάδια, Προάστιο] | α σεμπρία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α σεμπζία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σεμπριά [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | η σεμπρία [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σεμπριά [Τσαμαντάς] | η σιμπριά [Κανάλια] | ου σέμπρους [Σταγιάδες] || Κρήτη: η ορταγιά [Σέλλες].

σέμπροι / συνέταιροι σε αγροτικές ή κτηνοτροφικές εργασίες || γεωργία || Πελοπόννησος: οι σέμπροι [Αγία Άννα, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Κρέστενα, Λαγκάδια, Μελιγού, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: οι σέμπροι [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας, Φισκάρδο] | ο κολέγας [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: οι σέμπροι [Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | οι σεπμρ [Γουριά, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Πρέβεζα, Σταγιάδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: οι ορτάκηδες [Αποδούλου, Θεοδώρα, Κελλάρια, Σέλλες].

σενάζι || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το σενάζι [Αλποχώρι] || Ιόνιο: το σενάζι [Ληξούρι] || Ρούμελη: του σναζ [Σταγιάδες].

σέντε / πατάρι-αποθήκη σιτηρών || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Κύπρος: το σέντε [Λάπηθος*].

σεντόνι || υφαντική || Πελοπόννησος: το σεντόνι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Εξωχώρι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σφεντόνι [Μαγούλα, Παραδείσια] | η σεντόνα [Προάστιο] || Ιόνιο: το σεντόνι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Μαχαιράδο, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] | το σεντόν [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | η σεντόνα [Σκινέας] | το σεντούνι [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: το σεντόνι [Άγιος Λουκάς, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Τσαμαντάς] | του σιντόν [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του τσιαρτσιάφ [Σιάτιστα] || Κρήτη: το σεντόνι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | η σεντόνα [Θεοδώρα, Κελλάρια] || Κύπρος: το σεντόνιν [Άγιος Νικόλαος*,Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Ριζοκάρπασο*, Ψεματισμένος] | η σεντόνα [Μια Μηλιά*].

σεντούκι || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το σεντούκι [Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καστρί, Κρέστενα, Λυγουριό, Στεμνίτσα] | το σεντούτσι [Κανδήλα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η σεντούκα [Βρέσθενα, Πηγαδάκια] || Ιόνιο: το σεντούκι [Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σεντούκι [Δελβινάκι, Δολό, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σιντούκ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Γέρμας, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα] | του σντουκ [Σταγιάδες] | η σιντούκα [Τιθορέα] || Κύπρος: το σεντούτζιν [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | η σεντούκα [Ψεματισμένος].

Σεπτέμβρης || χρόνος || Πελοπόννησος: ο Σεπτέμβρης [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Δολιανά, Κρέστενα, Λεβίδι, Μελιγού, Στεμνίτσα, Τσέρια] | ο Σεπτέβρης [Αγία Άννα, Γυμνό, Καλούσι, Λυγουριό, Πηγαδάκια, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | ο Σεμιτέβρης [Άγιος Δημήτριος] | ο Σεμιτέμβρης [Μυγδαλιά] | ο Σεπτέμπρης [Θαλάμες, Προάστιο] | ο Σεμπτέβρης [Κανδήλα] | ο Σεφτέβριος [Παραδείσια] | ο Σετέμπρης [Τσέρια] | ο Τρυγητής [Αγία Άννα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καστρί, Ροεινό, Τρόπαια] | ο Τρυητής [Παραδείσια] | ο Σποριάτης [Κρέστενα] | ο Πετμεζιός [Κρέστενα] | ο Σταυρίτης [Κρέστενα] | ο Σοτέμπζη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο Σταυρέ [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο Σεφτέβρης [Αργοστόλι] | ο Σεπτέβρης [Δρυμώνας, Ληξούρι, Σκινέας] | ο Τρυγητής [Άγιος Δημήτριος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κατούνα, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Σκινέας] | ο Τρυητής [Δρυμώνας] | ο Τρύγος [Κέρκυρα, Μαθράκι, Νησάκι] || Ρούμελη: ο Σεπτέμβρης [Δελβινάκι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | ου Σιπτέμβρς [Δραμεσιοί, Κιλελέρ, Μακρινή, Ραψάνη, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | ι Σιπτέμπρς [Μικρό Βουνό] | ο Τρυγητής [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια] | η Τρυτής [Τσαμαντάς] | ου Τρυητής [Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μεσούντα, Στυλίδα, Χουλιαράδες] | ου Τρυγτής [Αμφίκλεια, Τιθορέα] | ι Τρυητής [Κιλελέρ, Μηλίνα] | ι Τρυγητής [Δράκεια] | ο Σταυρός [Πηγή] | ο Σταυρινός [Μέγαρα] | ι Σταυρίτς [Δράκεια] | το Χινόπωρο [Σταυροδρόμι] || Κρήτη: ο Σεπτέμβρης [Άγιος Βασίλειος, Βώροι, Λαμπιώτες, Τύλισος] | ο Σετέμπρης [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βραχάσι, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες] | ο Σετέμβρης [Αποδούλου] | ο Σετέβρης [Ανατολή, Παλαιοχώρα] | ο Σταυρίτης [Βώροι] | ο Σποράρης [Βώροι] | ο Πορτακαλολόγος [Βώροι] | ο Πετιμεζάς [Βώροι] || Κύπρος: ο Σεττέβρης [Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος].

σερβίρισμα || αταξινόμητα || Ιόνιο: το κένωμα [Δρυμώνας, Ληξούρι] || Κύπρος: το σερβίρισμαν [Έμπα].

σερβιτόρα || επαγγέλματα || Πελοπόννησος: η σερβιτόρα [Βρέσθενα] || Ρούμελη: η σερβιτόρα [Δολό].

σερβιτόρος || επαγγέλματα || Κρήτη: ο σερβιτόρος [Παλαιοχώρα] | ο νταμπής [Σάσαλος].

σερβίτσιο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σερβίτσιο [Λυγουριό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το σερβίτσιο [Αργοστόλι, Αρμενάδες, Ζάκυνθος, Μαχαιράδο, Σκινέας] | το φουρνιμέντο [Γάιο] || Ρούμελη: το σερβίτσιο [Δολό] | τα σιρβίτσια [Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σερβίτσιο [Σάσαλος, Σιρίλι] | τα σερβίτσα [Βώροι].

σερεβάντα / σερβάν || έπιπλα - αναχρικά || Ιόνιο: η σερεβάντα [Ασπρογερακάτα].

σερμπέτι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σερμπέτι [Βρέσθενα] || Ιόνιο: το σερμπέτι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σερμπέτι [Πάργα] | του σιρμπέτ [Αγία Παρασκευή] | του σουρπέτ [Γουριά, Έλατος] | του σιουρμπέτς [Σιάτιστα] | το ζερμπέτι [Άγιος Λουκάς] || Κρήτη: το σερμπέτι [Σάσαλος] || Κύπρος: το σερεπέτιν [Βάσα Κοιλανίου].

σερνικοβότανο / απροσδιόριστο βοτάνι, το έπιναν για να γεννούν αγόρια || η γέννα - το μωρό || Πελοπόννησος: το σερνικοβότανο [Βεργαδαίικα, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεχαινά, Πιάνα, Ρούτσι, Τσέρια, Φενεός] | το αρσενικοβότανο [Βαλύρα, Πηγαδάκια, Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το ασερνικοβότανο [Δολιανά, Λυγουριό] | το σερνικοχόρτι [Άγιος Δημήτριος, Αρχαία Φενεός, Κάτω Λουσοί] | το σερνικοχόρταρο [Αλποχώρι, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Ροζενά, Σπαρτιά] || Ιόνιο: το ρσενικοβότανο [Αργοστόλι] | το σερνικόχορτο [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Μαχαιράδο] | το σερνκοχόρταρο [Δρυμώνας] | το σερνκόχορτο [Κατούνα] | το σερνικοχόρτ [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: του σιρνικουβότανου [Μακρινή] | του σιρκουβότανου [Αγία Παρασκευή, Μασχολούρι, Στυλίδα, Χρυσή] | το αρσενικοβότανο [Τσαμαντάς] | το αρσεκοβότανο [Ωραιόκαστρο] | του σιρνικουχόρταρου [Τιθορέα] | του σιρνικουχόρτ [Αμφίκλεια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Στροφυλιά, Τιθορέα] | του σιρκόχουρτου [Πρέβεζα] | του σιρκουχόρτ [Γουριά, Γραμματικού, Χρυσοβίτσα] | του ρσινικόχουρτου [Ραψάνη] | του αρσινουχόρτ [Χουλιαράδες] | του αγουρουχόρτ [Κιλελέρ] | του αγουρουβότανου [Αγιά] | του αγρουβότανου [Μηλίνα] | του πιδουχόρτ [Πλατύστομο] | του πιδουβότανου [Βράχα] | του τιτράφλου [Μελισσουργοί] | του αγριουτρέφλου [Βράχα].

σερνικομάνα || η γέννα - το μωρό || Ρούμελη: η σιρνκουμάνα [Αγία Ευθυμία].

σερπετό / ερπετό || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σερπετό [Αμπελιώνα].

σέρσεγκας / το έντομο Vespa crabro || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σέρσεγκας [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Σκεπαστό] | το σερσέγκι [Δροσοπηγή] || Ιόνιο: ο σέρσεγκας [Άγιος Δημήτριος] | ο σέσενας [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του σιρσέγκ [Αγία Ευθυμία, Μεσούντα] | του σιρσέν [Δραμεσιοί] | του γκουμάν [Δραμεσιοί] || Κρήτη: ο σβούρος [Θεοδώρα].

σερσεγκοφωλιά || η φύση || Ρούμελη: η σιρσιγκουφουλιά [Αγία Ευθυμία].

σερτάδες / οι καλεσμένοι από το νονό στη βάφτιση || η βάφτιση || Κρήτη: οι σερτάδες [Παλαιοχώρα].

σέρτες /οι συνοδοί του νονού || η βάφτιση || Κρήτη: οι σέρτες [Σιρίλι].

σέσκουλο / το φυτό Beta vulgaris || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σέσκουλο [Κανδήλα, Προάστιο] | το σέσκλο [Μαγούλα, Σκεπαστό] | τα σέσκλια [Βρέσθενα] || Ιόνιο: το σέσκουλο [Φισκάρδο] | το σέσκλο [Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, ΓάιοςΚοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Φισκάρδο] || Ρούμελη: του σέσκλου [Μακρινή, Μελισσουργοί, Πρέβεζα] || Κρήτη: το σέφκουλο [Ανώγεια] | η γούλα [Θεοδώρα, Σέλλες] || Κύπρος: το λάχανον [Πάνω Λεύκαρα].

σέσουλα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σέσουλα [Λεβίδι, Λυγουριό] || Ιόνιο: η σέσουλα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σέσουλα [Πάργα, Τσαμαντάς].

σεφτές || αταξινόμητα || Ιόνιο: το χερικό [Γάιος] || Ρούμελη: ο σεφτές [Άγιος Λουκάς] | ου σιφτές [Άγιος Νικόλαος].

σήκωμα || κίνηση || Ιόνιο: το σήκωμα [Ζάκυνθος] | το άσκωμα [Βάτος, Κέρκυρα] | η ασκωσιά [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σούκουμα [Έλατος].

σηκωματαρά / δέντρο που είναι σε χτήμα άλλου ιδιοκτήτη || γεωργία || Κρήτη: η σηκωματαρά [Ανατολή].

σημαδάβγουλο / μικρό αβγό κότας δίχως κρόκο || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σημαδάβγουλο [Κέρτεζη].

σημάδεμα / των αυτιών των ζώων || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: ο σαδιασμός [Παλαιοχώρα].

σημάδι / οιωνός (Buck list) || δοξασίες || Πελοπόννησος: το σημάδι [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Πάκια, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι] | το σημείε [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σημάδι [Νησάκι, Οθωνοί, Σκινέας] | το σμαδ [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: το σημάδι [Άγιος Λουκάς, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σημάδ [Αγία Παρασκευή, Τσουκαλάδες] | του σμαδ [Αγιά, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Ραψάνη, Σταγιάδες, Χουλιαράδες] || Κρήτη: το σημάδι [Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βρύσες, Λαμπιώτες, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | το σημείο [Άγιος Βασίλειος] | το παρατήρημα [Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος].

σημάδι / σημείο (Buck list) || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σημάδι [Αλποχώρι, Βρέσθενα, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Προάστιο, Στεμνίτσα, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σημάιδι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το σημάδι [Άγιος Δημήτριος, Βάτος, Ζάκυνθος, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σημάδι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σμαδ [Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Έλατος, Κιλελέρ, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στυλίδα, Φαρκαδόνα] || Κρήτη: το σημάδι [Άγιος Βασίλειος, Θεοδώρα, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: το σημάδιν [Βάσα Κοιλανίου, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς] | το σημάιν [Έμπα] | τα σημάδκια [Πάνω Λεύκαρα] | τα σημάθκια [Μια Μηλιά*].

σημάδι / στα αυτιά των γιδοπροβάτων για αναγνώριση του ιδιοκτήτη τους || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: η σαμιά [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Θεοδώρα, Μάρθα, Μιαμού, Τύλισος] | η σαμά [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] | η σιαμά [Άγιος Βασίλειος, Ανώγεια] | η σαμέ [Αποδούλου] | το κοκάρι [Μάρθα].

σημάδι / στο σώμα || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το σημάδι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λαγκάδια, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το σημάιδι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το σημάδι [Αργοστόλι, Ληξούρι] | το σμαδ [Ασπρογερακάτα] | τα σμάδια [Κατούνα] || Ρούμελη: το σημάδι [Δελβινάκι, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σμαδ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σημάδι [Ανατολή, Κελλάρια, Μάρθα, Τύλισος] | το ζούδος [Κελλάρια] || Κύπρος: το σημάδιν [Καραβάς*, Μουτουλλάς].

σημάδι / στόχος || το κυνήγι || Πελοπόννησος: το σημάδι [Άγιος Δημήτριος, Δροσοπηγή, Καρυά, Παραδείσια, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σημάιδι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το σημάδι [Ζάκυνθος, Πάγοι, Σκινέας] | το σμαδ [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: του σμαδ [Αμφίκλεια, Γέρμας, Γραμματικού, Σιάτιστα, Τιθορέα] | του ντσιαν [Σιάτιστα] | του νισάν [Χρυσή] || Κρήτη: το σημάδι [Ανώγεια, Βρύσες] || Κύπρος: το σημάδιν [Πάνω Λεύκαρα].

σημάδια / δώρα της μέλλουσας πεθεράς στη νύφη || ο γάμος || Πελοπόννησος: τα σημάδια [Λεβίδι].

σημαδόξυλα / με αυτό μετρούσαν πόσο γάλα έφερνε κάθε βοσκός στο τυροκομείο || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: τα σημαδόξυλα [Σέλλες].

σημαδούρα || ψάρεμα || Ιόνιο: η σημαδούρα [Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Νησάκι] | η σαμαδούρα [Ζάκυνθος] | το καλαδούρι [Νησάκι].

σήμαντρο || θρησκεία || Πελοπόννησος: το σήμαντρο [Κρέστενα, Μάλη, Ρούτσι] || Ιόνιο: τα σημαντούρια [Αργοστόλι] || Ρούμελη: του σήμαντρου [Έλατος] | ου σήμαντρους [Γέρμας] || Κρήτη: το σημαντήρι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Αποδούλου, Βραχάσι, Βρύσες].

σήτα || σύνεργα-υλικά || Ιόνιο: η τέλα [Γάιος] || Ρούμελη: η σήτσα [Σιάτιστα].

σήτα / στην κάνουλα του βαρελιού || αμπελουργία || Ρούμελη: η σήτα [Χρυσοβίτσα].

σιαρμπέτι / αποβουτυρωμένο κατσικίσιο γάλα - από το βράσιμο του βγαίνει η γκίζα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: το σιαρμπέτι [Ωραιόκαστρο] | το σερμπέτι [Δελβινάκι].

σίγκλα / σιδερένια βέργα που κρατάει το πανί στον αργαλειό τεντωμένο || υφαντική || Κρήτη: η σίγκλα [Βουλγάρω, Παλαιοχώρα].

σιγουριά || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σιγουριά [Βρέσθενα, Μυγδαλιά] || Ιόνιο: η σιγουριά [Ερεικούσα, Κέρκυρα] | η σιγουρέτσα [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σιγουριά [Γέρμας, Έλατος].

σιδάτσια / λεπτές βέργες από ασπάλαθο - για τη σκεπή || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Κύπρος: τα σιδάτσια [Πάνω Λεύκαρα].

σιδεράδικο || ο οικισμός || Ιόνιο: το φαβρικό [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] | το φαβραρίο [Ζάκυνθος] | το χάβρικο [Γάιος, Ερεικούσα] || Κρήτη: το χαρκιδιό [Βρύσες].

σιδεράλετρο / σιδερένιο αλέτρι || γεωργία || Πελοπόννησος: το σιδεράλετρο [Δολιανά] | η σιδεριά [Άγιος Δημήτριος] || Ιόνιο: η σιδεριά [Μαχαιράδο] || Ρούμελη: του σιδηράλιτρου [Κανάλια, Ραψάνη] | γιρμανός [Ραψάνη].

σιδεράς (ALE, Buck list) || επαγγέλματα || Πελοπόννησος: ο σιδεράς [Δολιανά, Στεμνίτσα] | ο χαλκιάς [Αρχαία Φενεός, Σκεπαστό] | ο χαλικιάς [Άγιος Δημήτριος, Κρέστενα] | ο γύφτος [Δολιανά, Πάκια] || Ιόνιο: ο φάβρος [Αργυράδες, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Μαχαιράδο] | ο χάβρος [Αρμενάδες, Γάιος, Ερεικούσα, Πάγοι] | ο γύφτος [Δρυμώνας] || Ρούμελη: ο σιδεράς [Δελβινάκι, Πηγή, Σταυροδρόμι] | ου σιδηράς [Σιάτιστα] | ο χαλκιάς [Τσαμαντάς] | ου χαλκιάς [Αμφίκλεια, Γέρμας, Μακρινή] | ο γύφτος [Δελβινάκι, Θαρούνια, Λιλαία, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | ου γύφτους [Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Σταγιάδες, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] | ου ιούφτους [Σιάτιστα] | ο φάμπρος [Πάργα] | ο χάβρος [Πάργα] | ου χάβρους [Πρέβεζα] || Κρήτη: ο χαρκιάς [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες] | ο ντερμιτζής [Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος] || Κύπρος: ο σιδεράς [Καραβάς*] | ο κωμοδρόμος [Γαστριά*, Καραβάς*, Λάπηθος*].

σιδεριές || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: οι σιδεριές [Δολιανά] || Ρούμελη: οι σιδεριές [Ωραιόκαστρο] | οι σιδηριές [Δραμεσιοί, Χουλιαράδες].

σιδερικό || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σιδερικό [Αγία Άννα, Ελάτη, Κρέστενα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Τσέρια] || Ιόνιο: το σιδερικό [Ζάκυνθος, Πάγοι] || Ρούμελη: το σιδερικό [Θαρούνια] | το σιδερκό [Πηγή] | του σιδιρκό [Γέρμας, Μακρινή, Πλατύστομο].

σίδερο / με κάρβουνα - για σιδέρωμα || καθαριότητα || Πελοπόννησος: το σίδερο [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Κάτω Λουσοί, Λυγουριό, Ρούτσι, Σκεπαστό] | η παπίτσα [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Μαγούλα, Σκεπαστό] | το σκανταλέτο [Δολιανά, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μαγούλα, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | η πλάκα [Ρούτσι] | το βαποράκι [Στεμνίτσα] | το σίδερε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σίδερο [Ζάκυνθος, Ληξούρι, Πάγοι] | το σκανταλέτο [Αργοστόλι, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | η μασίνα [Βαθύ, Κέρκυρα] | η παπίτσα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σίδερο [Δελβινάκι, Δολό, Τσαμαντάς] | του σίδηρου [Αγιά, Άγιος, Γέρμας, Γουριά, Δράκεια, Δραμεσιοί, Μακρολίβαδο, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Χουλιαράδες, Χρυσή] | το σκανταλέτο (για φουστανέλα) [Μέγαρα] || Κύπρος: το σίδερον [Καραβάς*, Μουτουλλάς] | το σίερον [Έμπα, Πάνω Λεύκαρα].

σίδερο / μέταλλο (Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: το σίδερο [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σαρακίνι, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | το σίδερε [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σίδερο [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό] || Ρούμελη: το σίδερο [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σίδηρου [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Μασχολούρι, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σίδερο [Άγιος Βασίλειος, Βρύσες, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα] | το σίντερο [Ανατολή, Βραχάσι, Βώροι, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώραι, Τύλισος] || Κύπρος: το σίδερον [Μουτουλλάς] | το σίερον [Πάνω Λεύκαρα].

σιδεροκάβουρας / Cancer pagurus || πανίδα || Ρούμελη: ου σιδηρουκάβουρας [Πρέβεζα].

σιδεροκουτάλα / σύνεργο τυροκομίας || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: η σιδεροκουτάλα [Προάστιο] | το σιδεροκούταλο [Τσέρια].

σιδερόσβαρνα || γεωργία || Ρούμελη: σιδηρόσβαρνα [Μασχολούρι] | η μπουρόνα [Μασχολούρι].

σιδεροτσίκαλο / χάλκινο τσουκάλι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: το σιδεροτσίκαλο [Άγιος Βασίλειος].

σιδερόφτυαρο / σιδερένιο φτυάρι || αμπελουργία || Ρούμελη: του σιδηρόφκιαρου [Χρυσοβίτσα].

σιδέρωμα || καθαριότητα || Κρήτη: το σιντέρωμα [Μιαμού] || Κύπρος: το σιδέρωμαν [Μουτουλλάς].

σίκαλη / το φυτό Secale cereale (ALE, Buck list) || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η σίκαλη [Αγία Άννα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Πηγαδάκια, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | α σίκαλη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σίκαλη [Μονοπολάτα, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η σίκαλη [Άγιος Λουκάς] | η σίκαλ [Αμφίκλεια, Βράχα, Δομνίστα, Λιλαία, Μακρινή, Στυλίδα] | η βρίζα [Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Δελβινάκι, Δολό, Δράκεια, Δραμεσιοί, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μέγαρα, Πηγή, Σιάτιστα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Χουλιαράδες, Ωραιόκαστρο] | η βριζαμιά [Σιάτιστα] || Κρήτη: η σίκαλη [Θεοδώρα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] | η σίγκαλη [Ανατολή].

σιμιγδάλι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σιμιγδάλι [Άγιος Δημήτριος, Αρχαία Φενεός, Λεχαινά, Λυγουριό, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σιμιδάλι [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: το σιμιγδάλι [Θαρούνια] | του σιμιγδάλ [Γέρμας, Γραμματικού, Κουμαρίτσι, Μηλίνα, Ραψάνη, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] || Κύπρος: το σιμιδάλλιν [Πάνω Λεύκαρα] | το σιμιάλλιν [Λάπηθος*].

σινάπι / φυτά του γένους Sinapis || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σινάπι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η βρούβα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λυγουριό, Μαγούλα, Πιάνα, Τρόπαια] | α βρούβα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η λαψάνα [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Μαγούλα, Σκεπαστό] | α λαψάνα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σινάπι [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Μαθράκι, Μαθράκι, Σκριπερό] | η λαψάνα [Αργυράδες, Γάιος, Δρυμώνας, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Ζάκυνθος] | η λαψάνη [Ζάκυνθος] | η βρούβα [Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η γρούβα [Ληξούρι, Μαθράκι] || Ρούμελη: το σινάπι [Τσαμαντάς] | του σναπ [Αγία Ευθυμία, Γέρμας, Γουριά, Έλατος, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Τιθορέα, Σιάτιστα] | η λαψάνα [Αμφίκλεια, Γουριά, Μακρινή, Πάργα, Στροφυλιά] | η βρούβα [Άγιος Λουκάς, Μηλίνα] | η γρούβα [Γουριά, Μασχολούρι, Μικρό Βουνό, Ραψάνη] || Κρήτη: το σινάπι [Παλαιοχώρα] | το σινιάβρι [Βρύσες, Θεοδώρα] | η βρούβα [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Τύλισος] | η λαψανόβρουβα [Σέλλες] | η λαψανίδα [Σέλλες] | η ραπανόβρουβα [Μιαμού] || Κύπρος: το σινάπιν [Έμπα].

σιναπόσπορος || καρποί || Πελοπόννησος: ο σιναπόσπορος [Κανδήλα, Κρέστενα, Σκεπαστό] || Ιόνιο: ο σινοπόσπορος [Μαθράκι, Σκινέας] || Ρούμελη: ου σναπόσπουρους [Μακρινή].

σινάφι || επαγγέλματα || Πελοπόννησος: το σινάφι [Σκεπαστό] || Ρούμελη: του σινάφ [Σιάτιστα].

σινί / ρηχό ταψί για πίτες || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: το σινί [Δελβινάκι, Δολό, Δραμεσιοί, Πάργα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σινί [Χουλιαράδες] | του σνι [Αγιά, Σιάτιστα] || Κύπρος: το σινίν (ρηχό χάλκινο) [Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

σινιάλο || κίνηση || Ιόνιο: το σινιάλο [Ερεικούσα, Οθωνοί] | το σνιάλο [Δρυμώνας] || Ρούμελη: του σνιαλ [Πρέβεζα].

σινίκι / ίσης χωρητικότητας με μισό κουβέλι σταριού || γεωργία || Πελοπόννησος: το σινίκι [Θαλάμες] || Ρούμελη: το σινίκι (ξύλινο δοχείο χωρητικότητας δέκα οκάδων) [Τσαμαντάς].

σιντερόπετρα / σιδερόπετρα || αταξινόμητα || Κρήτη: η σιντερόπετρα [Βουλγάρω].

σιντζίμι / σύρμα για άπλωμα ρούχων || καθαριότητα || Πελοπόννησος: το σιντζίμι [Αλποχώρι] || Ρούμελη: του σιντζίμ (γερό σκοινί) [Γουριά].

σιορ / κύριος || ιδιότητες || Ιόνιο: ο σιορ [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Νησάκι, Πάγοι] | ο σορ [Ζάκυνθος] | ο μουσούς [Ζάκυνθος].

σιουμπέκι / μουσταλευριά με καρύδια || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: το σιουμπέκι [Ωραιόκαστρο].

σιρίμι / επίπεδο μακρόστενο κομμάτι αγρού || γεωργία || Κρήτη: το σιρίμι [Ανώγεια].

σιρίμι / σταφιδόχαρτο που πάνω του ξέραιναν το σταφύλι στον οψυγιά || αμπελουργία || Κρήτη: το σιρίμι [Τύλισος].

σιρίτι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σιρίτι [Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καστρί, Κρέστενα, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το σιρίτι [Ερεικούσα, Νησάκι, Σκινέας] || Ρούμελη: το σιρίτι [Τσαμαντάς] | του σιρίτ [Αγία Παρασκευή, Λιλαία, Μακρινή, Μηλίνα, Πρέβεζα, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | του σιρέτ [Αγία Παρασκευή] | του σρετ [Σταγιάδες] | του κασπόν [Χουλιαράδες] | του γκασπόν [Πρέβεζα] | του κλουστάρ [Ραψάνη] || Κρήτη: τα σιρίθια [Σάσαλος] || Κύπρος: το σερίτιν [Καραβάς*] | τα σιρίθκια [Ψεματισμένος].

σίρκος / το ωίδιο - μυκητολογική αρρώστια των κηπευτικών || γεωργία || Ιόνιο: η χολέρα [Ληξούρι, Μονοπολάτα] || Κρήτη: ο σίρκος [Λαμπιώτες] | η χολέρα [Λαμπιώτες].

σιρόκος / νοτιοανατολικός άνεμος || η φύση || Πελοπόννησος: ο σιορόκος [Λαγκάδια] || Ιόνιο: ο σιρόκος [Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Οθωνοί, Πάγοι, Σκριπερό] | ο σορόκος [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ο σιρόκος [Πάργα] | ου σιρόκους [Λιλαία] | γιαλός [Ραψάνη].

σιρόπι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σιρόπι [Δολιανά, Ελάτη, Κανδήλα, Λυγουριό, Πέρα Μέλανα] | το σορόπι [Άγιος Δημήτριος, Στεμνίτσα] | το σιορόπι [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σιρόπι [Ζάκυνθος] | το σορόπι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σιρόπι [Σταυροδρόμι] | το σιουρόπι [Πάργα] | το σιουρόπο [Πάργα] | του σιουρόπ [Δραμεσιοί] | του σουρόπ [Γουριά, Λιλαία, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του σιρόπ [Αγιά, Αμφίκλεια, Βράχα, Κουμαρίτσι, Σιάτιστα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σιρόπι [Σιρίλι] | το σορόπι [Βουλγάρω, Θεοδώρα, Σέλλες] || Κύπρος: το σορόππιν [Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

σιτάλευρο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το καθάριο [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: το καθάριο [Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η φαρίνα [Πάργα].

σιταρήθρα / το πουλί Alauda arvensis || πανίδα || Πελοπόννησος: η σιταρήθρα [Δολιανά, Ρούτσι] | η σταρήθρα [Άγιος Δημήτριος] || Ιόνιο: η σταρίθρα [Ζάκυνθος] | η ντόντα [Ζάκυνθος] | η ντόντολα [Ζάκυνθος] | η ντοντρίνα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σταρήθρα [Έλατος, Τιθορέα | η σταρίδα [Χουλιαράδες] | η αστάρηθρα [Κουμαρίτσι] | η χαμοτσουλάδα [Μέγαρα] || Κρήτη: ο τρουλίτης [Παλαιοχώρα].

σιταρήθρα / το φυτό Hedypnois rhagadioloides || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η σιταρήθρα [Λαγκάδια] | η σταρήθρα [Βρέσθενα, Δροσοπηγή] | η σταλήθρα [Δροσοπηγή] || Ρούμελη: η σταρίθρα [Γουριά, Τιθορέα] || Κρήτη: η σταρίδα [Μιαμού, Παλαιοχώρα].

σιτάρι / φυτά του γένους Triticum (ALE, Buck list) || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σιτάρι [Αγρίδι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | το στάρι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Ελληνίτσα, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Κέρτεζη, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Νεοχώρι, Πάκια, Προάστιο, Ροζενά, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Φενεός] | το στιάρι [Γυμνό, Κάτω Λουσοί] | ο καρπό [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το φαέ [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στάρι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Ληξούρι, Κοιλιωμένος, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | το σταρ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] || Ρούμελη: το στάρι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σταρ [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Ραψάνη, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] | το στιάρι [Ωραιόκαστρο] | του στιαρ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Κανάλια, Κιλελέρ, Μασχολούρι, Μικρό Βουνό, Σταγιάδες, Φαρκαδόνα] | του στσιαρ [Σιάτιστα] || Κρήτη: το σιτάρι [Ανώγεια, Θεοδώρα] | το στάρι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: το σιτάριν [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ριζοκάρπασο*, Ψεματισμένος].

σιταρόσπορος || φυτολογικά || Ρούμελη: ου σταρόσπουρους [Πλατύστομο, Στυλίδα].

σιφέρτασι / μεταλλικό δοχείο για μεταφορά φαγητού || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σιφέρτασι [Αλποχώρι, Σκεπαστό].

σίφουνας || η φύση || Πελοπόννησος: ο σίφουνας [Λεχαινά] || Ιόνιο: ο σίφουνας [Ερεικούσα, Ληξούρι, Ζάκυνθος].

σιφούνι / ο σωλήνας του νερόμυλου που στέλνει το νερό στη φτερωτή || ο μύλος || Πελοπόννησος: το σιφούνι [Καρυά, Λαγκάδια, Σκεπαστό] || Ιόνιο: το σιφούνι [Ληξούρι] | το φυσούνι [Ληξούρι] || Ρούμελη: του ξφουν [Σταγιάδες] || Κρήτη: το σιφούνι [Άγιος Βασίλειος, Ανατολή, Μάρθα] || Κύπρος: το σιφούνιν [Καραβάς*].

σιχαμάρα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σιχαμάρα [Λυγουριό, Σκεπαστό] || Ιόνιο: η σίχαση [Γάιος, Ερεικούσα, Κέρκυρα] | η σκασιά [Ληξούρι] | η σιχασία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σιχασιά [Γέρμας, Σιάτιστα] | η ασχασιά [Κανάλια] | η ασκασιά [Έλατος].

σιχτίρ πιλάφι / το τρώνε στο τέλος του γάμου || ο γάμος || Κρήτη: το σιχτίρι πιλάφι [Κελλάρια] | το σιχτίρι πιλάβι [Ανώγεια, Τύλισος].

σίψα / τσιμπούκι || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σίψα [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το σίψι [Ζάκυνθος].

σκάγια || το κυνήγι || Πελοπόννησος: τα σκάγια [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | τα ασκάγια [Προάστιο] || Ιόνιο: τα σκάγια [Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Νησάκι] | τα ασκάγια [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: τα σκάγια [Άγιος, Θαρούνια, Μασχολούρι, Πάργα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Ωραιόκαστρο] || Κρήτη: τα σκάγια [Λαμπιώτες] || Κύπρος: τα κατρέθκια [Πάνω Λεύκαρα] | τα καντρέδκια [Άγιος Νικόλαος*].

σκαγιομπάρουτα / σκάγια και μπαρούτι || το κυνήγι || Ιόνιο: τα σκαγιομπάρουτα [Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | τα ασκαγιομπάρουτα [Ζάκυνθος].

σκαθάρι / έντομα της τάξης Coleoptera || πανίδα || Πελοπόννησος: το σκαθάρι [Άγιος Δημήτριος, Βαλύρα, Κρέστενα, Μάλη, Ρούτσι] | ο κατσόβουρλας [Λαγκάδια] | ο σκατόσβουρλας [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το σκαθάρι [Αργοστόλι, Ζάκυνθος] | ο σκαθαρός [Αργυράδες] | ο μπούμπανος [Βαθύ] || Ρούμελη: του σκαθάρ [Ραψάνη] | ου σκάθαρους [Ραψάνη] | ο ασκάθαρος [Μέγαρα] | του μπουρμπουνάρ [Σταγιάδες] | του μπουσμπουνάρ [Ραψάνη] | ου μπούμπαρους [Έλατος] | οι σκατουκύλδις [Μεσούντα].

σκαθάρι / το ψάρι Spondyliosoma cantharus || πανίδα || Ιόνιο: το σκαθάρι [Αργοστόλι, Γάιος, Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | ο σκαθαρός [Αργυράδες] | η βαγιάνα [Γάιος, Πάγοι] | η βαγιόνα [Αργυράδες] || Ρούμελη: του σκαθάρ [Πρέβεζα, Στυλίδα].

σκάλα (ALE) || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η σκάλα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μάλη, Μελιγού, Παραδείσια, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | α σκα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σκάλα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] | η σκαλινάδα (μεγάλη σε δρόμο) [Αργυράδες, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | η σκαλουνάδα (μεγάλη πέτρινη) [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σκάλα [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δελβινάκι, Δομνίστα, Δολό, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Πηγή, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | η ασκάλα [Θαρούνια, Λιλαία, Μέγαρα, Μηλίνα] | η σκαλουσά [Σταγιάδες] || Κρήτη: η σκάλα [Άγιος Γεώργιος, Αποδούλου, Βρύσες, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: η σκάλα [Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Τσάδα, Ψεματισμένος].

σκάλα / αναβολέας || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σκάλα [Δολιανά] || Ιόνιο: η αναβολή [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το ζιγκί [Πάργα, Σιάτιστα] | του ζινγκί [Χρυσή].

σκαλί (ALE) || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το σκαλί [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Γυμνό, Θαλάμες, Κρέστενα, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Σκεπαστό] | το σκαλοπάτι [Μελιγού, Προάστιο] | το σκαλουπάτι [Ελληνίτσα] | το σκαλούνι [Βρέσθενα, Κανδήλα, Καστρί, Μάλη, Παραδείσια, Προάστιο, Ρούτσι, Τρόπαια] | το σκαλούμι [Κανδήλα, Λεβίδι, Τσέρια] | το σκαπάκι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκαλί [Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Ληξούρι, Νησάκι, Οθωνοί, Σκριπερό] | το σκαλοπάτι [Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | το σκαλούνι [Βαθύ, Ζάκυνθος] | τα σκαλιά [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το σκαλί [Άγιος, Άγιος Λουκάς] | του σκαλί [Δαύλεια, Θαρούνια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μικρό Βουνό, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το ασκαλοπάτι [Μέγαρα] | του σκαλουπάτ [Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γραμματικού, Δομνίστα, Δράκεια, Τιθορέα] | η σκαλουπάτα [Καρίτσα] | του μπασαμάκ [Γέρμας, Σταυροδρόμι] || Κρήτη: το σκαλοπάτι [Σέλλες] | το σκαλόνι [Κελλάρια, Σέλλες] | το σκαλούνι [Μάρθα] || Κύπρος: το σκαλίν [Καραβάς*, Μουτουλλάς] | το σκαλοπάτιν [Γαστριά*].

σκάλιθρο / φούρνου || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σκάλιθρο [Προάστιο, Τσέρια] | το σκάλεθρο [Θαλάμες] || Κρήτη: το σκάλεθρο [Κελλάρια].

σκάλισμα || γεωργία || Πελοπόννησος: το σκάλισμα [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Θαλάμες, Κανδήλα Παραδείσια, Προάστιο, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο σκάλος [Άγιος Δημήτριος, Λαγκάδια, Στεμνίτσα] | το σκαλίδι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το σκαλίιδι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | τα σκαλίσματα [Βρέσθενα] || Ιόνιο: το σκάλισμα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Ληξούρι] | ο σκάλος [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Φισκάρδο] || Ρούμελη: του σκάλισμα [Κουμαρίτσι, Πρέβεζα] | του σκάλσμα [Γραμματικού, Λιλαία, Στροφυλιά, Τιθορέα] | του σκάλτζμα [Γέρμας] | του σκάλτσμα [Έλατος] | ο σκάλος [Δελβινάκι, Πηγή, Ωραιόκαστρο] | ου σκάλους [Αμφίκλεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κιλελέρ, Σταγιάδες, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ι σκάλους [Κανάλια] | τα σκαλίσματα [Τσαμαντάς] | τα σκαλίδια [Ωραιόκαστρο] || Κρήτη: τα σκαλίσματα [Κελλάρια, Παλαιοχώρα] | η μαναροσκαλίδα [Σέλλες].

σκαλίσματα / σε αντικείμενα || αταξινόμητα || Ιόνιο: τα σκαλίσματα [Ζάκυνθος].

σκαλιστάδες / στη σπορά || γεωργία || Πελοπόννησος: οι σκαλιστάδες [Βρέσθενα, Σαρακίνι].

σκαλιστήρι (Buck list) || γεωργία || Πελοπόννησος: το σκαλιστήρι [Άγιος Δημήτριος, Ελληνίτσα, Κρέστενα, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Τρόπαια] || Ιόνιο: το σκαλιστήρι [Γάιος, Ζάκυνθος] | η σκαλίστρα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σκαλιστήρι [Δελβινάκι, Δολό, Τσαμαντάς] | του σκαλιστήρ [Μηλίνα] | του σκαλστήρ [Δομνίστα, Λιλαία, Χρυσοβίτσα] | του σκαλτστήρ [Γέρμας] || Κρήτη: το σκαλίδι [Κελλάρια, Λαμπιώτες].

σκαλτσούνια / γεμιστά γλυκά ή πιτάκια με τυρί || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: τα σκαλτσούνια [Βρέσθενα] | τα σκαρζούνια [Κρέστενα] | τα μυγδαλάτα [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: τα σκαλτσούνια [Γάιος] | τα σκαρτσούνια [Μονοπολάτα] || Κρήτη: το καλιτσούνι [Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σιρίλι, Τύλισος].

σκαλωσιά || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η σκαλωσιά [Βρέσθενα, Ρούτσι] | η σκαλωσία [Τσέρια] | το κρεβάτι [Ρούτσι] | ο κρεβάτα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σκαλωσιά [Αρμενάδες, Βάτος] | η σκαλωσία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σκαλουσιά [Γέρμας, Τιθορέα] | η σκαλουσά [Έλατος].

σκαμνί || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το σκαμνί [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Ελάτη, Θαλάμες, Κανδήλα, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Λυγουριό, Μάλη, Μελιγού, Πάκια, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σκαμί [Αγρίδι, Δροσοπηγή, Καρυά, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Τρόπαια] || Ιόνιο: το σκαμνί [Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας, Φισκάρδο] | το παγκούλι [Γάιος, Κέρκυρα] | το μπαγκούλι [Αργυράδες, Κέρκυρα, Μαθράκι, Πάγοι] | το σκαβνί [Κέρκυρα] | το σκάνιο [Γάιος, Κέρκυρα, Νησάκι] | το σκάμνιο [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σκαμνί [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σκαμνί [Αμφίκλεια, Άγιος, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Πρέβεζα, Ραψάνη, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες] | του σκαπνί [Γέρμας, Σιάτιστα] | το σκάνιο [Πάργα] | η σκαμναριά (μεγάλο σκαμνί) [Μηλίνα] | του κουτσούμπ [Δραμεσιοί] | του στρουμπί [Σταγιάδες] || Κρήτη: το σκαμνί [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βώροι, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού] | το σκαμί [Κελλάρια] | η μπάγκα [Βραχάσι, Σέλλες] || Κύπρος: το σκαμνίν [Καραβάς*, Λάπηθος*].

σκαμπαβία / κομπινεζόν || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σκαμπαβία [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: η σκαμπαβία [Ζάκυνθος].

σκαμπέλο / παπουτσοθήκη || έπιπλα - αναχρικά || Ιόνιο: το σκαμπέλο [Ζάκυνθος, Ληξούρι].

σκανταλιά / παγίδα για πουλιά || το κυνήγι || Ρούμελη: η σκανταλιά [Μακρινή].

σκαντζόχοιρος / θηλαστικά του γένους Erinaceinae || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σκατζόχερας [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Κρέστενα, Μυγδαλιά, Σκεπαστό] | το σκατζοχέρι [Άγιος Δημήτριος] | ο σκαντζόχερος [Στεμνίτσα] | ο σκατζόχοιρος [Δολιανά, Προάστιο] | ο σκαντζόχιουρε [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο σκαντζόχερε [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: ο σκαντζόχερος [Σκινέας] | ο σκατζόχερας [Βαθύ, Ζάκυνθος] | ο σκαντζόχερας [Ληξούρι] | τα σκατζοχοίρια [Φισκάρδο] | οι σκατζοχέροι [Βαθύ] || Ρούμελη: του σκατζουχέρ [Μακρινή] | του σκαντζουχέρ [Μεσούντα, Τιθορέα] | ο σκατζόχοιρος [Θαρούνια] | ου σκαντζόχοιρους [Γουριά, Κουμαρίτσι, Σταγιάδες, Χουλιαράδες] | ου σκαντζόχοιρας [Κουμαρίτσι] | ι σκαντζόχοιρους [Μηλίνα] | ου σκατζόχοιρους [Σταγιάδες] | ου έζους [Χρυσή] | ου έζγκους [Γέρμας] | ου βούρτσους [Δραμεσιοί] | ου αρίτσους [Έλατος, Σταγιάδες] || Κρήτη: ο κατσόχοιρος [Θεοδώρα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] || Κύπρος: ο κατσόσοιρος [Τσάδα].

σκαριά / βάση για την τοποθέτηση των βαρελιών || αμπελουργία || Ιόνιο: τα σκαριά [Ληξούρι, Κέρκυρα] | το σκαρί [Ζάκυνθος].

σκαριάτες / προπορεύονταν των καλεσμένων του γαμπρού που πήγαιναν να πάρουν τη νύφη για το γάμο || ο γάμος || Ρούμελη: οι σκαριάτες [Πηγή] | οι σκαριάτις [Χρυσή].

σκαρμός / το ψάρι Synodus saurus || πανίδα || Ιόνιο: ο σκαρμός [Βαθύ, Γάιος] || Ρούμελη: ου σκαρμός [Πρέβεζα].

σκαρολάχανο / το φυτό Mercurialis annua || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σκαρολάχανο [Σκεπαστό] || Κρήτη: το σκαρολάχανο [Παλαιοχώρα].

σκάρος / το ψάρι Sparisoma cretense || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σκάρος [Προάστιο] || Ιόνιο: ο σκάρος [Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ο σκάρος [Πάργα] || Κρήτη: ο σκάρος [Μιαμού].

σκαρπέλο || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σκαρπέλο [Κανδήλα, Προάστιο] || Ιόνιο: το σκαρπέλο [Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Φισκάρδο] | το πετροσκάρπελο (για πέτρα) [Ληξούρι] || Ρούμελη: το σκαρπέλο [Μέγαρα].

σκαρπίνι / χαμηλό παπούτσι με κορδόνι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σκαρπίνι [Αγία Άννα, Βρέσθενα, Καστρί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Μαγούλα, Προάστιο, Στεμνίτσα] | το σκαλπίνι [Θαλάμες] || Ιόνιο: το σκαρπίνι [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Οθωνοί] || Ρούμελη: το σκαρπίνι [Άγιος Λουκάς] | του σκαρπίν [Γραμματικού, Καρίτσα, Μασχολούρι] | του σκαρμπίν [Γουριά].

σκάρφι / το φυτό Helleborus cyclophyllus || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η σκάρφη [Σπαρτιά] || Ιόνιο: η σκάρφη [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | ο λέουρας [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σκάρφι [Πηγή] | η σκάρφη [Αγία Παρασκευή, Γουριά, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η σκαρφ [Αμφίκλεια, Βράχα, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Σταγιάδες] | του σκαρφ [Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μεσούντα, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Χουλιαράδες].

σκασίλα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σκασίλα [Βρέσθενα] || Ρούμελη: η σκασίλα [Μηλίνα].

σκάσιμο / επιφάνειας || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σκασίλα [Μυγδαλιά] || Ιόνιο: το σκάσιμο [Ζάκυνθος, Μαχαιράδο] | η σκασματιά [Κέρκυρα].

σκατά (Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: τα σκατά [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Προάστιο, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: τα σκατά [Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Νησάκι] | το σκατό [Ερεικούσα] | η σκατούλα [Άγιος Δημήτριος] | τα κάκα [Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | ο κούτσουλος [Γάιος] || Ρούμελη: τα σκατά [Άγιος Λουκάς, Γέρμας, Δράκεια, Έλατος, Κανάλια, Μηλίνα, Πάργα, Πλατύστομο, Σταγιάδες, Χουλιαράδες] | η σκατίνα [Δαύλεια] | η μελεμενιά [Μέγαρα] | του τσιατσιό [Σιάτιστα] | η μαγαρσιά [Αγία Παρασκευή] | η μαγαρσά [Έλατος] | του μαγάρσμα [Έλατος] | τα γκουσάδια [Έλατος] || Κρήτη: τα σκατά [Βραχάσι, Θεοδώρα, Παλαιοχώρα] | τα κακά [Ανατολή] | το κόπριο [Θεοδώρα].

σκατζιά / ξύλινη ραφιέρα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: η σκατζιά [Σκινέας].

σκατζίλα / κοπριά γουρουνιού || γεωργία || Πελοπόννησος: η σκατζίλα [Λαγκάδια] | η γουρνοσκατζίλα [Λαγκάδια].

σκάφα / σκάφη για το άδειασμα του μελιού από την κερήθρα || μελισσοκομία || Ρούμελη: η σκάφα [Αγία Ευθυμία].

σκάφη / πλυσίματος || καθαριότητα || Πελοπόννησος: η σκάφη [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Κανδήλα, Κρέστενα, Λυγουριό, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | η σκαφίδα [Αρχαία Φενεός] | η σκαφίδι [Τσέρια] || Ιόνιο: η σκάφη [Αργοστόλι, Βαθύ, Σκινέας] | το σκαφόνι [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σκάφη [Άγιος Λουκάς, Δολό, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η σκαφ [Αγία Ευθυμία, Γουριά, Μεσούντα] | η σκάφα [Δαύλεια] | η σκαφίδα [Βράχα, Έλατος, Θαρούνια, Κουμαρίτσι, Μελισσουργοί, Πρέβεζα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες] | του σκαφίδ [Δαύλεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Μακρινή] | η κουπάνα [Αγιά, Άγιος, Έλατος, Κανάλια, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χρυσή] | η κστέλα [Μηλίνα] | η χστέλα [Δράκεια] || Κρήτη: η σκάφη [Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος] | το σκαφίδι [Βραχάσι] | το λουστάρι [Ανατολή] || Κύπρος: η σκάφη [Έμπα, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό] | τα σκαφίδκια [Μουτουλλάς] | η βούρνα [Άγιος Νικόλαος*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Ψεματισμένος] | το βουρνίν [Καραβάς*, Λάπηθος*].

σκάφη / του μύλου - έμπαινε ο καρπός που ήταν για άλεσμα || ο μύλος || Πελοπόννησος: η σκάφη [Κανδήλα, Πιάνα, Σκεπαστό] | η σκαφίδα [Αμπελιώνα] | το σκαφίδι [Βρέσθενα] || Ρούμελη: η σκαφίδα [Τιθορέα] | του σκαφίδ [Λιλαία] | η καλαχίδα [Θαρούνια].

σκαφίδι / από σανίδια ή σκαμμένος μισός κορμός δέντρου - για ζύμωμα (ALE) || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σκαφίδι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | η σκαφίδα [Βρέσθενα] | η σκάφη [Αγρίδι, Γυμνό, Δολιανά, Θαλάμες, Κανδήλα, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | το πινάκι [Προάστιο] | το πινάτσι [Τσέρια] | ο κούβελε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκαφίδι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | το σκαφίδ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | η σκάφη [Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | η σκα [Πάγοι] || Ρούμελη: το σκαφίδι [Δελβινάκι, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σκαφίδ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | η σκαφίδα [Γραμματικού, Κουμαρίτσι, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα] | η σκάφη [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Μέγαρα] | η σκαφ [Δραμεσιοί, Σιάτιστα] | η ζμώτρα [Γέρμας, Έλατος] | του ζυμουσκάφδου [Κανάλια] || Κρήτη: η σκάφη [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | η ζυμώτρα [Σέλλες] | η ζυματόσκαφη [Τύλισος] | το πινάκι [Αποδούλου, Παλαιοχώρα] | το πινακόνι [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το σκαφίδιν [Πάνω Λεύκαρα] | το σκαφίν [Νέο Χωριό] | η σκάφη [Βάσα Κοιλανίου, Μουτουλλάς] | η γούρνα [Πάνω Λεύκαρα] | το γουρνίν (το μικρό) [Πάνω Λεύκαρα] | το βουρνίν [Καραβάς*, Λάπηθος*] | η βούρνα [Γαστριά*].

σκαφόνια / γυναικεία παπούτσια με τετράγωνες μύτες || φορεσιά || Κρήτη: τα σκαφόνια [Κελλάρια].

σκάψιμο || γεωργία || Πελοπόννησος: το σκάψιμο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Θαλάμες, Λυγουριό, Μάλη, Μελιγού, Παραδείσια, Προάστιο, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σκαψίδι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σκάψιμο [Δρυμώνας, Ληξούρι, Μαχαιράδο] || Ρούμελη: του σκάψμου [Αγία Ευθυμία, Γέρμας, Δραμεσιοί, Μακρολίβαδο, Μηλίνα, Ραψάνη] | του σκάψιμου [Κιλελέρ] || Κρήτη: το σκάψιμο [Άγιος Βασίλειος, Ανατολή, Μιαμού, Τύλισος].

σκεδούκλι / ένα κομμάτι τομάρι που ήταν πάνω από τη ζεύλα || γεωργία || Ρούμελη: το σκεδούκλι [Τσαμαντάς].

σκέλια (Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: τα σκέλια [Δολιανά, Καλούσι, Πάκια, Προάστιο, Ροεινό, Σκεπαστό] || Ιόνιο: τα σκέλια [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: τα σκέλια [Άγιος, Άγιος Λουκάς, Στροφυλιά, Τιθορέα, Φαρκαδόνα] | τα κλιτσιά [Τσαμαντάς] || Κρήτη: τα σκέλια [Θεοδώρα] || Κύπρος: τα ασσέλια [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*].

σκελίδα / σκόρδου || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σκελίδα [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Ρούτσι] | η κολίνα [Δολιανά, Λαγκάδια] | η σκορδοκολίνα [Αρχαία Φενεός, Σαρακίνι] | α κολιάνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η ρικάδα [Ληξούρι, Μονοπολάτα] | η κολίνα [Ζάκυνθος] | το πουρί [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] | η σκάρδα [Αρμενάδες, Γάιος] | η ασκάρδα [Γάιος, Κέρκυρα] | τα πουρία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σκιλίδα [Πρέβεζα] | η σκλίδα [Ραψάνη] | του σκιλίδ [Χουλιαράδες, Χρυσή] | του σκλιδ [Σταγιάδες] | του σκλιθ [Σιάτιστα] | η σκλιθ [Σιάτιστα] | η αγλιά [Αγία Ευθυμία, Τιθορέα] || Κρήτη: το σκελίδι [Βραχάσι] | η ασκελίδα [Βουλγάρω, Λαμπιώτες, Τύλισος].

σκεπάρνι || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σκεπάρνι [Δολιανά, Κανδήλα, Κρέστενα, Λυγουριό, Μαγούλα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά] | το στσερπάνι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σερπάνι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκεπάρνι [Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Μονοπολάτα, Φισκάρδο] | το σκεπάρν [Ασπρογερακάτα, Κατούνα] | το μαναρέτο (μικρό σκεπάρνι) [Μονοπολάτα] || Ρούμελη: το σκεπάρι [Τσαμαντάς] | του σκιπάρν [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Ραψάνη] | του σκιπάρ [Γέρμας, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χουλιαράδες] | η σκιπαρνιά [Γέρμας, Κανάλια, Μακρολίβαδο, Σταγιάδες, Στυλίδα, Φαρκαδόνα] | του σκιουπάρ [Έλατος] || Κρήτη: το σκεπάρνι [Παλαιοχώρα, Σέλλες] | το σκερπάνι [Μιαμού] || Κύπρος: το σκεπάρνιν [Καραβάς* [Λάπηθος*] | η σκεπαρνιά [Λάπηθος*] | το κουδούτζιν (μικρό) [Μουτουλλάς].

σκεπαρνιά / σύνεργο για το κόψιμο των αγκαθιών, με τριγωνική άκρη και στειλιάρι || γεωργία || Ιόνιο: η σκεπαρνιά [Πάγοι].

σκέπασμα || υφαντική || Πελοπόννησος: το σκέπασμα [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Καλούσι, Καρυά, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Παραδείσια, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το στσέπασμα [Τσέρια, Πέρα Μέλανα] | το στσιέπασμα [Κανδήλα, Τρόπαια] | το μπέτσιμο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκέπασμα [Ασπρογερακάτα, Αργυράδες, Ζάκυνθος, Γάιος, Σκριπερό] | το μπαρμπούλομα [Γάιος] || Ρούμελη: το σκέπασμα [Δελβινάκι, Τσαμαντάς] | του σκέπασμα [Άγιος, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το στσέπασμα [Μέγαρα] | το σέπασμα [Θαρούνια] | του σκιπαστάρ [Γέρμας, Κουμαρίτσι, Στροφυλιά] | του σκιουπαστάρ [Έλατος] | του σκιόπασμα [Έλατος] || Κρήτη: το σκέπασμα [Βουλγάρω, Βώροι, Κελλάρια, Μιαμού, Σάσαλος] || Κύπρος: το σκέπασμαν [Έμπα, Νέο Χωριό].

σκεπή (ALE, Buck list) || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η σκεπή [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό] | η στέγη [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Πιάνα, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | η στσιεπή [Τρόπαια] | η στσεπή [Τσέρια] | α στσεπή [Πέρα Μέλανα, Πραστός] | α στσέκη [Πέρα Μέλανα] | α στσέπα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σκεπή [Άγιος Δημήτριος, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Σκινέας, Φισκάρδο] | η σκέπη [Βάτος] | η σκέπαση [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Νησάκι, Πάγοι] | η σκεπαστή [Κατούνα] | η στέγη [Αργοστόλι] | η στεγ [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: η σκεπή [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Θαρούνια, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η σκιπή [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δράκεια, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | η στσεπή [Μέγαρα] | η σκιπαστή [Σταγιάδες] | η στέγη [Βράχα, Θαρούνια, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η στεγ [Άγιος Νικόλαος, Δραμεσιοί, Μασχολούρι, Στυλίδα, Φαρκαδόνα] | η τσατή [Κουμαρίτσι, Μακρολίβαδο] | η τσιατή (κυρίως ο ξύλινος σκελετός της σκεπής) [Βράχα, Κανάλια, Καρίτσα, Μασχολούρι, Πάργα, Στυλίδα] | το τσατί [Δολό] | του τσιατί [Γέρμας, Σιάτιστα] | του τσατί [Έλατος, Μακρολίβαδο, Μηλίνα, Σταγιάδες, Χουλιαράδες, Χρυσή] || Κρήτη: η σκεπή [Βουλγάρω, Μιαμού] | η στεγή [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Λαμπιώτες, Μιαμού, Σέλλες] | η γκέμπη [Θεοδώρα] || Κύπρος: η στέγη [Καραβάς*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα] | η στέη [Βάσα Κοιλανίου] | η στιασιά [Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς] | η στιή [Άγιος Νικόλαος*].

σκέπη / για κεφάλι γυναίκας || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σκέπη [Αρχαία Φενεός, Καλούσι] || Ιόνιο: η σκέπη [Σκινέας] || Ρούμελη: η σκεπ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος Νικόλαος, Γέρμας, Δαύλεια, Έλατος, Λιλαία, Μικρό Βουνό, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Ραψάνη] || Κύπρος: η σκέπη [Καραβάς*].

σκέρτσα || αταξινόμητα || Ιόνιο: τα σκέρτσα [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Κρήτη: τα σκέρτσα [Βρύσες].

σκέψη || φυσιολογικά || Πελοπόννησος: η σκέψη [Καστρί] || Ρούμελη: η σκεψ [Γέρμας].

σκιαδόπουλο / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: το σκιαδόπουλο [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος].

σκιαδούλια / χοντρά πανιά για το σβέρκο του ζώου στο ζυγό || υφαντική || Πελοπόννησος: τα σκιαδούλια [Ρούτσι].

σκιάχτρο || γεωργία || Πελοπόννησος: το σκιαζάρι [Λαγκάδια] | το σκιάζαρο [Βρέσθενα] | ο σκιάζαρος [Λαγκάδια] | ο κουκούγερας [Λαγκάδια] | το στσάζαρε [Πέρα Μέλανα] | το στσάχτρε [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σκιάχτρο [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας] | το σκιαζούρι [Γάιος, Κέρκυρα] | η σκιασμάρα [Ληξούρι] | το μπαμπαούλι [Αργοστόλι] | η μπαμπού [Γάιος] | ο σκομπόερας [Δρυμώνας] || Ρούμελη: του σκιάχτρου [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά] | το στσιάτζαρο [Μέγαρα] | ο στσιάτζαρος [Μέγαρα] | ο μπαούτης [Μέγαρα] | ου μπούμπαρους [Χρυσή] || Κρήτη: τα μπάμπαλα (φτιαχμένα από κουρέλια) [Ανατολή].

σκίνο / ο θάμνος Pistacia lentiscus || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σκίνο [Βρέσθενα, Δολιανά, Ελληνίτσα, Λεβίδι, Ρούτσι] | το σκίντο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Κρέστενα, Πιάνα, Σκεπαστό] | το σχίνο [Λυγουριό] | ο σκίντος [Αλποχώρι] | το στσίνο [Εξωχώρι] | ο στσίνε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκίνο [Καρδακάτα, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Πάγοι, Φισκάρδο] | ο σκίνος [Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μαθράκι, Οθωνοί, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας] | το σκινάρι [Αργυράδες, Γάιος, Μαθράκι, Σκριπερό] | το σχινάρι [Νησάκι] | τα σκινάρια [Κατούνα] || Ρούμελη: ου σκίνους [Γραμματικού, Στυλίδα] | ι σκίνους [Μηλίνα] | του σκίνου [Γραμματικού, Μηλίνα] | ο στσίνας [Μέγαρα] | του σκινάρ [Πρέβεζα] || Κρήτη: ο σκίνος [Ανατολή, Κελλάρια, Παλαιοχώρα, Σέλλες] || Κύπρος: η σσινιά [Πάνω Λεύκαρα].

σκινόφυλλα || φυτολογικά || Κρήτη: τα σκινόφυλλα [Παλαιοχώρα].

σκιος / το ψάρι Sciaena umbra || πανίδα || Ιόνιο: ο σκιος [Γάιος] || Ρούμελη: ο σκιος [Πάργα] | ο σικιός [Πάργα] | ου ασκιός [Στυλίδα] | ου σκιος [Πρέβεζα].

σκιουφικτά / τα σπιτικά μακαρόνια || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: τα σκιφιστά [Βραχάσι, Κελλάρια].

σκιστοπρίονο || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σκιστοπρίονο [Σκεπαστό].

σκλάβα || ιδιότητες || Κρήτη: η σκλάβα [Θεοδώρα].

σκλαβέρι / μεγάλο κουδούνι για τράγο || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: το σκλαβέρι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια] | το τραοσκλάβερο [Μάρθα].

σκλαβερούλια / μικρά κουδούνια για πρόβατα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: τα σκλαβερούλια [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Μάρθα].

σκλάβος / πειρατών (Buck list) || ιδιότητες || Πελοπόννησος: ο σκλάβος [Αμπελιώνα, Μαγούλα, Πιάνα] | ο σκάβο [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: ο σκλάβος [Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Οθωνοί] || Ρούμελη: ου σκλάβους [Γέρμας, Γραμματικού, Φαρκαδόνα] || Κρήτη: ο σκλάβος [Αποδούλου].

σκλήθρα || φυτολογικά || Πελοπόννησος: η σκλήθρα [Άγιος Δημήτριος, Κανδήλα] || Ιόνιο: η σκλήθρα [Αργυράδες, Αρμενάδες, Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | το ξεσκλήδι [Γάιος] || Ρούμελη: η σκλήθρα [Πάργα].

σκλήθρο / το δέντρο Alnus glutinosa || χλωρίδα || Ρούμελη: του σκλήθρου [Κουμαρίτσι].

σκληρό / ψαθένιο καπέλο || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σκληρό [Παραδείσια].

σκνίπα / έντομα της υπόταξης Nematocera || πανίδα || Ιόνιο: η σκνίπα [Ζάκυνθος] | το σκλιπούνι [Ληξούρι] | το σκλεπούνι [Ληξούρι] || Ρούμελη: η σκνίπα [Κουμαρίτσι, Τσαμαντάς] | η μυγόπκ [Σιάτιστα] || Κρήτη: η σκνίπα [Θεοδώρα].

σκοινάκι / παιδικό παιχνίδι || το παιχνίδι || Ιόνιο: το σκοινάκι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η τριχίτσα [Ωραιόκαστρο].

σκοινί (Swadesh list, Buck list) || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σκοινί [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Θαλάμες, Καλούσι, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πάκια, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα] | το σχοινί [Βαλύρα] | το στσοινί [Κανδήλα, Τσέρια] | το λητάρι [Αμπελιώνα, Κρέστενα] | η λητάρα [Λυγουριό] | το δέμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκοινί [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Βαθύ, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | το σχοινί [Γάιος, Κοιλιωμένος] | το σκνι [Δρυμώνας] | το σνι [Ασπρογερακάτα, Κατούνα] | τα σκοινία [Άγιος Δημήτριος] | το λητάρι [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σκοινί [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σκοινί [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Λιλαία, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Ραψάνη, Τιθορέα] | του σχοινί [Γουριά, Μακρινή, Πλατύστομο] | του σκνι [Αγία Παρασκευή, Βράχα, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες] | του σχνι [Κουμαρίτσι] | το στσιουνί [Μέγαρα] | του σνι [Καρίτσα] | η αρπεδόνα [Μέγαρα] | το λητάρι (κοντό σκοινί) [Άγιος Λουκάς, Τσαμαντάς] | του λταρ (κοντό σκοινί από λινό) [Χρυσή] | του αλτάρ [Σταγιάδες] || Κρήτη: το σκοινί [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το σοινίν [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Τσάδα, Ψεματισμένος].

σκολειό / σχολείο (ALE) || ο οικισμός || Πελοπόννησος: το σκολειό [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Λεβίδι, Μαγούλα, Νεοχώρι, Προάστιο, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το σχολειό [Αμπελιώνα, Κάτω Λουσοί, Μυγδαλιά, Προάστιο] | το σκολείο [Εξωχώρι] | το σκολείε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκολειό [Αργοστόλι, Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Βάτος, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Πάγοι, Σκινέας] | το σχολειό [Άγιος Δημήτριος, Δρυμώνας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σκολειό [Δελβινάκι, Μέγαρα, Θαρούνια, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | το σχολειό [Δελβινάκι, Πηγή, Σταυροδρόμι] | του σχουλείου [Άγιος, Αμφίκλεια, Γουριά, Γραμματικού, Δράκεια, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του σχουλιό [Αγία Παρασκευή, Βράχα, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Λιλαία] | του σκουλείου [Γουριά, Μηλίνα, Ραψάνη, Σιάτιστα] | του σκουλιό [Γέρμας, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Μελισσουργοί, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Στυλίδα, Χουλιαράδες] | το μεχτέπι [Πάργα] || Κρήτη: το σκολειό [Ανατολή, Ανώγεια, Βρύσες, Θεοδώρα, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Τύλισος] | το σχολειό [Άγιος Γεώργιος] || Κύπρος: το σκολείον [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό].

σκολιάμπρι / το φυτό Scolymus hispanicus || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σκολιάμπρι [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Κανδήλα, Κανδήλα, Λαγκάδια, Μαγούλα] | ο σκόλιαμπρος [Σκεπαστό] | ο σκόλιαμπρε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο ασκόλιμπρος [Ζάκυνθος] | το σκούλιαμπρο [Ζάκυνθος] | το σκολίμπρι [Ληξούρι] | οι σκολιάμπροι [Κοιλιωμένος] || Ρούμελη: τα σκόλιαμπρα [Γουριά] || Κρήτη: ο ασκρόλιμπος [Βραχάσι, Τύλισος] | ο ασκόλιμπρος [Μιαμού, Σέλλες].

σκόνη / κάθε λογής (Swadesh list, ALE, Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: η σκόνη [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Πάκια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τσέρια, Φενεός] | α σκόνη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σκόνη [Αργοστόλι, Δρυμώνας, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η σκόνη [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Τσαμαντάς] | η σκον [Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα] | το τόζι [Πάργα] | του τοζ [Έλατος] || Κρήτη: η σκόνη [Άγιος Γεώργιος, Θεοδώρα, Παλαιοχώρα] | πάσπαλα [Παλαιοχώρα] | το πάσπαρο [Τύλισος] | ο πάσπαρος [Θεοδώρα] || Κύπρος: η σκόνη [Έμπα, Μουτουλλάς].

σκόνταμμα || κίνηση || Ιόνιο: η σκονταψιά [Κέρκυρα].

σκόντο / έκπτωση || αταξινόμητα || Ιόνιο: το σκόντο [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Πάγοι].

σκοπελίτικο / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: το σκοπελίτικο [Γάιος].

σκοπός / επιδίωξη || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: ο σκοπός [Βεργαδαίικα] || Ιόνιο: ο σκοπός [Σκινέας] || Ρούμελη: ο σκοπός [Τσαμαντάς] | ου σκουπός [Δραμεσιοί, Κανάλια] || Κρήτη: ο σκοπός [Αποδούλου] || Κύπρος: ο σκοπός [Καραβάς*].

σκοπούλι / τυρί που γίνεται μέσα σε ασκί || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: το σκοπούλ [Δρυμώνας].

σκορδάλευρο / χυλός από νερό, αλεύρι, αλάτι και τσιγαρισμένο σκόρδο σε λάδι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σκορδάλευρο [Κοιλιωμένος] | η μαμίτσα [Κοιλιωμένος].

σκορδαλιά || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σκορδαλιά [Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καρυά, Λεβίδι, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | η σκορδολιά [Λυγουριό] | α σκορδαλία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σκορδαλιά [Αργυράδες, Ερεικούσα, Μονοπολάτα, Φισκάρδο] | η αλιάδα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Βαθύ, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Οθωνοί, Σκινέας] || Ρούμελη: η σκορδαλιά [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Μέγαρα, Ωραιόκαστρο] | η σκουρδαλιά [Γέρμας, Γουριά, Κανάλια, Μασχολούρι, Σιάτιστα] | η σκουρδάρ [Κανάλια, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | του σκουρδάρ [Κανάλια, Κουμαρίτσι] | το σκορδάμι [Τσαμαντάς] | του σκουρδάμ [Άγιος] | η αλιάδα [Μεσούντα, Πάργα, Πρέβεζα] || Κρήτη: η σκορδαλιά [Βουλγάρω].

σκόρδο / το φυτό Allium sativum (ALE) || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σκόρδο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Εξωχώρι, Κανδήλα, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πάκια, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | το σκούντι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκόρδο [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | το σκόροδο [Ζάκυνθος] | τα σκόρδια [Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σκόρδο [Άγιος, Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | το σκόροδο [Δελβινάκι] | του σκόρδου [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες, Χρυσή] || Κρήτη: το σκόρδο [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: ο σκόρτος [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*, Λάπηθος*].

σκορδογούδι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σκορδογούδι [Βρέσθενα].

σκορδοπλεξίδα || γεωργία || Πελοπόννησος: η σκορδοπλεξίδα [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Κρέστενα, Ρούτσι] | η πλεξίδα [Αλποχώρι, Λεβίδι] | η πλεξούδα [Λυγουριό, Ρούτσι] | το τσιντζινάρι [Πέρα Μέλανα] | το τσιντζινάζι [Πέρα Μέλανα] | α πλεξίδα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σκορδοκουλούρα [Κέρκυρα] | το σκλίδι [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σκορδαρμάθα [Δελβινάκι] || Κρήτη: οι σκορδοπλεχτές [Θεοδώρα].

σκορδοποδολόγα / σκορδοπλεξίδα με κομμένα τα σκόρδα - την έκαναν κουλούρα και ακουμπούσαν πάνω της την καυτή παδέλα || αταξινόμητα || Ιόνιο: η σκορδοποδολόα [Δρυμώνας] | ο σκορδόκωλος [Κέρκυρα] | η σκορδοσάρα [Ζάκυνθος].

σκορδοστούμπι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σκορδοστούμπι [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το σκορδοστούμπι [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: του σκουρδουστούμπ [Άγιος].

σκορδόφυλλα || φυτολογικά || Ιόνιο: τα σκορδόφυλλα [Φισκάρδο].

σκόρος || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σκόρος [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Δολιανά, Μελιγού, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τσέρια] | η κόπιτσα [Κρέστενα, Λαγκάδια] || Ιόνιο: ο σκόρος [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | ο κόπιτσας [Αργυράδες, Κέρκυρα] || Ρούμελη: ου σκόρους [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Δραμεσιοί] | ι σκόρους [Μηλίνα] | ο κόπικας [Μέγαρα] | ο κόπιτσας [Πάργα, Τσαμαντάς] | η κόπτσα [Αμφίκλεια] | η μόλτσα [Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Έλατος, Κανάλια, Μηλίνα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] || Κρήτη: ο σκόρος [Βώροι, Παλαιοχώρα] | η κοτσιπίδα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Μιαμού] | ο κοτσίμπιδας [Ανώγεια, Σάσαλος] | ο κοτσίπιδας [Αποδούλου, Τύλισος].

σκορπίδι / ψάρια του γένους Scorpaena || πανίδα || Πελοπόννησος: το σκορπίδι [Προάστιο] || Ιόνιο: ο σκορπιός [Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος, Νησάκι, Φισκάρδο] | το σκροπίδι [Ζάκυνθος] | οι σκορπέοι [Ληξούρι] || Ρούμελη: ο σκορπιός [Πάργα] | ου σκουρπιός [Πρέβεζα] || Κρήτη: το σκορπίδι [Μιαμού].

σκορπιδόχορτο / το φυτό Asplenium Ceterach ή Ceterach officinarum || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σκορπιδόχορτο [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Στεμνίτσα] | το σκορπιδόχορτε [Πέρα Μέλανα] | το σκορκιδάτσι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σκορπιδόχορτο [Κέρκυρα] | το σκορπίδι [Αρμενάδες, Φισκάρδο] || Ρούμελη: του σκουρπουχόρτ [Δραμεσιοί] | του σκουρπίδ [Άγιος Νικόλαος, Χρυσή].

σκορπιός || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σκορπιός [Δροσοπηγή, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λυγουριό] | ο σκροπιός [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Κέρτεζη, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα] | ο σκραπιάς [Βρέσθενα, Δολιανά] | ο σκαρπιάς [Βεργαδαίικα] | το σκορπίδι [Λαγκάδια] | το σκορκίδι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σκορπιός [Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Δρυμώνας, Σκριπερό] | ο σκροπέος [Καλιπάδο, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ου σκουρπιός [Αγία Ευθυμία, Κουμαρίτσι, Τιθορέα] | σκουρπιός [Ραψάνη] | ι σκουρπιός [Μεσούντα, Μηλίνα] | ο σκορπέος [Μέγαρα] | η σκράπα [Έλατος] | ου σκριάπας [Σταγιάδες] | ο πετσαλιάκος [Δελβινάκι] | ο μπιτσιλάκος [Τσαμαντάς] | του μπουτκαβρίδ [Δραμεσιοί] | η ζγκράμπα [Ωραιόκαστρο] | η ζγκράμπια [Χρυσή] | η κουλότουρτα [Σιάτιστα] || Κρήτη: ο σκορπιός [Ανατολή, Βραχάσι, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Τύλισος] | ο σκροπιός [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Μιαμού, Σέλλες] | το σκορπίδι [Μιαμού] | ο καριάτζουλας [Σάσαλος] | ο καλάντουρας [Αποδούλου] | ο σκαριάτζουλας [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: ο κατσινιόρος [Άγιος Νικόλαος*].

σκορπιστήρι / κάποιο βότανο || χλωρίδα || Ρούμελη: το σκορπιστήρι [Τσαμαντάς].

σκοτάδι (Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: το σκοτάδι [Βαλύρα, Βρέσθενα, Κανδήλα, Κάτω Λουσοί, Λεβίδι, Λυγουριό, Νεοχώρι, Ροεινό, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η σκοτίδα [Λαγκάδια] | το σκοτάιδι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκοτάδι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Οθωνοί, Σκινέας] | η σκοτεινιά [Πάγοι] || Ρούμελη: το σκοτάδι [Πάργα, Πηγή] | του σκουτάδ [Άγιος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρολίβαδο, Μηλίνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του σκότους [Γέρμας] | η σκουτίδα [Γέρμας, Έλατος, Σταγιάδες] | η σκουτσίδα [Σιάτιστα] | το σκοτίδι [Μέγαρα] || Κρήτη: το σκοτίδι [Άγιος Γεώργιος, Αποδούλου, Μάρθα].

σκοτούρα / σκοτοδίνη || αρρώστιες || Πελοπόννησος: η σκοτούρα [Αμπελιώνα, Πιάνα, Σαρακίνι, Σκεπαστό] | α σκοτούρα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σκοτούρα [Άγιος Δημήτριος, Αργυράδες, Ζάκυνθος, Κατούνα, Ληξούρι, Σκινέας] | το σκοτίδι [Ληξούρι] | ο σκοτίτης [Κέρκυρα] | η θαμπούρα [Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | η θαμπομάρα [Κέρκυρα, Ληξούρι] | η ντρέλα [Ζάκυνθος] | η ντρελαμάρα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σκουτούρα [Γέρμας, Μασχολούρι].

σκοτωμός || βία || Ιόνιο: ο σκοτωμός [Ασπρογερακάτα, Αργυράδες, Ζάκυνθος, Σκριπερό] | το σκότωμα [Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: ου σκουτουμός [Μακρινή] | του σκότουμα [Κουμαρίτσι] || Κρήτη: ο σκοτωμός [Ανώγεια, Τύλισος] | το σκότωμα [Μάρθα] || Κύπρος: ο σκοτωμός [Πάνω Λεύκαρα].

σκουλαρίκι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σκουλαρίκι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Ελάτη, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μαγούλα, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι] | το σκολαρίκι [Προάστιο, Στεμνίτσα] | τα σκουλαρίτσα [Τσέρια] | το σκαρίτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σκαζίτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το καζίτσι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σκουλαρίκι [Ληξούρι, Μονοπολάτα, Φισκάρδο] | το σκολαρίκι [Άγιος Δημήτριος, Αργυράδες, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Μαθράκι, Σκινέας] | τα σκλαρίκια [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | η βεργέτα (στρογγυλό) [Αργυράδες, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Νησάκι, Πάγοι, Σκριπερό] | η βερέτα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] | η βεργετοπούλα [Αργυράδες] | η μπόκολα [Ασπρογερακάτα, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | η μποκολέτα (σαν κουμπί με μαργαριτάρια) [Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Πάγοι, Σκριπερό] | οι ροζέτες (στρογγυλά με μαργαριτάρια) [Κοιλιωμένος, Μαχαιράδο] || Ρούμελη: το σκουλαρίκι [Δολό, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | το σκουλαρίτσι [Μέγαρα] | το σκολαρίτσι [Θαρούνια] | το σκλαρίκι [Πηγή] | του σκλαρίκ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κιλελέρ, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | του σκουλαρίκ [Άγιος, Γέρμας, Μασχολούρι, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σκουλαρίκι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βώροι, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Σέλλες, Τύλισος] | το σκολαρίκι [Παλαιοχώρα] | οι καμπάνες (είδος σκουλαρικιού) [Ανατολή, Μάρθα, Σέλλες] | οι λιροκαμπάνες [Κελλάρια] | οι βεργέτες [Σέλλες] || Κύπρος: τα σκολαρίτσια [Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα] | τα σκολαρίτζια [Άγιος Νικόλαος*] | τα σκουλαρίτζια [Έμπα] | τα βαστάγια (κρεμαστά) [Πάνω Λεύκαρα] | οι μαλλιέτες (μη κρεμαστά) [Λάπηθος*] | η μαζιέττα [Καραβάς*].

σκουληκαντέρα / σκουλήκια της τάξης Lumbriculida || πανίδα || Πελοπόννησος: η γλιστριά [Άγιος Δημήτριος, Λαγκάδια] | η γλιστρίτσα [Προάστιο] | οι γλιστρίγες [Αγία Άννα] || Ιόνιο: η σκουληκοντέρα [Ληξούρι] | η γλίτσα [Γάιος] | η αγλίστρα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σκουληκαντέρα [Μέγαρα] | η γλίνα [Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σκουλήκι της γης [Σάσαλος] | ο αβρομάταρος [Βώροι].

σκουλήκι (Swadesh list, ALE, Buck list) || πανίδα || Πελοπόννησος: το σκουλήκι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Θαλάμες, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το σκουλήτσι [Εξωχώρι] | ο κόακα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκουλήκι [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Πάγοι, Σκινέας] | το σκουλούκι [Αργυράδες, Νησάκι] || Ρούμελη: το σκουλήκι [Δολό, Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | το σκλήκι [Πηγή] | του σκληκ [Αγιά, Γέρμας, Γουριά, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κανάλια, Μακρινή, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Σιάτιστα Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | το σκουλήτσι [Μέγαρα] | ο σκούληκας [Μέγαρα] || Κρήτη: το σκουλήκι [Θεοδώρα, Σάσαλος] | ο σκούληκας [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βρύσες, Θεοδώρα, Μάρθα, Σάσαλος] || Κύπρος: το σκουλουκούδιν (σκουληκάκι) [Γαστριά*].

σκουληκόχορτο / το φυτό Briza Briza maxima || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σκουληκόχορτο [Κανδήλα, Λυγουριό].

σκουλί / το έγνεθαν στη φουσκόροκα || υφαντική || Ιόνιο: το σκουλί [Αργυράδες] || Κρήτη: το σκουλί [Άγιος Γεώργιος].

σκουλιά / ξεφλουδισμένα σπάρτα που μουλιάζουν στο ποτάμι || υφαντική || Ρούμελη: τα σκουλιά [Τσαμαντάς].

σκουλίδα / δέσμη λιναριού || υφαντική || Πελοπόννησος: η σκουλίδα [Άγιος Δημήτριος, Εξωχώρι, Προάστιο, Τσέρια] || Ιόνιο: η σκουλίδα [Αργυράδες, Κέρκυρα, Πάγοι, Φισκάρδο] | η σκλίδα [Ασπρογερακάτα] | το σκουλί [Αργυράδες, Νησάκι, Φισκάρδο] | το σπιλίγκι [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σκουλίδα [Μέγαρα] || Κρήτη: το σκουλί [Μάρθα].

σκούλουβρος / αναδευτήρι για να μην κολλήσει η μυτζήθρα στο καζάνι || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κύπρος: ο σκούλουβρος [Γαστριά*].

σκουμπρί / το ψάρι Scomber scombrus || πανίδα || Πελοπόννησος: το σκουμπρί [Προάστιο] || Ιόνιο: το σκρουμπί [Βαθύ, Ζάκυνθος] | ο σκούμπρος [Ληξούρι] || Ρούμελη: του σκουμπρί [Πρέβεζα].

σκούντημα || κίνηση || Ιόνιο: το σκούντρισμα [Ζάκυνθος] | η σκουντρία [Ζάκυνθος] | η σκουντριά [Ληξούρι] | η σκουντριξιά [Ληξούρι] | η σκοντία [Ζάκυνθος] | η ασκοντία [Ζάκυνθος].

σκούξιμο || ήχοι || Πελοπόννησος: το σκούξιμο [Κρέστενα] | το σκουσμάρι [Αλποχώρι, Κάτω Λουσοί, Λαγκάδια, Σκεπαστό] | το σκούισμα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το κούισμα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο σκουιτέ [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | ο κουιτέ [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το σκούξιμο [Ληξούρι, Σκινέας] | το σκουσμάρι [Γάιος] | ο σκουσμός [Κέρκυρα] | η σκουξιά [Αργοστόλι, Ληξούρι, Σκινέας] | η σκουξία [Ζάκυνθος] | οι σκουσμοί [Σκινέας] || Ρούμελη: του σκούξμου [Γέρμας, Έλατος, Μακρινή] | ου σκουσμός [Μακρινή] | τα σκούξα [Γουριά].

σκούπα (Buck list) || καθαριότητα || Πελοπόννησος: η σκούπα [Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λαγκάδια, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Ρούτσι, Φενεός] | το σάρωμα [Άγιος Δημήτριος, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά] | α σκούπα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α σάρουμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σάρι [Πέρα Μέλανα] | το σάζι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σκούπα [Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Μονοπολάτα, Οθωνοί] | η σκούβα [Αργοστόλι, Ληξούρι] | το σάρωμα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Σκινέας] | η σαρίχα [Ζάκυνθος] | το φροκάλι [Αρμενάδες, Γάιος, Νησάκι, Οθωνοί] | το σύρμα (από θάμνο, για τον φούρνο) [Αργυράδες] || Ρούμελη: η σκούπα [Αγία Παρασκευή, Άγιος Λουκάς, Γέρμας, Γραμματικού, Δελβινάκι, Δομνίστα, Δράκεια, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πηγή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | το σάρωμα [Θαρούνια] | του σάρουμα [Αγία Ευθυμία, Γουριά, Λιλαία, Μακρινή, Στυλίδα, Τιθορέα] | η φουκάλ [Γέρμας, Έλατος, Κανάλια, Σιάτιστα] | του φουκάλ [Αγιά, Μασχολούρι, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | φουρκάλ [Μηλίνα] || Κρήτη: η φινοκάλα [Άγιος Γεώργιος] | η παρασύρα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βουλγάρω, Θεοδώρα, Σάσαλος, Τύλισος] || Κύπρος: η σκούπα [Καραβάς*] | το βρουκάλιν [Βάσα Κοιλανίου] | η σαρκά [Γαστριά*, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | τα σαρούθκια [Γαστριά*] | το βρουκάλιν [Τσάδα].

σκουπίδια || καθαριότητα || Πελοπόννησος: τα σκουπίδια [Δολιανά, Κανδήλα, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Πιάνα, Ρούτσι, Σκεπαστό] | τα σαρίδια [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Κανδήλα, Λαγκάδια, Λεχαινά, Μάλη, Μυγδαλιά, Πιάνα, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι] | τα σαρώματα [Βαλύρα] | τα ποσαζίιδα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | τα σαζίιδα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | τα σούκια [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: τα σκουπίδια [Ζάκυνθος, Νησάκι, Οθωνοί] | τα σαρίδια [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] | τα αποσαρίδια [Ζάκυνθος] | τα σκούπρα [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας] | τα μπάμπαλα (σκουπιδάκια) [Γάιος, Κέρκυρα, Πάγοι] | τα φρόκαλα [Γάιος] | τα φλόκαλα [Οθωνοί] || Ρούμελη: τα σκουπίδια [Βράχα, Γέρμας, Δελβινάκι, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μηλίνα, Πηγή, Τσαμαντάς, Φαρκαδόνα] | τα σκούπιρα [Έλατος, Σταγιάδες] | τα σκούπρα [Γραμματικού, Δολό] | τα σάβαρα [Έλατος] | τα σαράβαλα [Χουλιαράδες] | τα σαρώματα [Θαρούνια, Στροφυλιά] | η σάρα [Στροφυλιά] | τα βούλτα [Σιάτιστα] || Κρήτη: τα σκουπίδια [Άγιος Βασίλειος, Κελλάρια, Σάσαλος] | τα φρύσαλα [Ανατολή, Βραχάσι] | τα φινόκαλα [Ανατολή].

σκούπισμα || καθαριότητα || Πελοπόννησος: το σκούπισμα [Κανδήλα, Καρυά] | το σάρωμα [Αλποχώρι, Κανδήλα, Τσέρια] | το σάρουμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σκούπισμα [Μαχαιράδο] || Ρούμελη: το σκούπισμα [Σταυροδρόμι] | του σκούπσμα [Κουμαρίτσι] | του σκούμπζμα [Γέρμας] | του σάρουμα [Γουριά, Μακρινή | του φουκάλτζμα [Γέρμα] | του φουκάλμα [Έλατος, Κανάλια, Σταγιάδες] | τα σιάφαρα [Τσαμαντάς] | τα σιούφαρα [Τσαμαντάς] | τα ζιάφαρα [Τσαμαντάς] || Κρήτη: το σκούπισμα [Σάσαλος].

σκουπόξυλο || καθαριότητα || Κύπρος: το σαρόξυλον [Πάνω Λεύκαρα].

σκουριά || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σκουριά [Σκεπαστό] | η σγουριά [Λαγκάδια] | α σκουζία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α ζιγουρία [Πέρα Μέλανα] | α ζιγουζία [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σκουριά [Κοιλιωμένος, Ληξούρι] | η σκούρια [Γάιος] | η σκουρία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σκουρία [Μέγαρα] | η σγκουρ [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα, Σταγιάδες] || Κρήτη: η σκουρά [Μάρθα] || Κύπρος: η σκουρκά [Μουτουλλάς].

σκούρκος / το έντομο Vespa orientalis || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σκούρκος [Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Εξωχώρι, Κρέστενα, Προάστιο, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τσέρια] | ο σκούρκο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σκούρκος [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | ο σέρσελας [Βαθύ] | ο σέρσενας [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σερσέμι [Πάργα] | ο μπούμπουνας [Θαρούνια] | ου αγριουκούμπανους [Σταγιάδες] | ου κουρκούμπανους [Σταγιάδες] || Κρήτη: ο μπούμπουρας [Βουλγάρω, Παλαιοχώρα].

σκουρκουμπλίκια / χόρτα || χλωρίδα || Πελοπόννησος: τα σκουρκουμπλίκια [Στεμνίτσα].

σκουρουχιά / δέντρο || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η σκουρουχιά [Ρούτσι].

σκουτέλα / κατσαρόλα ή σουπιέρα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σκουτέλα [Λυγουριό, Προάστιο] || Ιόνιο: η σκουτέλα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Πάγοι] || Ρούμελη: η σκουτέλα [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα, Πάργα] | η σκτέλα [Γουριά].

σκουτέλι / μικρή γαβάθα || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το σκουτέλι [Ελληνίτσα, Προάστιο, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η σκουτέλα [Αλποχώρι, Τσέρια] || Ιόνιο: το σκουτέλι [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | η σκτέλα [Δρυμώνας, Κατούνα] | οι κίκαρες [Δρυμώνας, Κατούνα] || Ρούμελη: το σκουτέλι [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα, Τσαμαντάς] || Κρήτη: το σκουτέλι [Σάσαλος, Σέλλες] || Κύπρος: το σκουτέλλιν [Καραβάς*, Λάπηθος*, Ριζοκάρπασο*].

σκουτελικό / εκλεκτός μεζές που προσφέρεται σε σκουτέλι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: το σκουτελικό [Αποδούλου].

σκουτέρης / ο τσοπάνης, από τους σμίχτες, που έχει σειρά να πάρει το γάλα που αρέργουν || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: ο σκουτιέρης [Κανδήλα].

σκουτικά / πχ κουβέρτες, μπαντανίες || υφαντική || Πελοπόννησος: τα σκουτικά [Στεμνίτσα].

σκουφάκι || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σκουφάκι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αρχαία Φενεός, Στεμνίτσα] | το σκουφούνι [Λαγκάδια] || Κρήτη: το σκουφάκι [Βώροι].

σκούφος (Buck list) || φορεσιά || Πελοπόννησος: ο σκούφος [Βεργαδαίικα, Θαλάμες, Μαγούλα, Μελιγού, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | η σκούφια [Αγία Άννα, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Λυγουριό, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Φενεός] | το σκουφί [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Δολιανά, Ελάτη, Μυγδαλιά, Ροεινό, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | η σκούφα [Αγρίδι, Λαγκάδια, Μυγδαλιά] | ο σκούφο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α σκούθια [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α σκούιθα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σκούφος [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκινέας] | η σκούφια [Άγιος Δημήτριος, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κατούνα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας] | η σκουφέτα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Σκινέας] | το σκουφί [Ζάκυνθος, Μαχαιράδο] | οι σκούφες [Αργοστόλι] | ο σκορτσέζα (σκοτσέζικη) [Κατούνα] || Ρούμελη: ο σκούφος [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια] | ου σκούφους [Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Μασχολούρι] | η σκούφια [Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μέγαρα, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πηγή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Σταυροδρόμι, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | η σκούφα [Μακρολίβαδο] | οι σκούφις [Βράχα] || Κρήτη: ο σκούφος [Βουλγάρω] | η σκούφια [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή] || Κύπρος: η σκούφια [Έμπα] | η σκούφκια [Άγιος Νικόλαος*, Καραβάς*, Λάπηθος*] | το σκουφίν [Έμπα, Πάνω Λεύκαρα] | τα σκουφκιά [Καραβάς*] | ο καούκκος [Καραβάς*].

σκουφόστρα / κεντημένη διακοσμητική λουρίδα που έμπαινε πάνω στο φέσι || φορεσιά || Κύπρος: η σκουφόστρα [Καραβάς*].

σκρίνιο || έπιπλα - αναχρικά || Ιόνιο: το σκρίνιο [Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Κρήτη: το σκρίνιο [Μιαμού, Τύλισος] | το σκρίνι [Βώροι].

σκροπόχορτο / βότανο || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σκροπόχορτο [Αρχαία Φενεός].

σκρούμπο / σκόνη από καμένο μάλλινο πανί - την έβαζαν στον αφαλό του νεογέννητου || η γέννα - το μωρό || Πελοπόννησος: το σκρούμπο [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Παραδείσια] | το σκουμπρί [Σκεπαστό] | ο σκρούμπος [Σπαρτιά] | το ρουμπί [Κάτω Λουσοί] || Ιόνιο: ο σκρούμπος [Αργυράδες] | ο στρούμπος [Άγιος Δημήτριος] | ο στρόμπος [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ου σκρούμπους [Βράχα, Γραμματικού, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Μακρινή, Μελισσουργοί, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στυλίδα, Χρυσή] | ι σκρούμπους [Μηλίνα] | του σκρούμπου [Χρυσοβίτσα] | σκρούμπου [Άγιος Νικόλαος, Καρίτσα, Μεσούντα, Μικρό Βουνό, Τσουκαλάδες] | το σκρούμπι [Μέγαρα] | το σκρούμαλο [Δολό].

σκύβαλα || γεωργία || Πελοπόννησος: τα σκύβαλα [Άγιος Δημήτριος, Κανδήλα, Μάλη] || Ιόνιο: τα σκύβαλα [Δρυμώνας, Ζάκυνθος] | τα αποσκύβαλα [Ζάκυνθος] | τα φλίκουρα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: τα σκύβαλα [Γέρμας, Έλατος, Κανάλια, Μακρινή, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα] | τα ξάχαλα (τα σκουπιδάκια που μένουν μετά το δριμόνισμα) [Δολό, Σταυροδρόμι] || Κρήτη: τα σκύβαλα [Μάρθα].

σκύλα (ALE) || πανίδα || Πελοπόννησος: η σκύλα [Δροσοπηγή, Κρέστενα, Ρούτσι] | α στσύλα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α τίλα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σκύλα [Κέρκυρα, Πάγοι] || Ρούμελη: η σκύλα [Γέρμας, Δελβινάκι, Έλατος, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Σιάτιστα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Ωραιόκαστρο] || Κρήτη: η σκύλα [Αποδούλου, Βουλγάρω, Σιρίλι] || Κύπρος: η σσύλα [Καραβάς*].

σκυλάκι (ALE) || πανίδα || Πελοπόννησος: το σκυλάκι [Άγιος Δημήτριος, Ροεινό, Σαρακίνι, Φενεός] || Ιόνιο: το σκυλάκι [Ερεικούσα] || Ρούμελη: του σκλάκι [Λιλαία] | το στσουλάτσι [Μέγαρα] || Κρήτη: το σκυλάκι [Θεοδώρα] || Κύπρος: το σσυλλούδιν [Καραβάς*].

σκυλάκια / λουλούδι || χλωρίδα || Πελοπόννησος: τα σκυλάκια [Δολιανά].

σκυλί / το θηλαστικό Canis lupus familiaris (Swadesh list, ALE, Buck list) || πανίδα || Πελοπόννησος: το σκυλί [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] || Ιόνιο: το σκυλί [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σκυλί [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Πάργα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σκλι [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Βράχα, Γέρμας, Γραμματικού, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσή] | το κιοπέκι [Πάργα] || Κρήτη: το σκυλί [Βώροι, Θεοδώρα, Τύλισος] || Κύπρος: το σσυλίν [Καραβάς*].

σκυλόκλημα / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: το σκυλόκλημα [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος].

σκυλοπέτσι || σύνεργα-υλικά || Ιόνιο: το σκυλοπέτσι [Ζάκυνθος].

σκυλοπνίχτης / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: ο σκυλοπνίχτης [Βαθύ, Ζάκυνθος].

σκύλος (ALE) || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σκύλος [Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Θαλάμες, Κανδήλα, Λεχαινά, Λυγουριό, Μάλη, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Πηγαδάκια, Ροεινό, Ρούτσι] | ο στσύλος [Εξωχώρι] | ο τσύλος [Κανδήλα] | ο στσύλε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο κούε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σκύλος [Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κατούνα, Κέρκυρα, Ληξούρι, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: ο σκύλος [Δελβινάκι, Πηγή] | ου σκύλους [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Μακρινή, Μελισσουργοί, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | ο στσιούλος [Μέγαρα] | ο στσούλος [Μέγαρα] || Κρήτη: ο σκύλος [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: ο σσύλλος [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Τσάδα].

σκυλόσκατα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: τα σκυλόσκατα [Βρέσθενα, Σκεπαστό] || Ιόνιο: τα σκυλόσκατα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του σκλιόσκατου [Δραμεσιοί].

σκυλόσπιτο || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το παρακέλι [Μυγδαλιά] || Ιόνιο: η καζάρμα [Αργοστόλι] || Ρούμελη: του σκυλουκάλβου [Δραμεσιοί] | του κουτάρ [Έλατος] | του κατκό [Σταγιάδες].

σκυλοφάγωμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σκυλοφάγωμα [Κέρτεζη, Σπαρτιά].

σκυλόψαρο || πανίδα || Πελοπόννησος: το σκυλόψαρο [Προάστιο] || Ιόνιο: το σκυλόψαρο [Αργυράδες, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | ο σκύλος [Βαθύ, Γάιος] | το γατσούλι [Γάιος] || Ρούμελη: το σκυλόψαρο [Πάργα] | του σκλόψαρ [Πρέβεζα] | ο σκύλος [Πάργα] | το αλιθηνάρι [Μέγαρα] | ου σμπρίλους [Στυλίδα].

σκυλόψωμο / από πίτουρο και αλάτι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σκυλόψωμο [Πιάνα].

σκύψιμο || κίνηση || Πελοπόννησος: το σκύψιμο [Λεβίδι] | το σγούψιμο [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σκύψιμο [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: το σκύψιμο [Δολό] | του σκύψμου [Γέρμας, Έλατος].

σκώσιμο / εργασία στο αμπέλι || αμπελουργία || Ιόνιο: το σκώσιμο [Βαθύ].

σκωτομπρίαμα / φαγητό με κομμένη συκωταριά, χόρτα, ρύζι και λάδι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: τα σκωτομπρίαμα [Τσαμαντάς].

σμάρι / σμήνος μελισσών || μελισσοκομία || Πελοπόννησος: το σμάρι [Κανδήλα, Τσέρια] | το λεφούσι [Παραδείσια] | το πουλί [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σμάρι [Ληξούρι] | το κοπάδι [Φισκάρδο] || Ρούμελη: του σμαρ [Σταγιάδες] | λαός [Τσαμαντάς] | μπουλούκι [Τσαμαντάς] || Κρήτη: το σμάρι [Ανατολή, Αποδούλου, Σάσαλος] | ασμάρι [Άγιος Γεώργιος, Εμπρόσνερος] | το αρμάρι [Ανώγεια] | το κοπάδι [Βραχάσι] | το σταφύλι [Μιαμού, Τύλισος].

σμερδάκι / πίστευαν πως ήταν μεταμορφωμένο έκτρωμα ή νεκρό αβάπτιστο παιδί που ενοχλούσε το βράδυ τα ζώα || δοξασίες || Πελοπόννησος: το σμερδάκι [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Κρέστενα, Μάλη, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το σμιρδάκι [Αλποχώρι, Στεμνίτσα] | το σμιρθάκι [Λαγκάδια] [ το σμιρνάκι [Άγιος Δημήτριος] | το μπαράκι [Ροεινό] | το ζιμιρδάτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το ζιρμιδάτσι [Πέρα Μέλανα].

σμέρνα / το ψάρι Muraena helena || πανίδα || Ιόνιο: η σμέρνα [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Φισκάρδο] | η σμίρνα [Αργοστόλι] | η ασμέρνα [Πάγοι] || Ρούμελη: η σμέρνα [Πρέβεζα] || Κρήτη: η σμίνερα [Μιαμού].

σμιγάδι / ανακατεμένο σιτάρι και κριθάρι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σμιγάδι [Παραδείσια, Πηγαδάκια, Προάστιο, Ρούτσι] || Ρούμελη: το σμιγάδι [Άγιος Λουκάς] | του σμιγάδ (μίγμα δημητριακών) [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα] || Κρήτη: το μιγάδι [Λαμπιώτες, Μιαμού].

σμίξιμο / δυο τσοπάνηδων - για την από κοινού βοσκή και το άρμεγμα των κοπαδιών τους || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το σμίξιμο [Αμπελιώνα, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Ρούτσι].

σμίξιμο / συνάντηση || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σμίξιμο [Κάτω Λουσοί] || Ιόνιο: η σμίξη [Ζάκυνθος].

σμίχτης / συνέταιρος τσοπάνης || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: ο σμίχτης [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Κανδήλα, Μαγούλα, Πιάνα, Ροεινό] | ο ζινίχτα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο ταντζή [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ρούμελη: ου σμιχτς [Λιλαία].

σμιχτοφρύδης || ιδιότητες || Ιόνιο: ο σμιχτοφρύδης [Αρμενάδες] | ο σμιkτοφρύδης [Νησάκι] | ο κλειστοφρύδης [Ληξούρι] || Ρούμελη: σμιχτουφρύδς [Ραψάνη] || Κρήτη: ο σμιχτοφρύδης [Ανατολή, Βραχάσι] | ο κολλησοφρύδης [Ανατολή].

σμπάρος / πυροβολισμός || το κυνήγι || Πελοπόννησος: ο σμπάρος [Αγρίδι, Αλποχώρι, Λυγουριό] | το σμπάρο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Κρέστενα, Μαγούλα] || Ιόνιο: το σμπάρο [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Κέρκυρα, Μαχαιράδο, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό] | η σμπαρία [Ζάκυνθος] | η σκεπετιά [Αργυράδες, Κέρκυρα] || Κρήτη: η μπαλοτιά [Κελλάρια, Παλαιοχώρα, Τύλισος] | η μπαλοτέ [Σάσαλος] | η μπαλοθιά [Άγιος Βασίλειος, Ανώγεια, Θεοδώρα] | οι μπαλοτές [Βουλγάρω, Εμπρόσνερος, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] || Κύπρος: η σεπεδιά [Νέο Χωριό] | οι σεπεθκιές [Βάσα Κοιλανίου] | οι σιπεθιές [Νέο Χωριό].

σμπρίλιος / το ψάρι Carcharodon carcharias || πανίδα || Ιόνιο: ο σμπρίλιος [Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | ο προσφίρας [Ζάκυνθος].

σοβάντισμα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το σοβάντισμα [Στεμνίτσα] | το σουβάτισμα [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σοφάντισμα [Βάτος] | το μπουκάρισμα [Γάιος] | το ρεμπουκάρισμα [Αρμενάδες, Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σοφάτισμα [Πηγή] | του σουφάτσμα [Γέρμας, Έλατος, Κανάλια] | του σουφάτζμα [Γουριά].

σοβάς || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: ο σουβάς [Μυγδαλιά] | ο σοφάς [Βρέσθενα] || Ιόνιο: ο σοφάς [Μονοπολάτα] || Ρούμελη: ο σοφάς [Τσαμαντάς] | ι σοφάς [Δράκεια] | το γιαγκλί [Μέγαρα].

σοβατζής || επαγγέλματα || Πελοπόννησος: ο σουβατζής [Λαγκάδια, Μυγδαλιά] | ο σοφατζής [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα] || Ιόνιο: ο σοφατζής [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ο σοφατζής [Τσαμαντάς].

σόδα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σόδα [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Δολιανά, Κανδήλα, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Προάστιο, Στεμνίτσα, Τρόπαια] || Ιόνιο: η σόδα [Ληξούρι] || Ρούμελη: η σόδα [Γουριά, Δελβινάκι, Μηλίνα, Σιάτιστα] || Κρήτη: η σόδα [Ανατολή, Μάρθα, Μιαμού].

σοδειά || γεωργία || Πελοπόννησος: η σοδειά [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Θαλάμες, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | α σοδεία [Πέρα Μέλανα] | α εσοδεία [Πέρα Μέλανα] | α εσοϊδεία [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σοδειά [Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό] | η σοδεία [Ζάκυνθος] | το συνέμπασμα [Αργυράδες] || Ρούμελη: η σοδειά [Δελβινάκι, Πάργα, Πηγή, Τσαμαντάς] | η σουδιά [Αγιά, Άγιος, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | η ισουδιά [Μασχολούρι] | του μαξούλ [Άγιος, Έλατος, Κανάλια] || Κρήτη: η σοδειά [Άγιος Βασίλειος, Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σέλλες] | η εσοδιά [Ανώγεια] | το μαξούλι [Ανώγεια, Τύλισος] | η καρπέ [Λαμπιώτες] || Κύπρος: το μαξούλιν [Πάνω Λεύκαρα].

σόι || ο άνθρωπος (ηλικία και οικογένεια) || Πελοπόννησος: το σόι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Εξωχώρι, Εξωχώρι, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μάλη, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σειρολόι [Αγρίδι, Αμπελιώνα] | το σειριολόι [Λαγκάδια] | η σειριά [Βαλύρα, Βρέσθενα, Εξωχώρι, Μάλη, Παραδείσια] | η γενιά [Αλποχώρι] | α γενία [Πέρα Μέλανα] | α σιζία [Πέρα Μέλανα] | α σερία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α σεζία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α φάρα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σόι [Αργοστόλι, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Κατούνα, Σκινέας] | το κομποσόι [Ζάκυνθος] | η σειριά [Βαθύ] | η γενιά [Αργυράδες, Ζάκυνθος] | το μελέτι [Ζάκυνθος] | η φάρα [Ζάκυνθος] | η ράτσα [Γάιος, Οθωνοί] || Ρούμελη: το σόι [Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σόι [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του νταμάρ [Γέρμας, Έλατος, Κανάλια, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] | η γενέα [Μέγαρα] | η σειριά [Γέρμας, Έλατος, Μέγαρα] | η σειρουλουγιά [Κανάλια] το σειρί [Τσαμαντάς] | ου σιρσιλές [Σιάτιστα] | η φάρα [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] | η κλήρα [Μέγαρα] | η σκλήθρα [Τσαμαντάς] | του ταράφ [Χρυσή] || Κρήτη: το σόι [Άγιος Βασίλειος, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | η σογιά [Ανώγεια] | η δικολογιά [Ανατολή] | η εδικολογιά [Ανατολή] | η γεδικολογιά [Βώροι] | η σειριά [Ανώγεια] || Κύπρος: το σόιν [Λάπηθος*, Ριζοκάρπασο*] | η γενιά [Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς, Ριζοκάρπασο*].

σοκάκι || ο οικισμός || Πελοπόννησος: το σοκάκι [Λυγουριό, Μυγδαλιά, Στεμνίτσα] | το καντούνι [Προάστιο, Τσέρια] | η ρούγα [Αμπελιώνα, Καστρί, Λαγκάδια, Ροεινό, Τρόπαια, Τσέρια] | α ρούγα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σοκάκι [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η ρούγα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Νησάκι] | το καντούνι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] || Ρούμελη: το σοκάκι [Δελβινάκι, Πάργα, Τσαμαντάς] | το σοκάτσι [Μέγαρα] | η ρούγα [Γέρμας, Μέγαρα, Πάργα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσοβίτσα] | του σουκάκ [Γουριά, Κανάλια, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα] | το καντούνι [Πάργα] || Κρήτη: το σοκάκι [Ανώγεια, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Σιρίλι] | η ρούγα [Εμπρόσνερος] || Κύπρος: το καντούνιν [Καραβάς*].

σόλα || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σόλα [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Λεβίδι, Λυγουριό, Ροζενά, Ρούτσι, Ρούτσι] | το αχνάζι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σόλα [Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | η σιόλα [Γάιος, Κέρκυρα, Σκινέας, Μονοπολάτα] || Ρούμελη: η σόλα [Πάργα, Τσαμαντάς] | η σιόλα [Κανάλια, Σιάτιστα] || Κρήτη: η σόλα [Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σιρίλι] | ο δόμος / διπλή σόλα στιβανιού από γιδοτόμαρο [Άγιος Γεώργιος] | η χοιρνοκαλίκωση (από δέρμα γουρουνιού) [Σάσαλος] || Κύπρος: η σόλα [Έμπα].

σόμπα (Buck list) || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: η σόμπα [Ρούτσι, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: η σόμπα [Ζάκυνθος] | το φουρνέλο (η τρύπα της ξυλόσομπας) [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σόμπα [Γέρμας, Κουμαρίτσι, Ραψάνη] || Κύπρος: η σόπα [Μουτουλλάς].

σόμπολο / μικρή πέτρα || η φύση || Πελοπόννησος: το σόμπολο [Άγιος Δημήτριος, Κανδήλα] | το ζόμπολο [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Λαγκάδια, Λεβίδι] | το ζομπόλι [Ρούτσι] | το σιόμπολο [Βρέσθενα] | το μισόμπολο [Λαγκάδια] | το τσόμπολο [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το σόμπολο [Δρυμώνας, Ληξούρι] || Ρούμελη: του σόμπουλου [Αγία Ευθυμία, Κανάλια] | το σουμπέλι (στρογγυλή πέτρα) [Δολό].

σόπι / ο κρουνός της βρύσης || ο οικισμός || Ρούμελη: του σοπ [Έλατος, Σταγιάδες].

σότα / δοχείο για τη φύλαξη της πηχτής || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κύπρος: η σότα [Πάνω Λεύκαρα] | η σοτούα [Πάνω Λεύκαρα].

σουβάντζα / ράφι στον τοίχο της κάμαρας || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Κύπρος: η σουβάντζα [Άγιος Νικόλαος*, Έμπα, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος].

σούβλα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σούβλα [Άγιος Δημήτριος, Αρχαία Φενεός, Κρέστενα, Λεχαινά, Λυγουριό, Πιάνα, Στεμνίτσα] | η σούγλα [Αγρίδι, Αμπελιώνα, Δολιανά, Σπαρτιά, Τσέρια] | η σούφλα [Βρέσθενα, Δολιανά] | η σούγκλα [Προάστιο] | η σούχλα [Ρούτσι] | α σούγα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σούβλα [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Νησάκι] | το σουβλί [Γάιος, Κατούνα] | η σούγκλα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σούβλα [Αγιά, Άγιος, Αμφίκλεια, Δαύλεια, Δράκεια, Θαρούνια, Κιλελέρ, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Πρέβεζα, Τιθορέα] | η σούφλα [Αμφίκλεια, Γουριά, Δαύλεια, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Πλατύστομο, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | η σούγλα [Γέρμας, Έλατος, Μέγαρα, Σιάτιστα, Σταγιάδες] || Κρήτη: η σούβλα [Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βώροι, Θεοδώρα, Μάρθα, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η σούβλα [Ψεματισμένος] | η σούγλα [Άγιος Νικόλαος*].

σουβλί (Buck list) || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σουβλί [Παραδείσια] | το σουγλί [Αρχαία Φενεός, Σκεπαστό] | το σουγκλί [Τσέρια] | το σουφλί [Βρέσθενα] | το σουχλί [Κανδήλα] | το τσουθί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το τσουϊθί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σουβλί [Αργυράδες] || Ρούμελη: του σουβλί [Αγία Παρασκευή] | του σουφλί [Γουριά, Κουμαρίτσι, Πλατύστομο, Χρυσοβίτσα] | του σουγλί [Γέρμας, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] | του σουγκλί [Γέρμας] | του σουκλί [Σιάτιστα] | το σουγλί [Μέγαρα, Σιάτιστα] || Κρήτη: το σουβλί [Άγιος Γεώργιος, Βώροι] || Κύπρος: το σουκλίν [Ριζοκάρπασο*].

σουβλιά || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σουγλιά [Κρέστενα] || Ιόνιο: η σουγλιά [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σουγλέα [Μέγαρα] || Κρήτη: η σουβλιά [Θεοδώρα, Σέλλες].

σουγιάς || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: ο σουγιάς [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Κανδήλα, Καρυά, Κρέστενα, Λεβίδι, Μαγούλα, Προάστιο, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | ο σογιάς [Βρέσθενα, Πιάνα, Τσέρια] | η σουγιά [Άγιος Δημήτριος, Μυγδαλιά] | ο σογιά [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: ο σουγιάς [Αργοστόλι, Ερεικούσα, Ζάκυνθος] | ο σιας [Βαθύ] | το σουγίδι [Κέρκυρα] | το πενερί [Γάιος] | το τρουτσετί [Γάιος] || Ρούμελη: ο σουγιάς [Πάργα, Τσαμαντάς] | ου σουγιάς [Γραμματικού, Μασχολούρι, Τιθορέα] | ο σογιάς [Θαρούνια, Μέγαρα] | ου σγιας [Χουλιαράδες] | ου σχιας [Μελισσουργοί] | ου σουϊάς [Τσουκαλάδες, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | ι σουϊάς [Κανάλια] | η φότζια [Σιάτιστα] || Κρήτη: ο σουγιάς [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το τσακκίν [Άγιος Νικόλαος*, Ριζοκάρπασο*] | τα τσακκούθκια [Έμπα].

σουγλερά / κουδούνια σε γίδια || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: τα σουγλερά [Αλποχώρι].

σούγλι / αλεύρι με νερό και κρεμμυδάκι μαγειρεμένα στο τηγάνι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σουγκλί [Ζάκυνθος] || Κρήτη: το σούγλι [Βραχάσι].

σούγο / σάλτσα από κρέας || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σούγο [Αργυράδες, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | το σούο [Γάιος] | ο σούγος [Ζάκυνθος].

σούδα / στενό πέρασμα || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: η σούδα [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Μαγούλα, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: η σούδα [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σούδα [Μηλίνα, Σιάτιστα].

σούζα || κίνηση || Ιόνιο: το σούζο [Γάιος, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σούζα [Μηλίνα].

σουλατσαδόρος / αργόσχολος || ιδιότητες || Πελοπόννησος: ο σουλατσαδόρος [Δολιανά] || Ιόνιο: ο σουλατσαδόρος [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα].

σουλάτσο || κίνηση || Πελοπόννησος: ο σουλάτσος [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σουλάτσο [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Πάγοι] | το πασέγκιο [Κέρκυρα] | το πασέντζιο [Γάιος] || Ρούμελη: το σουλάτσο [Πάργα].

σουληνάρι / σωληνάριο || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σουληνάρι [Αρχαία Φενεός] || Ρούμελη: του σουληνάρ [Γουριά].

σουλιμάς / κοκκινάδι για το πρόσωπο || χτένισμα - καλλωπισμός || Πελοπόννησος: ο σουλιμάς [Βαλύρα, Μάλη] | ο σουλμάς [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: ο σουλιμάς [Ζάκυνθος].

σουλουμάκι / γυμνό παιδάκι που κράταγε ο αράπης || δοξασίες || Πελοπόννησος: το σουλουμάκι [Αλποχώρι].

σουλούπι || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σουλούπι [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το σουλούπι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σουλούπι [Πάργα, Τσαμαντάς] | του σλουπ [Έλατος, Σιάτιστα].

σουλπί / καλάθι ψαρέματος || σύνεργα-υλικά || Ρούμελη: το σουλπί [Ωραιόκαστρο].

σουλτανίνα / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: η σουρτανίνα [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Κρήτη: το σουλτανί [Λαμπιώτες].

σούλτες / είδος παφιλένιων κρεμαστών σκουλαρικιών || φορεσιά || Ρούμελη: οι σούλτες [Ωραιόκαστρο].

σούμα / η πρώτη απόσταξη που βγαίνει από το ρακοκάζανο - τη σούμα την ξαναβράζουν και βγαίνει καθαρό τσίπουρο || αμπελουργία || Ρούμελη: η σούμα [Μηλίνα].

σουμάδα / ποτό από αμύγδαλα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: η σουμάδα [Γάιος, Ζάκυνθος, Μονοπολάτα] | η σεμάδα [Ζάκυνθος] | η ορτζάδα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος].

σουμάκι / ο θάμνος Rhus coriaria || χλωρίδα || Κύπρος: η ρουθκιά [Μουτουλλάς].

σουμπέκι / καρύδια περασμένα σε ράμμα και βουτηγμένα σε μουσταλευριά || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: το σουμπέκι [Δελβινάκι, Δολό].

σουμπέτι / μπαουλάκι || έπιπλα - αναχρικά || Ρούμελη: του σουμπέτ [Χουλιαράδες].

σούπα (Buck list) || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σούπα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Εξωχώρι, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τσέρια] || Ιόνιο: η σούπα [Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η σούπα [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γουριά, Γραμματικού, Δελβινάκι, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Λιλαία, Μέγαρα, Μεσούντα, Μηλίνα, Πηγή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Σταυροδρόμι, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ου τσουρβάς [Γέρμας] | ι τσιουρβάς [Μηλίνα] || Κρήτη: η σούπα [Μιαμού, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | ο ζορμπάς [Θεοδώρα] || Κύπρος: η σούππα [Έμπα, Καραβάς*, Γαστριά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό].

σουπιά / κεφαλόποδα του γένους γένος Sepia || πανίδα || Πελοπόννησος: η σουπιά [Προάστιο] || Ιόνιο: η σουπιά [Αργοστόλι, Γάιος, Ληξούρι, Μαθράκι, Νησάκι, Φισκάρδο] | η σουπία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σουπιά [Μηλίνα, Πάργα, Στυλίδα] | η σπια [Πρέβεζα] || Κρήτη: η σουπιά [Μιαμού].

σουπιέρα || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: η σουπιέρα [Κανδήλα, Καστρί, Λεβίδι, Λυγουριό, Πηγαδάκια] | η σουπέρα [Λαγκάδια, Τρόπαια] || Ιόνιο: η σουπιέρα [Δρυμώνας, Ζάκυνθος] | η σπιέρα [Ασπρογερακάτα] | η ντερίνα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Γάιος] || Ρούμελη: η σουπιέρα [Αγιά, Βράχα, Γουριά, Δαύλεια, Τιθορέα] | η σουπέρα [Σιάτιστα] | η μπσούρα [Αγία Παρασκευή, Κανάλια] | η μσούρα [Σιάτιστα] | ου κλιδός [Μελισσουργοί].

σουππούθκια / τηγανισμένα κομμάτια σκληρού ψωμιού βρασμένα με νερό και πετιμέζι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κύπρος: τα σουππούθκια [Βάσα Κοιλανίου].

σούρα / υφάσματος || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σούρα [Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Κάτω Λουσοί, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Σκεπαστό] | α σούρα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σούρα [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Σκινέας] || Ρούμελη: η σούρα [Άγιος Λουκάς, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Καρίτσα, Μακρινή, Μασχολούρι, Μέγαρα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | η πουνουτσούρα [Στυλίδα] || Κρήτη: η σούρα [Μάρθα, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η σούρα [Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος].

σουραύλι || μουσική || Ρούμελη: το σουραύλι [Θαρούνια] | του σουραύλ [Αμφίκλεια, Κουμαρίτσι, Μηλίνα].

σούρβα / οι καρποί της σουρβιάς (Sorbus domestica) || καρποί || Ρούμελη: τα σούρβα [Δολό, Σταγιάδες].

σουρβιά / το δέντρο Sorbus domestica || χλωρίδα || Ρούμελη: η σουριά [Σταγιάδες].

σούρμενα / ερπετά || η φύση || Πελοπόννησος: τα σούρμενα [Κρέστενα].

σουροπάνι || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το σουροπάνι [Φενεός].

σούρος / το ψάρι Caranx rhonchu || πανίδα || Ρούμελη: ου σούρους [Πρέβεζα].

σούρουβα / στρογγυλά ψωμάκια - τα έδιναν στα παιδιά στα χριστουγεννιάτικα κάλαντα || θρησκεία || Ρούμελη: τα σούρουβα [Σιάτιστα].

σούρουπο || η φύση || Πελοπόννησος: το σούρουπο [Αμπελιώνα, Κάτω Λουσοί, Λαγκάδια, Παραδείσια, Φενεός] | το σούρπο [Άγιος Δημήτριος, Μάλη, Σπαρτιά] | το κοντόβραδο [Κανδήλα] | το σίδομα [Λαγκάδια] | το χαλούπομα [Λαγκάδια] | το σουρούπωμα [Τσέρια] | το σούρπωμα [Σκεπαστό] | το σουρούπουμα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το αψίφουμα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σούρουπο [Αργυράδες, Ληξούρι, Νησάκι] | το σούρπο [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το σουρούπωμα [Ληξούρι] | το σούρπωμα [Ζάκυνθος] | το σουρούπιασμα [Γάιος] | το κοντόβραδο [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το ανάβραδο [Κέρκυρα] | η χλούπα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σούρουπου [Άγιος, Σταγιάδες, Χουλιαράδες] | του σουρούπουμα [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γουριά, Κανάλια] | του σουρούπ [Γέρμας] | το αξάμι [Πάργα] | το θάμπωμα [Πάργα] | το μαύρισμα [Πάργα] | του μούργκσμα [Έλατος].

σουρτάρα / μπροστάρα προβατίνα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: η σουρτάρα [Ληξούρι].

σούρτης / κριάρι μπροστάρης || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: ο σούρτης [Βρέσθενα] || Κρήτη: ο μπροσταρόκριγιος [Ανώγεια].

σουρτούκο / είδος σακακιού || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σουρτούκο [Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το σουλντούκο [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σουρτούκο [Ζάκυνθος, Σκινέας] | το σουρτούκι [Ληξούρι] | ο σουρτούκος [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας] | η σουλτούκω [Γάιος] || Ρούμελη: το σουρτούκο [Μέγαρα] | του σουλτούκου [Μελισσουργοί].

σουρτοχειλός / φαΐ || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: ο σουρτοχειλός [Ρούτσι].

σούρωμα / στράγγισμα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σούρωμα [Σκριπερό].

σουρωτήρι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σουρωτήρι [Βρέσθενα, Παραδείσια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το σουρωτήρι [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το πασαπρόδο [Γάιος] | το πασαμπρόντο [Αργυράδες] || Ρούμελη: του σουρουτύρ [Δράκεια, Τιθορέα] | το πασαρί [Πάργα] | το τρυπητό [Πάργα] | του τρυπητό [Μηλίνα] | του στραγγστήρ [Σιάτιστα] || Κρήτη: το σιρωτήρι [Μιαμού] | το σιρωτό [Τύλισος] || Κύπρος: η κουλλιαστήρα [Βάσα Κοιλανίου].

σουσάμι || καρποί || Πελοπόννησος: το σουσάμι [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Προάστιο, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τσέρια, Φενεός] | το σοσάμι [Βρέσθενα] | το σουσάνι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σουσάμι [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Σκινέας] | το σαμ [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το σουσάμι [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα] | του σιαμ [Αμφίκλεια, Τιθορέα] | του σαμ [Αγιά, Αμφίκλεια, Γουριά, Γραμματικού, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Στυλίδα] | του σουσάμ [Αγία Ευθυμία, Γέρμας, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σισάμι [Βουλγάρω, Λαμπιώτες, Μιαμού, Σάσαλος, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το σισάμιν [Βάσα Κοιλανίου, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα].

σουσαμόπιτα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κύπρος: η σισαμόπιττα [Μουτουλλάς].

σουσούμια / τα χαρακτηριστικά του προσώπου || αταξινόμητα || Ιόνιο: τα σουσούμια [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | τα σούσουμα [Ληξούρι] | τα πιθέματα [Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | τα κοψίδια [Ληξούρι] | η κατεβασιά [Γάιος] || Κρήτη: τα σουσούμια [Ανώγεια, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] || Κύπρος: τα μισίδκια [Λάπηθος*].

σουσουράδα / πουλιά του γένου Motacilla || πανίδα || Πελοπόννησος: η σουσουράζα [Δολιανά] || Ιόνιο: η σουσουράδα [Οθωνοί] | η σουσουράγια [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] | η σουσαρίδα [Ληξούρι] | η κωλοσούσα [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σουσουράδα [Κουμαρίτσι, Σταγιάδες] | η τσουρλίδα [Κανάλια] | η κωλοσούσα [Πάργα] | η κουλουσούσα [Σταγιάδες] | η κλουσαρίδα [Σταγιάδες] || Κρήτη: η σουσουράδα [Μιαμού, Τύλισος] | η σουρσουράδα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βραχάσι, Σέλλες] | η σοσορά [Σάσαλος] | η σισοράδα [Αποδούλου, Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα] | η σοσοράδα [Ανώγεια].

σούσουρο || λόγια-γράμματα || Ιόνιο: το σούσουρο [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος] || Ρούμελη: του σούσουρου [Σταγιάδες] | του σούσρου [Χουλιαράδες] || Κρήτη: το σούσουρο [Εμπρόσνερος].

σούστα / άμαξα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σούστα [Λυγουριό] || Ρούμελη: η σούστα [Γουριά, Μέγαρα].

σούστα / για κούμπωμα ρούχου || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σούστα [Αμπελιώνα, Λυγουριό] || Ρούμελη: η σούστα [Σιάτιστα, Χρυσοβίτσα].

σούστα / ελατήριο || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σούστα [Δολιανά] || Ιόνιο: η σούστα [Ζάκυνθος] || Κύπρος: η σούστα [Καραβάς*].

σούστα / χορός || διασκέδαση || Κρήτη: η σούστα [Άγιος Γεώργιος, Βρύσες, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] || Κύπρος: η σούστα [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου].

σούτα / γίδα χωρίς κέρατα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: η σούτα [Ασπρογερακάτα, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Μονοπολάτα].

σούτα / κριάρια χωρίς κρέατα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: τα σούτα [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: τα σούτα [Κουμαρίτσι].

σουτζούκια / με πετιμέζι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: τα σουτζούκια [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Καλούσι, Σκεπαστό] | τα τσουτζούκια [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: τα σουτζούκια [Πάργα, Σταγιάδες] | τα σουτζούτσα [Άγιος Λουκάς] | του ιτζιούκ [Σιάτιστα] | του σιτζουκ [Έλατος, Κουμαρίτσι] | του σιτζιούκ [Αγία Παρασκευή, Σιάτιστα] | του γκιουκ [Σιάτιστα] || Κύπρος: ο σουτζούκκος [Μουτουλλάς].

σούφρα /υφάσματος || φορεσιά || Πελοπόννησος: η σούφρα [Άγιος Δημήτριος, Βαλύρα, Μυγδαλιά] | η καρκούλα [Λαγκάδια] | α σούφρα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σούφρα [Ασπρογερακάτα, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κατούνα, Κέρκυρα, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σούφρα [Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Μηλίνα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσή] | το σουφρί [Ωραιόκαστρο] || Κρήτη: η σούφρα [Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω, Κελλάρια, Παλαιοχώρα].

σουφραΐδα / σφραγίδα για τα πρόσφορα || θρησκεία || Ρούμελη: η σουφραΐδα [Γουριά, Τιθορέα] | η σφραΐδα [Μηλίνα] | του φλαστερό [Ραψάνη] | ου φλάστουρας [Έλατος] | του φλάστηρας [Σταγιάδες] | ου φραστιρό [Μασχολούρι] | ου βλόγυρους [Μακρινή] | ου βλόγιαρους [Λιλαία] | του βλόυρου [Αγία Ευθυμία, Κουμαρίτσι] | ου γλάφτσιρας [Σιάτιστα] | του γραφτσίρ [Σιάτιστα] || Κύπρος: το τυπάριν [Λάπηθος*].

σουφρίτης / υποθρεψία, παιδικός μαρασμός || αρρώστιες || Ιόνιο: η σούφρα [Ασπρογερακάτα, Κατούνα] || Ρούμελη: ου σουφρίτης [Πρέβεζα] | το σούφριασμα [Θαρούνια] | η γεροντία [Θαρούνια].

σοφαλίδικο / σπίτι με σοφά (πατάρι) || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Κρήτη: το σοφαλίδικο [Μιαμού].

σοφάς / εντοιχισμένο ντουλάπι || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: ο σοφάς [Καστρί] || Ρούμελη: ου σουφάς [Μικρό Βουνό].

σοφάς / πατάρι για ύπνο || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Κρήτη: ο σοφάς [Βώροι].

σοφάς / χτιστός ή ξύλινος καναπές || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: ο σοφάς [Δρυμώνας] || Ρούμελη: ου σουφάς [Κιλελέρ, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Πρέβεζα, Φαρκαδόνα] || Κρήτη: ο σοφάς [Άγιος Βασίλειος, Βραχάσι, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Τύλισος].

σοφίτα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η σοφίτα [Βαλύρα] || Ιόνιο: η σοφίτα [Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μαθράκι, Κέρκυρα, Οθωνοί] | ο σοφίτας [Αργοστόλι, Φισκάρδο] | η σοφίτα (αποθήκη για το στάρι ή το σανό) [Κοιλιωμένος, Μονοπολάτα] | το αρμενάλι [Γάιος] | ο πάτος [Ερεικούσα].

σοφράς / σιδερένια πλάκα - πλάκωνε τους μποξάδες στο ελαιοτριβείο || ελαιοκομία || Κρήτη: ο σοφράς [Μάρθα].

σοφράς / χαμηλό ξύλινο τραπέζι || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: ο σοφράς [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μαγούλα, Μάλη, Μυγδαλιά, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | ο σουφράς [Λυγουριό, Πηγαδάκια] | ο σοφρά [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σουφράς [Γάιος, Μαθράκι] || Ρούμελη: ο σοφράς [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | ο σουφράς [Δελβινάκι, Δολό, Καρίτσα, Τσαμαντάς] | ου σουφράς [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Έλατος, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μασχολούρι, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα] | ι σουφράς [Αγιά, Δράκεια, Μηλίνα, Μικρό Βουνό] | σουφράς [Ραψάνη] | ου σφρας [Άγιος Νικόλαος] | ου τράπιζους [Γέρμας] | η τάβλα [Κανάλια, Καρίτσα, Μελισσουργοί, Πηγή, Πρέβεζα, Φαρκαδόνα] | ου ταβλάς [Φαρκαδόνα] | του σνι [Αγία Παρασκευή] || Κρήτη: ο σοφράς [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Βώροι, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος].

σοφρίτο / μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεμένο με σκόρδο, μαϊντανό, κρασί και ξίδι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το σοφρίτο [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα].

σπάγγος / σπάγκος || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: ο σπάγγος [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό] | ο σπάγγο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σπάγγος [Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Γάιος, Ζάκυνθος, Μαθράκι, Νησάκι, Φισκάρδο] | ο σπάος [Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας, Σκριπερό] | ο σπάγος [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: ου σπάγγους [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Μακρινή, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ου σπάνγκους [Σταγιάδες] | ι σπάγγους [Μηλίνα] | τα σπάγγια [Στροφυλιά] || Κρήτη: ο σπάγος [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βραχάσι, Μιαμού, Τύλισος] | ο σπάος [Βουλγάρω, Βρύσες, Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] | το βαστάι [Άγιος Βασίλειος, Ανατολή, Μιαμού] | το βροχούλι [Τύλισος] || Κύπρος: ο σπάος [Έμπα, Καραβάς*].

σπαθάκια / το φυτό Gladiolus segetum || χλωρίδα || Πελοπόννησος: τα σπαθάκια [Δολιανά].

σπάθη / ξύλινη, για το κοπάνισμα του λιναριού, πάνω στην ξυλογαϊδάρα || υφαντική || Κρήτη: η σπάθη [Παλαιοχώρα].

σπάθη / ξύλινη, για το κοπάνισμα των ρούχων στον ποταμό || υφαντική || Κρήτη: η σπάθη [Μάρθα].

σπάθη / συνδέει το σταβάρι με το αλετροπόδι || γεωργία || Πελοπόννησος: η σπάθη [Αμπελιώνα, Ελάτη, Κανδήλα, Καρυά, Λυγουριό, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | α σπάθα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σπάθη [Αργυράδες, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σπαθ [Κανάλια, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: η σπάθη [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: η σπάθη [Έμπα].

σπάθη / του αργαλειού || γεωργία || Πελοπόννησος: η σπάθη [Μαγούλα] || Ιόνιο: οι σπάθες [Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας] || Κρήτη: η σπάθη [Τύλισος] || Κύπρος: η σπάθη [Βάσα Κοιλανίου].

σπαθί (Buck list) || βία || Πελοπόννησος: το σπαθί [Άγιος Δημήτριος, Αρχαία Φενεός, Δροσοπηγή, Εξωχώρι, Κανδήλα, Καρυά, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Προάστιο, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Τσέρια] | η σπάθα [Λεβίδι] | το ασπαθί [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το σπαϊθί [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το σπαθί [Αργοστόλι, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Οθωνοί] || Ρούμελη: το σπαθί [Μέγαρα] | του σπαθί [Άγιος, Γέρμας, Γουριά, Κιλελέρ, Λιλαία, Μασχολούρι, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | η σπάθα [Γέρμας, Κουμαρίτσι] || Κρήτη: το σπαθί [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Θεοδώρα, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: το σπαθίν [Μια Μηλιά*, Νέο Χωριό, Ψεματισμένος] | το σπαχίν [Γαστριά*, Λάπηθος*].

σπαθιά || βία || Ιόνιο: η σπαθία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σπαθιά [Χουλιαράδες].

σπάλα || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: η σπάλα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Κανδήλα, Κανδήλα, Σπαρτιά, Φενεός] | η κουτάλα [Παλαιοχώρα] || Ιόνιο: η σπάλα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Κρήτη: η σπάλα [Άγιος Γεώργιος] | η κουτάλα [Ανώγεια, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Σάσαλος].

σπάλα / μικρό δωμάτιο με χρήση αποθήκης ή αχυρώνα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Κρήτη: η σπάλα [Κελλάρια].

σπαλέτο / γυναικείο μαντίλι που δένανε στο λαιμό || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σπαλέτο [Σκεπαστό] || Ιόνιο: η σπαλέτα [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σπαλέτου [Σταγιάδες].

σπανάκι / το φυτό Spinacia oleracea || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σπανάκι [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Δροσοπηγή, Θαλάμες, Λυγουριό, Μαγούλα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό] | το σπανάτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σπανάκι [Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σπανάκι [Τσαμαντάς] | του σπανάκ [Αγία Παρασκευή, Γουριά, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Μακρινή, Μασχολούρι, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | το σπανί [Μέγαρα] || Κρήτη: το σπανάκι [Παλαιοχώρα, Σιρίλι].

σπανακόπιτα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: η σπανακόπιτα [Μασχολούρι] | η σπανακόπτα [Αγιά, Δραμεσιοί].

σπανακόρυζο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: του σπανακόρζου [Χουλιαράδες] | του μπουρανί [Αγιά, Έλατος, Σιάτιστα] || Κρήτη: το σπανακόρυζο [Τύλισος].

σπανός || ιδιότητες || Πελοπόννησος: ο σπανός [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Εξωχώρι, Πιάνα] | ο σπανέ [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σπανός [ Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: ου σπανός [Αγία Ευθυμία] | ο κιόσες [Πάργα].

σπαράγγι || καρποί || Πελοπόννησος: το σπαράγγι [Ρούτσι] | το σφαράγγι [Κανδήλα] | το σφεράτζι [Τρόπαια] | το σπαράντζι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σπαράγγι [Πάγοι] | το σπαράι [Ληξούρι] | το σπεράγγι [Βαθύ] | το σφαράγγι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του σπαράγγ [Κιλελέρ, Μακρινή, Τιθορέα] || Κρήτη: το ασφαράγγι [Μιαμού].

σπαραγγιά / το φυτό Asparagus officinalis || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η σπαραγγιά [Ελάτη, Πιάνα, Ροεινό] | η σφαραγγιά [Αλποχώρι] | η σφαραγγουνιά [Κανδήλα] | η σπαραντζία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σφαλαγγουνιά [Άγιος Δημήτριος] | η σφαραγγουνιά [Ζάκυνθος] | η σπαραγγονιά [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σπαραγγιά [Λιλαία, Τιθορέα, Τσαμαντάς] | η σπιραγγιά [Γουριά].

σπάραχνα / ψαριών || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Ιόνιο: τα σπάραχνα [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: τα σπάραχνα [Μηλίνα].

σπαργανίδα / το εξωτερικό πανί στο φάσκιωμα || η γέννα - το μωρό || Πελοπόννησος: η σπαργανίδα [Άγιος Δημήτριος, Κάτω Λουσοί, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Προάστιο, Σκεπαστό] | το κωλόπανο [Βρέσθενα] | η λητάρα [Δροσοπηγή] | η απλάδα [Λυγουριό] | α σπαργανίδα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α σπραγανίδα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σπαργανίδα [Αργοστόλι, Καρδακάτα, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σπαργαμίδα [Μέγαρα] | η σπαργανιά [Σιάτιστα] | του κουλόπανου [Αμφίκλεια, Κανάλια, Πλατύστομο, Τιθορέα] | η σκούτα [Κανάλια].

σπάρος / το ψάρι Diplodus annularis || πανίδα || Πελοπόννησος: ο σπάρος [Προάστιο] || Ιόνιο: ο σπάρος [Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: ο σπάρος [Πάργα] | ου σπάρους [Πρέβεζα] | τα σπαριά [Στυλίδα].

σπαρτά / σιτηρά || γεωργία || Πελοπόννησος: τα σπαρτά [Βρέσθενα, Δολιανά, Ελάτη, Θαλάμες, Κανδήλα, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μάλη, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Στεμνίτσα] | τα πιρτά [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: τα σπαρτά [Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα] || Ρούμελη: τα σπαρτά [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Βράχα, Δαύλεια, Δελβινάκι, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κανάλια, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Μέγαρα, Πηγή, Ραψάνη, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσή] || Κρήτη: τα σπαρτά [Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μιαμού, Παλαιοχώρα] | τα σπαρμένα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σέλλες] | το σπαρτό [Εμπρόσνερος, Θεοδώρα] || Κύπρος: τα σπαρτά [Πάνω Λεύκαρα] | τα σπαρμένα [Ψεματισμένος] | τα σπερμένα [Λάπηθος*].

σπάρτο / ο θάμνος Spartium junceum || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σπάρτο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | η σπαρτιά [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Λαγκάδια] | το πάντι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σπάρτο [Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Νησάκι, Σκινέας, Φισκάρδο] | η σπαρτιά [Οθωνοί] | ο σφελαχτός [Βαθύ] || Ρούμελη: το σπάρτο [Άγιος Λουκάς, Τσαμαντάς] | του σπάρτου [Γουριά, Δαύλεια, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μηλίνα, Πρέβεζα, Τιθορέα] || Κρήτη: ο σπάρτος [Βουλγάρω, Λαμπιώτες].

σπαρτοκαλύβα / καλύβα βοσκού από ξύλα και σπάρτα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: η σπαρτοκαλύβα [Φισκάρδο].

σπαρτολούλουδα / τα λουλούδια του σπάρτου || φυτολογικά || Ιόνιο: τα σπαρτολούλουδα [Σκινέας].

σπαρτόστουπο / στουπί από σπάρτα || σύνεργα-υλικά || Ρούμελη: το σπαρτόστουπο [Τσαμαντάς].

σπαρτσίνα / λεπτό σκοινί || σύνεργα-υλικά || Ιόνιο: η σπαρτσίνα [Αργοστόλι, Ληξούρι].

σπάσιμο || κίνηση || Πελοπόννησος: το σπάσιμο [Αγία Άννα, Λυγουριό] || Ιόνιο: το σπάσιμο [Ζάκυνθος, Πάγοι] || Ρούμελη: το σπάσιμο [Μέγαρα, Τσαμαντάς] | του σπάσμου [Γέρμας, Ραψάνη] || Κρήτη: το σπάσιμο [Τύλισος].

σπασμοί || αρρώστιες || Πελοπόννησος: οι σπασμοί [Καρυά].

σπάτουλα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σπάτουλα [Προάστιο].

σπέντζα / φυτό || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η σπέτζα [Άγιος Δημήτριος].

σπετζοφάι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: του σπιτζουφάι [Δράκεια].

σπετσαρία / φαρμακείο || ο οικισμός || Ιόνιο: η σπετσαρία [Ληξούρι] | το σπιτσεριό [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] | το σπετσαρίο [Ζάκυνθος].

σπετσέρης / φαρμακοποιός || επαγγέλματα || Πελοπόννησος: ο σπετσέρης [Σκεπαστό] || Ιόνιο: ο σπετσέρης [Ζάκυνθος] | ο σπιτσιέρης [Αργυράδες, Γάιος].

σπηλιά || η φύση || Πελοπόννησος: η σπηλιά [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αρχαία Φενεός, Γυμνό, Δολιανά, Κανδήλα, Καρυά, Λυγουριό, Λυγουριό, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | τα σπηλιάτσα [Τσέρια] | το σπήλιο [Προάστιο] | το σπήλι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σπηλιά [Αργοστόλι, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Οθωνοί] | η σπλια [Κατούνα] | η γράβα [Αργυράδες, Γάιος, Οθωνοί] | η γρότα [Γάιος, Κέρκυρα] | η γρούτα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σπηλιά [Πάργα, Τσαμαντάς] | η σπλια [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Γουριά, Μακρινή, Μεσούντα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες] | η σπηλέα [Μέγαρα] | η γράβα [Πάργα] | η ίσμπα [Σιάτιστα] | η μπιστιριά [Χρυσή] || Κρήτη: το σπήλιο [Κελλάρια, Θεοδώρα, Μάρθα, Σάσαλος, Τύλισος] | ο σπήλιος [Άγιος Γεώργιος, Αποδούλου, Βώροι, Σάσαλος, Σέλλες] | το σπηλιάρι (το μικρό) [Ανατολή, Παλαιοχώρα, Θεοδώρα, Σέλλες] | το σπηλιαρίδι (το μικρό) [Κελλάρια] || Κύπρος: η σπηλιά [Καραβάς*] | ο σπήλιος [Καραβάς*] | το σπήλιον [Γαστριά*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Ριζοκάρπασο*].

σπίθα || η φύση || Πελοπόννησος: η σπίθα [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Δολιανά, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Λαγκάδια, Παραδείσια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | α σπίθα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σπίθα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το σκαντιλίθρι [Γάιος] | η σκακουλίθρα [Ληξούρι] || Ρούμελη: η σπίθα [Αγιά, Άγιος Νικόλαος, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Κουμαρίτσι, Μηλίνα, Πλατύστομο] | η σπλίθρα [Τσαμαντάς] | η πραντζαλίθρα [Κανάλια] | οι τσίκις [Γουριά] | οι τζίκις [Χουλιαράδες] | οι τσιές [Ωραιόκαστρο] | η σκανταλίθρα [Σταγιάδες] | η σκαντζαλίθρα [Κανάλια, Χρυσή] | η σκαντζίθρα [Σιάτιστα] | η σκαντζλίθρα [Κουμαρίτσι] | η σκλαντίθρα [Έλατος] | η τζιντζουλίθρα [Κανάλια] | η τσιμπλίδα [Τσαμαντάς] || Κρήτη: η σπίθα [Αποδούλου, Βώροι, Κελλάρια, Σάσαλος] | η καψιλίθρα [Θεοδώρα] || Κύπρος: η αζίνα [Μουτουλλάς, Νέο Χωριό] | η ζίνα [Άγιος Νικόλαος*].

σπιθούρι || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το σπιθούρι [Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι] || Ιόνιο: το σπιθούρι [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] || Ρούμελη: το σπιθούρι [Μέγαρα] | το σπιθούλι [Πάργα] | το σπιθουράκι [Τσαμαντάς] | του σπιθουράκ [Τσουκαλάδες] | του σπθούρ [Γραμματικού, Καρίτσα] || Κρήτη: τα σπιθούρια [Μιαμού].

σπιλαστήρι / τριχαλωτό ραβδί για να ανακατεύουν τα τσίπουρα κατά τη ζύμωση || αμπελουργία || Κύπρος: το σπιλαστήριν [Βάσα Κοιλανίου].

σπίνος / το πουλί Fringillia coelebs || πανίδα || Πελοπόννησος: το τσόνι [Δολιανά] || Ιόνιο: ο σπίγκος [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: το τσόνι [Πάργα] | του τσον [Άγιος, Έλατος, Κουμαρίτσι, Σταγιάδες] | ο τσόνης [Πάργα] | του τσιον [Κανάλια, Μακρινή, Μασχολούρι, Ραψάνη] | η τσόνα [Σταγιάδες] || Κρήτη: ο σμπίνης [Θεοδώρα].

σπιουνιά || ιδιότητες || Πελοπόννησος: η σπιγουνιά [Σκεπαστό] || Ιόνιο: η σπιουνιά [Ζάκυνθος] | η σπιγιουνιά [Κέρκυρα] | η σπίγια [Κέρκυρα].

σπιούνος || ιδιότητες || Πελοπόννησος: ο σπιούνος [Σκεπαστό] || Ιόνιο: ο σπιούνος [Ζάκυνθος] | ο σπιγιούνος [Αρμενάδες, Κέρκυρα].

σπιρούνια || αγωγιάτης || Πελοπόννησος: τα σπιρούνια [Καρυά] || Ιόνιο: το σπιρούνι [Ζάκυνθος].

σπιρτάδα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σπιρτάδα [Άγιος Δημήτριος].

σπίρτο / για άναμμα φωτιάς (ALE, Buck list) || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σπίρτο [Καρυά, Κέρτεζη, Μαγούλα, Ρούτσι, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σπίρτο [Αργοστόλι, Βαθύ, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Οθωνοί] | το κιάκιο [Αργοστόλι, Μονοπολάτα] | το ξυλάκι [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σπίρτο [Πάργα, Τσαμαντάς] | του σπίρτου [Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μελισσουργοί, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες] || Κρήτη: το σπίρτο [Άγιος Γεώργιος, Μάρθα, Σέλλες].

σπίρτο / το οινόπνευμα || αμπελουργία || Πελοπόννησος: το σπίρτο [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το σπίρτο [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Σκινέας] || Ρούμελη: του σπίρτου [Άγιος, Κιλελέρ, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σπίρτο [Βουλγάρω].

σπιρτόκουτο || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σπιρτόκουτο [Σκεπαστό] || Ιόνιο: η σκάτουλα [Αργοστόλι] || Ρούμελη: η κάστουλα [Πάργα] | η σκάτουλα [Πάργα].

σπιρτόξυλο || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το σπιρτόξυλο [Βρέσθενα, Σκεπαστό].

σπίτι (ALE, Buck list) || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το σπίτι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | το κονάκι [Βρέσθενα, Δολιανά, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Φενεός] | το κονάτσι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α τσέα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο κάλιε [Πέρα Μέλανα] | το καπινικό [Πέρα Μέλανα] | το καπνικό [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σπίτι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Βάτος, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | το σπιτ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | η κάζα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σπίτι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σπιτ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσή, Χρυσοβίτσα] | του σπιτς [Σιάτιστα] | η σπιτοκάθιση [Μέγαρα] | το κονάτσι [Μέγαρα] | του κουνάκ [Αμφίκλεια, Μακρινή, Μηλίνα, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα] | η κούλια [Χουλιαράδες] || Κρήτη: το σπίτι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | τα σπίθια [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | το κονάκι [Θεοδώρα] || Κύπρος: το σπίτιν [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ριζοκάρπασο*, Τσάδα, Ψεματισμένος] | τα σπίθκια [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | τα σπίδκια [Άγιος Νικόλαος*, Λάπηθος*, Πάνω Λεύκαρα] | τα σπίδια [Νέο Χωριό].

σπιτικό || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το σπιτικό [Ελληνίτσα, Καστρί, Κρέστενα, Λεχαινά, Παραδείσια, Προάστιο, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το σπιτικό [Γάιος, Ληξούρι, Νησάκι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σπιτικό [Θαρούνια, Μασχολούρι, Τσαμαντάς] | του σπιτικό [Άγιος, Στροφυλιά] | του σπιτκό [Πρέβεζα] || Κρήτη: το σπιτικό [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Εμπρόσνερος] | η σπιθιά [Εμπρόσνερος, Σάσαλος, Σιρίλι].

σπιτικοί / οι στενοί συγγενείς || ο άνθρωπος (ηλικία και οικογένεια) || Ρούμελη: οι σπιτικοί [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Δράκεια, Κιλελέρ, Λιλαία] | οι σπιτκοί [Δαύλεια] || Κρήτη: οι σπιθιακοί [Παλαιοχώρα].

σπιτονοικοκυρά || ιδιότητες || Ιόνιο: η σπιτονοικοκυρά [Μαθράκι] || Κρήτη: η σπιτονοικοκερά [Ανώγεια, Παλαιοχώρα].

σπιτονοικοκύρης || ιδιότητες || Ιόνιο: ο σπιτονοικοκύρης [Αργυράδες, Ζάκυνθος] | ο παρτσινέβελος [Αργυράδες] || Ρούμελη: ου σπιτουνκουκύρς [Μελισσουργοί] || Κρήτη: ο σπιτονοικοκύρης [Μάρθα, Παλαιοχώρα, Τύλισος] | ο σπιτάρης [Κελλάρια].

σπιτότοπος / οικόπεδο || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: ο σπιτότοπος [Αργυράδες, Ζάκυνθος, Κέρκυρα].

σπιτωμένη || ιδιότητες || Πελοπόννησος: η μορόζα [Αγρίδι] || Ιόνιο: η σπιτωμένη [Ζάκυνθος, Κέρκυρα].

σπλάχνα (Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: τα σπλάχνα [Κανδήλα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | τα σωθικά [Αμπελιώνα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | τα μεσικά [Λαγκάδια] | τα μεσιακά [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: τα σπλάχνα [Ζάκυνθος] | τα σωθικά [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Οθωνοί] | τα σωτικά [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] | τα μέσα [Αργυράδες, Ληξούρι] | τα μεσαρικά [Ληξούρι] | τα λιακά [Κέρκυρα] | ο λιανικό [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: τα σπλάχνα [Γέρμας, Πρέβεζα] | τα μέσα [Πλατύστομο] | τα μισαρκά [Γουριά] | τα τζιέρια [Μέγαρα] | τα τζιέρια [Πάργα] | τα λιάκατα [Σιάτιστα] || Κρήτη: τα σπλάχνα [Μιαμού] | τα σωθικά [Σάσαλος, Τύλισος] | τα απομεσικά [Βώροι] | τα κοιλικούδια [Βώροι] || Κύπρος: τα σσωθικά [Μια Μηλιά*].

σπλήνα || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: η σπλήνα [Αμπελιώνα, Θαλάμες, Κρέστενα, Σκεπαστό] | το σπληνί [Αρχαία Φενεός] | α σπιλήνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σπλήνα [Αργυράδες, Αρμενάδες, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σπλήνα [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Καρίτσα, Κιλελέρ, Μακρινή, Πλατύστομο, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: η σπλήνα [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Θεοδώρα, Μάρθα, Μιαμού, Σάσαλος].

σπληνάντερο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σπληνάντερο [Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Καστρί] || Ιόνιο: το σπληνάντερο [Αργοστόλι, Αργυράδες, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του σπληνάντιρου [Μακρινή, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | του σπληνί [Μακρινή] || Κρήτη: το σπληνερό [Σάσαλος] | το σπληνογάρδουμο [Ανώγεια, Τύλισος].

σπορά || γεωργία || Πελοπόννησος: η σπορά [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Θαλάμες, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Στεμνίτσα] | το σπάρσιμο [Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Λεβίδι, Λυγουριό, Προάστιο] | το σπαρτό [Καλούσι, Κανδήλα, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Σαρακίνι, Τρόπαια] | το σπόρι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το πίρσιμο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σπορά [Δρυμώνας, Καλιπάδο, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Πάγοι, Φισκάρδο] | το σπάρμα [Καρδακάτα] | ο σπαρμός [Κέρκυρα] | το σπάρσιμο [Ζάκυνθος] | το καταβόλι [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σπορά [Δελβινάκι, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | η σπουρά [Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μεσούντα, Μηλίνα, Γραμματικού, Μασχολούρι, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | του σπάρσιμου [Χρυσοβίτσα] | του σπάρσμου [Μακρινή, Ραψάνη, Τιθορέα] | του σπίρσιμου [Μασχολούρι] | η σπαρμουδιά [Μασχολούρι] | ο σπαρμός [Δολό] | ου σπαρμός [Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Έλατος, Σταγιάδες] | ι σπαρμός [Αγιά] | ι σπαρτός [Μικρό Βουνό] | του σπαρτό [Μικρό Βουνό] | ο σπόρος [Μέγαρα] | ου σπόρους [Λιλαία] | το σπόριασμα [Σταυροδρόμι] | το σπύρσιμο [Θαρούνια] || Κρήτη: η σπορά [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: η σπορά [Έμπα, Ψεματισμένος].

σποριά / κομμάτι χωραφιού κατά τη σπορά || γεωργία || Πελοπόννησος: η σποριά [Άγιος Δημήτριος, Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Ελάτη, Κανδήλα, Λεβίδι, Μελιγού, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό] | α πουρία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α πουζία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σποριά [Αργυράδες, Κατούνα, Πάγοι] | η σπορία [Μαχαιράδο] | η σπαρτοσπορία [Κοιλιωμένος] || Ρούμελη: η σποριά [Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια] | η σπορία [Άγιος Λουκάς] | η σπουριά [Άγιος, Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μασχολούρι, Πηγή, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | η σπουρά [Αγία Παρασκευή, Ραψάνη, Σιάτιστα] | του κέντσμα [Λιλαία] || Κρήτη: η σποριά [Μιαμού] | η σπορά [Άγιος Βασίλειος, Ανατολή, Βραχάσι, Σέλλες] | οι σπορές [Λαμπιώτες].

σποριάς / σπορέας || γεωργία || Πελοπόννησος: ο σποριάς [Κρέστενα] || Κρήτη: οι σποριάδες [Θεοδώρα].

σπόρισμα / οι σπόροι για τη σπορά || γεωργία || Πελοπόννησος: το σπόρισμα [Σκεπαστό] || Ιόνιο: το σπόρμα [Κατούνα] || Κρήτη: το σπορικό [Βραχάσι].

σπόρος (Swadesh list, Buck list) || γεωργία || Πελοπόννησος: ο σπόρος [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Εξωχώρι, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | το σπόρι [Αγία Άννα, Λεβίδι, Λεχαινά, Προάστιο, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σπυρί [Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σπαρτιά] | ο πούρε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το πουρί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το πράμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σπόρος [Άγιος Δημήτριος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Σκινέας, Φισκάρδο] | το σπόρι [Σκριπερό] | το σπυρί [Ληξούρι, Νησάκι] || Ρούμελη: ο σπόρος [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | ου σπόρους [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Πάργα, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ι σπόρους [Αγιά, Κανάλια, Μηλίνα, Μικρό Βουνό] | σπόρους [Ραψάνη] | το σπυρί [Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σπυρί [Γέρμας, Δαύλεια, Λιλαία, Τιθορέα] | του σπρι [Δραμεσιοί, Μακρινή, Χουλιαράδες] | του σπορ [Αγιά, Βράχα, Γέρμας, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Τιθορέα] || Κρήτη: ο σπόρος [Ανατολή, Ανώγεια, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα] | το σπυρί [Άγιος Βασίλειος, Σέλλες] || Κύπρος: ο σπόρος [Γαστριά*, Πάνω Λεύκαρα] | το σπυρίν [Έμπα, Τσάδα] | το κουννίν [Νέο Χωριό].

σπορόσακος || γεωργία || Πελοπόννησος: ο σπορόσακος [Μελιγού] || Ρούμελη: του σπουρουσάκλου [Γουριά] || Κρήτη: η σποροσακούλα [Άγιος Βασίλειος] | το σποροσάκι [Μιαμού] | η σπορόβουρια [Αποδούλου].

σπορόφυτα || φυτολογικά || Πελοπόννησος: οι φυτάδες [Σκεπαστό].

σποροχώραφα / για δημητριακά || γεωργία || Κρήτη: τα σποροχώραφα [Ανατολή].

σπουργίτι / το πουλί Passer domesticus (ALE) || πανίδα || Πελοπόννησος: το σπουργίτι [Αγία Άννα Ηλείας, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Δροσοπηγή, Θαλάμες, Καρυά, Προάστιο, Στεμνίτσα] | το σπουρλίτι [Άγιος Δημήτριος] | ο σπουργίτης [Λυγουριό, Ρούτσι, Σκεπαστό] | το σπετζούρι [Βρέσθενα] | το πουλί [Πέρα Μέλανα] | το αγζοπούλι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σπουργίτι [Άγιος Δημήτριος, Δρυμώνας, Πάγοι | ο σπουργίτης [Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | ο σπούργος [Ζάκυνθος] | ο σπίγκος [Ληξούρι] | το λιανόπουλο [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σπουργίτι [Πηγή, Τσαμαντάς] | του σπουργίτ [Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μηλίνα, Τιθορέα] | του σπιγκ [Τιθορέα] | του σπουρίτ [Γέρμας] | του σπουρίτς [Σιάτιστα] | το σπορίδι [Πάργα] | του σπουρίθ [Έλατος] | του τζιαρτζιάν [Λιλαία] | του τζουρτζάν [Σταγιάδες] | τα τσαμπουρέλια [Μηλίνα] | οι τσιέμπες [Ωραιόκαστρο] | οι τσαμπουγιάνδις [Μηλίνα] | οι χμουνιάιδις [Ραψάνη] || Κρήτη: ο σπουργίτης [Αποδούλου, Λαμπιώτες, Μιαμού, Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] | ο ατσέλεγος [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βραχάσι, Τύλισος] | ο ατσέλεγας [Μιαμού, Τύλισος] | ο κοπρίτης [Ανώγεια] || Κύπρος: ο στρούθος [Βάσα Κοιλανίου, Έμπα].

σπούρνη / κρεμμύδια στη χόβολη || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σπούρνη [Μυγδαλιά].

σπρωξιά || βία || Πελοπόννησος: η σπρωξιά [Καλούσι] || Ιόνιο: η σπρωξιά [Ερεικούσα] | η αμπωσιά [Γάιος, Κέρκυρα] | το άμπωμα [Κέρκυρα] | η αλιποτανισιά [Σκριπερό] || Ρούμελη: του άσμπουγμα [Έλατος] | του άμπουγμα [Έλατος] || Κρήτη: η αμποσθιά [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Θεοδώρα, Τύλισος] | η αμποθιά [Βραχάσι, Μιαμού] | η αμποσιά [Σάσαλος] | η αμποστέ [Αποδούλου] | η αμποχτέ [Εμπρόσνερος] | η απιλοθιά [Άγιος Γεώργιος] | η κοσακιά [Παλαιοχώρα].

σπυράκια || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: τα σπυράκια [Άγιος Δημήτριος, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Καρυά, Μυγδαλιά, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | τα μιζούλια [Άγιος Δημήτριος] | τα μουτζούλια [Κρέστενα] | τα πουρίζα [Πέρα Μέλανα] | τα πουζίζα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: τα σπυράκια [Αργοστόλι] || Ρούμελη: τα φουλτάκια [Γέρμας, Σταγιάδες, Τσαμαντάς] || Κρήτη: τα σπυράκια [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Θεοδώρα, Παλαιοχώρα] | τα τσερονάκια [Θεοδώρα] || Κύπρος: τα σπυρούθκια [Καραβάς*].

σπυρί || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το σπυρί [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αρχαία Φενεός, Δροσοπηγή, Εξωχώρι, Κανδήλα, Κάτω Λουσοί, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Τρόπαια, Τσέρια] | το πουρί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το πουζί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο πουρέ [Πέρα Μέλανα] | το μπάλημα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σπυρί [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Σκριπερό] | τα σπυρία [Άγιος Δημήτριος] | το βγάρσιμο [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σπυρί [Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή, Τσαμαντάς] | του σπρι [Αγία Ευθυμία, Βράχα, Γουριά, Δραμεσιοί, Κανάλια, Καρίτσα, Μακρινή, Μελισσουργοί, Πρέβεζα, Χουλιαράδες] | του σπυρί [Αγιά, Άγιος, Γέρμας, Δράκεια, Έλατος, Κουμαρίτσι, Μασχολούρι, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Σιάτιστα, Τιθορέα] | του βγαλτό [Γέρμας] | του χουλκό [Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα] || Κρήτη: το σπυρί [Ανατολή, Θεοδώρα] | το βγαρτό [Άγιος Γεώργιος].

σπυρί / καλαμποκιού || φυτολογικά || Πελοπόννησος: το σπυρί [Παραδείσια] || Ιόνιο: το σπυρί [Αργυράδες, Κέρκυρα].

σσώκουφον / εμβαδόν || μέτρα-σταθμά || Κύπρος: το σσώκουφον [Βάσα Κοιλανίου].

σταβάρι / το μακρύ ξύλο του αλετριού || γεωργία || Πελοπόννησος: το σταβάρι [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελάτη, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Λεβίδι, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια] Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το αλετρόξυλο [Τρόπαια] | το σταβάζι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το σταβάρι [Αργοστόλι, Ληξούρι, Σκινέας] | το στιβάρι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το σταβάρι [Μέγαρα] | του σταβάρ [Αγία Παρασκευή, Έλατος, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μηλίνα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Στυλίδα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σταβάρι [Βραχάσι, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Τύλισος] | η γούλα (το γυριστό ξύλο) [Ανατολή] | η ακροσταβαρά (ματισμένο ξύλο στην άκρη της γούλας) [Ανατολή, Τύλισος] || Κύπρος: το σταβάριν [Έμπα] | η βουλά [Βάσα Κοιλανίου].

στάβλος (Buck list) || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: ο στάβλος [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Κανδήλα, Λυγουριό, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό] | το αχούρι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Μάλη] | η χαμούζα [Λαγκάδια] | ο τζάρκος [Μελιγού] || Ιόνιο: ο στάβλος [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Βάτος, Γάιος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Πάγοι] | ο σταλός [Βαθύ] | η κοπριά [Σκινέας] | το αχούρι [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το αχούρ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας] | ο λοζός [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: ου στάβλους [Δραμεσιοί, Λιλαία, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] | ι στάβλους [Αγιά] | το αχούρι [Μέγαρα, Πάργα, Τσαμαντάς] | του αχούρ [Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Έλατος, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα] | του νταμ [Αγιά, Μασχολούρι, Ραψάνη] || Κρήτη: ο στάβλος [Βραχάσι, Βώροι, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Σέλλες, Σιρίλι] | το αχίρι [Άγιος Γεώργιος, Μάρθα, Μιαμού, Τύλισος] | το αγχίρι [Θεοδώρα] | το βουιδόσπιτο [Βουλγάρω] || Κύπρος: ο στάβλος [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

σταβοχωρίστρα / στην άκρη των μαλλιών || χτένισμα - καλλωπισμός || Ρούμελη: η στραβουχουρίστρα [Γουριά].

σταγόνα (Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: η σταγόνα [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Κανδήλα, Κέρτεζη, Λεβίδι, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Πάκια, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: η σταγόνα [Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Γάιος, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Ληξούρι] | η σταξιά [Αργυράδες] | η σταξία [Ζάκυνθος] | η θάμπα [Ζάκυνθος] | η ρουτζουλιά [Ζάκυνθος] | η δράγκα [Ληξούρι] | η δράξα [Κέρκυρα] | η δράξια [Γάιος] | η λιματίδα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σταγόνα [Αγιά, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δελβινάκι, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πάργα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τσαμαντάς, Χουλιαράδες] | η σταξιά [Γέρμας, Έλατος, Σταγιάδες] | ου κόμπους [Σταγιάδες] || Κρήτη: η σταγόνα [Ανώγεια, Λαμπιώτες, Μιαμού, Τύλισος] || Κύπρος: η σταξιά [Άγιος Νικόλαος*] | η στάξη [Τσάδα] | ο κόμπος [Γαστριά*].

στάκα / μένει μετά την παραγωγή του βούτυρου || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: η στάκα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Μιαμού, Σάσαλος, Σέλλες].

στάκελος / ποικιλία αμπελιού || αμπελουργία || Ιόνιο: ο στάκελος [Γάιος].

σταλαγματιά (ALE) || η φύση || Πελοπόννησος: η σταλαγματιά [Καρυά] | η σταλαματιά [Βρέσθενα] | η στάλα [Αγία Άννα, Αμπελιώνα, Δολιανά, Κανδήλα, Καρυά, Κάτω Λουσοί, Λαγκάδια, Μάλη, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Τρόπαια, Φενεός] | η σταλιά [Μάλη] | η στάξα [Προάστιο] | α γράδα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σταλαματιά [Αργυράδες, Κέρκυρα, Ληξούρι] | η σταλιά [Αργυράδες, Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | η στάλα [Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | οι σταλαμοί [Δρυμώνας] | η λαντουρίδα [Γάιος] || Ρούμελη: η σταλαγματιά [Γέρμας, Έλατος, Ωραιόκαστρο] | η σταλαματιά [Δολό, Κανάλια, Λιλαία, Πάργα, Ραψάνη, Στυλίδα] | η σταλαγματέα [Μέγαρα] | η στάλα [Γέρμας, Γουριά, Έλατος, Μακρινή, Πρέβεζα, Ωραιόκαστρο] | η σταλιά [Γέρμας] | το στάλαμα [Τσαμαντάς] | του στάλαμα [Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι] | η σταξιά [Σιάτιστα] || Κρήτη: η σταλαματιά [Άγιος Γεώργιος] | η σταλιά [Ανώγεια, Βουλγάρω, Βώροι, Θεοδώρα, Μάρθα, Σάσαλος] | η στάλα [Λαμπιώτες].

σταλίκι / ορόσημο μεταξύ αγρών || γεωργία || Κρήτη: το σταλίκι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Αποδούλου, Βραχάσι, Τύλισος] | το στραλίκι [Βουλγάρω, Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] | το σύνορο [Ανώγεια, Μιαμού].

σταλίκια / μακρόστενα ξύλα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Ιόνιο: τα σταλίκια [Αργυράδες] || Ρούμελη: τα σταλίκια [Δραμεσιοί, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Χρυσή, Ωραιόκαστρο].

στάλισμα / των ζώων στη σκιά || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: το στάλισμα [Ληξούρι] || Ρούμελη: ου στάλος [Σιάτιστα].

στάλος / σκιερό μέρος (συνήθως μεγάλο δέντρο) για να προστατεύεται το κοπάδι από τον καυτό ήλιο || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: ο στάλος [Βεργαδαίικα] || Ρούμελη: ο στάλος [Ωραιόκαστρο] | ου σταλός [Αμφίκλεια, Δραμεσιοί, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Χρυσοβίτσα] | ου στάλους [Έλατος, Πρέβεζα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χρυσή] | ου σταλιός [Δαύλεια] | του σταλιό [Τιθορέα] || Κρήτη: η σταλίδα [Άγιος Γεώργιος] | η σταλίστρα [Ανατολή, Αποδούλου, Βραχάσι, Ανώγεια, Θεοδώρα, Μιαμού, Τύλισος] | η σταλίχτρα [Σάσαλος] | η στραλίχτρα [Εμπρόσνερος].

στάλπη / τυρόπηγμα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: η στάλπη [Δροσοπηγή, Κέρτεζη, Ροεινό, Σκεπαστό, Τρόπαια] | α στάλπη [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ρούμελη: η στάλπη [Μέγαρα] | η σταλπ [Αγία Ευθυμία, Μακρινή] | του σταλπουτύρ [Μακρινή] | η στριγκλιάτα [Μηλίνα] || Κύπρος: ο βλούγκος [Γαστριά*].

στάμα / ο πολτός της ελιάς που μπαίνει κάθε φορά στην πρέσα, στο λιοτρίβι || ελαιοκομία || Ιόνιο: το στάμα [Κέρκυρα, Μονοπολάτα] | το στίμα [Κέρκυρα].

σταμάτημα || κίνηση || Ιόνιο: ο σταματημός [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σταμάτημα [Πρέβεζα] || Κρήτη: ο αντικομός [Σάσαλος] || Κύπρος: το στάμαν [Βάσα Κοιλανίου].

σταματητήρι / ξύλινο φρένο στο πισαντί του αργαλειού || υφαντική || Ρούμελη: το σταματητήρι [Τσαμαντάς].

στάμνα / πήλινο δοχείο για αποθήκευση χοιρινού ή ελιών || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: η στάμνα [Αμπελιώνα, Δολιανά, Καστρί, Λαγκάδια, Λεβίδι, Προάστιο, Σαρακίνι, Στεμνίτσα] || Ρούμελη: η στάμνα [Άγιος Λουκάς, Γέρμας, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Μασχολούρι, Μέγαρα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πηγή, Σιάτιστα, Φαρκαδόνα, Χρυσή] | η γκαβάνα (μεγάλη) [Έλατος] || Κρήτη: η στάμνα [Μιαμού, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το σταμνίν [Έμπα].

σταμναγκάθι / το φυτό Cichorium spinosum || χλωρίδα || Κρήτη: το σταμναγκάθι [Μιαμού].

σταμνί / πήλινο δοχείο νερού (Buck list) || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το σταμνί [Κανδήλα, Ροζενά, Σκεπαστό, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | η στάμνα [Αμπελιώνα, Καρυά, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι] | η βίκα [Άγιος Δημήτριος, Κρέστενα, Λεχαινά, Προάστιο] | α κουνία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σταμνί [Βαθύ, Φισκάρδο] | η στάμνα [Αργοστόλι, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Οθωνοί] | η βίκα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η ξέστα [Αργυράδες, Αρμενάδες, Γάιος, Ερεικούσα, Κέρκυρα, Μαθράκι, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκριπερό] | το ξεστί [Αργυράδες, Ερεικούσα, Κέρκυρα, Μαθράκι, Οθωνοί, Σκριπερό] | το ξιστί [Οθωνοί] || Ρούμελη: η στάμνα [Θαρούνια, Στροφυλιά] | του σταμνί [Άγιος, Κιλελέρ, Μακρινή, Μελισσουργοί, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σταμνί [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Τύλισος] || Κύπρος: η στάμνα [Έμπα] | το σταμνίν [Βάσα Κοιλανίου, Νέο Χωριό, Τσάδα] | η κούζα [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | το κουζίν [Γαστριά*, Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα] | η κορύπα [Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα] | τα κορύπια [Μια Μηλιά*] | ο πότης [Πάνω Λεύκαρα] | η βάττα [Άγιος Νικόλαος*].

σταμνοστάτης || έπιπλα - αναχρικά || Κρήτη: ο σταμνοστάτης [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Σέλλες, Σιρίλι] | ο σταμνατάτης [Μάρθα] || Κύπρος: ο σταμνοστάτης [Έμπα] | ο κορυκοστάτης [Πάνω Λεύκαρα] | ο κουζοστάτης [Καραβάς*, Λάπηθος*].

σταμός / σταματημός || κίνηση || Ρούμελη: ο σταμός [Ωραιόκαστρο] | του στασιό [Αμφίκλεια].

στάμπα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η στάμπα [Ρούτσι, Στεμνίτσα] | α στάμπα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η στάμπα [Ζάκυνθος] | το στάμπο [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η στάμπα [Γουριά, Πρέβεζα].

σταμπόλι / μέτρο βάρους δημητριακών ίσο με δέκα οκάδες || μέτρα-σταθμά || Ρούμελη: του σταμπόλ [Αγιά, Ραψάνη].

στανιάδα / κανάτα χαλκωματένια || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: η στανιάδα [Λαγκάδια, Λεβίδι, Στεμνίτσα].

στανιό || βία || Πελοπόννησος: το στανιό [Προάστιο] || Ιόνιο: το στανιό [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: το στανέο [Μέγαρα] | του στανιό [Σιάτιστα] || Κύπρος: το αστανιόν [Πάνω Λεύκαρα].

στανοκάκαβο / μεγάλο κακάβι για να πήζουν γιαούρτι στη στάνη || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: του στανουκάκαβου [Μακρινή].

στανοτόπι / ο τόπος που είναι η στάνη, το μαντρί || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το στανοτόπι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Καστρί, Λαγκάδια, Ροεινό, Στεμνίτσα] | το στενοτόπι [Σκεπαστό] || Ρούμελη: του στανουτόπ [Καρίτσα].

σταξιά || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σταξιά [Ρούτσι] || Ρούμελη: η σταξιά [Σιάτιστα].

σταράγκαθο / φυτό || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σταράγκαθο [Σκεπαστό].

σταράμπαρο / αμπάρι για το στάρι || γεωργία || Ρούμελη: το σταράμπαρο [Δελβινάκι].

σταρέλες / πουλιά || πανίδα || Πελοπόννησος: οι σταρέλες [Άγιος Δημήτριος].

σταρίδα / το φυτό Scorzonera crocifolia || χλωρίδα || Ιόνιο: η σταρίδα [Βαθύ Ζάκυνθος, Ληξούρι].

σταρόφτυαρο || γεωργία || Πελοπόννησος: το σταρόφκιαρο [Βρέσθενα].

σταρόχυλο / φαγητό με στάρι, νερό και λάδι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: το σταρόχυλο [Άγιος Γεώργιος].

σταρόχυλος / τον πρόσφεραν μετά την κηδεία || ο θάνατος || Κρήτη: ο σταρόχυλος [Άγιος Γεώργιος].

στασίδι / εκκλησίας || θρησκεία || Πελοπόννησος: το στασίδι [Κανδήλα] || Ιόνιο: το στασίδι [Άγιος Δημήτριος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Σκινέας] || Ρούμελη: του στασίδ [Αμφίκλεια, Μηλίνα, Σιάτιστα] || Κύπρος: το στασίν [Λάπηθος*, Μια Μηλιά*] | ο σκάμνος [Άγιος Νικόλαος*, Μια Μηλιά*, Νέο Χωριό].

σταυράγκαθο / βότανο || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σταυράγκαθο [Κανδήλα].

σταυραετός / το πουλί Hieraaetus pennatus || πανίδα || Ρούμελη: ου σταυραϊτός [Αγία Παρασκευή].

σταυροβελονιά / είδος βελονιάς || φορεσιά || Ιόνιο: η σταυροβελονιά [Αργοστόλι, Δρυμώνας, Ληξούρι, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η σταυροβελονιά [Πηγή] | η σταυρουβιλουνιά [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Δραμεσιοί, Μακρινή, Μηλίνα, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Χρυσοβίτσα] | η στραβουβιλουνιά [Κιλελέρ, Κουμαρίτσι] || Κρήτη: η σταυροβελονιά [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η σταυροβελονιά [Μουτουλλάς].

σταυρογέλεκο || φορεσιά || Ιόνιο: το σταυρογέλεκο [Ζάκυνθος, Κατούνα, Οθωνοί].

σταυροδρόμι || ο οικισμός || Πελοπόννησος: το σταυροδρόμι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Δολιανά, Ελάτη, Κανδήλα, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Πάκια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Φενεός, Πέρα Μέλανα] | το σταυροδρόνι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σταυροδρόμι [Αργοστόλι, Γάιος, Ζάκυνθος, Πάγοι] | το σταυροδρόμ [Ασπρογερακάτα] | το αντκλάδι [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σταυροδρόμι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σταυρουδρόμ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Δραμεσιοί, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες] || Κρήτη: το σταυροδρόμι [Άγιος Βασίλειος, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Σάσαλος] | το σταυρί [Άγιος Γεώργιος, Σέλλες] | το δισταύρι [Θεοδώρα, Μάρθα] || Κύπρος: το σταυροδρόμιν [Βάσα Κοιλανίου, Έμπα, Καραβάς*, Νέο Χωριό].

σταυροκάρβελο / καρβέλι που έτρωγαν τη Μεγάλη Παρασκευή - είχε πάνω του ανάγλυφο από ζυμάρι, με σχέδιο σταυρό και αγκαθωτό στεφάνι || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: το σταυροκάρβελο [Τσαμαντάς].

σταυροκόπημα || θρησκεία || Ιόνιο: το σταυροκόπημα [Άγιος Δημήτριος] | το σταυροκοπίδι [Κέρκυρα].

σταυρός (Buck list) || θρησκεία || Πελοπόννησος: ο σταυρός [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | ο σταυρέ [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σταυρός [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] || Ρούμελη: ο σταυρός [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | ου σταυρός [Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Στυλίδα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ι σταυρός [Αγιά, Δράκεια, Κανάλια, Μηλίνα, Μικρό Βουνό] | σταυρός [Ραψάνη] || Κρήτη: ο σταυρός [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: ο σταυρός [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ριζοκάρπασο*, Ψεματισμένος].

σταυροφύτι / αμπέλι φυτεμένο σε ίσες οριζόντιες και κάθετες γραμμές || αμπελουργία || Ιόνιο: το σταυροφύτι [Σκριπερό].

σταυροχόρτι / το φυτό Sideritis scardica || χλωρίδα || Ρούμελη: το σταυροχόρτι [Πηγή].

σταυρόψωμο / για το Πάσχα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: του σταυρόψουμου [Μακρολίβαδο] || Κρήτη: η λαμπροκουλούρα [Σάσαλος].

σταύρωμα / του υφάσματος ή διαφόρων στολιδιών || φορεσιά || Ιόνιο: το σταύρωμα [Σκινέας] || Κρήτη: το σταύρωμα [Παλαιοχώρα.

σταύρωμα / για προστασία || δοξασίες || Πελοπόννησος: το σταύρωμα [Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | το σταύρουμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σταύρωμα [Γάιος] || Ρούμελη: το σταύρωμα [Τσαμαντάς] | του σταύρουμα Γέρμας, Δομνίστα, Δράκεια, Έλατος] || Κρήτη: το σταύρωμα [Θεοδώρα] || Κύπρος: το σταύρωμαν [Άγιος Νικόλαος*].

σταύρωση / του πανιού στον αργαλειό || υφαντική || Πελοπόννησος: η σταύρωση [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Νεοχώρι, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Τσέρια] | το σταύρωμα [Αλποχώρι, Καλούσι] | η σταύρουση [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σταύρωση [Γάιος, Νησάκι] || Ρούμελη: η σταύρωση [Θαρούνια] | η σταύρους [Κουμαρίτσι, Μηλίνα, Ραψάνη, Τιθορέα] || Κρήτη: η σταύρωση [Άγιος Γεώργιος, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σέλλες] || Κύπρος: η σταύρωση [Άγιος Νικόλαος*].

σταυρωτήρι / δάρτη βουτύρου || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το σταυρωτήρι [Ρούτσι].

σταυρωτό / χορός || διασκέδαση || Ιόνιο: το σταυρωτό [Ερεικούσα, Μαθράκι].

στάφα / η λουρίδα κάτω από την καμάρα του ποδιού, που στερέωνε την κάλτσα χωρίς πατούσα || φορεσιά || Ρούμελη: η στάφα [Άγιος Νικόλαος, Καρίτσα].

σταφίδα || αμπελουργία || Πελοπόννησος: η σταφίδα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Φενεός] | α σταφίδα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σταφίδα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η σταφίδα [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Θαρούνια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μέγαρα, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πηγή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | η στραφίδα [Κιλελέρ] || Κρήτη: η σταφίδα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού, Σάσαλος, Τύλισος] || Κύπρος: τα σταφίδκια [Λάπηθος*, Πάνω Λεύκαρα] | τα σταφίθκια [Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | τα σταφίδια [Νέο Χωριό].

σταφιδάμπελο / ποικιλία αμπελιού για παραγωγή σουλτανίνας || αμπελουργία || Ιόνιο: το σταφιδάμπελο [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] || Κρήτη: το σταφιδάμπελο [Ανατολή].

σταφυλαρμιά / γλυκό από σταφύλια και πετιμέζι || αμπελουργία || Ρούμελη: η σταφυλαρμιά [Αγία Παρασκευή] | η σταφλαρμιά [Κιλελέρ, Μασχολούρι].

σταφύλι (Buck list) || αμπελουργία || Πελοπόννησος: το σταφύλι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τσέρια] | ο βότσε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σταφύλι [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Γάιος, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] | το σταφύλ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας] || Ρούμελη: το σταφύλι [Δελβινάκι, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σταφύλ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δράκεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σταφύλι [Άγιος Βασίλειος, Ανατολή, Ανώγεια, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το σταφύλιν [Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλά, Νέο Χωριός, Πάνω Λεύκαρα].

σταφυλιώνας / το φυτό Daucus carota subsp carota || χλωρίδα || Ιόνιο: ο σταφυλιώνας [Κοιλιωμένος, Ζάκυνθος] | το σταφυλιόνι [Ληξούρι] | το καριζόνι [Κοιλιωμένος] | η μπαστουνάκλα [Ζάκυνθος].

σταφυλοστούμπι || η φύση || Πελοπόννησος: το σταφυλοστούμπι [Μυγδαλιά].

σταχολόγημα / μετά το θερισμό || γεωργία || Ρούμελη: του σταχολόημα [Δομνίστα].

στάχτη (Swadesh list, Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: η στάχτη [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Θαλάμες, Καλούσι, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Πιάνα, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | η σάχτη [Αγρίδι, Κανδήλα, Λαγκάδια] | α σποΐα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η στάχτη [Αργυράδες, Αρμενάδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκριπερό, Φισκάρδο] | η σταχτ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | η δροσιά [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η στάχτη [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η σταχτ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | η στάχτς [Σιάτιστα] | η πέπελη [Τσαμαντάς] || Κρήτη: η στάχτη [Παλαιοχώρα, Τύλισος] | ο στάχτης [Σάσαλος] | ο άθος [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] | τα πάθουδα [Άγιος Γεώργιος] | οι άθουδες [Βώροι] || Κύπρος: ο σταχτός [Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα] | ο στακτός [Άγιος Νικόλαος*].

στάχτιασμα / ή μπάστρα, αρρώστια του αμπελιού γνωστή σαν ωίδιο, οφείλεται στο μύκητα Uncinula necator || αμπελουργία || Ρούμελη: το στάχτιασμα [Τσαμαντάς] || Κρήτη: η χολέρα [Μιαμού, Τύλισος].

σταχτιές / πέταγμα στάχτης, ο ένας στον άλλο, τη Σταχτοδευτέρα (Καθαροδευτέρα) || το παιχνίδι || Ιόνιο: οι σταχτιές [Πάγοι].

σταχτοκούλι / χόβολη και θράκα μαζί || η φύση || Πελοπόννησος: το σταχτοκούλι [Άγιος Δημήτριος] || Ρούμελη: του σταχτουλούλ [Λιλαία].

σταχτοκούλουρο / ψωμί ψημένο στη χόβολη || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σταχτοκούλουρο [Αμπελιώνα, Πιάνα] || Ιόνιο: η σταχτοκουλούρα [Κέρκυρα] | η σταχτόκλουρα [Δρυμώνας] || Ρούμελη: η σταχτουκλούρα [Δομνίστα, Κανάλια, Μασχολούρι, Τιθορέα] | η σταχτόκλουρα [Έλατος] | η φουρφούλα [Σταγιάδες].

σταχτολόγος / το κάτω και πίσω μέρος του τζακιού || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: ο σταχτολόγος [Στεμνίτσα] | η σαχτοθουρίδα [Κανδήλα] || Ιόνιο: ο σταχτολόγος [Μαθράκι] || Ρούμελη: ου σταχτουλόγους [Χουλιαράδες] | το μπουχαρί [Τσαμαντάς].

σταχτοπάνι / της μπουγάδας || καθαριότητα || Πελοπόννησος: το σταχτοπάνι [Σκεπαστό] | το σαχτόπανο [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σταχτοπάνι [Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | το αλισιβόπανο [Μονοπολάτα] || Ρούμελη: το σταχτοπάνι [Μέγαρα] | του σταχτουπάν [Αμφίκλεια, Κουμαρίτσι, Τιθορέα] | η σταχτουπάνα [Γουριά] || Κρήτη: η μπουγαδομαντίλα [Ανατολή] | η αθομαντίλα [Βώροι, Τύλισος].

σταχτοφούρνι / χώρος δίπλα στο φούρνο για τις στάχτες || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: το σταχτοφούρνι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Κέρτεζη, Λεβίδι, Μυγδαλιά] | το σαχτοφούρνι [Λαγκάδια] | η σαχτοθουρίδα [Λαγκάδια] | η σταχτουρίθρα [Λεβίδι] || Ρούμελη: ου σταχτουλόγους [Τιθορέα, Χουλιαράδες] || Κρήτη: το αθοκούφι [Άγιος Γεώργιος] | αθίκι [Κελλάρια].

στάχυ (ALE) || γεωργία || Πελοπόννησος: το στάχυ [Αγία Άννα, Δολιανά, Θαλάμες, Καστρί, Λεβίδι, Λυγουριό, Πιάνα, Ροεινό, Στεμνίτσα] | το αστάχυ [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Κρέστενα, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό] | ο τάχο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στάχυ [Άγιος Δημήτριος, Ερεικούσα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Σκινέας, Φισκάρδο] | αστάχυ [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το αστάκυ [Αργυράδες, Κέρκυρα] || Ρούμελη: το στάχυ [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Θαρούνια, Πηγή] | του αστάχ [Βράχα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή] | του σταχ [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Αμφίκλεια, Γουριά, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | τα στάκια [Δολό] || Κρήτη: το στάχυ [Άγιος Βασίλειος, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μιαμού] || Κύπρος: τα στρασίκκια [Ριζοκάρπασο*].

στεγάδια / στρωσίδια για το καλό δωμάτιο || υφαντική || Ρούμελη: τα στιγάδια [Άγιος].

στέγνωμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το στέγνωμα [Βρέσθενα] || Ιόνιο: το στέγνωμα [Σκινέας] | το σούχνισμα [Γάιος] || Ρούμελη: του στέγνουμα [Γέρμας].

στειλιάρι || γεωργία || Πελοπόννησος: το στειλιάρι [Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Ελάτη, Προάστιο, Ρούτσι, Τσέρια, Πέρα Μέλανα] | το στειλιάζι [Πέρα Μέλανα] | το σιλιάρι [Πέρα Μέλανα] | το τσιλιάρι [Πέρα Μέλανα] | το τστιλιάζι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το στειλιάρι [Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Πάγοι] | το στελιάρι [Ληξούρι] || Ρούμελη: το στειλιάρι [Δολό, Μέγαρα, Ωραιόκαστρο] | το στελιάρι [Θαρούνια] | του στλιαρ [Κανάλια, Λιλαία, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσή] | του σλιαρ [Άγιος, Γέρμας, Έλατος, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] | του στίλιουμα [Κουμαρίτσι] || Κρήτη: το στελιάρι [Άγιος Γεώργιος, Μάρθα].

στειράρης / ο τσοπάνης που βόσκει τα στέρφα (στείρα) || κτηνοτροφία - τυροκομία || Κρήτη: ο στειράρης [Παλαιοχώρα] | ο στειρονόμος [Ανώγεια].

στέκι || αταξινόμητα || Ιόνιο: το στέκι [Μαθράκι].

στελίτας / πόνος στο σβέρκο || αρρώστιες || Ιόνιο: ο στελίτας [Αργυράδες] | η στελίτα [Γάιος] | ο στελίτης [Ζάκυνθος].

στενό || ο οικισμός || Κύπρος: το στενόν [Λάπηθος*, Ριζοκάρπασο*].

στενοξίνια / ξινάρια || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: τα στενοξίνια [Παραδείσια].

στενοτσάπι / στενό τσαπί || γεωργία || Ρούμελη: του στινουτσάπ [Δραμεσιοί] | η σκεπαρίδα [Δολό].

στενοχώρια || συναισθήματα || Πελοπόννησος: η στενοχώρια [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Καρυά, Κρέστενα, Λαγκάδια, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Τσέρια] | η στεναχώρια [Βαλύρα] | η φαρμακίλα [Αλποχώρι, Γυμνό, Καρυά] | η φαρματσίλα [Λαγκάδια] | τα φαρμάκια [Ροεινό, Σαρακίνι] | η κουντίνα [Προάστιο] | η πίκρα [Κανδήλα, Μαγούλα] | α στενοχώρια [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α στενοχώζα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η στενοχώρια [Αργοστόλι, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Νησάκι, Πάγοι] | η στενοχωρία [Άγιος Δημήτριος] | η αγκούσα [Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η στενοχώρια [Δελβινάκι, Πηγή, Τσαμαντάς] | η στεναχώρια [Τσαμαντάς] | η στινουχώρια [Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Λιλαία, Μακρινή, Μελισσουργοί, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | η στιναχώρια [Δράκεια, Μηλίνα, Ραψάνη] | η στινουχουρία [Χρυσοβίτσα] | η αγκούσα [Σιάτιστα, Τσαμαντάς] | η φαρμακίλα [Τιθορέα] | του κάνιασμα [Γέρμας] | η σκανιασμάρα [Γέρμας] | το κιντέρι [Πάργα] | το γκιντέρι [Πάργα] | του κιντέρ [Κανάλια] | το βαρετό [Μέγαρα] | η γάνα [Μέγαρα] | το κορκολίτσι [Μέγαρα] | το γκιντέρι [Τσαμαντάς] | το κασαβέτι [Πάργα, Τσαμαντάς] | η μαλιγκονία [Πάργα] | του ιμπρέτ [Έλατος] | του σικλέτ [Χρυσή] | του σκλετ [Σταγιάδες] | η σκάνια [Σταγιάδες] | του σκάνιασμα [Σταγιάδες] || Κρήτη: η στενοχωριά [Βουλγάρω, Βρύσες, Παλαιοχώρα] | η στενοχωρία [Ανατολή, Μάρθα].

στενωσιά / στένωμα || χώρος-σχήματα || Ρούμελη: η στινουσά [Γουριά] || Κρήτη: η στενάδα [Σάσαλος].

στεριά (Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: η στεριά [Δολιανά, Προάστιο] | α στερία [Πέρα Μέλανα] | α στεζία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η στεριά [Ασπρογερακάτα, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Μαθράκι, Οθωνοί] || Ρούμελη: η στεριά [Πάργα] | η στιριά [Πρέβεζα, Στυλίδα] || Κρήτη: η στεριά [Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα].

στεριά / κατώι, με χώμα κάτω αντί για πάτωμα || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: η στεριά [Δροσοπηγή].

στέρνα || ο οικισμός || Πελοπόννησος: η στέρνα [Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Κανδήλα, Καρυά, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Μάλη, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | η γλιστέρνα [Τσέρια] | α στέρνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η στέρνα [Αργοστόλι, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Μονοπολάτα, Νησάκι, Φισκάρδο] | η τσιστέρνα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η στέρνα [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Δράκεια, Δραμεσιοί, Μακρινή, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πρέβεζα, Ραψάνη] | η στέρα [Χουλιαράδες] | η ουστσέρνα [Σιάτιστα] | ι μπχος [Μηλίνα || Κρήτη: η στέρνα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Βώροι, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] | το σαρνίτσι [Βώροι].

στερνοκόρη || ο άνθρωπος (ηλικία και οικογένεια) || Πελοπόννησος: η στερνοκόρη [Αμπελιώνα].

στερνοπαίδι || ο άνθρωπος (ηλικία και οικογένεια) || Πελοπόννησος: το στερνοπαίδι [Μαγούλα, Στεμνίτσα] | το στερνοπούλι [Λαγκάδια] | το απόπραμα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το στερνοπαίδι [Ληξούρι] | το στερνοπούλι [Άγιος Δημήτριος] | το στερνογένι [Γάιος] | το διγόνι [Γάιος] | το αποζούρι [Ζάκυνθος] | το οψιμέλι [Κέρκυρα] | το οψιμέλικο [Γάιος] || Ρούμελη: του στιρνουπαίδ [Σιάτιστα] | το αποσπόρι [Μέγαρα] | του απουσπόρ [Κανάλια | του απουσόρ [Σταγιάδες] | του πουσόρ [Έλατος, Σταγιάδες] | του σουγκάρ [Αγία Παρασκευή, Έλατος, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Χρυσή] || Κύπρος: το ποσπόριν [Άγιος Νικόλαος*].

στερολόημα / εργασία στο αμπέλι || αμπελουργία || Ιόνιο: το στερολόημα [Βαθύ].

στερόπονοι / οι πόνοι της μήτρας, λίγες μέρες μετά τη γέννα || η γέννα - το μωρό || Κρήτη: οι στερόπονοι [Μάρθα].

στέρφα / για γίδα ή προβατίνα που δεν γεννά, όταν γεννούν οι άλλες || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: η στέρφα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μάλη, Μυγδαλιά, Πιάνα, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | η στερφοπάτα [Αμπελιώνα] | η μαρμάρα [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Δολιανά, Λαγκάδια, Λεβίδι, Πηγαδάκια, Τρόπαια] | α στέρφα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α μαρμάρα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: τα στέρφα [Δρυμώνας, Ληξούρι, Φισκάρδο] | τα στρέφα [Αργοστόλι, Ληξούρι] | οι στρεφόγιδες (για στέρφες γίδες) [Αργοστόλι] | τα στείρικα [Πάγοι] || Ρούμελη: η στέρφα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γραμματικού, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Θαρούνια, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρολίβαδο, Μέγαρα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Τσουκαλάδες, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | η στερφ [Μασχολούρι, Στροφυλιά] | η μαρμάρα (δεν γεννάει ποτέ) [Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Πάργα, Τιθορέα, Χρυσή, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | η μαρμάρω [Μέγαρα] | η μαρμάρου [Κουμαρίτσι] | η στειρομαρμάρα [Τσαμαντάς] | η στσειρουγκάνου [Σιάτιστα] | η σκούλα [Στροφυλιά] || Κρήτη: η στειρόγα [Άγιος Γεώργιος] | τα στείρα [Άγιος Βασίλειος, Ανώγεια, Βραχάσι, Μάρθα, Παλαιοχώρα].

στέρφα / για στείρα γυναίκα || η γέννα - το μωρό || Πελοπόννησος: η στέρφα [Αγρίδι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Λυγουριό, Προάστιο] | η στέρφη [Ροζενά] | η άκληρη [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Βεργαδαίικα, Εξωχώρι, Θαλάμες, Κανδήλα, Πιάνα, Προάστιο, Σπαρτιά, Τσέρια] | η άκλερη [Καρυά, Ρούτσι] | η μαρμάρω [Αμπελιώνα] | η μαρμάρα [Βεργαδαίικα, Κανδήλα, Καρυά, Ρούτσι] || Ιόνιο: η στέρφα [Φισκάρδο] | η στρέφα [Ζάκυνθος] | η μαρμάρα [Ασπρογερακάτα, Ζάκυνθος] | η μαρμάρω [Κέρκυρα] | η ακλερίτσισα [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: η στέρφα [Γουριά, Γραμματικού, Μακρινή, Σταγιάδες, Χρυσοβίτσα] | η άκληρη [Πάργα, Πηγή] | η άκληρ [Δραμεσιοί, Μηλίνα, Πλατύστομο, Τιθορέα] | η ακληρούσα [Τιθορέα] | η άκλερη [Πάργα] | η σκατάκληρ [Μηλίνα] | η μαρμάρα [Πλατύστομο, Χρυσή] | οι μαρμάγξις [Αγία Παρασκευή] || Κρήτη: η άκλερη [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια] | η άβια [Κελλάρια] | η άγεννη [Άγιος Βασίλειος].

στερφοκόπαδο / κοπάδι με τραγιά και στέρφες γίδες || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: του στιρφουκόπαδου [Γουριά].

στερφομάντρι / μαντρί για τα στέρφα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το στερφομάντρι [Δολιανά, Ροεινό] || Κρήτη: η στειρόμαντρα [Μάρθα].

στέφανα / του γάμου || ο γάμος || Πελοπόννησος: τα στέφανα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] || Ιόνιο: τα στέφανα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκινέας] | τα στεφάνια [Άγιος Δημήτριος, Ασπρογερακάτα, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Μαχαιράδο, Σκινέας, Σκριπερό] || Ρούμελη: τα στέφανα [Αγιά, Άγιος, Άγιος Λουκάς, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μέγαρα, Μελισσουργοί, Μικρό Βουνό, Πηγή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | τα στεφάνια [Πηγή] | τα στιφάνια [Άγιος Νικόλαος, Λιλαία, Μακρινή, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τσουκαλάδες] || Κρήτη: τα στέφανα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βουλγάρω, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] | τα στεφάνια [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] || Κύπρος: τα στέφανα [Βάσα Κοιλανίου, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | τα στεφάνια [Άγιος Νικόλαος*, Νέο Χωριό].

στεφανάτες / υφαντά με μάλλινο υφάδι και πάνινο στημόνι, που έχουν σχέδια με στεφάνια || υφαντική || Ρούμελη: οι στιφανάτις [Μηλίνα].

στεφάνι / κάθε είδους || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: το στεφάνι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τσέρια, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στεφάνι [Άγιος Δημήτριος, Αργυράδες, Βαθύ, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Οθωνοί, Πάγοι] | το στεφάν [Δρυμώνας, Κατούνα] || Ρούμελη: το στεφάνι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του στιφάν [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του στσιφάν [Σιάτιστα] || Κρήτη: το στεφάνι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το στεφάνιν [Έμπα, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα].

στεφανίτης / είδος μανιταριού || η φύση || Ιόνιο: ο στεφανίτης [Πάγοι].

στεφανοθήκη || ο γάμος || Πελοπόννησος: η στεφανοθήκη [Βρέσθενα, Κάτω Λουσοί, Λυγουριό] || Ιόνιο: η στεφανοθήκη [Άγιος Δημήτριος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος] | το στεφανοφόρι [Ληξούρι] || Ρούμελη: η στεφανοθήκη [Άγιος Λουκάς] | η στιφανουθήκ [Δαύλεια, Λιλαία, Μακρινή].

στεφανοκέρια || ο γάμος || Ιόνιο: τα στεφανοκέρια [Ασπρογερακάτα].

στεφανοσκέπασμα || ο γάμος || Ρούμελη: του στιφανουσκέπασμα [Ραψάνη, Χρυσοβίτσα, Χουλιαράδες].

στεφανοχάρτι || ο γάμος || Πελοπόννησος: το στεφανοχάρτι [Κάτω Λουσοί].

στηθάμι / κόκαλο της κότας- για μαντεία || δοξασίες || Πελοπόννησος: το στηθάμι [Αλποχώρι] || Ρούμελη: το στηθάμι [Τσαμαντάς].

στήθη / τα βυζιά της γυναίκας (Swadesh list, Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: τα στήθη [Γυμνό, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Κάτω Λουσοί] | τα στήθια [Άγιος Δημήτριος, Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Μάλη, Πάκια, Σκεπαστό] | το στήθος [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Λεχαινά, Μαγούλα, Πιάνα, Ρούτσι, Σπαρτιά, Τσέρια] | το αστήθι [Αμπελιώνα] | τα αστήθια [Αμπελιώνα, Κανδήλα] | το στήθησι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το στήθος [Αργοστόλι, Κοιλιωμένος, Ληξούρι] | τα στηθ [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: τα στήθια [Αγιά, Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μέγαρα, Πλατύστομο, Χρυσή, Ωραιόκαστρο] | του στήθους [Λιλαία, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Τιθορέα, Φαρκαδόνα] | τα βυζία [Μέγαρα] | τα βζια [Έλατος, Τιθορέα] | τα κόρφια [Χρυσή] || Κρήτη: τα στήθια [Σέλλες] | το στήθος [Άγιος Βασίλειος] || Κύπρος: τα στήθη [Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό].

στήθος / το στέρνο (Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το στήθος [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Γυμνό, Ελάτη, Θαλάμες, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Τρόπαια, Φενεός] | το αστήθι [Λαγκάδια, Μυγδαλιά] | το στήθο [Προάστιο, Ροεινό] | το στήθι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στήθος [Ζάκυνθος, Μαχαιράδο, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας] | τα στήθια [Ληξούρι, Φισκάρδο] | το στήθι [Σκινέας] | το αστήθι [Κέρκυρα] | το πέτο [Αρμενάδες, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Νησάκι, Πάγοι] | η πεταμιά [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το στήθος [Τσαμαντάς] | το αστήθι [Μέγαρα] | του αστήθ [Λιλαία, Σταγιάδες] | του στήθους [Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | το γκιόξι [Πάργα, Τσαμαντάς] | τα στήθια [Θαρούνια, Μακρολίβαδο] || Κρήτη: το στήθος [Βρύσες, Εμπρόσνερος, Μιαμού, Σέλλες] | ο μπέτης [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Τύλισος] | τα στήθια [Βραχάσι, Σάσαλος, Σέλλες] || Κύπρος: το στήθος [Βάσα Κοιλανίου, Έμπα, Πάνω Λεύκαρα].

στημόνι / το καλό νήμα - το γνέθανε με το αδράχτι || υφαντική || Πελοπόννησος: το στημόνι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Καλούσι, Κανδήλα, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | ο τάμο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στημόνι [Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Νησάκι, Πάγοι] | το στμον [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας] || Ρούμελη: το στημόνι [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Τσαμαντάς] | του στμον [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Δομνίστα, Δράκεια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μηλίνα, Πρέβεζα, Στυλίδα, Τιθορέα, Χρυσή] | του στημόν [Άγιος, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Μασχολούρι, Ραψάνη, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του στσμον [Μηλίνα, Σιάτιστα] || Κρήτη: το στημόνι [Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σέλλες] || Κύπρος: το σύρμαν [Καραβάς*].

στήρα / το ψάρι Epinephelus Alexandrinus || πανίδα || Ιόνιο: η στήρα [Γάιος] || Ρούμελη: η στήρα [Πάργα, Πρέβεζα].

στήριγμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το στήριγμα [Λυγουριό, Μυγδαλιά] || Ρούμελη: του στήριγμα [Γέρμας] | του στήργμα [Τιθορέα] || Κρήτη: το στήριγμα [Μάρθα] | το στήριμα [Βουλγάρω] | ο ρούκουνας [Άγιος Βασίλειος].

στήσιμο || αταξινόμητα || Ρούμελη: το στάσιμο [Άγιος Λουκάς].

στιβάλι / μπότα (Buck list) || φορεσιά || Πελοπόννησος: το στιβάλι [Ελάτη, Καστρί, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μαγούλα, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | η μπότα [Κρέστενα, Λυγουριό] | το μποτίνι [Καστρί] || Ιόνιο: το στιβάλι [Αργοστόλι, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Σκινέας] | το στιβαλέτο [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος] | το στβαλέτο [Ασπρογερακάτα] | το στιβανέτο [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] | το μποτίνι [Ληξούρι] | η μπότα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Οθωνοί] || Ρούμελη: το στιβάλι [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα] | του στιβάλ [Κανάλια, Μηλίνα] | του στσιβαλ [Σιάτιστα] | η μπότα [Άγιος Λουκάς, Γραμματικού, Μακρολίβαδο, Ραψάνη, Τιθορέα] | του μπουτίν [Μηλίνα] || Κρήτη: το στιβάνι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | το τσιβάνι [Σάσαλος] | οι τσισμέδες (τα γυναικεία στιβάνια) [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το στιβάλιν [Πάνω Λεύκαρα] | η ποΐνα [Άγιος Νικόλαος*, Καραβάς*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα, Τσάδα, Ψεματισμένος] | η ποδίνα [Έμπα, Καραβάς*] | η τσαγκαροποδίνα (για τη δουλειά) [Έμπα, Καραβάς*] | η τσαγκαροποΐνα [Άγιος Νικόλαος*] | η φραγκοποΐνα (για τις γιορτές) [Έμπα, Ριζοκάρπασο*] | η βραγκοποδίνα [Άγιος Νικόλαος*].

στιβανοδέτης / κορδόνι στιβανιού || φορεσιά || Κρήτη: ο στιβανοδέτης [Μάρθα].

στιμή / στιγμή || χρόνος || Ιόνιο: η στιμή [Αργυράδες, Ερεικούσα] | η στιρμή [Ζάκυνθος] | η φτιρμή [Ζάκυνθος] | το μομέντο [Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Νησάκι, Πάγοι] | το μουμέντο [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] || Κρήτη: η στιμή [Άγιος Γεώργιος].

στιόφα / ρούχο που φορούσε η νύφη πάνω από τη φούστα || φορεσιά || Ρούμελη: η στιόφα [Αγία Παρασκευή].

στιτζιάκι / ξύλινη κατασκευή για το πήξιμο του τυριού || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: του στιτζιάκ [Αγία Παρασκευή].

στιφάδο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το στιφάδο [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Λαγκάδια, Λυγουριό] | το στιφάτο [Κανδήλα, Λεβίδι, Παραδείσια] || Ιόνιο: το στιφάδο [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] | το στουφάδο [Βαθύ, Ζάκυνθος] | η στούφα [Γάιος] || Ρούμελη: το στιφάδο [Πηγή] | του στιφάτου [Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Πλατύστομο] | του στιφάδου [Αμφίκλεια, Δομνίστα, Δράκεια, Μελισσουργοί, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | του τσιουμπλέκ [Σιάτιστα] || Κύπρος: η ξιθκιά [Βάσα Κοιλανίου].

στιχερό / ο πάσσαλος στη μέση του αλωνιού || γεωργία || Πελοπόννησος: το στιχερό [Αμπελιώνα, Δροσοπηγή, Ελάτη, Λαγκάδια, Παραδείσια, Πιάνα] | το στιγερό [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Κανδήλα, Λαγκάδια, Τρόπαια] | το στιερό [Βρέσθενα, Πηγαδάκια, Ρούτσι] | ο στιχερός [Αλποχώρι, Λαγκάδια, Μυγδαλιά, Στεμνίτσα] | ο στιγερός [Κανδήλα, Λαγκάδια, Μελιγού] | το αστίχερο [Πιάνα] | το στιρό [Ροεινό] || Ιόνιο: το στιχερό [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Σκινέας] | το στιερό [Γάιος] | το σταχιερό [Μονοπολάτα] | ο στιγερός [Καρδακάτα] | το στγερό [Κατούνα] | ο στόγιρας [Ληξούρι] | ο αστριαρός [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το στιχερό [Θαρούνια] | του στιχιρό [Άγιος, Στροφυλιά] | του στιγιρού [Γουριά] | ο στρόερας [Δολό, Σταυροδρόμι, Ωραιόκαστρο] | ο στρόιρας [Δελβινάκι] | ου στρίαρους [Δραμεσιοί, Μακρινή, Χουλιαράδες] | το στρόερο [Δελβινάκι] | του στριάρ [Δραμεσιοί] | του στριαρό [Μακρολίβαδο] | ου στρίουρας [Λιλαία] | στρίουρου [Γραμματικού] | του στραϊρόξλου [Αγία Ευθυμία] | του στρουμπλάρ [Χρυσή] | ου στέντζιαρους [Γέρμας] | ου στέζιρους [Σιάτιστα] | το στραμπουλάρι [Μέγαρα] | ο στραμπουλάρης [Μέγαρα] | ο αλωνόστυλος [Μέγαρα].

στοίβα || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: η στοίβα [Βρέσθενα, Δολιανά] | η τρακάδα [Δροσοπηγή, Λυγουριό, Πηγαδάκια, Τσέρια] | ο τρακάς [Λαγκάδια] | ο ντρακάς [Λαγκάδια] | ο τρακλάς [Στεμνίτσα] | α στοίβα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο στοίβο [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α στασία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ρούμελη: η στοίβα [Αγία Ευθυμία, Γέρμας, Δολό, Σταγιάδες, Τιθορέα] | η στβανιά [Χουλιαράδες] | η τρακάδα [Αμφίκλεια, Θαρούνια, Κανάλια, Μέγαρα] | το σωροβολιό [Τσαμαντάς] | του βαντάκ [Λιλαία].

στοίβαγμα || αταξινόμητα || Κύπρος: το στέβασμα [Νέο Χωριό].

στοιχειό (Buck list) || δοξασίες || Πελοπόννησος: το στοιχειό [Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Γυμνό, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μαγούλα, Μάλη, Νεοχώρι, Πιάνα, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Φενεός] | το στοιχείε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το τελεσίμι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το στοιχειό [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Οθωνοί] || Ρούμελη: το στοιχειό [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι] | του στοιχειό [Βράχα, Γουριά, Δομνίστα, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Φαρκαδόνα] | του στχιο [Αγία Ευθυμία, Γέρμας, Έλατος, Λιλαία, Σιάτιστα] | του στσιο [Σιάτιστα] || Κρήτη: το στοιχειό [Ανώγεια, Βουλγάρω, Βραχάσι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Παλαιοχώρα].

στοίχημα || πλούτος-χρήματα || Πελοπόννησος: το στοίχημα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Κέρτεζη, Κρέστενα, Προάστιο, Σκεπαστό, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στοίχημα [Ζάκυνθος, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το στοίχημα [Δελβινάκι, Δολό, Τσαμαντάς] | του στοίχημα [Αγιά, Αμφίκλεια, Μασχολούρι] | του στοίχμα [Γέρμας, Μεσούντα, Χρυσοβίτσα] | τα στοιχήματα [Γραμματικού] || Κρήτη: το στοίχημα [Αποδούλου, Θεοδώρα, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το στοίσημαν [Άγιος Νικόλαος*, Ριζοκάρπασο*].

στολίδι (Buck list) || φορεσιά || Πελοπόννησος: το στολίδι [Αγρίδι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Νεοχώρι, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Τυρός] | το ξόμπλι [Προάστιο] | το στολίιδι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: το στολίδι [Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Φισκάρδο] | το στολίδ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | ο στόλος (τα στολίδια) [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το στολίδι [Δελβινάκι, Μέγαρα, Σταυροδρόμι] | του στουλίδ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Γουριά, Δομνίστα, Κανάλια, Λιλαία, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Σιάτιστα, Στυλίδα] | το πλουμί [Τσαμαντάς] | του πλουμίδ [Κανάλια, Μηλίνα] | το ξόμπλι [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια] || Κρήτη: το στολίδι [Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες] | τα στολισίδια [Ανώγεια, Βώροι] | το ξόμπλι [Ανώγεια, Βώροι, Λαμπιώτες, Μιαμού, Σέλλες] | το πλουμίδι [Μάρθα, Σάσαλος] | τα πλουμιά [Θεοδώρα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος] | το πλούμισμα [Παλαιοχώρα] | το ρεπίδι [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το στολίδιν [Έμπα] | τα στολίδκια [Πάνω Λεύκαρα] | τα πλουμούθκια [Μια Μηλιά*].

στόλισμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το στόλισμα [Βρέσθενα, Ελάτη, Κανδήλα, Λεχαινά, Λυγουριό, Ροζενά, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στόλισμα [Βάτος, Κοιλιωμένος, Πάγοι] || Ρούμελη: το στόλισμα [Δελβινάκι, Δολό, Τσαμαντάς] | του στόλσμα [Δομνίστα, Καρίτσα, Μασχολούρι] | του στόλτζμα [Γέρμας] | του στολ [Γέρμας] | τα στουλίσματα [Φαρκαδόνα] || Κρήτη: το στόλισμα [Βραχάσι, Βώροι, Κελλάρια, Μιαμού, Σάσαλος] || Κύπρος: το στόλισμαν [Άγιος Νικόλαος*, Γαστριά*, Πάνω Λεύκαρα] | ο πλουμισμός [Έμπα] | το πλούμισμαν [Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Νέο Χωριό].

στολίστρα / γυναίκα που στόλιζε τη νύφη || ο γάμος || Πελοπόννησος: η στολίστρα [Λεβίδι, Σκεπαστό] || Ιόνιο: η στολίστρα [Γάιος, Μαθράκι, Πάγοι] | η συγυρίστρα [Καλιπάδο] || Ρούμελη: η στολίστρα [Δελβινάκι, Πηγή].

στόμα (Swadesh list, ALE, Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το στόμα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | ο στόμας [Προάστιο] | το τούμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στόμα [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αργυράδες, Ασπρογερακάτα, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κατούνα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] | ο στόμας [Βαθύ, Ληξούρι] || Ρούμελη: το στόμα [Άγιος Λουκάς, Δελβινάκι, Θαρούνια, Πάργα, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του στόμα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ο στόμας [Μέγαρα] | ι στόμας [Μηλίνα] || Κρήτη: το στόμα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βρύσες, Βώροι, Κελλάρια, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | η μπούκα [Θεοδώρα, Παλαιοχώρα, Τύλισος] | η μούρη (sic) [Βραχάσι] || Κύπρος: το στόμαν [Άγιος Νικόλαος*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα].

στομάχι (ALE, Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το στομάχι [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Εξωχώρι, Κανδήλα, Λεχαινά, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στομάχι [Αργοστόλι, Αργυράδες, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Πάγοι, Σκινέας, Σκριπερό, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το στομάχι [Δελβινάκι, Μέγαρα, Πηγή, Τσαμαντάς] | του στουμάχ [Αγιά, Γέρμας, Δραμεσιοί, Κανάλια, Μακρινή, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Τιθορέα] || Κρήτη: το στομάχι [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Βραχάσι, Μιαμού, Σέλλες] || Κύπρος: το στομάσιν [Άγιος Νικόλαος*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό].

στομαχόπονος || αρρώστιες || Ιόνιο: ο στομαχόπονος [Ζάκυνθος] | ο πονοστόμαχος [Ληξούρι].

στούμπα / τρίμμα μυτζήθρας || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: η στούμπα [Αργοστόλι].

στούμπισμα || κίνηση || Πελοπόννησος: το στούμπισμα [Λεβίδι] || Ρούμελη: του στούμπημα [Άγιος].

στούμπος / ξύλο με τσατάλια για το στούμπισμα των σταφυλιών μέσα στο μαστέλο || αμπελουργία || Πελοπόννησος: ο στούμπος [Δροσοπηγή] || Ρούμελη: ο στούμπος [Πηγή] | ου στούμπους [Κουμαρίτσι].

στούμπος / χοντρή πέτρα || η φύση || Πελοπόννησος: ο στούμπος [Καρυά, Ρούτσι] || Ρούμελη: ι στούμπους [Μηλίνα].

στουπέτσι / άσπρη μπογιά || αταξινόμητα || Ρούμελη: του στιμπέτσ [Αγία Παρασκευή].

στουπί || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το στουπί [Αμπελιώνα, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] | το στουκί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στουπί [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: το στουπί [Τσαμαντάς] || Κρήτη: το στουπί [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: η στούππα [Βάσα Κοιλανίου].

στούπωμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το στούπωμα [Τσέρια] || Ρούμελη: του στούπουμα [Γέρμας] || Κρήτη: το στούμπωμα [Θεοδώρα] || Κύπρος: το στούππωμαν [Γαστριά*, Έμπα, Πάνω Λεύκαρα, Τσάδα].

στούφος / πωρόλιθος || η φύση || Ρούμελη: ου στούφους [Χουλιαράδες] || Κύπρος: η πουρόπετρα [Μουτουλλάς].

στόφα / ξυλόσομπα - φούρνος || έπιπλα - αναχρικά || Ρούμελη: η στόφα [Λιλαία].

στραβογωνιά || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: η στραβογωνιά [Βρέσθενα].

στραβολιές / ποικιλία ελιάς || ελαιοκομία || Ιόνιο: οι στραβολιές [Κοιλιωμένος].

στραβωμάρα / απερισκεψία || αταξινόμητα || Ιόνιο: η στραβωμάρα [Ζάκυνθος].

στραγάλια || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: τα στραγάλια [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Κανδήλα, Καστρί, Λεβίδι, Λυγουριό, Ροεινό, Ρούτσι] || Ιόνιο: τα στραγάλια [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | τα μπερμπελιά [Ληξούρι] | τα ρεμπελιά [Ληξούρι] || Ρούμελη: τα στραγάλια [Αγιά, Αμφίκλεια, Κανάλια, Μασχολούρι, Μηλίνα, Στυλίδα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα] | τα τράγαλα [Μέγαρα] | τα μπιμπίλια [Αγία Παρασκευή, Έλατος, Κανάλια, Φαρκαδόνα] | τα μπιρμπίλια (ξεφλουδισμένα) [Πάργα, Σταγιάδες] | τα μπιμλιά [Σιάτιστα] | τα λεμπεμπία (ξεφλουδισμένα) [Μέγαρα] || Κρήτη: τα στραγάλια [Θεοδώρα, Μιαμού] | τα αστραγάλια [Άγιος Γεώργιος, Τύλισος] || Κύπρος: τα κουδαμέ (αφράτα) [Καραβάς*, Μουτουλλάς].

στράγγισμα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το στράγγισμα [Μελιγού, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το στράγγισμα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του στράνγγσμα [Γέρμας] | του στράγγσμα [Γραμματικού, Έλατος, Χουλιαράδες].

στραγγιστήρι / του τυροκόμου || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το στραγγιστήρι [Βρέσθενα] | το στραγγιχτήρι [Λυγουριό] || Ρούμελη: του στραγγστήρ [Χουλιαράδες] | του στραγγστάρ [Έλατος, Σταγιάδες].

στραγγόπανο || υφαντική || Πελοπόννησος: το στραγγόπανο [Βεργαδαίικα] | το στραγγοπάνι [Κανδήλα].

στραθιά / οδοιπορία || κίνηση || Κρήτη: η στραθιά [Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Θεοδώρα, Μάρθα, Μιαμού, Σάσαλος, Τύλισος] | η στρατιά [Λαμπιώτες].

στραμπούληγμα || αρρώστιες || Πελοπόννησος: το στραμπούληγμα [Λυγουριό] | στραμπούλισμα [Ροζενά] | το στραγκούληγμα [Αλποχώρι] || Ιόνιο: το στραγκούλισμα [Ληξούρι] | το στραγκούλιγμα [Κέρκυρα] | η στραγκουλισιά [Ληξούρι] || Ρούμελη: το στραμπόληγμα [Σταυροδρόμι] | του στραμπούλμα [Χουλιαράδες] | το παρασκάλημα [Πάργα] | του λάγκαγμα [Σταγιάδες].

στρατόνι / στρωσίδι-διάδρομος || υφαντική || Ιόνιο: το στρατόνι [Βαθύ].

στρατόνια / διάδρομοι ανάμεσα στα αμπέλια || αμπελουργία || Πελοπόννησος: τα στρατόνια [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: τα στρατόνια [Ζάκυνθος].

στρέβλα / για το διαχωρισμό μελιού και κεριού || αρρώστιες || Πελοπόννησος: η στρέβλα [Δροσοπηγή].

στρείδι / το μαλάκιο Ostrea edulis || πανίδα || Ιόνιο: το στρείδι [Ζάκυνθος, Νησάκι] | το στρούδι [Ερεικούσα, Κέρκυρα] || Ρούμελη: του στρειδ [Μηλίνα].

στρίγκλες / ανθρωποφάγες - άρπαζαν τα μωρά || δοξασίες || Πελοπόννησος: οι στρίγκλες [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Εξωχώρι, Κρέστενα, Προάστιο, Τσέρια] | οι σίντζε [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: οι στρίγκλες [Αργυράδες, Γάιος] | η στρίγκλα [Αργοστόλι, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Οθωνοί, Πάγοι] | ο στρίγκλος [Αργοστόλι] || Ρούμελη: οι στρίγκλις [Κουμαρίτσι] || Κρήτη: η στρίγκλα [Ανατολή].

στριγκλιά || ήχοι || Ιόνιο: η στριγκλιά [Άγιος Δημήτριος, Καλιπάδο, Πάγοι, Σκινέας].

στρίορας / το όρθιο ξύλο της ανέμης || υφαντική || Ρούμελη: ου στρίουρας [Κουμαρίτσι] || Κρήτη: ο πόδας [Τύλισος].

στρίφλα / σταφυλοπιεστήριο || αμπελουργία || Πελοπόννησος: η στρίφλα [Μαγούλα] | το τρόκολο [Σκεπαστό] | η τσιφιλιά [Ρούτσι] | η τσιφλιά [Ελληνίτσα] || Ιόνιο: η στυψ [Δρυμώνας] | το τρόκολο [Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Πάγοι] | το τόρκολο [Αργυράδες, Αρμενάδες, Νησάκι] | το ζιφτήρι [Πάγοι] | η ζιφταριά [Κέρκυρα] | το κρεντάλωνο [Αρμενάδες] || Ρούμελη: ο στύφτης [Θαρούνια] | τα στύφτια [Μακρινή] | του τρόκουλου [Γουριά].

στρίφουλας / της τσιπουριάς || αμπελουργία || Πελοπόννησος: ο στρίφουλας [Βρέσθενα] | το αδράχτι [Βρέσθενα].

στριφτά / είδος ζυμαρικού || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: τα στριφτά [Άγιος Γεώργιος].

στριφτάρι / νήματος || υφαντική || Πελοπόννησος: το στριφτάρι [Προάστιο].

στριφτάρια / γλυκά με φύλλο ζυμαριού - με τη γέμιση της πλατσατούρας ή με καρύδι και αμύγδαλο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ρούμελη: τα στριφτάρια [Άγιος Λουκάς, Αμφίκλεια, Λιλαία, Τιθορέα].

στριφτό / κορόνα ή γράμματα || το παιχνίδι || Ιόνιο: το στριφτό [Άγιος Δημήτριος, Κέρκυρα] | τ' αψήλου [Κέρκυρα].

στριφτούλι / χόρτο για πίτες || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το στριφτούλι [Λαγκάδια, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: τα στροφτούλια [Δρυμώνας].

στρίφωμα || φορεσιά || Ιόνιο: το στρίφωμα [Ζάκυνθος] | η γύριση [Γάιος] | το ρέλι [Ζάκυνθος] | το ρέλο [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του στρίφουμα [Έλατος, Ραψάνη] || Κρήτη: το στρίφωμα [Βουλγάρω].

στρίψιμο || κίνηση || Πελοπόννησος: το στρίψιμο [Βρέσθενα, Ροζενά, Τσέρια] | το σούψιμο [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η στριψιά [Κέρκυρα] || Ρούμελη: του στρίψμου [Γέρμας, Τιθορέα].

στριψουλίδια / χειροποίητα ζυμαρικά || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: τα στριψουλίδια [Παλαιοχώρα].

στρογγυλάδα || χώρος-σχήματα || Ρούμελη: η στρογγυλάδα [Μικρό Βουνό, Σιάτιστα].

στρογγυλοβύζα / προβατίνα με κοντά και στρογγυλα βυζιά || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ιόνιο: η μακροβύζα [Αργοστόλι].

στροέρα / καλύβα βοσκού || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: η στροέρα [Καρυά].

στρούγκα / περιφραγμένος χώρος αρμέγματος || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: η στρούγκα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] | ο βορός [Αμπελιώνα] | α στρούγκα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η στρούγκα [Ασπρογερακάτα, Ληξούρι] || Ρούμελη: η στρούγκα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Δαύλεια, Δελβινάκι, Δολό, Δραμεσιοί, Έλατος, Καρίτσα, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πηγή, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Σταυροδρόμι, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα, Ωραιόκαστρο] | η στρούνγκα [Σταγιάδες, Χρυσή] | τα στρουγκιά [Χρυσοβίτσα] | η σταν (για άρμεγμα) [Άγιος] | η κουρδάλα [Σταγιάδες].

στρουγκλιάτα / το πηγμένο γάλα με την πυτιά, πριν μπει στην τσαντίλα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: η στρουγκλιάτα [Στροφυλιά].

στρουγκολίθι / πέτρα-κάθισμα του βοσκού για άρμεγμα στη στρούγκα || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το στρουγκολίθι [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Κρέστενα, Πιάνα, Ροεινό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το στρογκολίθι [Ρούτσι] | το στρουμπολίθαρο [Σκεπαστό] || Ρούμελη: του στρουγκουλίθ [Αμφίκλεια, Δραμεσιοί, Κανάλια, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | ου στρουγκόλιθους [Γουριά, Δαύλεια] | ου στρουγκόλθους [Βράχα, Τιθορέα] | του στρουγκόλθου [Μακρολίβαδο, Στροφυλιά] | του στουγκίλ [Πλατύστομο] | του στρουγκούλ [Αγιά].

στρούθελο / βότανο || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το στρούθελο [Αρχαία Φενεός].

στρουμπάρα / εντεροτοξιναιμία, αρρώστια των γιδοπροβάτων - πρήζονται και τρέμουν || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: η στρουμπάρα [Αγία Παρασκευή, Άγιος, Μικρό Βουνό, Σταγιάδες].

στρούμπλα / πανί διπλωμένο ίσο με 11 οργιές || υφαντική || Πελοπόννησος: η στρούμπλα [Προάστιο] | η τρούμπλα [Σαρακίνι] | το στρομπούλι [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ρούμελη: η τρούμπα [Έλατος, Κουμαρίτσι, Σταγιάδες].

στρούμπος / παιχνίδι (μοιάζει με το μπιζ) που παίζουν το βράδυ που προσφέρουν τα λουχουνίκια (κεράσματα), ο λούχουνος (πατέρας του νεογέννητου αγοριού) και οι καλεσμένοι || η γέννα - το μωρό || Ιόνιο: ο στρούμπος [Ζάκυνθος] || Κρήτη: ο στρούμπος [Άγιος Γεώργιος, Σέλλες].

στρουπίνες / λεπτοί κορμοί έλατου || φυτολογικά || Ρούμελη: οι στρουπίνις [Αμφίκλεια, Δομνίστα] | τα στρουπίνια [Κουμαρίτσι] | οι αστρουπίνις [Τιθορέα].

στρόφα / για το σφίξιμο του σοφρά στο ελαιοτριβείο || ελαιοκομία || Κρήτη: η στρόφα [Μάρθα].

στροφή || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: η στροφή [Βρέσθενα, Σκεπαστό] || Ιόνιο: η στροφή [Σκινέας] || Ρούμελη: η στρουφή [Αγία Παρασκευή, Δραμεσιοί, Κανάλια, Λιλαία, Χουλιαράδες] || Κρήτη: η στροφή [Αποδούλου, Βρύσες] | η γάγλα [Παλαιοχώρα].

στρόφος / δυνατός πόνος στον αφαλό || αρρώστιες || Ιόνιο: ο στρόφος [Καρδακάτα, Σκινέας].

στροφός / παχύ στρώμα ξεραμένο χορτάρι, δεμένο σφιχτά γύρω από κομμένο κορμό βελανιδιάς μπηγμένο στο χώμα (αποθήκευση ζωοτροφής) || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: ο στροφός [Τσαμαντάς].

στρώμα || υφαντική || Πελοπόννησος: το στρώμα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Θαλάμες, Καλούσι, Καρυά, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | το στρούμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στρώμα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Βάτος, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κατούνα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] | το στραπουντί (με γέμιση μαλλί ή σανό) [Άγιος Δημήτριος, Γάιος, Ζάκυνθος, Καλιπάδο] | το παερίτσο (με γέμιση ξερά φύλλα καλαμποκιού) [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το στρώμα [Άγιος Λουκάς, Γουριά, Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του στρώμα [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μέγαρα, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του σρώμα [Σιάτιστα] | η στρώση [Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή] | οι στρώσεις [Πρέβεζα] | του ντουσέκ [Έλατος, Χρυσή] || Κρήτη: το στρώμα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βουλγάρω, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Τύλισος] | το στρωμάτσο [Ανώγεια, Βουλγάρω, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] || Κύπρος: το κρεβάτιν [Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα] | η κρεβαδκιά [Πάνω Λεύκαρα].

στρωματιά / η εσωτερική επένδυση του σαμαριού || αγωγιάτης || Ρούμελη: η στρουματιά [Λιλαία].

στρωματσάδα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η στρωματσάδα [Δολιανά, Ελάτη, Λυγουριό, Ρούτσι] || Ιόνιο: η στρωματσάδα [Δρυμώνας, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η στρουματσάδα [Δραμεσιοί, Καρίτσα, Μακρινή, Λιλαία, Μεσούντα, Μηλίνα].

στρωματσόπανο || υφαντική || Ιόνιο: το στρωματσόπανο [Ληξούρι] | η ίντιμα [Κέρκυρα].

στρώσεις / από κάτι || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: οι στρώσες [Δολιανά] || Κρήτη: η στρωματιά [Άγιος Γεώργιος] || Κύπρος: το στρώμαν [Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].

στρώση || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η στρώση [Βρέσθενα, Δολιανά, Καστρί] | η στρώσα [Δολιανά] | α στρώση [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η στρώση [Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Μονοπολάτα] | η στρως [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: η στρώση [Δελβινάκι] | η στρως [Γέρμας, Γραμματικού, Έλατος, Μελισσουργοί, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: η στρώση [Ανώγεια, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σιρίλι].

στρώση / σιδερένια και ήταν κάτω από το υνί, στο αλέτρι || γεωργία || Ρούμελη: η στρως [Άγιος].

στρωσιά / από κλάρες || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η στρωσιά [Στεμνίτσα].

στρωσίδι / το ψάρι του γλυκού νερού Barbus albanicus || πανίδα || Ρούμελη: του στρουσίδ [Γουριά].

στρωσίδια || υφαντική || Πελοπόννησος: τα στρωσίδια [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Καστρί, Παραδείσια, Ρούτσι, Πέρα Μέλανα] | τα στρουσίδια [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: τα στρωσίδια [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Σκινέας] | τα στρωσούδια [Γάιος] || Ρούμελη: τα στρωσίδια [Δολό, Πάργα, Τσαμαντάς] | τα στρουσίδια [Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Τιθορέα, Χουλιαράδες] | του στρουσίδ [Γουριά] || Κρήτη: τα στρωματσόρουχα [Κελλάρια] | τα στρωμνιά [Σάσαλος] | η στρώση [Σάσαλος].

στρώσιμο || κίνηση || Πελοπόννησος: το στρώσιμο [Αγία Άννα, Αμπελιώνα, Καστρί, Κάτω Λουσοί, Μαγούλα, Τσέρια] | το στρούμα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το στρώσιμο [Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Σκινέας] || Ρούμελη: του στρώσμου [Γραμματικού, Λιλαία] || Κρήτη: το στρώσιμο [Άγιος Βασίλειος, Βουλγάρω].

στρωσοβέλετζα / μικρή βελέτζα - πάνω σε κάθισμα || υφαντική || Ρούμελη: η στρουσουβέλιτζα [Μακρινή].

στρωτέριν / στρώση στο δώμα, από φύκια, αργιλόχωμα, ψάθες και καλάμια || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Κύπρος: το στρωτέριν [Βάσα Κοιλανίου, Πάνω Λεύκαρα].

στύλος || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: ο στύλος [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Ελάτη, Κανδήλα, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Νεοχώρι, Ρούτσι, Σκεπαστό, Φενεός] | ο κιούλε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο στύλος [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Βαθύ, Ζάκυνθος, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί] | το στυλί [Βαθύ] || Ρούμελη: ο στύλος [Θαρούνια] | ου στύλους [Αγία Παρασκευή, Γέρμας, Κουμαρίτσι, Τιθορέα, Χρυσοβίτσα] | ι στύλους [Κανάλια] | του ντιρέκ [Γέρμας, Σιάτιστα] || Κρήτη: ο στύλος [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βουλγάρω] || Κύπρος: ο στύλλος [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

στύρακας / το δέντρο Styrax officinalis || χλωρίδα || Κρήτη: ο αστύρακας [Ανώγεια, Θεοδώρα] | τα αστυράκια [Τύλισος] || Κύπρος: η στυρατσιά [Πάνω Λεύκαρα] | η στερατζιά [Άγιος Νικόλαος*].

στύφτια / μηχανή για να βγαίνει το μέλι || μελισσοκομία || Ρούμελη: τα στύφτια [Αγία Ευθυμία].

στύψη / για βάψιμο πανιών || υφαντική || Πελοπόννησος: η στύψη [Λυγουριό, Ρούτσι] || Ιόνιο: η στύψη [Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: η στυψ [Αμφίκλεια, Γέρμας, Έλατος, Σταγιάδες] | η στσυψ [Σιάτιστα] | του στύψουμα [Χρυσοβίτσα] | του μουσιαντίρ [Αγία Παρασκευή] || Κρήτη: η στύψη [Παλαιοχώρα].

στύψιμο || κίνηση || Ιόνιο: το στύψμο [Δρυμώνας] | το ζούψιμο [Βαθύ] | το ζίψιμο [Αρμενάδες, Γάιος, Κέρκυρα] | η ζιψιά [Γάιος] || Ρούμελη: του στύψμου [Στροφυλιά].

σύβαση / συμφιλίωση || αταξινόμητα || Κρήτη: η σύβαση [Σέλλες].

σύγαμπρος || ο γάμος || Πελοπόννησος: ο σύγαμπρος [Μυγδαλιά].

συγγενείς (ALE, Buck list) || ο άνθρωπος (ηλικία και οικογένεια) || Πελοπόννησος: οι συγγενείς [Αγία Άννα, Αμπελιώνα, Δολιανά, Θαλάμες, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Λεχαινά, Μαγούλα, Νεοχώρι, Πάκια, Πιάνα, Προάστιο, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά] | οι συγγενήδες [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Λεβίδι, Λυγουριό, Παραδείσια, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | οι συτζενείς [Εξωχώρι] | οι συντσενείς [Λαγκάδια] | οι συτζενήδες [Τσέρια] | οι συτζιενήδες [Τρόπαια] | οι συφάμιλοι [Κανδήλα] | οι κοντακιανοί [Αμπελιώνα] | το συγγενολόι [Αμπελιώνα, Κρέστενα, Λυγουριό, Προάστιο, Ρούτσι] | η συγγένεια [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Κρέστενα, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Προάστιο, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό] | οι δικοί [Καρυά, Μυγδαλιά] | οι συντζενείδε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α συντζένεια [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: οι συγγενείς [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Αρμενάδες, Βάτος, Γάιος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] | οι σγγενείς [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | τα συγγενικάτα [Καρδακάτα] | οι σγγενήδες [Ασπρογερακάτα] | οι δικοί [Αργυράδες, Γάιος, Ερεικούσα, Καλιπάδο, Κέρκυρα, Μαχαιράδο, Ζάκυνθος] | η δικολογιά [Αργυράδες, Ζάκυνθος] | το δικολόι [Ζάκυνθος] | η δικοσύνη [Αργυράδες] | το παρέντο [Ζάκυνθος] | το συγγενολόι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: οι συγγενείς [Δελβινάκι, Δολό, Θαρούνια, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | οι συγγενήδες [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Τσαμαντάς] | οι συγγινήδις [Γραμματικού, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χρυσοβίτσα] | οι συγγινείς [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κανάλια, Καρίτσα, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Φαρκαδόνα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | οι συγγνείς [Δαύλεια] | το συγγενολόι [Δελβινάκι] | του συγγινουλόι [Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Δαύλεια, Δομνίστα, Κανάλια, Καρίτσα, Μακρινή] | η συγγένεια [Άγιος Λουκάς, Ωραιόκαστρο] | του συγγένιου [Κουμαρίτσι] | οι δκοι [Δομνίστα] | η κούδα [Αγία Παρασκευή] || Κρήτη: οι συγγενείς [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Εμπρόσνερος, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | οι συγγενοί [Ανώγεια] | το συγγενολόι [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια] | η συγγενιά] | οι συγγενιές [Λαμπιώτες, Τύλισος] | το δικολόι [Άγιος Γεώργιος] | η δικολογιά [Θεοδώρα, Σάσαλος] | οι δικολογιές [Εμπρόσνερος] | οι δικοί [Άγιος Γεώργιος, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Σάσαλος, Σιρίλι] | οι εδικοί [Μάρθα, Παλαιοχώρα] | οι γεδικοί [Θεοδώρα, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: οι συγγενείς [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Έμπα, Καραβάς*, Λάπηθος*, Μια Μηλιά*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | οι δικοί [Νέο Χωριό].

συγγέννισσες || ο άνθρωπος (ηλικία και οικογένεια) || Ιόνιο: οι συγγένισσες [Σκινέας, Φισκάρδο] | οι συγγένσες [Δρυμώνας] || Κύπρος: οι συγγένισσες [Μουτουλλάς, Ψεματισμένος].

συγκάθια / φαγητό από κορφή γάλακτος και μπομποτάλευρο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: τα συγκάθια [Αλποχώρι, Λαγκάδια, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Τρόπαια].

συγκαλά || αταξινόμητα || Κρήτη: τα συγκαλά [Σιρίλι].

σύγλινο / χοιρινό ψημένο διατηρημένο μέσα σε λίπος || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Κρήτη: το σύγλινο [Ανώγεια, Τύλισος] | τα σύγλινα [Βώροι] | τα σύγκλινα [Σιρίλι] | ο σιντριμάς [Τύλισος].

συγύρισμα || καθαριότητα || Πελοπόννησος: το συγύρισμα [Μελιγού] || Ιόνιο: το συγύρισμα [Γάιος, Κέρκυρα] | το σγύρσμα [Ασπρογερακάτα] | το συγύριο [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το συγύρισμα [Πάργα] | το συγύριο [Πάργα].

συζευτάδες / βάζουν από ένα ζώο ο καθένας, στο όργωμα των χωραφιών και των δύο || γεωργία || Κρήτη: ο συζευτάδες [Λαμπιώτες].

συκιά / το δέντρο Ficus carica || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η συκιά [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Ρούτσι, Σκεπαστό] | η σουτσιά [Εξωχώρι, Κανδήλα] | η σουκιά [Θαλάμες, Προάστιο] | η σκια [Λαγκάδια, Μυγδαλιά] | η σουτσά [Τσέρια] | α συντζά [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η συκιά [Αργοστόλι, Βαθύ, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Σκινέας, Φισκάρδο] | η σκια [Δρυμώνας] | η σουκιά [Κέρκυρα, Πάγοι] | η συκεριά [Γάιος] || Ρούμελη: η συκιά [Δελβινάκι, Γέρμας, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | η σκια [Αγία Ευθυμία, Γουριά, Γραμματικού, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κιλελέρ, Λιλαία, Μακρινή, Μηλίνα, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | η σουτσέα [Μέγαρα] || Κρήτη: η συκιά [Βουλγάρω, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες] | η σκιά [Βραχάσι, Κελλάρια] || Κύπρος: η συτζιά [Καραβάς*, Μουτουλλάς, Πάνω Λεύκαρα].

σύκο (Buck list) || καρποί || Πελοπόννησος: το σύκο [Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Ελληνίτσα, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Καστρί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Παραδείσια, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τσέρια] | το σούκο [Προάστιο, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σύκο [Άγιος Δημήτριος, Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σύκο [Δελβινάκι, Πηγή, Τσαμαντάς] | του σύκου [Αγία Ευθυμία, Άγιος Νικόλαος, Γέρμας, Γουριά, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σύκο [Άγιος Βασίλειος, Βραχάσι, Θεοδώρα, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Τύλισος] || Κύπρος: το σύκον [Βάσα Κοιλανίου, Γαστριά*, Λάπηθος*, Νέο Χωριό, Πάνω Λεύκαρα, Τσάδα].

συκόγαλο || φυτολογικά || Πελοπόννησος: το συκόγαλο [Άγιος Δημήτριος, Σκεπαστό] | το σκιόγαλο [Λαγκάδια] || Κρήτη: το συκόγαλο [Παλαιοχώρα].

συκομαΐδα / γλυκό φτιαγμένο με ξερά σύκα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: η συκαμαΐδα [Γάιος, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Οθωνοί] || Ρούμελη: η σκομαΐδα [Τσαμαντάς] || Κρήτη: η συκοπιταρίδα [Παλαιοχώρα, Τύλισος] || Κύπρος: η συκόπιττα [Πάνω Λεύκαρα].

συκομουριά / το δέντρο ficus sycomorus || χλωρίδα || Πελοπόννησος: η συκαμνομουριά [Δολιανά] | η συκαμομουριά [Κανδήλα].

συκοστάσι || γεωργία || Ιόνιο: το συκοστάσι [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος].

συκοφάγος / το πουλί Oriolus oriolus || πανίδα || Πελοπόννησος: ο συκοφάγος [Δολιανά, Σκεπαστό] | ο συκοφάγο [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: ο συκοφάγος [Γάιος] | ο συκοφάος [Ζάκυνθος] | η συκοπούλα [Ζάκυνθος] | το συκοπούλι [Ζάκυνθος] | ο συκολόγος [Ληξούρι] | το συκοφαούδι [Κέρκυρα] | τα συκολόγια [Σκινέας] | το σταφιδοπούλι [Ζάκυνθος] | σταφιδοπούλα [Ζάκυνθος] | ο φλέρονας [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: ο συκοφάγος [Τσαμαντάς] | ου συκαφάης [Δραμεσιοί] | ου σκουφάης [Σταγιάδες] || Κρήτη: ο συκοφάς [Μάρθα, Παλαιοχώρα].

συκόφυλλα || φυτολογικά || Πελοπόννησος: τα συκόφυλλα [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Μελιγού, Ρούτσι] | τα συντζόφυα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: τα συκόφυλλα [Κοιλιωμένος] || Ρούμελη: τα συκόφλα [Δελβινάκι] | τα σκόφλα [Κανάλια] | τα σουτσόφυλα [Άγιος Λουκάς] || Κρήτη: τα συκόφυλλα [Ανώγεια, Θεοδώρα] | τα σκιόφυλλα [Βραχάσι, Μάρθα] || Κύπρος: τα συκόφυλλα [Μουτουλλάς, Τσάδα].

συκόφωμο || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: το συκόψωμο [Μαθράκι].

συκωταριά || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η συκωταριά [Βρέσθενα, Κανδήλα] | η σκωταριά [Σπαρτιά] | τα συκωτοπλέμονα [Καστρί, Λεβίδι] | α σκωταζία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α αντεζία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σκωταριά [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | τα πλεμονόσκωτα [Ληξούρι] | τα τσιλίκουρδα [Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Οθωνοί] || Ρούμελη: η σκωταριά [Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | η σκουταριά [Δραμεσιοί, Τιθορέα] | η σκουταρά [Σιάτιστα] | του παρασύκουτου [Μεσούντα] | τα πλιαγκούτια [Σταγιάδες] || Κρήτη: η σκωταριά [Άγιος Γεώργιος].

συκώτι (Swadesh list, ALE, Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το συκώτι [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δροσοπηγή, Καλούσι, Λεβίδι, Λυγουριό, Μελιγού, Μυγδαλιά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τσέρια] | το σκώτι [Θαλάμες, Σκεπαστό] | το σκώκι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το συκώτι [Αργοστόλι, Σκινέας] | το σκώτι [Αργυράδες, Γάιος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Ληξούρι] | τα σκώτια [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το συκώτι [Δελβινάκι, Θαρούνια, Πηγή] | το σκώτι [Θαρούνια, Πάργα, Τσαμαντάς] | του σκωτ [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γραμματικού, Δράκεια, Δραμεσιοί, Έλατος, Κανάλια, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μελισσουργοί, Μεσούντα, Μικρό Βουνό, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του σκωτς [Σιάτιστα] | του τζιερ [Σιάτιστα] | του τζερ [Σταγιάδες] || Κρήτη: το σκώτι [Άγιος Γεώργιος, Βώροι, Κελλάρια, Μιαμού, Σάσαλος, Τύλισος] | τα σκώθια [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Μιαμού] || Κύπρος: το φλατζίν [Καραβάς*] | το φλαντζίν [Μουτουλλάς, Ριζοκάρπασο*] | το βλαντζίν [Γαστριά*] | το βλαγκούιν (συκωτάκι) [Νέο Χωριό].

συμπάθιο || αταξινόμητα || Ιόνιο: το συμπάθιο [Αργυράδες, Ερεικούσα, Κέρκυρα, Νησάκι, Οθωνοί] || Ρούμελη: του σμπάθιου [Γραμματικού, Χουλιαράδες].

συμπέθεροι || ο γάμος || Πελοπόννησος: οι συμπέθεροι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Καλούσι, Καρυά, Καστρί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λεχαινά, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Πάκια, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τσέρια, Φενεός, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το συμπεθεριό [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Καρυά, Κάτω Λουσοί, Κέρτεζη, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μαγούλα, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Πάκια, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Φενεός] || Ιόνιο: οι συμπεθέροι [Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Οθωνοί, Φισκάρδο] | οι σμπεθέρ [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] | το συμπεθεριό [Βάτος, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Μαθράκι] | το συμπεθερίο [Ζάκυνθος, Καλιπάδο] | το σμπεθεριό [Αργυράδες, Δρυμώνας, Πάγοι] | η σμπεθεριά [Δρυμώνας] | το σμπεθεριακό [Ασπρογερακάτα, Κατούνα] || Ρούμελη: οι συμπέθεροι [Δελβινάκι, Τσαμαντάς] | οι συμπεθέροι [Άγιος Λουκάς, Δολό, Θαρούνια, Σταυροδρόμι, Τσαμαντά] | οι συμπέθιρ [Σιάτιστα] | οι συμπεθεροί [Ωραιόκαστρο] | οι συμπιθέρ [Βράχα, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μικρό Βουνό, Τσουκαλάδες] | οι σμπιθέρ [Αγία Ευθυμία, Αμφίκλεια, Γουριά, Δομνίστα, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μεσούντα, Πλατύστομο, Πρέβεζα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | οι σουμπεθέροι [Άγιος Λουκάς, Μέγαρα] | οι συμπιθέρ [Δαύλεια, Κιλελέρ, Μασχολούρι, Στυλίδα] | οι συμπιθιροί [Αγία Παρασκευή] | οι σμπιθιροί [Μηλίνα] | οι σμιθέρ [Γραμματικού] | τα σιμπιθέρια [Κιλελέρ] | του σμπιθιριό [Αγία Ευθυμία, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Πρέβεζα, Χρυσοβίτσα] | του σμπιθιρικό [Βράχα, Δομνίστα, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μηλίνα, Πλατύστομο] | του συμπιθιριό [Αγιά, Δαύλεια, Λιλαία, Χουλιαράδες] | του σμπιθιρκό [Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Λιλαία, Στυλίδα, Τιθορέα] | του συμπιθιριακό [Τσουκαλάδες] | του σμπιθιριακό [Μεσούντα] | του σμιθιριό [Γέρμας] | του σμιθιριακό [Έλατος] | το σουμπεθεριό [Μέγαρα] | η συμπιθιριά [Κουμαρίτσι] | τα σμιθιρά [Έλατος] || Κρήτη: οι συμπέθεροι [Άγιος Γεώργιος] | οι συμπεθέροι [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βουλγάρω, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι] | το συμπεθερικό [Ανώγεια] || Κύπρος: οι συμπεθέροι [Βάσα Κοιλανίου, Έμπα, Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | οι συμπεττέροι [Άγιος Νικόλαος*] | τα συμπεθθέρκα [Γαστριά*].

συμπράγκαλα || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: τα συμπράγκαλα [Αλποχώρι, Θαλάμες] || Ιόνιο: τα συμπράγκαλα [Αρμενάδες] || Ρούμελη: τα συμπράγκαλα [Δομνίστα, Κανάλια, Μέγαρα, Σιάτιστα].

συναγρίδα / το ψάρι Dentex dentex || πανίδα || Ιόνιο: η συναγρίδα [Αργοστόλι, Αργυράδες, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Νησάκι, Πάγοι, Φισκάρδο] || Ρούμελη: η συναγρίδα [Πάργα, Πρέβεζα, Στυλίδα] || Κρήτη: η συναγρίδα [Μιαμού, Παλαιοχώρα].

συναδέρφια / το βαφτιστίρι με τα παιδιά του νονού (δεν έκανε να παντρευτούν) || η βάφτιση || Κρήτη: τα συναδέρφια [Ανατολή] || Κύπρος: τα καλαέρσα [Νέο Χωριό].

συναπάντημα / μνημόσυνο που γίνεται κάθε χρόνο, την ημερομηνία θανάτου του μακαρίτη || ο θάνατος || Κρήτη: το συναπάντημα [Άγιος Γεώργιος, Βρύσες, Θεοδώρα, Σέλλες].

συναπάντημα / συνάντηση || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το συναπάντημα [Προάστιο] | η αντάμωση [Καρυά] | η σμίξη [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το συναπάντημα [Αρμενάδες, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: το συναπάντημα [Θαρούνια] | του συναπάντημα [Μηλίνα] | του σναπάντμα [Δομνίστα] | το απάντημα [Δολό] | το πάντημα [Θαρούνια] | η αντάμους [Γραμματικού, Πρέβεζα, Χουλιαράδες] || Κρήτη: το συναπάντημα [Ανώγεια] | η αντάμωση [Βρύσες].

συναπαντήματα / μνημόσυνο, μετά από χρόνια, αλλά την ημέρα του θανάτου του μακαρίτη || ο θάνατος || Κρήτη: τα συναπαντήματα [Ανώγεια, Βουλγάρω, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Σάσαλος].

συναυλακάρης || γεωργία || Πελοπόννησος: ο συναυλακάρης [Αμπελιώνα].

συνάχι || αρρώστιες || Πελοπόννησος: το συνάχι [Βρέσθενα] | α φλορέντζα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το συνάχι [Βαθύ, Ζάκυνθος, Ληξούρι] | το συνάχωμα [Ζάκυνθος] | η ψύχρα [Γάιος] || Ρούμελη: το συνάχι [Δελβινάκι] | το σουνάχι [Μέγαρα] | του σναχ [Σιάτιστα, Στροφυλιά] | του σιρμί [Σιάτιστα].

σύνεργα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: τα σύνεργα [Βρέσθενα, Κανδήλα, Προάστιο, Τσέρια] || Ιόνιο: τα σύνεργα [Ζάκυνθος, Ληξούρι, Σκινέας] | τα ίπεργα [Αργυράδες, Γάιος] | τα ίπουργα [Ζάκυνθος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: τα σύνιργα [Γουριά, Μηλίνα, Ραψάνη, Στυλίδα] | τα σούνεργα [Μέγαρα] | τα ίπουργα [Γέρμας] | τα ίπιργα [Σιάτιστα] || Κρήτη: τα σύνεργα [Ανατολή, Ανώγεια, Παλαιοχώρα] | τα βγοδόματα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή] | τα μπράτη [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια] | τα αμπράτη [Ανατολή] | τα όρδινα [Άγιος Βασίλειος] || Κύπρος: τα ταιρκαστά [Βάσα Κοιλανίου].

συνήθειο (Buck list) || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: το συνήθειο [Αμπελιώνα, Δολιανά, Ελληνίτσα, Κέρτεζη, Παραδείσια, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το συνήθειο [Αργυράδες, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Μονοπολάτα, Νησάκι, Οθωνοί] || Ρούμελη: το συνήθειο [Τσαμαντάς] | του συνήθιου [Γέρμας, Μεσούντα, Σιάτιστα] | του σνήθιου [Σταγιάδες] | του χούι [Δομνίστα, Μακρινή] | η ζαράγκα [Κανάλια] | η γκαντιμή [Τσαμαντάς] || Κρήτη: το συνήθειο [Μιαμού, Σιρίλι, Τύλισος] || Κύπρος: το συνήθειον [Βάσα Κοιλανίου, Έμπα].

συννεφιά || η φύση || Πελοπόννησος: η συννεφιά [Άγιος Δημήτριος, Μελιγού, Ρούτσι] | η συγνεφιά [Αλποχώρι, Κανδήλα, Στεμνίτσα] | η συγνοφιά [Κρέστενα] | α συννοθία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α συγνοθία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | α ξυνοθία [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η συννεφιά [Σκινέας] | η συγνεφία [Ζάκυνθος] | η σκοτνιά [Κατούνα] || Ρούμελη: η συννεφιά [Δελβινάκι] | η συνιφιά [Γέρμας, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Φαρκαδόνα] | η συγνιφιά [Άγιος Νικόλαος, Κανάλια, Λιλαία, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες] | η σουγνεφία [Μέγαρα].

σύννεφο (Swadesh list, ALE, Buck list) || η φύση || Πελοπόννησος: το σύννεφο [Αγρίδι, Καρυά, Λυγουριό, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σύγνεφο [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Ελάτη, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεβίδι, Προάστιο, Στεμνίτσα, Τσέρια, Πέρα Μέλανα] | το σύγνοφο [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σύννεφο [Ερεικούσα] | το σύγνεφο [Αργοστόλι, Βαθύ, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας] | το γνέφι [Πάγοι] || Ρούμελη: το σύννεφο [Πηγή, Τσαμαντάς] | του σύνιφου [Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μασχολούρι, Μεσούντα, Πλατύστομο, Τιθορέα] | του σύγνιφου [Κανάλια] | το γνέφι [Πάργα] || Κρήτη: το σύννεφο [Βρύσες, Θεοδώρα] | το ανέφαλο [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Αποδούλου, Βραχάσι, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος] | το νέφαλο [Ανώγεια, Εμπρόσνερος, Παλαιοχώρα, Σάσαλος] | τα νέφια [Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το σύννεφον [Καραβάς*, Μουτουλλάς, Νέο Χωριό] | τα νέφη [Μουτουλλάς].

συννυφάδα (Buck list) || ο γάμος || Πελοπόννησος: η συννυφάδα [Αγρίδι, Αμπελιώνα, Δολιανά, Μάλη, Παραδείσια, Πιάνα, Στεμνίτσα] | α σύνυφο [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η συγγάμπρισα [Αργυράδες] | η συγάμπρισα [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η συννυφάδα [Ωραιόκαστρο] | η συνφάδα [Δαύλεια, Έλατος, Στυλίδα, Μελισσουργοί, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες] | η συμφάδα [Έλατος, Σιάτιστα] | η σουνυφάδα [Μέγαρα] | η ζόνια [Τσαμαντάς] || Κύπρος: η συννύφφισσα [Καραβάς*].

συνορίτης || ιδιότητες || Ρούμελη: ου συνουρίτς [Γουριά].

σύνορο (Buck list) || ο οικισμός || Πελοπόννησος: το σύνορο [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Κρέστενα, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Ρούτσι, Τρόπαια] | το σύνερο [Αμπελιώνα, Λαγκάδια] | η γράνα [Άγιος Δημήτριος] | το σύνορε [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σύνορο [Δρυμώνας, Φισκάρδο] | τα κονφίνια [Ζάκυνθος] | το μεσοφούντι (όρια μεταξύ χτημάτων) [Σκριπερό] || Ρούμελη: το σύνορο [Δολό, Πηγή, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σύνουρου [Αγία Παρασκευή, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μηλίνα, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σύνορο [Άγιος Βασίλειος, Ανώγεια] || Κύπρος: το σύνορον [Μουτουλλάς].

συνταυλιστήρι / για τη φωτιά || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το συνταυλιστήρι [Θαλάμες] | το συνταύλιστρο [Λαγκάδια] || Ιόνιο: το συνδαυλιστήρι [Μονοπολάτα] | το σύδαυλο [Ληξούρι] | το σουδαύλι [Βαθύ] | το συδαύλι [Οθωνοί] | το συδαύλιστρο [Γάιος, Κέρκυρα] | το συδιαύλιστρο [Αρμενάδες, Μαθράκι] | το σδαύλι [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Κατούνα] || Ρούμελη: του σύντραυλου [Δομνίστα, Λιλαία, Μακρινή] | του συντραύλιστου [Μηλίνα] | του συνδάβλ [Χρυσοβίτσα] |του συνδαυλόξυλου [Μασχολούρι] | του σουμπουδαύλ [Σταγιάδες] | του ξιθάλ [Καρίτσα] | η ξιθάλ [Άγιος Νικόλαος] || Κρήτη: ο συντρίφτης [Βουλγάρω, Παλαιοχώρα] | ο τρίφτης [Μιαμού].

συντρόφι / γυναικείο εσώρουχο || φορεσιά || Πελοπόννησος: το συντρόφι [Μαγούλα, Μυγδαλιά] | α συντροϊθία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ρούμελη: το συντρόφι [Μέγαρα] | του συντρόφ [Σιάτιστα] | το απομεσιανό [Μέγαρα].

συντροφιά || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η συντροφιά [Αμπελιώνα, Δολιανά, Θαλάμες, Κρέστενα, Μάλη, Πιάνα] | η συντροφία [Τσέρια] | α κολεγία [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η συντροφιά [Δρυμώνας, Κέρκυρα, Νησάκι, Σκινέας] || Ρούμελη: η συντροφιά [Άγιος Λουκάς, Δολό, Τσαμαντάς] | η συντρουφιά [Αγιά, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Μελισσουργοί, Τιθορέα] || Κρήτη: η συντροφιά [Βρύσες, Κελλάρια, Σέλλες] | η συντροφή [Ανατολή] || Κύπρος: η συντροφκιά [Βάσα Κοιλανίου, Έμπα, Μια Μηλιά*].

σύντροφος (Buck list) || ιδιότητες || Πελοπόννησος: ο σύντροφος [Κανδήλα, Μυγδαλιά] || Ιόνιο: ο σύντροφος [Αργοστόλι, Κέρκυρα, Ληξούρι] || Ρούμελη: ου σύντρουφους [Γέρμας] | ου καρντάς [Κανάλια] | ο ακράνης [Πάργα] || Κρήτη: ο σύντροφος [Σέλλες] | το ορτάκι [Εμπρόσνερος].

συρίζα / μεγάλος πλεκτός σάκος από βούρλα || αγωγιάτης || Κύπρος: η συρίζα [Ψεματισμένος].

σύρμα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σύρμα [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Θαλάμες, Κανδήλα, Κανδήλα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μαγούλα, Μυγδαλιά, Πάκια, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το τέλι [Δολιανά, Κανδήλα] || Ιόνιο: το σύρμα [Ασπρογερακάτα, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Μονοπολάτα, Νησάκι, Πάγοι, Σκινέας, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σύρμα [Γουριά, Θαρούνια, Πηγή, Τσαμαντάς] | του σύρμα [Αγιά, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Γουριά, Δαύλεια, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Πρέβεζα, Στροφυλιά, Στυλίδα, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χρυσοβίτσα] | του τελ [Αγία Παρασκευή, Δομνίστα, Μικρό Βουνό, Σιάτιστα] || Κρήτη: το σύρμα [Ανώγεια, Παλαιοχώρα, Τύλισος] | το τέλι [Άγιος Γεώργιος, Βραχάσι, Κελλάρια, Μάρθα, Μιαμού, Σέλλες] || Κύπρος: το ττέλιν [Έμπα, Καραβάς*].

συρματόβουρτσα || σύνεργα-υλικά || Ιόνιο: η συρματόβουρτσα [Φισκάρδο].

σύρσιμο || κίνηση || Πελοπόννησος: το σούρσιμο [Κανδήλα, Λαγκάδια] || Ιόνιο: το σύρσιμο [Ζάκυνθος].

σύρσιμο / φιλτράρισμα και μετάγγιση του καινούριου κρασιού σε άλλο βαρέλι || αμπελουργία || Ιόνιο: το τραβέτζο [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] | το τραβάτζο [Κέρκυρα] | η κάναβα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σύρσιμο [Τσαμαντάς].

συρτάρι || έπιπλα - αναχρικά || Πελοπόννησος: το συρτάρι [Αλποχώρι, Λυγουριό] | το σουρτάρι [Δροσοπηγή] || Ιόνιο: το συρτάρι [Αρμενάδες, Μαχαιράδο, Σκινέας] | το σουρτάρι [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος] | το συρταρέλο [Γάιος] | το κατζέλο [Αργοστόλι, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | το κασετί [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] || Κρήτη: το συρτάρι [Βώροι, Μάρθα] | το σερτάρι [Βουλγάρω] | το σύρμα [Άγιος Γεώργιος, Μιαμού] || Κύπρος: το συρτάριν [Μουτουλλάς].

συρτάρι / το ποταμίσιο ψάρι Chondrostoma nasus vardarense || πανίδα || Ρούμελη: του συρτάρ [Σιάτιστα].

συρτάρικα / τα πρόβατα που οδηγούν το κοπάδι || κτηνοτροφία - τυροκομία || Ρούμελη: τα συρτάρκα [Κουμαρίτσι].

συρτή / τεχνική ψαρέματος από βάρκα, με πετονιά || ψάρεμα || Ιόνιο: η συρτή [Γάιος, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η συρτή [Πρέβεζα].

σύρτης || οικοδομή - σπίτι - αυλή || Πελοπόννησος: ο σύρτης [Άγιος Δημήτριος, Δολιανά, Ρούτσι] | ο σούρτης [Θαλάμες, Προάστιο] | τα σύρτια [Βρέσθενα] | το καντινάτσο [Αλποχώρι, Λαγκάδια, Ροεινό] | ο σουρμές [Λαγκάδια] | το κοντομίρι [Βρέσθενα, Λαγκάδια] || Ιόνιο: ο σύρτης [Δρυμώνας] | ο συρτς [Ασπρογερακάτα] | το συρτάρι [Κέρκυρα] | το σουρτάρι [Αργυράδες] | το καδινάτσο [Γάιος, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | ο καδινάτσος (μεγάλος) [Αργοστόλι, Βαθύ, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Κέρκυρα, Ληξούρι, Σκινέας] | ο κατινάτσος [Γάιος] | το καντινάτσο [Αργυράδες, Ληξούρι, Πάγοι] | το καδνάτσο [Δρυμώνας] | το πετάσι [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | ο σαγιαδόρος (μικρός) [Αργοστόλι, Βαθύ, Γάιος, Δρυμώνας, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μονοπολάτα, Σκινέας] | ο σαγιαδούρος [Γάιος, Ζάκυνθος] | το σαλταρέλο [Κέρκυρα] || Ρούμελη: ου συρτς [Γέρμας, Δραμεσιοί, Έλατος, Μασχολούρι, Σιάτιστα, Χουλιαράδες] | ο σούρτης [Μέγαρα] | το κοντομίρι [Μέγαρα] | ου μπιράτς (ξύλινος) [Χρυσή] || Κύπρος: ο σύρτης [Βάσα Κοιλανίου].

συρτός / χορός || διασκέδαση || Ιόνιο: ο συρτός [Άγιος Δημήτριος, Αρμενάδες, Γάιος, Δρυμώνας, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Οθωνοί, Σκινέας, Φισκάρδο] | το συρτό [Κέρκυρα, Ληξούρι] || Ρούμελη: ο συρτός [Δελβινάκι, Μηλίνα] | του συρτό [Έλατος, Λιλαία, Μεσούντα] | συρτό [Μακρινή] || Κρήτη: ο συρτός [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Λαμπιώτες] | ο σερτός [Βρύσες, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σιρίλι] || Κύπρος: ο συρτός [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Έμπα].

συφέρο / συμφέρον || πλούτος-χρήματα || Πελοπόννησος: το συφέρο [Βρέσθενα, Προάστιο] || Ρούμελη: το νιτερέσο [Πάργα] || Κρήτη: το συφέρο [Σιρίλι].

συφορά / συμφορά || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η συφορά [Αλποχώρι, Κανδήλα, Προάστιο] || Ιόνιο: η συφορά [Άγιος Δημήτριος, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Καλιπάδο].

συχαρίκια / στο νονό ή στη μάνα, στα βαφτίσια || η βάφτιση || Πελοπόννησος: τα συχαρίκια [Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Κάτω Λουσοί, Λυγουριό, Μάλη, Νεοχώρι, Πιάνα, Ρούτσι, Σκεπαστό, Φενεός] | τα συχαρίτσια [Λαγκάδια] | τα σκαρίτσα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | τα σκαζίτσα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: τα συχαρίκια [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Μαχαιράδο, Νησάκι] | τα σχαρίκια (για τη γέννα) [Φισκάρδο] | τα σκαρίκια [Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Κέρκυρα, Ληξούρι] | τα συχαριάσματα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: τα συχαρίκια [Γέρμας, Δολό, Σταυροδρόμι] | τα σχαρίκια [Αγιά, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Βράχα, Γουριά, Γραμματικού, Δομνίστα, Έλατος, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Μελισσουργοί, Πηγή, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες, Στροφυλιά, Τιθορέα, Τσαμαντάς, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | τα σκαρίκια [Αγιά, Αγία Παρασκευή, Χρυσή] | τα σουχαρίτσια [Μέγαρα].

συχαρικιάρης / έφτανε στο σπίτι της νύφης πριν το συμπεθεριό, που ερχόταν να πάρει τη νύφη για να την πάει στην εκκλησία || ο γάμος || Πελοπόννησος: ο συχαρικιάρης [Αρχαία Φενεός, Δολιανά, Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λυγουριό, Ροεινό, Σαρακίνι, Στεμνίτσα, Φενεός] | ο συχαριάτης [Αλποχώρι, Κάτω Λουσοί, Σκεπαστό, Σπαρτιά] | ο συχαριτσιάρης [Λαγκάδια] | ο σκαρικάρη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο σκαζικάζη [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο συχαριάτης [Μαχαιράδο] || Ρούμελη: ο σχαρικιάρης [Τσαμαντάς] | ου σχαρκιάρς [Κουμαρίτσι, Μακρινή] | ου σχαρκάρς [Χουλιαράδες] | ου σχαριάτς [Άγιος Νικόλαος, Βράχα, Έλατος, Καρίτσα, Πλατύστομο] | ου σκαριάτς [Μακρολίβαδο, Σταγιάδες] | οι σχαριαρέοι [Λιλαία].

συχώρεση || θρησκεία || Πελοπόννησος: η συχώρεση [Καστρί, Ρούτσι, Στεμνίτσα] | α συχώρεση [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η συχώρεση [Αργοστόλι, Πάγοι] || Ρούμελη: η σχιώρεση [Ωραιόκαστρο] || Κρήτη: η συχώρεση [Ανατολή, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Λαμπιώτες, Μάρθα, Σάσαλος] | η σχώρεση [Σέλλες] | ο συχωρεμός [Μιαμού].

συχώριο || θρησκεία || Πελοπόννησος: το συχώριο [Αρχαία Φενεός, Βρέσθενα, Δροσοπηγή, Ελληνίτσα, Εξωχώρι, Κανδήλα, Καστρί, Κρέστενα, Λεβίδι, Παραδείσια, Ρούτσι, Τσέρια] || Ιόνιο: το συχώριο [Αργυράδες, Βαθύ, Ζάκυνθος, Πάγοι, Σκριπερό, Φισκάρδο] | το σχώριο [Κατούνα] | συχώρια [Νησάκι] || Ρούμελη: του συχώριου [Πλατύστομο] | το σχώριο [Γουριά, Πηγή] | του σχώριου [Άγιος Νικόλαος, Γέρμας, Γραμματικού, Κανάλια, Μακρολίβαδο, Μελισσουργοί, Μηλίνα, Ραψάνη, Σταγιάδες, Χουλιαράδες] || Κρήτη: το συχώριο [Παλαιοχώρα] | ο συχωρεμός [Βουλγάρω, Παλαιοχώρα, Σάσαλος].

σφακούλι / βότανο || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σφακούλι [Στεμνίτσα].

σφακόφυλλο / φύλλο σφάκας (πικροδάφνης) || φυτολογικά || Κρήτη: το σφακόφυλλο [Σάσαλος].

σφαλιάρα || βία || Πελοπόννησος: η σφαλιάρα [Άγιος Δημήτριος] | η σπαλιάρα [Λαγκάδια] | α σφαλιάρα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η κατραπακιά [Ζάκυνθος, Ληξούρι, Μονοπολάτα] | ο κατράπακος [Ληξούρι] | η φάπα [Ασπρογερακάτα] | η παπαλιά [Βαθύ, Ζάκυνθος] | ο πάπαλος [Βαθύ] | ο ξεμπάχαλος [Ζάκυνθος] | η ξεμπαχαλιά [Ζάκυνθος] η μπαχαλιά [Κέρκυρα] | η σπαλιέρα [Ζάκυνθος] | το σπαλάρο [Ζάκυνθος] | η μπούφα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σφαλιάρα [Κανάλια] | η κατραπακιά [Πάργα] | η φραγκαλιά [Πάργα].

σφάξιμο || βία || Πελοπόννησος: το σφάξιμο [Αμπελιώνα, Κανδήλα, Κρέστενα, Στεμνίτσα] || Ιόνιο: το σφάξμο [Δρυμώνας] | ο μακελομός [Κέρκυρα] | ο σφαμός [Κέρκυρα] || Ρούμελη: το σφάξιμο [Θαρούνια] | του σφάξιμου [Γέρμας, Μασχολούρι] | η σφαγή [Πηγή] | το κέσι [Μέγαρα] | το μακελειό [Πάργα] | του μακέλιμα [Έλατος] || Κρήτη: το μακελειό [Ανώγεια] || Κύπρος: η σφαή [Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].

σφάχτης / δυνατός πόνος || αρρώστιες || Πελοπόννησος: ο σφάχτης [Στεμνίτσα] || Ιόνιο: ο σφάχτης [Αργυράδες, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Πάγοι] | το σφαγιό [Αργυράδες, Γάιος, Μαθράκι] | η σφαξιά [Αργυράδες, Κέρκυρα] | η λάχτιση [Αργυράδες] || Ρούμελη: ο σφάχτης [Δελβινάκι Πάργα] | ου σφαχτς [Έλατος, Κουμαρίτσι, Σιάτιστα, Χρυσή] | το σφαγιό [Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς] | του σφαγιό [Πρέβεζα] | του σφαϊό [Έλατος] | ο δάρτης [Πάργα] || Κύπρος: η τζεγκιά [Μουτουλλάς].

σφάχτης / σφαγέας || επαγγέλματα || Ρούμελη: ου σφαχτς [Ραψάνη].

σφαχτό / για αρνί ή κατσίκι (Buck list) || κτηνοτροφία - τυροκομία || Πελοπόννησος: το σφαχτό [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Αρχαία Φενεός, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Ελληνίτσα, Κανδήλα, Καρυά, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Λυγουριό, Μαγούλα, Μάλη, Μελιγού, Μυγδαλιά, Νεοχώρι, Παραδείσια, Πιάνα, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια, Φενεός] || Ιόνιο: το σφαχτό [Αργοστόλι, Ασπρογερακάτα, Βαθύ, Ζάκυνθος, Νησάκι, Οθωνοί, Φισκάρδο] | το σφάγιο [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το σφαχτό [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα, Πηγή, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | του σφαχτό [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Αγία Παρασκευή, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γουριά, Δαύλεια, Δομνίστα, Δραμεσιοί, Κανάλια, Καρίτσα, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρολίβαδο, Μεσούντα, Πλατύστομο, Σιάτιστα, Στυλίδα, Σταγιάδες, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | του σφακτό [Αγία Ευθυμία, Κιλελέρ] | του σφάγιου [Γραμματικού, Δομνίστα] | του σφαγάδ [Σιάτιστα] | του σφάι [Έλατος] || Κρήτη: το σφαχτό [Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω] | το σφαγάρι [Κελλάρια].

σφεντάμι / δέντρα του γένους Acer || χλωρίδα || Πελοπόννησος: το σφεντάμι [Δροσοπηγή, Κανδήλα, Λυγουριό, Προάστιο, Ροεινό, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Φενεός] | το σφοντάμι [Ρούτσι] | ο ατσίμντανε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ρούμελη: του σφουντάμ [Τιθορέα] | του σφιντάμ [Αμφίκλεια, Δραμεσιοί] | του σφιντάν [Σταγιάδες] | του σφινδάν [Ραψάνη] | το κελεμπέκι [Πάργα] || Κρήτη: ο ασφένταμος [Άγιος Γεώργιος, Ανώγεια, Μάρθα, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το σφονταμιό [Μουτουλλάς].

σφεντόνα (Buck list) || το κυνήγι || Πελοπόννησος: η σφεντόνα [Άγιος Δημήτριος] | το σαϊτάρι [Λαγκάδια] || Ιόνιο: η σφεντόνα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα, Ληξούρι] | η λαστιχέρα [Ασπρογερακάτα] || Ρούμελη: η σφεντόνα [Δελβινάκι, Τσαμαντάς] | η σφιντόνα [Γέρμας, Δραμεσιοί, Έλατος, Σιάτιστα] | του τσιγκστάρ [Σιάτιστα] || Κρήτη: η σφεντόνα [Ανώγεια, Μιαμού] | η ασφεντόνα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Αποδούλου, Βραχάσι] | η χαρχάλα [Σάσαλος] | η πεταχτήρα [Εμπρόσνερος] | το λάστιχο [Τύλισος] | το λαστιχόξυλο [Ανώγεια].

σφέρτσα / χοιρινό δέρμα με λίπος || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: η σφέρτσα [Βαλύρα, Ρούτσι] | η φέρτσα [Αλποχώρι] | η κόρτσα [Βαλύρα] | η σκόρτσα [Λεβίδι, Ρούτσι].

σφήκα / το έντομο Vespa crabro || πανίδα || Πελοπόννησος: η σφήκα [Άγιος Δημήτριος, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Δολιανά, Εξωχώρι, Κρέστενα, Λυγουριό, Μυγδαλιά, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι] | η σφήγκα [Αλποχώρι, Δροσοπηγή, Προάστιο, Σκεπαστό] | α τσινά [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σφήκα [Ζάκυνθος, Ληξούρι] | η σφήγκα [Ασπρογερακάτα] | ο σκρόγκος [Βαθύ] | η κεντρίνα [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σφήκα [Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δράκεια, Δραμεσιοί, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Μεσούντα, Μηλίνα, Τιθορέα, Τσαμαντάς | η σφήγκα [Αγία Ευθυμία] | η κεντρίνα [Ωραιόκαστρο] | η μπουτζίζα [Σιάτιστα] | η λιλιτσία [Θαρούνια] || Κρήτη: η σφήκα [Λαμπιώτες] | η σφήγκα [Θεοδώρα, Παλαιοχώρα].

σφηκοφωλιά || η φύση || Πελοπόννησος: οι μπουγιουνέδες [Δολιανά] | α τσινοφωλία [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σφηκοφωλιά [Ζάκυνθος] | το κυνηγόχωμα [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η ασφηγκουφουλιά [Αγία Ευθυμία].

σφήνα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σφήνα [Άγιος Δημήτριος, Βρέσθενα, Βρέσθενα] | α σφήνα [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: η σφήνα [Γάιος, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σφήνα [Γέρμας, Έλατος, Κουμαρίτσι] | του παρμάκ [Αγία Παρασκευή] || Κρήτη: η σφήνα [Άγιος Γεώργιος, Ανατολή] || Κύπρος: η σφήνα [Βάσα Κοιλανίου].

σφήνα / κήλη || αρρώστιες || Πελοπόννησος: η σφήνα [Αλποχώρι] || Ιόνιο: το σπάσιμο [Ληξούρι] || Ρούμελη: η σφήνα [Μέγαρα] || Κύπρος: η πούζα [Πάνω Λεύκαρα, Τσάδα].

σφίξιμο || αταξινόμητα || Ιόνιο: το σφίξιμο [Βαθύ, Ζάκυνθος] | η σφίξη [Κέρκυρα] || Κρήτη: το σφίξιμο [Μάρθα, Παλαιοχώρα].

σφιχταγκάλιασμα || κίνηση || Ιόνιο: το σφιχταγκάλιασμα [Σκινέας].

σφίχτης / για να σφίγγει το πανί - στον αργαλειό || υφαντική || Πελοπόννησος: ο σφίχτης [Προάστιο, Τσέρια] | η σφίχτρα [Δροσοπηγή] || Ιόνιο: ο σφίχτης [Μαχαιράδο] || Κρήτη: ο σφίχτης [Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω, Βώροι, Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος] | ο σφίκτης [Παλαιοχώρα].

σφοντύλι || υφαντική || Πελοπόννησος: το σφοντύλι [Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Βαλύρα, Βρέσθενα, Δολιανά, Καλούσι, Κανδήλα, Λυγουριό, Πιάνα, Προάστιο, Ροεινό, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Σπαρτιά, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | το ποντύλι [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | ο πόντυλε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σφοντύλι [Ζάκυνθος, Νησάκι, Ληξούρι, Πάγοι] | το σποντύλι [Φισκάρδο] | το σφοντύλ [Δρυμώνας] || Ρούμελη: το σφοντύλι [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα, Πάργα, Πηγή] | του σφουντύλ [Αγιά, Γραμματικού, Δομνίστα, Κανάλια, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Μηλίνα, Πλατύστομο, Σταγιάδες, Τιθορέα, Χρυσή] | του σφουντζύλ [Σιάτιστα] | η σφουντύλα [Γραμματικού] || Κρήτη: το σφεντύλι [Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω, Θεοδώρα, Μιαμού, Σέλλες].

σφουγγάρι || καθαριότητα || Πελοπόννησος: το σφουγγάρι [Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Λυγουριό, Ρούτσι] | το σφούτζι [Λαγκάδια] | το σφουγγάζι [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: το σφουγγάρι [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: του σφουγγάρ [Γουριά, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Μακρινή, Σιάτιστα, Τιθορέα] | ου σφόγγους [Γραμματικού].

σφουγγάρισμα || καθαριότητα || Κύπρος: το σφογγάρισμα [Μουτουλλάς].

σφουγγαρόπανο || καθαριότητα || Ιόνιο: η στράτσα [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα] || Ρούμελη: η φασίνα [Πάργα].

σφουγγάτο / ομελέτα με λαχανικά || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Πελοπόννησος: το σφουγγάτο [Προάστιο] || Ιόνιο: το σφουγγάτο [Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος] || Κρήτη: το σφουγγάτο [Αποδούλου, Θεοδώρα, Σάσαλος, Τύλισος].

σφυρί (ALE, Buck list) || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: το σφυρί [Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Κανδήλα, Κρέστενα, Λεχαινά, Λυγουριό, Μάλη, Προάστιο, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] | το σφυζί [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σφυρί [Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Φισκάρδο] || Ρούμελη: το σφυρί [Δολό] | του σφρι [Γουριά, Δραμεσιοί, Κανάλια, Μακρινή, Μηλίνα, Χουλιαράδες] | του σφυρί [Γέρμας, Δομνίστα, Λιλαία, Μακρολίβαδο, Σιάτιστα, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σφυρί [Αποδούλου, Μάρθα, Παλαιοχώρα, Τύλισος].

σφύριγμα || ήχοι || Πελοπόννησος: το σφύριγμα [Τρόπαια] | το σφουριχτό [Αλποχώρι] | η σφυριξιά [Δολιανά] | σφυριχταριά [Δολιανά] | το σιούρηγμα [Λαγκάδια] | η σιουριξιά [Λαγκάδια] | το σφύζισμα [Πέρα Μέλανα] | το σιφύζισμα [Πέρα Μέλανα] | το σούζισμα [Πέρα Μέλανα] | το θιουθιούρισμα [Πέρα Μέλανα] || Ιόνιο: η σιουριξιά [Γάιος] | η σουριξιά [Αργυράδες, Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: του σφύργμα [Ραψάνη] | του σούργμα [Γέρμας, Έλατος] || Κρήτη: η σφυρά [Ανατολή] || Κύπρος: η σφυρκά [Λάπηθος*].

σφυρίδα / ψάρια του γένους Epinephelus || πανίδα || Πελοπόννησος: η σφυρίδα [Προάστιο] || Ιόνιο: η σφυρίδα [Αργοστόλι, Βαθύ, Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σφυρίδα [Πάργα] | η σφρίδα [Πρέβεζα] | ι βλάχους [Μηλίνα].

σφυρίδες / στο λιοτρίβι - στρογγυλές πλεγμένες από βούρλα || ελαιοκομία || Πελοπόννησος: τα σφυριδόνια [Προάστιο] || Ιόνιο: οι σφυρίδες [Αργυράδες, Αρμενάδες, Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Κοιλιωμένος, Μαθράκι, Μαχαιράδο, Νησάκι] | τα σφυρίδια [Μονοπολάτα] | τα σφρίδια [Δρυμώνας] || Ρούμελη: οι σφρίδις [Πρέβεζα].

σφυρίχτρα || ήχοι || Πελοπόννησος: η σφυρίχτρα [Αγία Άννα, Αμπελιώνα, Ρούτσι, Στεμνίτσα, Τρόπαια] | η σιουρίχτρα [Κανδήλα, Λαγκάδια] || Ιόνιο: η σφυρίχτρα [Αργοστόλι, Νησάκι, Οθωνοί] | η σφουρίχτρα [Ζάκυνθος] | η σουρίστρα [Βαθύ] | η σουρίχτρα [Γάιος, Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σφυρίχτρα [Μηλίνα] | η σουρίχτρα [Γέρμας, Σιάτιστα] | η σφουρίχτρα [Μέγαρα] | η σιουλίστρια [Πάργα] | του μπιρμπίλ [Χρυσή] | του πιπιρίγκ [Λιλαία].

σχάρα || μαγειρική - ζαχαροπλαστική || Ιόνιο: η σκάρα [Αργυράδες, Γάιος, Δρυμώνας, Ζάκυνθος, Πάγοι] | η γραδέλα [Ληξούρι] | η γραέλα [Κέρκυρα] || Ρούμελη: η σχάρα [Γραμματικού] | η σκάρα [Δαύλεια].

σχίζα || φυτολογικά || Πελοπόννησος: η σφλέντζα [Κανδήλα] || Ιόνιο: η σκίζα [Βαθύ, Γάιος, Ζάκυνθος, Ληξούρι, Οθωνοί] | η σκίτζα [Γάιος] | η σκέτζα [Κέρκυρα] | η σχίδα [Ληξούρι] || Ρούμελη: η σκίζα [Αμφίκλεια, Έλατος, Σιάτιστα, Σταγιάδες] || Κρήτη: η σκίζα [Άγιος Γεώργιος, Βώροι, Μάρθα, Σέλλες] | το σκιζάρι [Λαμπιώτες] || Κύπρος: η σχίζα [Έμπα].

σχίσιμο || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: το σκίσιμο [Βρέσθενα] || Ρούμελη: το σκίσιμο [Τσαμαντάς].

σχισμάδα || αταξινόμητα || Πελοπόννησος: η σκισματίδα [Σκεπαστό] || Ιόνιο: η σχισμάδα [Ζάκυνθος, Οθωνοί] | η σχίζα [Ζάκυνθος] | η σχιασματιά [Αργυράδες] | η σκισία [Ζάκυνθος] || Ρούμελη: η σκισμάδα [Θαρούνια] | η στσιματαρέα [Μέγαρα] | η σχισματιά [Γουριά] || Κρήτη: η σκισμάδα [Ανατολή, Σάσαλος] | η σκισματιά [Τύλισος].

σχόλη || αταξινόμητα || Ιόνιο: η σκόλη [Αργυράδες, Ζάκυνθος, Ληξούρι] || Ρούμελη: η σχόλη [Τσαμαντάς] | η σκόλη [Πάργα] || Κρήτη: η σκόλη [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Αποδούλου, Βουλγάρω, Βραχάσι, Βρύσες, Βώροι, Θεοδώρα, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μάρθα, Μιαμού, Σάσαλος] | η σκολάδα [Ανώγεια, Κελλάρια, Σάσαλος] | οι σκόλες [Βώροι, Σάσαλος] | οι σκολάδες [Ανώγεια, Λαμπιώτες].

σώβρακο || φορεσιά || Πελοπόννησος: το σώβρακο [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βεργαδαίικα, Βρέσθενα, Ελάτη, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λαγκάδια, Λυγουριό, Μαγούλα, Πάκια, Πηγαδάκια, Ροεινό, Ρούτσι, Σκεπαστό, Τσέρια, Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: το σώβρακο [Άγιος Δημήτριος, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Ζάκυνθος, Κατούνα, Κοιλιωμένος, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Νησάκι, Οθωνοί, Σκινέας] | ο μουδάντες [Γάιος] | η μοδάντα [Γάιος] || Ρούμελη: το σώβρακο [Σταυροδρόμι] | του σώβρακου [Αγία Παρασκευή, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Γέρμας, Κανάλια, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μεσούντα, Σιάτιστα, Φαρκαδόνα, Χρυσοβίτσα] | το συντρόφι [Τσαμαντάς] | του συντρόφ [Γέρμας, Έλατος, Κανάλια, Χρυσοβίτσα] | το βρακί [Πάργα] | του βρακί [Γουριά, Κουμαρίτσι, Σιάτιστα] | η μουδάντα [Μακρινή] || Κρήτη: το σώβρακο [Άγιος Γεώργιος, Βουλγάρω, Μιαμού, Σέλλες, Τύλισος] || Κύπρος: το σώβρακον [Άγιος Νικόλαος*, Έμπα, Πάνω Λεύκαρα].

σώγαμπρος || ο γάμος || Πελοπόννησος: ο σώγαμπρος [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Δολιανά, Καστρί, Λυγουριό, Προάστιο, Σκεπαστό] | ο σπιτόγαμπρος [Λαγκάδια] | ο σώγαμπρε [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σώγαμπρος [Άγιος Δημήτριος, Ζάκυνθος, Κέρκυρα] | ο ισώγαμπρος [Φισκάρδο] | ο πουλημένος [Φισκάρδο] || Ρούμελη: ο σώγαμπρος [Δελβινάκι, Μέγαρα, Πάργα, Τσαμαντάς] | ου σώγαμπρους [Αμφίκλεια, Γουριά, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μασχολούρι, Πρέβεζα, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Χρυσοβίτσα] | ι σώγαμπρους [Κανάλια] | ου σπιτόγαμπρους [Έλατος] | ου σπτόγαμπρους [Γέρμας, Σιάτιστα].

σωλήνα || σύνεργα-υλικά || Πελοπόννησος: η σωλήνα [Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Καρυά, Παραδείσια, Ρούτσι, Τρόπαια] | η σουλήνα [Δροσοπηγή, Καλούσι, Σκεπαστό] | ο σουλήνας [Αγρίδι, Μυγδαλιά] | α σουλήνα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] | α σουσουλήνα [Πέρα Μέλανα, Τυρός] || Ιόνιο: η σωλήνα [Ζάκυνθος, Σκινέας] | ο σωλήνας [Δρυμώνας, Φισκάρδο] | οι σωλήνες [Δρυμώνας] || Ρούμελη: ο σωλήνας [Τσαμαντάς] | η σουλήνα [Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μασχολούρι, Μηλίνα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Σταγιάδες] | ου σουλήνας [Μακρινή, Σταγιάδες] | οι σουλήνες [Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: η σωλήνα [Άγιος Γεώργιος, Παλαιοχώρα, Τύλισος] | ο σωλήνας [Λαμπιώτες] || Κύπρος: η σωλήνα [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Μουτουλλάς].

σώμα (Buck list) || το σώμα (ανθρώπου-ζώων) || Πελοπόννησος: το σώμα [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βαλύρα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Ελάτη, Θαλάμες, Κανδήλα, Καρυά, Κάτω Λουσοί, Κρέστενα, Λεχαινά, Λυγουριό, Νεοχώρι, Πηγαδάκια, Προάστιο, Ροεινό, Ροζενά, Ρούτσι, Σαρακίνι, Σκεπαστό, Τσέρια] || Ιόνιο: το σώμα [Αργοστόλι, Ζάκυνθος, Καρδακάτα, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκινέας] || Ρούμελη: το σώμα [Άγιος Λουκάς, Θαρούνια, Μέγαρα, Σταυροδρόμι] | του σώμα [Αγιά, Αγία Ευθυμία, Άγιος, Άγιος Νικόλαος, Αμφίκλεια, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Γραμματικού, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μακρολίβαδο, Μηλίνα, Ραψάνη, Σιάτιστα, Στροφυλιά, Τιθορέα, Τσουκαλάδες, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] || Κρήτη: το σώμα [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Θεοδώρα, Λαμπιώτες, Μάρθα, Παλαιοχώρα] || Κύπρος: το σώμαν [Άγιος Νικόλαος*, Βάσα Κοιλανίου, Καραβάς*, Πάνω Λεύκαρα].

σωρκάδι / φορεσιά νύφης || ο γάμος || Πελοπόννησος: το σωρκάδι [Γυμνό] || Ιόνιο: το σωκάρδι [Γάιος].

σωρός || χώρος-σχήματα || Πελοπόννησος: ο σωρός [Αγία Άννα, Άγιος Δημήτριος, Αγρίδι, Αλποχώρι, Αμπελιώνα, Βρέσθενα, Γυμνό, Δολιανά, Δροσοπηγή, Ελάτη, Θαλάμες, Καλούσι, Κανδήλα, Λαγκάδια, Λεβίδι, Μάλη, Μελιγού, Παραδείσια, Πηγαδάκια, Πιάνα, Προάστιο, Ρούτσι, Σκεπαστό, Στεμνίτσα, Τρόπαια, Τσέρια] | ο σωρέ [Πέρα Μέλανα, Πραστός, Τυρός] || Ιόνιο: ο σωρός [Άγιος Δημήτριος, Αργυράδες, Αρμενάδες, Ασπρογερακάτα, Ερεικούσα, Ζάκυνθος, Καλιπάδο, Καρδακάτα, Κατούνα, Ληξούρι, Μαχαιράδο, Πάγοι, Φισκάρδο] | το κουλούμι [Αργυράδες, Κέρκυρα, Ληξούρι, Μαθράκι, Μονοπολάτα, Πάγοι, Σκινέας] | η κουλουμοσιά [Κέρκυρα] | το μούκιο [Κέρκυρα] || Ρούμελη: ο σωρός [Δελβινάκι, Δολό, Πάργα, Σταυροδρόμι, Τσαμαντάς, Ωραιόκαστρο] | ο σουρός [Θαρούνια] | ου σουρός [Άγιος, Αμφίκλεια, Αγία Παρασκευή, Βράχα, Γέρμας, Γουριά, Δραμεσιοί, Έλατος, Κιλελέρ, Κουμαρίτσι, Λιλαία, Μακρινή, Μασχολούρι, Πλατύστομο, Ραψάνη, Σιάτιστα, Τιθορέα, Χουλιαράδες, Χρυσοβίτσα] | ι σουρός [Αγιά, Κανάλια, Μηλίνα] | σουρός [Ραψάνη] | η κουμούλα [Μέγαρα] | η τσιούκα [Δραμεσιοί] | η σουρβαλιά [Έλατος] | του ζγκρουβάλ [Σταγιάδες] || Κρήτη: ο σωρός [Άγιος Βασίλειος, Άγιος Γεώργιος, Ανατολή, Ανώγεια, Βραχάσι, Εμπρόσνερος, Κελλάρια, Λαμπιώτες, Μιαμού, Παλαιοχώρα, Σάσαλος, Σέλλες, Σιρίλι, Τύλισος] | η τρούλα [Θεοδώρα, Λαμπιώτες] || Κύπρος: ο σωρός [Ψεματισμένος] | το βουνάριν [Πάνω Λεύκαρα, Ψεματισμένος] | τα βουνάρκα [Μουτουλλάς, Ψεματισμένος] | το γουνάριν [Βάσα Κοιλανίου] | η στυλιά [Μουτουλλάς].

σώσιμο / διάσωση || αταξινόμητα || Ιόνιο: το σώσιμο [Αργοστόλι].

σώσμα / για κρασί || αμπελουργία || Ιόνιο: το σώσμα [Γάιος] | το καμούσι [Γάιος, Ζάκυνθος, Φισκάρδο] | το αποκαμούσι [Ζάκυνθος].

σωστό || αταξινόμητα || Κρήτη: το σωστό [Βραχάσι, Σάσαλος] | το πρεπό [Μάρθα].

σωτομπάρκα / χοντρό υφαντό πουκάμισο || φορεσιά || Ιόνιο: η σωτομπάρκα [Σκινέας].